Cabbage soup (original) (raw)
Zelná polévka je polévka ze zelí, která se v různých zemích připravuje podle různých receptů. Oblíbená je například v Česku, zejména na Moravě, na Slovensku, v Polsku, v Německu, na Ukrajině, v Rusku nebo ve Francii.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Zelná polévka je polévka ze zelí, která se v různých zemích připravuje podle různých receptů. Oblíbená je například v Česku, zejména na Moravě, na Slovensku, v Polsku, v Německu, na Ukrajině, v Rusku nebo ve Francii. (cs) Η λαχανόσουπα μπορεί να αναφέρεται σε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες σούπας που βασίζονται σε διάφορα λάχανα ή σε ξυνολάχανα και είναι γνωστές με διαφορετικά ονόματα στις εθνικές κουζίνες. Συχνά είναι μια . Μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικά συστατικά. Η χορτοφαγική λαχανόσουπα μπορεί να χρησιμοποιήσει μανιτάρια. Μια άλλη ποικιλία είναι η χρήση ζωμού ψαριών. Η παραδοσιακή λαχανόσουπα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ζωμό χοιρινού. (el) Als Kohlsuppe oder Krautsuppe bezeichnet man allgemein verschiedene Suppen und Eintöpfe, deren bestimmende Zutat Weißkohl, teils auch Wirsing ist. Suppen aus anderen Kohlarten werden meist nach diesen benannt. (de) Cabbage soup may refer to any of the variety of soups based on various cabbages, or on sauerkraut and known under different names in national cuisines. Often it is a vegetable soup. It may be prepared with different ingredients. Vegetarian cabbage soup may use mushroom stock. Another variety is using a fish stock. Traditional cabbage soup is prepared using a pork stock. (en) La soupe aux choux est une soupe dont l’ingrédient de base est le chou. En raison de sa facilité à cultiver et de son coût relativement peu élevé, le chou entre comme ingrédient principal dans des soupes appartenant à la gastronomie de nombreux pays. (fr) Sup kubis dapat merujuk kepada berbagai jenis sup apapun yang berbahan dasar berbagai jenis kubis. Biasanya, sup tersebut adalah sebuah sup sayur. Sup sayur kubis dapat memakai kaldu jamur. Ragam lain memakai kaldu ikan. Sup kubis tradisional disiapkan memakai kaldu babi. (in) 콜주페(Kohlsuppe)는 양배추 수프 요리로, 양배추를 주재료로 베이컨, 닭육수, 양파, 감자 등의 재료와 함께 푹 끓여낸다. (ko) Il kapusniak, zuppa di carne e cipolle, è una minestra della cucina ucraina e polacca a base di carne di maiale e crauti; viene servita molto calda. (it) Kapuśniak – zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej (świeżej lub kiszonej) i warzyw, często na wywarze z wędzonego boczku lub z żeberek. Znana w kuchni polskiej, góralskiej – kwaśnica (tam przygotowywana z kiszonej kapusty), słowackiej – kapustnica (z kiszonej kapusty), ukraińskiej – капусняк. Na Pomorzu wyróżnia się kapuśniak ze względu na sposób przygotowania kapusty, tj. szarpak (kapuśniak borowiacki), jeśli użyto kapusty kiszonej, oraz parzybroda, jeśli użyto kapusty świeżej. (pl) Капустница (капустняк, капусняк, капуста) — традиционный украинский, русский, белорусский, словацкий и польский вид заправочных супов из квашеной капусты. Является аналогом русских щей, но не следует считать это одним и тем же блюдом, так как капустница готовится исключительно из квашеной капусты. Традиционное блюдо на рождественском столе. (ru) Капусня́к — заправна перша страва традиційної української кухні. Готується переважно зі свіжої білокачанної капусти. Капусту для капусняка труть на дрібну тертушку. Має приємний легко кислий і солодкуватий смак від свіжої капусти. Також додається пшоно. У готовому вигляді має густу консистенцію, в якій відсутні будь-які довгі частинки продуктів складників. Не плутати з українським борщем, та будь-якими іншими «капусняками» інших країн і територій. Назва «капусняк» утворилася тому, що основним складником страви є білокачанна капуста, а це десь більше 2-х третин складу. Можна готувати і з квашеної капусти – буде смачніше. Кажуть, що додавання кислої капусти при приготуванні страви лише погіршує смак, хоча це не так, бо є деякі народності, які так готують. Теоретично можливе приготування капусняку з капусти, яка не перетиралася, тільки це вже буде зовсім інший смак, і щось схоже на борщ. (uk) |
| dbo:hasVariant | dbr:Shchi |
| dbo:ingredient | dbr:Mushroom dbr:Vegetable dbr:Pork dbr:Stock_(food) dbr:Cabbage |
| dbo:ingredientName | Stock(fish,mushroom, orporkfat),vegetables (sauerkraut/whitecabbage) |
| dbo:servingTemperature | hot |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Kapusniak.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Soup |
| dbo:wikiPageID | 40933402 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4797 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1115394174 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Caldo_gallego dbr:Carrots dbr:Potatoes dbr:List_of_cabbage_dishes dbr:Mushroom dbr:Borscht dbr:Allspice dbr:Czech_cuisine dbr:Ukrainian_language dbr:Vegetable dbr:Tsarina dbr:Rumex dbr:French_cuisine dbr:Fungi dbr:Louis_de_Funès dbr:Slovak_language dbr:Pork dbr:Soup dbr:Spinach dbr:Stock_(food) dbr:Swedish_cuisine dbr:Bacon dbr:Catherine_the_Great dbr:Slovak_cuisine dbr:Fish dbr:Broth dbr:Flour dbr:German_cuisine dbr:Urtica dbr:Watercress_soup dbr:La_Soupe_aux_choux dbr:Latgale dbr:Latvia dbc:Cabbage_soups dbc:Australian_soups dbc:Polish_soups dbc:Ukrainian_soups dbr:Butter dbr:Cabbage dbr:Cabbage_soup_diet dbr:Cabbage_stew dbr:Polish_cuisine dbr:Polish_language dbr:Groats dbr:Root dbr:Russian_cuisine dbr:Shchi dbr:Ukrainian_cuisine dbr:Vegetable_soup dbr:List_of_soups dbr:List_of_vegetable_soups dbr:Sauerkraut dbr:Finnish_cuisine dbr:National_dish dbr:Meatballs dbr:Tomato_paste dbr:Kiełbasa dbr:Spinach_soup |
| dbp:mainIngredient | Stock , vegetables (en) |
| dbp:name | Cabbage soup (en) |
| dbp:served | hot (en) |
| dbp:type | dbr:Soup |
| dbp:variations | dbr:Shchi |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:About dbt:Citation_needed dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Infobox_food dbt:More_footnotes dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Transl dbt:Soups |
| dcterms:subject | dbc:Cabbage_soups dbc:Australian_soups dbc:Polish_soups dbc:Ukrainian_soups |
| gold:hypernym | dbr:Soup |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatMeatDishes yago:WikicatUkrainianSoups yago:WikicatSoups yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Instrumentality103575240 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Soup107583197 yago:Substance100020090 yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 yago:WikicatPolishSoups |
| rdfs:comment | Zelná polévka je polévka ze zelí, která se v různých zemích připravuje podle různých receptů. Oblíbená je například v Česku, zejména na Moravě, na Slovensku, v Polsku, v Německu, na Ukrajině, v Rusku nebo ve Francii. (cs) Η λαχανόσουπα μπορεί να αναφέρεται σε οποιαδήποτε από τις ποικιλίες σούπας που βασίζονται σε διάφορα λάχανα ή σε ξυνολάχανα και είναι γνωστές με διαφορετικά ονόματα στις εθνικές κουζίνες. Συχνά είναι μια . Μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικά συστατικά. Η χορτοφαγική λαχανόσουπα μπορεί να χρησιμοποιήσει μανιτάρια. Μια άλλη ποικιλία είναι η χρήση ζωμού ψαριών. Η παραδοσιακή λαχανόσουπα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ζωμό χοιρινού. (el) Als Kohlsuppe oder Krautsuppe bezeichnet man allgemein verschiedene Suppen und Eintöpfe, deren bestimmende Zutat Weißkohl, teils auch Wirsing ist. Suppen aus anderen Kohlarten werden meist nach diesen benannt. (de) Cabbage soup may refer to any of the variety of soups based on various cabbages, or on sauerkraut and known under different names in national cuisines. Often it is a vegetable soup. It may be prepared with different ingredients. Vegetarian cabbage soup may use mushroom stock. Another variety is using a fish stock. Traditional cabbage soup is prepared using a pork stock. (en) La soupe aux choux est une soupe dont l’ingrédient de base est le chou. En raison de sa facilité à cultiver et de son coût relativement peu élevé, le chou entre comme ingrédient principal dans des soupes appartenant à la gastronomie de nombreux pays. (fr) Sup kubis dapat merujuk kepada berbagai jenis sup apapun yang berbahan dasar berbagai jenis kubis. Biasanya, sup tersebut adalah sebuah sup sayur. Sup sayur kubis dapat memakai kaldu jamur. Ragam lain memakai kaldu ikan. Sup kubis tradisional disiapkan memakai kaldu babi. (in) 콜주페(Kohlsuppe)는 양배추 수프 요리로, 양배추를 주재료로 베이컨, 닭육수, 양파, 감자 등의 재료와 함께 푹 끓여낸다. (ko) Il kapusniak, zuppa di carne e cipolle, è una minestra della cucina ucraina e polacca a base di carne di maiale e crauti; viene servita molto calda. (it) Kapuśniak – zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej (świeżej lub kiszonej) i warzyw, często na wywarze z wędzonego boczku lub z żeberek. Znana w kuchni polskiej, góralskiej – kwaśnica (tam przygotowywana z kiszonej kapusty), słowackiej – kapustnica (z kiszonej kapusty), ukraińskiej – капусняк. Na Pomorzu wyróżnia się kapuśniak ze względu na sposób przygotowania kapusty, tj. szarpak (kapuśniak borowiacki), jeśli użyto kapusty kiszonej, oraz parzybroda, jeśli użyto kapusty świeżej. (pl) Капустница (капустняк, капусняк, капуста) — традиционный украинский, русский, белорусский, словацкий и польский вид заправочных супов из квашеной капусты. Является аналогом русских щей, но не следует считать это одним и тем же блюдом, так как капустница готовится исключительно из квашеной капусты. Традиционное блюдо на рождественском столе. (ru) Капусня́к — заправна перша страва традиційної української кухні. Готується переважно зі свіжої білокачанної капусти. Капусту для капусняка труть на дрібну тертушку. Має приємний легко кислий і солодкуватий смак від свіжої капусти. Також додається пшоно. У готовому вигляді має густу консистенцію, в якій відсутні будь-які довгі частинки продуктів складників. Не плутати з українським борщем, та будь-якими іншими «капусняками» інших країн і територій. Назва «капусняк» утворилася тому, що основним складником страви є білокачанна капуста, а це десь більше 2-х третин складу. (uk) |
| rdfs:label | Cabbage soup (en) Zelná polévka (cs) Kohlsuppe (de) Λαχανόσουπα (el) Sup kubis (in) Kapuśniak (it) Soupe aux choux (fr) 양배추 수프 (ko) Kapuśniak (pl) Капустница (суп) (ru) Капусняк (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Cabbage soup yago-res:Cabbage soup wikidata:Cabbage soup dbpedia-be:Cabbage soup dbpedia-cs:Cabbage soup dbpedia-de:Cabbage soup dbpedia-el:Cabbage soup dbpedia-et:Cabbage soup dbpedia-fr:Cabbage soup dbpedia-id:Cabbage soup dbpedia-it:Cabbage soup http://jv.dbpedia.org/resource/Sop_kobis dbpedia-ko:Cabbage soup http://lt.dbpedia.org/resource/Kopūstienė http://pa.dbpedia.org/resource/ਪੱਤਾ_ਗੋਭੀ_ਸੂਪ dbpedia-pl:Cabbage soup dbpedia-ru:Cabbage soup dbpedia-uk:Cabbage soup dbpedia-vi:Cabbage soup https://global.dbpedia.org/id/4kaqb |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Cabbage_soup?oldid=1115394174&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Cabbage_Soup_Kapuśniak_01.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Silvestrovska_kapustnica.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kapusniak.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kapustnjak_017.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Cabbage_soup |
| foaf:name | Cabbage soup (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Cabbage_soup_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Kapusniak dbr:Kapustnica dbr:Kapuśniak dbr:Cabbage_Soup |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cabbage_dishes dbr:Czech_cuisine dbr:Ukraine dbr:Mattihan_se_sopan_keitti dbr:Caldo_galego dbr:List_of_Christmas_dishes dbr:Watercress_soup dbr:List_of_Polish_dishes dbr:Cabbage_soup_diet dbr:Cabbage_stew dbr:Polish_cuisine dbr:Cabbage_soup_(disambiguation) dbr:Yevgeny_Zamyatin dbr:Shchi dbr:Ukrainian_cuisine dbr:List_of_soups dbr:List_of_vegetable_soups dbr:Sauerkraut dbr:Kapusniak dbr:Spinach_soup dbr:Kapustnica dbr:Kapuśniak dbr:Cabbage_Soup |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Cabbage_soup |
