Бочка | это... Что такое Бочка? (original) (raw)
У этого термина существуют и другие значения, см. Бочка (значения).
Классические деревянные бочки
Современные бочки из нержавеющей стали для пива
Бочка — сосуд цилиндрической или другой формы, который можно перекатывать с одного места на другое и ставить на торцы без дополнительных опор, предназначенный для транспортировки и хранения жидких и других веществ.[1] Бочки бывают различной формы, но обычно основание, верх и разрез центральной части бочки имеют форму окружности, при этом диаметр центральной части больше диаметров основания и верха.
Раньше бочки делали из клёпки (досок, приготовленных специальным образом), дно и крышка вставлялись в выбранные уторником пазы, стянутые деревянным (чаще всего черёмуховым) или металлическим обручем.
Сейчас бочки делают из различных материалов: пластмассы, металла и пр. Впрочем, бочарное ремесло не забыто и поныне: в деревянных бочках выдерживают качественные вина и виноградные/зерновые дистилляты (коньяк, виски и т. п.)
Классификация бочек
Некоторые виды бочек в алфавитном порядке
- Бочонок — небольшая бочка (так обычно называли самую малую бочку из некоторого ряда).
- Ведро — маленький ушат с веревкой или ручкой емкостью около десяти литров; используется для переноски и хранения воды. Для переноски вёдер использовалось коромысло.
- Дошник — большая кадка; как правило, зарывается в землю, предназначен для закваски и солений. Стандартный дошник вмещает 16 т квашеной капусты.
- Кадка — небольшая бочка (до ста литров), представляет собой усечённый конус.
- Кадушка — небольшая кадка.
- Ушат — бочка с двумя выдвинутыми на верхнем срезе досками (ушами), в которые продевается палка для переноски.
- Шайка — перевёрнутая невысокая кадка; используется для стирки, мытья в бане, кормления и поения скота.
ша́йка: II "низкая деревянная банная посудина". Обычно объясняют из тур. šaika "лодка" ... другое значение тюрк.шайкы - означает посуда для полоскания
Для изготовления бочек использовались следующие породы древесины: бук, дуб, липа, осина; для изготовления обручей — орешник, черёмуха, можжевельник.
См. также
- Винная бочка
- Квасная бочка
- «Гейдельбергская бочка»
- Бочка виленская
- Штурмовые бочки
Ссылки
 |
Бочки на Викискладе? |
|---|
- Бочка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 13 апреля 2009)
- Бочарные изделия // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Проверено 13 апреля 2009)