Campesterol (original) (raw)
Campesterol is a phytosterol whose chemical structure is similar to that of cholesterol, and is one of the ingredients for E number E499.
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| dbo:abstract | Campesterol is a phytosterol whose chemical structure is similar to that of cholesterol, and is one of the ingredients for E number E499. (en) Campesterin, auch Campesterol, ist eine Substanz aus der Gruppe der Phytosterine (also der pflanzlichen Sterine) mit der chemischen Formel C28H48O, die ihren Namen erhielt, weil sie erstmals aus der Pflanze Brassica campestris isoliert wurde. (de) Campesterol es un fitosterol cuya estructura química es similar a la del colesterol. (es) カンペステロール（Campesterol）は植物ステロール（フィトステロール）の一種であり、コレステロールと類似した化学構造を持つ。多くの野菜、果物、種実類（ナッツ）、種子が低濃度であるがカンペステロールを含んでいる。バナナ、ザクロ、コショウ、コーヒー、グレープフルーツ、キュウリ、タマネギ、エンバク、ジャガイモ、レモングラスなどが可食部100 mg当たり 〜1-7 mgのカンペステロールを含む食物である。一方、キャノーラとトウモロコシは50-200 mg程度と比較的多量のカンペステロールを含んでいる。 化合物名は、1941年にアブラナ科のブラッシカ・カンペストリス (Brassica campestris、現在はB. rapa のシノニム) から単離されたため、その学名から命名された。カンペステロールはコレステロール低下作用や抗炎症作用を示すことが知られている。また、カンペステロールは、変形性膝関節症による軟骨の分解に関わる、いくつかの炎症誘導因子やマトリックス分解因子を阻害することが明らかにされている。 (ja) Le campestérol est un phytostérol ayant une structure très proche de celle du cholestérol. De nombreux légumes, fruits, fruits à coque et graines en contiennent en petite quantité. Par exemple, 100 g des plantes suivantes contiennent de 1 à 7 mg de campestérol : la banane, la grenade, le poivre noir, le café, le pomelo, le concombre, l'oignon, l'avoine, la pomme de terre, la citronnelle. Il doit son nom à l'espèce de colza Brassica campestris à partir de laquelle il a été isolé pour la première fois. Il posséderait des propriétés anti-inflammatoires. (fr) Campesterol ((24R)-ergost-5-en-3β-ol) is een plantensterol, waarvan de chemische structuur veel lijkt op die van cholesterol. Veel groente, fruit, noten en zaden bevatten deze stof zij het in lage concentraties. Hogere concentraties komen voor in koolzaadolie, bonen, linze, de chilipepers: en , avocado, plantaardige margarine en citronellagras. Campesterol verlaagt net zoals verschillende andere plantensterolen het LDL-cholesterolgehalte in het bloed. (nl) Il campesterolo è uno sterolo di origine vegetale. Prende il nome dalla Brassica campestris, pianta dalla quale venne isolato per la prima volta. (it) 菜油甾醇（英語：Campesterol，菜油甾-5-烯-3β-醇，Ergost-5-en-3β-ol）是一种天然的植物固醇，存在于许多蔬菜、果实、种子中，E编码为E499。菜油甾醇比菜籽固醇少一个22(23)位置的双键，但24-甲基的构象不同。 (zh) |
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