Chestnut pie (original) (raw)
Chestnut pie is a pie prepared with chestnuts as a primary ingredient. It is a part of the cuisine of Italy, where it has been documented as dating back to the 15th century. It is also a part of the cuisine of the Southern United States. Shelled whole or chopped chestnuts may be used, which may be boiled or roasted. A chestnut purée may also be used. It may be prepared as a savory or sweet pie.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Chestnut pie is a pie prepared with chestnuts as a primary ingredient. It is a part of the cuisine of Italy, where it has been documented as dating back to the 15th century. It is also a part of the cuisine of the Southern United States. Shelled whole or chopped chestnuts may be used, which may be boiled or roasted. A chestnut purée may also be used. It may be prepared as a savory or sweet pie. (en) マロンパイ（Marron pie）あるいはチェストナッツパイ（Chestnut pie）は栗を主な材料としたパイ料理の一種。イタリア料理の一種として知名度が高く、15世紀まで起源がさかのぼる歴史ある料理である。一方で、アメリカ南部の料理としてのとらえ方をする料理評論家もいる。 (ja) Каштановый пирог – пирог, приготовленный из съедобных каштанов в качестве основного ингредиента. Входит в итальянскую кухню, что было задокументировано, начиная с XV века. Также является частью кухни юга Соединенных Штатов. Для пирога можно использовать очищенные целые или нарезанные каштаны, которые предварительно необходимо отварить или поджарить. Из каштанов делается пюре , которое затем добавляется в тесто для пирога. Но также в тесто для пирога можно добавить отваренные или консервированные и нарезанные кусочками каштаны . Пирог можно приготовить пикантным или сладким . Традиционный крестьянский тосканский каштановый пирог кастаньяччо (итал. castagnaccio) делают из каштановой муки, а не из свежих каштанов, а также оливкового масла, воды и соли. Позже он стал включать в себя более дорогие ингредиенты: розмарин, кедровые и грецкие орехи, сухофрукты и цукаты. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Chestnut_pie_with_beef.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 50044386 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7684 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1028960405 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Canning dbr:Savoury_pie dbr:Mortar_and_pestle dbr:Purée dbr:Renaissance dbr:Cuisine dbr:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbr:De_honesta_voluptate_et_valetudine dbr:Peanut_pie dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:Cream_pie dbr:Saffron dbr:Chestnut dbr:Chestnut_cake dbr:Gastronomy dbr:Pie dbr:Stock_(food) dbr:Tart dbr:Glaze_(cooking_technique) dbc:Savoury_pies dbc:Sweet_pies dbr:Bartolomeo_Platina dbr:Bartolomeo_Scappi dbr:Leek dbr:List_of_Italian_dishes dbr:Italian_cuisine dbc:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbc:Italian_cuisine dbc:Chestnut_dishes dbr:Biscuit dbc:Pies dbr:White_sauce dbr:Butternut_squash dbr:Cashew_pie dbr:Spelt dbr:Walnut_pie dbr:Haricot dbr:File:Chestnut_pie_with_beef.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Efn dbt:Notelist dbt:Portal dbt:Reflist |
| dct:subject | dbc:Savoury_pies dbc:Sweet_pies dbc:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbc:Italian_cuisine dbc:Chestnut_dishes dbc:Pies |
| rdfs:comment | Chestnut pie is a pie prepared with chestnuts as a primary ingredient. It is a part of the cuisine of Italy, where it has been documented as dating back to the 15th century. It is also a part of the cuisine of the Southern United States. Shelled whole or chopped chestnuts may be used, which may be boiled or roasted. A chestnut purée may also be used. It may be prepared as a savory or sweet pie. (en) マロンパイ（Marron pie）あるいはチェストナッツパイ（Chestnut pie）は栗を主な材料としたパイ料理の一種。イタリア料理の一種として知名度が高く、15世紀まで起源がさかのぼる歴史ある料理である。一方で、アメリカ南部の料理としてのとらえ方をする料理評論家もいる。 (ja) Каштановый пирог – пирог, приготовленный из съедобных каштанов в качестве основного ингредиента. Входит в итальянскую кухню, что было задокументировано, начиная с XV века. Также является частью кухни юга Соединенных Штатов. Для пирога можно использовать очищенные целые или нарезанные каштаны, которые предварительно необходимо отварить или поджарить. Из каштанов делается пюре , которое затем добавляется в тесто для пирога. Но также в тесто для пирога можно добавить отваренные или консервированные и нарезанные кусочками каштаны . Пирог можно приготовить пикантным или сладким . (ru) |
| rdfs:label | Chestnut pie (en) マロンパイ (ja) Каштановый пирог (ru) |
| owl:sameAs | yago-res:Chestnut pie wikidata:Chestnut pie dbpedia-ja:Chestnut pie http://jv.dbpedia.org/resource/Pai_kastanye dbpedia-ru:Chestnut pie http://uz.dbpedia.org/resource/Kashtanli_pirog https://global.dbpedia.org/id/2MQ17 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Chestnut_pie?oldid=1028960405&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Chestnut_pie_with_beef.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Chestnut_pie |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Chestnut_Pie |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Peanut_pie dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:Chestnut dbr:Chestnut_cake dbr:Pie dbr:List_of_Italian_dishes dbr:Cashew_pie dbr:Walnut_pie dbr:Chestnut_Pie |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Chestnut_pie |
