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Bra sausage (in Piedmontese sautissa ëd Bra) is a sausage recognized as an Italian Traditional Agri-food Product (P.A.T.). The sausage is produced in Piedmont, exclusively in the city of Bra, by butchers associated with the Consortium for the Protection and Enhancement of Bra Sausage. (en) La saucisse de Bra (en italien : salsiccia di Bra, en piémontais : sautissa ëd Bra) est une charcuterie produite à Bra et dans les localités avoisinantes, dans le Piémont, en Italie. Elle est reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Cette saucisse est à base de viande maigre de bœuf et de graisse de porc. * Portail de la cuisine italienne * Portail du Piémont (fr) La salsiccia o salciccia di Bra (in piemontese sautissa ëd Bra) è un insaccato riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) italiano. Viene prodotta in Piemonte, unicamente a Bra dalle macellerie associate al Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione della Salsiccia di Bra (it) |
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Bra sausage (in Piedmontese sautissa ëd Bra) is a sausage recognized as an Italian Traditional Agri-food Product (P.A.T.). The sausage is produced in Piedmont, exclusively in the city of Bra, by butchers associated with the Consortium for the Protection and Enhancement of Bra Sausage. (en) La saucisse de Bra (en italien : salsiccia di Bra, en piémontais : sautissa ëd Bra) est une charcuterie produite à Bra et dans les localités avoisinantes, dans le Piémont, en Italie. Elle est reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Cette saucisse est à base de viande maigre de bœuf et de graisse de porc. * Portail de la cuisine italienne * Portail du Piémont (fr) La salsiccia o salciccia di Bra (in piemontese sautissa ëd Bra) è un insaccato riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) italiano. Viene prodotta in Piemonte, unicamente a Bra dalle macellerie associate al Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione della Salsiccia di Bra (it) |
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Bra sausage (en) Salsiccia di Bra (it) Saucisse de Bra (fr) |
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