Квасная бочка | это... Что такое Квасная бочка? (original) (raw)

Квасная бочка в Ижевске, Удмуртия

Квасная бочка в Калининграде

Продажа кваса из бочки в Киеве

Продажа кваса в Нижнем Новгороде

Трактор буксирует бочки с квасом. Украина, г.Винница

Современная квасная бочка, изготовитель ООО "Мак-А", г. Волгодонск

Квасная бочка в Могилёве (Беларусь)

Квасная бочка — специализированный передвижной сосуд большой ёмкости, предназначенный для перевозки кваса и розничной его продажи. С помощью квасных бочек обеспечивается надлежащее сохранение кваса и оперативная его поставка потребителям. Ходят разные слухи об опасности употреблять квас из бочек[1].

Содержание

Устройство и внешний вид

Основная модель квасной бочки — прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки кваса («автоцистерна пищевая теплоизолированная»; 0,9 — эксплуатационная ёмкость в тыс. л), дизайн которой разработан в СССР, где она выпускалась с 1967 года Ново-Троицким машиностроительным заводом, Карловским механическим заводом и Сокулукским заводом торгового машиностроения.[2] Интересно, что прицеп-цистерна АЦПТ-0,9 для перевозки молока изготовлялась с 1957 года.[3] В варианте начала 1970-х гг. в передней части бочки (со стороны продавца) в её верхней части был бачок для воды емкостью 30 литров.[2] Кроме того, некоторые характеристики цистерн АЦПТ-0,9 зависели от завода-изготовителя, но в целом изменялись незначительно.[3] Характеристики цистерн этой модели, изготовленных на современных заводах России также незначительно отличаются от советских (см. ниже).

Квасная бочка представляет собой герметичный сосуд, изготовляемый из пищевой нержавеющей стали и имеющий в нижней части проушины, предназначенные для крепления её к тележке для перевозки. Тележка для перевозки квасной бочки имеет два колеса, раму, изготовленную из стальных швеллеров, и сцепное устройство с фаркопом для сцепки тележки с транспортным средством. Сам сосуд бочки герметичен и имеет заливную горловину и сливной краник для розлива напитка и продажи. Также в нижней части бочки расположена сливная пробка или шаровый кран, предназначенный для слива остатков прокисшего кваса в конце рабочей смены. Для сохранения температурных условий квасные бочки зачастую покрывают специальной теплоизоляционной пеной. Для удобства торговли квасом в разливочной части квасной бочки пристроено устройство для розлива и оперативного мытья стаканов и кружек и устройство для подачи водопроводной воды к моечному устройству.

Характеристики АЦПТ-0,9

Советские (1982 год, Сокулукский завод)

Изготовлена из алюминия с термоизоляцией, облицована сталью

Современные

При транспортировке возможно последовательное соединение АЦПТ-0,9.

См. также

Примечания

  1. ↑ Марийская Правда - Утонула ли кошка в бочке?
  2. ↑ 1 2 Краткий автомобильный справочник / отв. за выпуск А. Н. Понизовкин; Министерство автомобильного транспорта РСФСР; Государственный научно-исследовательский институт автомобильного транспорта (НИИАТ).. — 6-е изд. — М.: Транспорт, 1971. — С. 316-317. — 512 с.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Краткий автомобильный справочник / отв. за выпуск А. Н. Понизовкин; Министерство автомобильного транспорта РСФСР; Государственный научно-исследовательский институт автомобильного транспорта (НИИАТ).. — 9-е изд. — М.: Транспорт, 1982. — С. 294. — 463, [1] с.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 АЦПТ-0,9, trailer.ru
Просмотр этого шаблона Квас
Разновидности Квас • Борш • Кислые щи • Подпивок • Берёзовый квас • Сюкась Маковский Квасник 1861.jpg
Производство Кислошник • Квасоварение • Закваска
Распространение Квасник (посуда) • Квасник (профессия) • Квасная бочка
В блюдах Ботвинья • Зама • Окрошка • Тюря • Чорба • Шурпа
География Квасов (Волынская область) • Квасы
Персоналии Алексей Квасов • Андрей Квасов • Александр Квасник • "Квасник" (Голицын) • М. С. Квасников • И. И. Квасов • А. В. Квасников • А. И. Квасников • А. Ю. Квасников • Л. Р. Квасников
См. также Квасир • Морской квас • Малка • Сикера • Квасной патриотизм • Смесь французского с нижегородским • Мальчик, продающий квас • Городская легенда
На викискладе