Amanattō (original) (raw)
أماناتّو (باليابانيَّة: 甘納豆) هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | أماناتّو (باليابانيَّة: 甘納豆) هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون. (ar) Amanattō (甘納豆) is a Japanese traditional confectionery made of azuki or other beans, covered with refined sugar after simmering with sugar syrup and drying.It was developed by Hosoda Yasubei during the Bunkyū years (1861–1863) in the Edo period. He opened a wagashi store in Tokyo, which he named for his childhood name: Eitaro. This store continues to operate. Amanattō was originally called amananattō (甘名納糖); the name was abbreviated to amanattō after World War II. The resemblance of the name to the fermented bean dish nattō is coincidental. In Hokkaidō, amanattō is used in cooking sekihan. For this reason, unlike other areas in East Asia, the sekihan of Hokkaidō is a little sweet. (en) Amanattō (japane: 甘納豆) estas tipo de japana dolĉaĵo konfitinta fabojn, kastaneojn, lotusfruktojn kaj splititan bataton (nomata imonattō). Tio havas nenion kun fermentaĵo nattō, sed oni povas nomi amanattō-on "nattō" en Kansajo. Tradicie uzataj faboj estas azukioj, gardenaj pizoj, fazeoloj, ktp kaj lastatempe ankaŭ ternuksoj kaj sojfaboj. (eo) El amanattō (甘納豆 ''amanattō''?) es un tipo de wagashi (dulce tradicional japonés) elaborado con porotos azuki o de otro tipo, cubierto con azúcar refinado tras cocerlo a fuego lento en almíbar y secarlo. Fue desarrollado por Hosoda Yasubei en la era Bunkyū (1861–1863) del período Edo, cuando abrió una tienda de wagashi (que aún funciona) en Tokio a la que bautizó por su nombre de infancia: Eitaro. Originalmente el amanattō se llamaba amananattō (甘名納糖 'amananattō'?), abreviándose tras la Segunda Guerra Mundial. El parecido del nombre con el plato de judía fermentada nattō es solo coincidencia. En Hokkaidō el amanattō se usa para preparar sekihan, razón por la que, a diferencia de otras regiones, el plato es un poco dulce. (es) L’amanattō est une confiserie japonaise. Ce sont des haricots azuki (ou d'autres légumineuses), cuits dans un sirop de sucre, séchés et enfin roulés dans du sucre fin. Cette friandise, d'abord nommée amananattō (甘名納糖), avant de voir son nom abrégé en amanattō, après la Seconde Guerre mondiale, a été créée par Hosoda Yasubei, pendant l'ère Bunkyū (1861–1863), à l'époque d'Edo. À Hokkaidō, l'amanattō est utilisé dans la réalisation du sekihan, c'est pourquoi ce dernier prend une saveur un peu sucrée. (fr) 甘納豆（あまなっとう）は、豆類や栗、蓮の実、さつま芋の輪切り（芋納豆と呼ばれる）などを砂糖漬けにした和菓子のひとつ。 発酵食品である納豆（糸引き納豆）とは関連性がない。近畿地方では、単に納豆と言えば塩辛納豆を指す場合もある。 (ja) L'amanattō (甘納豆?) è un tipo di wagashi (un dolce tradizionale giapponese) a base di azuki o altri tipi di fagioli ricoperti con una glassa di zucchero. (it) Аманатто (яп. 甘納豆 аманатто:) — традиционное японское лакомство. Изготавливается из бобовой пасты (чаще всего из бобов адзуки) и покрывается сахаром после обмакивания в сахарном сиропе и высушивания. Изобрёл это лакомство Хосода Ясубэй в период Бункю (1861—1863) эпохи Эдо. Он открыл магазин по продаже вагаси в Токио под названием «Эйтаро» (его детское имя), под которым он существует и сегодня. Изначально аманатто носил название «амананатто» (яп. 甘名納糖), которое утратило слог после Второй мировой войны. Сходство с названием блюда из ферментированных бобов натто является случайным. На Хоккайдо аманатто используется при приготовлении сэкихана, который по этой причине получается сладковатым, в отличие от других территорий Японии. (ru) Amanattō (甘納豆 Amanattō?) é um confeito tradicional japonês feito a partir de grãos de feijão, que são cozidos a fogo brando em imersão de xarope, secos e cobertos com açúcar, criando uma espécie de "bala de goma" de feijão. A receita foi desenvolvida por Hosoda Yasubei, entre 1861 e 1863, durante o período Edo. Ele abriu uma loja de wagashis em Tóquio, chamada Eitaro, que vendia o produto. A loja está aberta até os dias atuais. Na preparação da receita, podem ser usados feijões de diversos tipos. O mais comum é o feijão azuki, mas podem ser usados também o feijão-fradinho, feijão-fava, feijão-da-espanha e ervilha. (pt) Аманатто (яп. 甘納豆) — традиційні японські ласощі. Виготовляються з бобової пасти (частіш за все з бобів адзукі) і покриваються цукром після змочення в цукровому сиропі і висушуванні. Винайшов ці ласощі Хосода Ясубей в (1861-1863) періоду Едо. Він відкрив магазин по продажу вагасі в Токіо під назвою "Ейтаро" (його дитяче ім'я), під яким він існує і сьогодні. Спочатку аманатто мав назву "амананатто" (яп. 甘名納糖), яке втратило склад після Другої світової війни. Схожість з назвою страви з ферментованих бобів натто є випадковою. На Хоккайдо аманатто використовується при приготуванні , який через цю причину виходить солодкуватим, на відміну від інших територій Японії. (uk) 甘纳豆（日语：甘納豆／あまなっとう Amanattō */?），是将栗子、花生等豆类植物的果实，或者番薯片等用砂糖腌渍而成的一种蜜饯类日式点心。 甘纳豆与发酵食品纳豆并没有关系，却经常被混淆。近年来在纳豆普及率较低的近畿地方，“纳豆”这个词有时也被用来指甘纳豆。 (zh) |
| dbo:country | dbr:Japan |
| dbo:ingredient | dbr:Bean dbr:Sugar dbr:Adzuki_bean |
| dbo:ingredientName | Adzukior otherbeans,sugar, sugar syrup |
| dbo:region | dbr:East_Asia |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Peanut_Amanatto.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Confectionery |
| dbo:wikiPageID | 404809 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2029 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1123343175 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bean dbr:Hokkaidō dbr:List_of_legume_dishes dbc:Legume_dishes dbr:Confectionery dbr:Sugar dbr:Syrup dbr:Azuki_bean dbr:Bunkyū dbr:Adzuki_bean dbc:Wagashi dbr:East_Asia dbr:Edo_period dbr:Japan dbr:Japanese_cuisine dbr:Wagashi dbr:World_War_II dbr:Sekihan dbr:Nattō |
| dbp:caption | Peanut amanattō (en) |
| dbp:country | dbr:Japan |
| dbp:creator | Hosoda Yasubei (en) |
| dbp:mainIngredient | Adzuki or other beans, sugar, sugar syrup (en) |
| dbp:name | Amanattō (en) |
| dbp:region | dbr:East_Asia |
| dbp:type | dbr:Confectionery |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Infobox_prepared_food dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Nihongo dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Legume_dishes |
| dct:subject | dbc:Legume_dishes dbc:Wagashi |
| gold:hypernym | dbr:Confectionery |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | أماناتّو (باليابانيَّة: 甘納豆) هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون. (ar) Amanattō (japane: 甘納豆) estas tipo de japana dolĉaĵo konfitinta fabojn, kastaneojn, lotusfruktojn kaj splititan bataton (nomata imonattō). Tio havas nenion kun fermentaĵo nattō, sed oni povas nomi amanattō-on "nattō" en Kansajo. Tradicie uzataj faboj estas azukioj, gardenaj pizoj, fazeoloj, ktp kaj lastatempe ankaŭ ternuksoj kaj sojfaboj. (eo) L’amanattō est une confiserie japonaise. Ce sont des haricots azuki (ou d'autres légumineuses), cuits dans un sirop de sucre, séchés et enfin roulés dans du sucre fin. Cette friandise, d'abord nommée amananattō (甘名納糖), avant de voir son nom abrégé en amanattō, après la Seconde Guerre mondiale, a été créée par Hosoda Yasubei, pendant l'ère Bunkyū (1861–1863), à l'époque d'Edo. À Hokkaidō, l'amanattō est utilisé dans la réalisation du sekihan, c'est pourquoi ce dernier prend une saveur un peu sucrée. (fr) 甘納豆（あまなっとう）は、豆類や栗、蓮の実、さつま芋の輪切り（芋納豆と呼ばれる）などを砂糖漬けにした和菓子のひとつ。 発酵食品である納豆（糸引き納豆）とは関連性がない。近畿地方では、単に納豆と言えば塩辛納豆を指す場合もある。 (ja) L'amanattō (甘納豆?) è un tipo di wagashi (un dolce tradizionale giapponese) a base di azuki o altri tipi di fagioli ricoperti con una glassa di zucchero. (it) 甘纳豆（日语：甘納豆／あまなっとう Amanattō */?），是将栗子、花生等豆类植物的果实，或者番薯片等用砂糖腌渍而成的一种蜜饯类日式点心。 甘纳豆与发酵食品纳豆并没有关系，却经常被混淆。近年来在纳豆普及率较低的近畿地方，“纳豆”这个词有时也被用来指甘纳豆。 (zh) Amanattō (甘納豆) is a Japanese traditional confectionery made of azuki or other beans, covered with refined sugar after simmering with sugar syrup and drying.It was developed by Hosoda Yasubei during the Bunkyū years (1861–1863) in the Edo period. He opened a wagashi store in Tokyo, which he named for his childhood name: Eitaro. This store continues to operate. Amanattō was originally called amananattō (甘名納糖); the name was abbreviated to amanattō after World War II. The resemblance of the name to the fermented bean dish nattō is coincidental. (en) El amanattō (甘納豆 ''amanattō''?) es un tipo de wagashi (dulce tradicional japonés) elaborado con porotos azuki o de otro tipo, cubierto con azúcar refinado tras cocerlo a fuego lento en almíbar y secarlo. Fue desarrollado por Hosoda Yasubei en la era Bunkyū (1861–1863) del período Edo, cuando abrió una tienda de wagashi (que aún funciona) en Tokio a la que bautizó por su nombre de infancia: Eitaro. Originalmente el amanattō se llamaba amananattō (甘名納糖 'amananattō'?), abreviándose tras la Segunda Guerra Mundial. El parecido del nombre con el plato de judía fermentada nattō es solo coincidencia. (es) Аманатто (яп. 甘納豆 аманатто:) — традиционное японское лакомство. Изготавливается из бобовой пасты (чаще всего из бобов адзуки) и покрывается сахаром после обмакивания в сахарном сиропе и высушивания. Изобрёл это лакомство Хосода Ясубэй в период Бункю (1861—1863) эпохи Эдо. Он открыл магазин по продаже вагаси в Токио под названием «Эйтаро» (его детское имя), под которым он существует и сегодня. Изначально аманатто носил название «амананатто» (яп. 甘名納糖), которое утратило слог после Второй мировой войны. Сходство с названием блюда из ферментированных бобов натто является случайным. (ru) Amanattō (甘納豆 Amanattō?) é um confeito tradicional japonês feito a partir de grãos de feijão, que são cozidos a fogo brando em imersão de xarope, secos e cobertos com açúcar, criando uma espécie de "bala de goma" de feijão. A receita foi desenvolvida por Hosoda Yasubei, entre 1861 e 1863, durante o período Edo. Ele abriu uma loja de wagashis em Tóquio, chamada Eitaro, que vendia o produto. A loja está aberta até os dias atuais. (pt) Аманатто (яп. 甘納豆) — традиційні японські ласощі. Виготовляються з бобової пасти (частіш за все з бобів адзукі) і покриваються цукром після змочення в цукровому сиропі і висушуванні. Винайшов ці ласощі Хосода Ясубей в (1861-1863) періоду Едо. Він відкрив магазин по продажу вагасі в Токіо під назвою "Ейтаро" (його дитяче ім'я), під яким він існує і сьогодні. Спочатку аманатто мав назву "амананатто" (яп. 甘名納糖), яке втратило склад після Другої світової війни. Схожість з назвою страви з ферментованих бобів натто є випадковою. (uk) |
| rdfs:label | Amanattō (en) أماناتو (ar) Amanattō (eo) Amanattō (es) Amanattō (fr) Amanattō (it) 甘納豆 (ja) Amanattō (pt) Аманатто (ru) 甘纳豆 (zh) Аманатто (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Amanattō wikidata:Amanattō dbpedia-ar:Amanattō dbpedia-eo:Amanattō dbpedia-es:Amanattō dbpedia-fa:Amanattō dbpedia-fr:Amanattō dbpedia-it:Amanattō dbpedia-ja:Amanattō http://pa.dbpedia.org/resource/ਆਮਾਨਾਤੋ dbpedia-pt:Amanattō dbpedia-ru:Amanattō dbpedia-uk:Amanattō http://uz.dbpedia.org/resource/Amanatto dbpedia-zh:Amanattō https://global.dbpedia.org/id/2XX1P |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Amanattō?oldid=1123343175&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Peanut_Amanatto.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Amanattō |
| foaf:name | Amanattō (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Amanatto |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_Japanese_dishes dbr:Index_of_Japan-related_articles_(A) dbr:Amanatto dbr:List_of_Japanese_desserts_and_sweets dbr:Wagashi dbr:Red_bean_rice dbr:Mameshiba_(franchise) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Amanattō |
