Bamia (original) (raw)
البامية كما تعرف باسم البامية المطبوخة أو البامية باللحم هو عبارة عن طبق يتم إعداده في الشرق الأوسط باستخدام لحم الخروف والبامية والطماطم كمكونات أساسية. المكونات الإضافية المستخدمة قد تشمل على صلصة الطماطم، البصل، والثوم، والكزبرة، والزيت النباتي، والهيل، والملح والفلفل. يدخل في إعداد هذا الطبق في مصر عصب الخروف (الأوتار)، والذي يمكن أن يأخذ وقتا طويلا في الطهي. يتم استخدام (التقلية) وهي صلصة مصرية تحضر من الثوم، كعنصر لإضافة النكهة إلى البامية.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | البامية كما تعرف باسم البامية المطبوخة أو البامية باللحم هو عبارة عن طبق يتم إعداده في الشرق الأوسط باستخدام لحم الخروف والبامية والطماطم كمكونات أساسية. المكونات الإضافية المستخدمة قد تشمل على صلصة الطماطم، البصل، والثوم، والكزبرة، والزيت النباتي، والهيل، والملح والفلفل. يدخل في إعداد هذا الطبق في مصر عصب الخروف (الأوتار)، والذي يمكن أن يأخذ وقتا طويلا في الطهي. يتم استخدام (التقلية) وهي صلصة مصرية تحضر من الثوم، كعنصر لإضافة النكهة إلى البامية. (ar) Bamia is a Middle Eastern, Armenian, Afghan, Kurdish, Anatolian and Turkish stew prepared using lamb, okra and tomatoes as primary ingredients. Additional ingredients used include tomato sauce, onion, garlic, cilantro (coriander), vegetable oil, cardamom, salt and pepper. The word "bamia" itself simply means "okra" and it is etymologically an Arabic word. Vegetarian bamia is very popular during fasting seasons such as Easter in Greece and Cyprus. (en) La sopa de bamia (en árabe, بامية ‘bamia cocida’) o bamia con carne (en árabe, بامية: البامية باللحم ‘bamia con carne’) es un estofado preparado en el Medio Oriente con cordero, bamia (Abelmoschus esculentus) y tomates como ingredientes principales. Los ingredientes adicionales utilizados incluyen salsa de tomate, cebolla, ajo, cilantro, aceite vegetal, cardamomo, sal y pimienta. En Egipto, se usan normalmente los tendones del cordero, lo que hace que dure largos periodos la cocción. Ta'aleya, una egipcia, se usa como ingrediente para agregarle sabor a la bamia. La palabra bamia es simplemente la palabra árabe para el quingombó (Abelmoschus esculentus). (es) Le bamia est un ragoût issu de la cuisine moyen-oriental, de la cuisine arabe, que l'on retrouve dans les cuisines afghane, grecque, chypriote, arménienne, égyptienne, iranienne, turque. Ce plat est préparé avec de l'agneau, du gombo et de la tomate. (fr) Ба́мія або ба́м'я (араб. بامية) — тушкована гаряча страва, дуже поширена на Близькому Сході, в Анатолії та Греції. Головним інгредієнтом цієї страви є рослина Abelmoschus esculentus, що також має назву бамія. Для приготування бам'ї зазвичай використовують баранину, помідори чи томатний соус, цибулю, часник, кінзу (коріандр), рослинну олію, кардамон та спеції. Бамія дуже популярна під час постів, таких як Великдень у Греції та на Кіпрі. (uk) |
| dbo:alias | Bamieh, Bamya, Bame (en) |
| dbo:ingredient | dbr:Okra dbr:Lamb_and_mutton |
| dbo:ingredientName | lambmeat,okra, bay leaves, salt, pepper |
| dbo:region | dbr:Romania dbr:Jordan dbr:Egypt dbr:Arabian_Peninsula dbr:State_of_Palestine dbr:Sudan dbr:Turkey dbr:Afghanistan dbr:Cyprus dbr:Iran dbr:Iraq dbr:Israel dbr:Tanzania dbr:Armenia dbr:Kenya dbr:Lebanon dbr:Syria |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Bamia-Ocras_tomate_(cropped).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 7018698 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5045 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122122728 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Romania dbr:Arab_cuisine dbr:Jordan dbr:Okra dbr:Turkish_cuisine dbr:Cilantro dbr:Egypt dbr:Greece dbr:Arabian_Peninsula dbr:Sinew dbr:State_of_Palestine dbr:Sudan dbr:Stew dbr:Sweet_and_sour dbr:Turkey dbr:Garlic_sauce dbr:Lamb_and_mutton dbr:Afghanistan dbr:Anatolia dbc:Arab_cuisine dbr:Cyprus dbr:Easter dbr:Banquet dbc:Okra_dishes dbc:Turkish_stews dbr:Cardamom dbr:Iran dbr:Iraq dbr:Israel dbr:Tanzania dbr:Course_(food) dbr:Armenia dbc:Greek_cuisine dbc:Armenian_cuisine dbc:Egyptian_cuisine dbc:Iranian_cuisine dbc:Middle_Eastern_cuisine dbr:Kenya dbr:Khoresh dbr:Lebanon dbr:Syria dbr:Egyptian_cuisine dbr:Iraqi_Jews dbr:Etymology dbr:List_of_stews dbr:Palate_cleanser dbr:Tulumba dbr:Kubba |
| dbp:alternateName | Bamieh, Bamya, Bame (en) |
| dbp:caption | Bamia stew (en) |
| dbp:course | Meal (en) |
| dbp:mainIngredient | lamb meat, okra, bay leaves, salt, pepper (en) |
| dbp:name | Bamia (en) |
| dbp:region | dbr:Romania dbr:Jordan dbr:Egypt dbr:Arabian_Peninsula dbr:State_of_Palestine dbr:Sudan dbr:Turkey dbr:Afghanistan dbr:Cyprus dbr:Iran dbr:Iraq dbr:Israel dbr:Tanzania dbr:Armenia dbr:Kenya dbr:Lebanon dbr:Syria |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Distinguish dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Efn dbt:Infobox_prepared_food dbt:Notelist dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Lang-gr dbt:Cuisine_of_Lebanon dbt:Levantine_cuisine dbt:Cuisine_of_Egypt |
| dc:type | Meal |
| dct:subject | dbc:Arab_cuisine dbc:Okra_dishes dbc:Turkish_stews dbc:Greek_cuisine dbc:Armenian_cuisine dbc:Egyptian_cuisine dbc:Iranian_cuisine dbc:Middle_Eastern_cuisine |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | البامية كما تعرف باسم البامية المطبوخة أو البامية باللحم هو عبارة عن طبق يتم إعداده في الشرق الأوسط باستخدام لحم الخروف والبامية والطماطم كمكونات أساسية. المكونات الإضافية المستخدمة قد تشمل على صلصة الطماطم، البصل، والثوم، والكزبرة، والزيت النباتي، والهيل، والملح والفلفل. يدخل في إعداد هذا الطبق في مصر عصب الخروف (الأوتار)، والذي يمكن أن يأخذ وقتا طويلا في الطهي. يتم استخدام (التقلية) وهي صلصة مصرية تحضر من الثوم، كعنصر لإضافة النكهة إلى البامية. (ar) Bamia is a Middle Eastern, Armenian, Afghan, Kurdish, Anatolian and Turkish stew prepared using lamb, okra and tomatoes as primary ingredients. Additional ingredients used include tomato sauce, onion, garlic, cilantro (coriander), vegetable oil, cardamom, salt and pepper. The word "bamia" itself simply means "okra" and it is etymologically an Arabic word. Vegetarian bamia is very popular during fasting seasons such as Easter in Greece and Cyprus. (en) La sopa de bamia (en árabe, بامية ‘bamia cocida’) o bamia con carne (en árabe, بامية: البامية باللحم ‘bamia con carne’) es un estofado preparado en el Medio Oriente con cordero, bamia (Abelmoschus esculentus) y tomates como ingredientes principales. Los ingredientes adicionales utilizados incluyen salsa de tomate, cebolla, ajo, cilantro, aceite vegetal, cardamomo, sal y pimienta. En Egipto, se usan normalmente los tendones del cordero, lo que hace que dure largos periodos la cocción. Ta'aleya, una egipcia, se usa como ingrediente para agregarle sabor a la bamia. La palabra bamia es simplemente la palabra árabe para el quingombó (Abelmoschus esculentus). (es) Le bamia est un ragoût issu de la cuisine moyen-oriental, de la cuisine arabe, que l'on retrouve dans les cuisines afghane, grecque, chypriote, arménienne, égyptienne, iranienne, turque. Ce plat est préparé avec de l'agneau, du gombo et de la tomate. (fr) Ба́мія або ба́м'я (араб. بامية) — тушкована гаряча страва, дуже поширена на Близькому Сході, в Анатолії та Греції. Головним інгредієнтом цієї страви є рослина Abelmoschus esculentus, що також має назву бамія. Для приготування бам'ї зазвичай використовують баранину, помідори чи томатний соус, цибулю, часник, кінзу (коріандр), рослинну олію, кардамон та спеції. Бамія дуже популярна під час постів, таких як Великдень у Греції та на Кіпрі. (uk) |
| rdfs:label | Bamia (en) طبق البامية (ar) Sopa de bamia (es) Bamia (fr) Бамія (страва) (uk) |
| owl:sameAs | wikidata:Bamia dbpedia-ar:Bamia dbpedia-es:Bamia dbpedia-fa:Bamia dbpedia-fr:Bamia http://jv.dbpedia.org/resource/Bamia dbpedia-uk:Bamia http://ce.dbpedia.org/resource/Бамийа https://global.dbpedia.org/id/2cSjv |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Bamia?oldid=1122122728&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Bamia-Ocras_tomate_(cropped).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Bamia |
| foaf:name | Bamia (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Culture_of_Iraq dbr:Levantine_cuisine dbr:Okra dbr:Türlü dbr:Garlic_sauce dbr:Iraqi_cuisine dbr:Jordanian_cuisine dbr:List_of_English_words_of_Turkic_origin dbr:List_of_Jewish_cuisine_dishes dbr:List_of_Palestinian_dishes dbr:Khoresh dbr:Egyptian_cuisine dbr:List_of_stews dbr:Palate_cleanser |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Bamia |
