Decantation (original) (raw)
الإِبَانَة أو التَّصْفِيق أو الصَّفْق أو الإِصْفَاق (بالإنجليزية: Decantation) في الكيمياء وفي المطبخ، هي عملية لفصل مخلوط حيث يفصل سائل عن مواد مترسبة فيه، أو فصل زيت مثلا عن الماء. الغرض منها إنتاج سائل رائق أو لفصل سائل عن رواسب غير مرغوب فيها أو من سائل آخر يختلف عنه في الكثافة. فإذا كان الغرض هو إنتاج سائل رائق يتبقى جزء من السائل في الوعاء يحتوي على الرواسب، ويجب مراعاة عدم إبانة جزء من الرواسب مع السائل الرائق.
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| dbo:abstract | الإِبَانَة أو التَّصْفِيق أو الصَّفْق أو الإِصْفَاق (بالإنجليزية: Decantation) في الكيمياء وفي المطبخ، هي عملية لفصل مخلوط حيث يفصل سائل عن مواد مترسبة فيه، أو فصل زيت مثلا عن الماء. الغرض منها إنتاج سائل رائق أو لفصل سائل عن رواسب غير مرغوب فيها أو من سائل آخر يختلف عنه في الكثافة. فإذا كان الغرض هو إنتاج سائل رائق يتبقى جزء من السائل في الوعاء يحتوي على الرواسب، ويجب مراعاة عدم إبانة جزء من الرواسب مع السائل الرائق. (ar) La decantació és una tècnica que permet de separar un sòlid mesclat heterogèniament amb un líquid en el qual és insoluble o bé dos líquids immiscibles de densitat diferent. (ca) Απόχυση είναι φυσική μέθοδος διαχωρισμού ενός υγρού ετερογενούς μείγματος. Αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται σε υγρά μείγματα στα οποία υπάρχει στερεό συστατικό το οποίο υπό κανονικές συνθήκες είναι αδιάλυτο, αλλά λόγω πρόσφατης αναταραχής του μείγματος έχει διασκορπιστεί μέσα στην υγρή φάση. Το μείγμα αφήνεται σε ηρεμία για κάποιο χρονικό διάστημα και το στερεό συστατικό καθιζάνει, δηλαδή σχηματίζει ίζημα. Αργότερα, η υγρή φάση απομακρύνεται, ώστε να επιτευχθεί ο διαχωρισμός. Η μέθοδος της απόχυσης μπορεί να πραγματοποιηθεί και με δύο υγρά τα οποία δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους (π.χ. λάδι και νερό). Η μέθοδος αυτή δεν εγγυάται ακριβές αποτέλεσμα καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις ενδέχεται να υπάρξει μικρή απώλεια της ζητούμενης ουσίας. (el) Der Ausdruck Dekantieren (aus dem Französischen: décanter für „umfüllen, abgießen“, „klären“, „absetzen“, bzw. alchemistenlateinisch decanthare, zu lateinisch canthus „Schnabel eines Krugs“) bezeichnet den Prozess der Abtrennung einer oder mehrerer, mehr oder minder getrennt vorliegender Phasen, durch Abgießen oder Entnahme aus einem Gefäß, wobei die abgezogene Phase Dekantat genannt wird. Meist handelt es sich um das Abgießen oder kontinuierliche Ablaufenlassen der überstehenden klaren Flüssigkeit von einer restlichen Suspension nach einer Sedimentation (Sediment; Deutsch: Bodensatz) oder Zentrifugation. Im Prinzip funktionieren beispielsweise ein Hydrozyklon, die Isotopentrennung in einer Gaszentrifuge oder Zentrifugalextraktoren ebenfalls nach dem Prinzip des Dekantierens. Ein Gerät zum Dekantieren nennt man Dekanter. In der Technik nennt man sie Vollmantelschneckenzentrifuge. (de) Decantation is a process for the separation of mixtures of immiscible liquids or of a liquid and a solid mixture such as a suspension. The layer closer to the top of the container—the less dense of the two liquids, or the liquid from which the precipitate or sediment has settled out—is poured off, leaving the other component or the denser liquid of the mixture behind. An incomplete separation is witnessed during the separation of two immiscible liquids. To put it in a simple way, decantation is separating immiscible materials by transferring the top layer to another container. The process does not provide accurate or pure product. (en) La decantación es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas, el cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos o dos líquidos de diferente densidad. Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales. No debe ser confundida con la separación gravitatoria, que es la separación por gravedad de los sólidos suspendidos en el agua (como la arena y la materia orgánica). Existen diferentes tipos de decantación: * Decantación sólido-líquido: Se utiliza cuando un componente sólido se encuentra en suspensión en un líquido. * Decantación líquido-líquido: se separan líquidos que no pueden mezclarse y tienen densidades diferentes; el líquido más denso se acumula en la parte inferior del sistema. En el laboratorio se usa un embudo de bromo, también conocido como embudo de decantación, o incluso, embudo de separación. En un sistema formado por agua y aceite, por ejemplo, el agua, por ser más densa, se ubica en la parte inferior del embudo y está separada, abriendo una llave de paso de forma controlada. Es importante controlar la velocidad con la que caen los líquidos, esto con el fin de garantizar la pureza de ambas sustancias. (es) Dekantazioa dentsitate desberdineko bi likido nahastezin (ura eta olioa, adibidez) banazteko erabiltzen den prozedura da. Horretarako dekantazio inbutua erabiltzen da. (eu) Is próiseas é scinceáil chun meascáin de leachtanna domheasctha, nó de leacht agus de mheascán soladach, amhail fuaidreán a scaradh óna chéile. Déantar an ciseal is gaire do bharr an choimeádáin - an ceann is dlúithe den dá leacht, nó an leacht as a bhfuil an deascán nó an dríodar socraithe - a dhoirteadh, ag fágáil an chomhpháirt eile nó an leacht níos dlúithe den mheascán taobh thiar de. Feictear scaradh neamhiomlán le linn scaradh dhá leacht dhomheasctha. Chun é a chur ar bhealach simplí is éard is scinceáil ann ná tuaslagán domheasctha a scaradh trí chiseal barr an tuaslagáin a aistriú go coimeádán eile. (ga) La décantation est l'effet de séparation, sous l'effet de la gravitation, de plusieurs phases non-miscibles dont l'une au moins est liquide ou gazeuse. On peut ainsi séparer soit plusieurs liquides non-miscibles de densités différentes, soit des solides insolubles en suspension dans un liquide ou un gaz (le principe peut s'appliquer au traitement de l'air : les pots à poussière des hauts fourneaux fonctionnent suivant ce principe). Le terme de sédimentation est utilisé quand le liquide chargé n’est soumis qu’à l’action de la pesanteur, notamment en milieu naturel. (fr) Dekantasi adalah sebuah proses yang dilakukan untuk campuran larutan dan padatan yang paling sederhana yaitu dengan menuangkan cairan secara perlahan sehingga endapan tertinggal di bagian dasar bejana. Cara ini dapat dilakukan jika endapan mempunyai ukuran partikel dan massa jenis yang besar, sehingga dapat terpisah dengan baik terhadap cairannya. Tujuan pemisahan ini adalah baik untuk menghasilkan filtrat yang bersih, atau untuk menghilangkan cairan yang tidak diinginkan dari endapan yang terbentuk (residu). Jika tujuannya adalah ingin mendapatkan filtrat yang bersih, biasanya larutan disisakan sedikit di dalam wadah, dan perlakuan harus diberikan untuk mencegah endapan yang ada terbawa bersama larutan ke luar bejana tersebut. (in) デカンテーション（英: decantation）は、容器を移して沈殿物と液体を分離する操作。傾瀉（けいしゃ）とも呼ばれる。上の不純物が少ない液体を上澄み、底に沈んだ沈殿物は澱（おり）と呼ばれる。 (ja) 데칸테이션(decantation)은 현탁액 등 액체 및 고체 물질, 또는 혼화성이 있는 액체의 혼합물 분리 공정이다. (ko) Decanteren is een scheidingsmethode die onder andere in de scheikunde wordt toegepast. Een mengsel van twee stoffen die een verschillende dichtheid hebben en niet in elkaar oplossen, zal na verloop van tijd twee fasen vormen. Tijdens het staan zal de stof met de grootste dichtheid (vaak de vaste stof) zich onder in het vat verzamelen, de stof met de kleinere dichtheid (meestal dus de vloeistof) zal zich meer bovenin verzamelen. Door voorzichtig een van de twee fasen weg te gieten, bijvoorbeeld door het openen van een kraantje of het kantelen van een bekerglas, kunnen de twee stoffen van elkaar gescheiden worden. Voor het scheiden van een vaste stof en vloeistof kan men gebruikmaken van een bekerglas. In dit eenvoudige geval kan men op eenvoudige wijze de vloeistof afgieten. Een voorbeeld is een mengsel van water en zand. Deze methode wordt in het laboratorium dikwijls toegepast als de vaste stof die in het vat of de beker achterblijft in hetzelfde vat nog andere bewerkingen kan ondergaan. Wanneer men echter twee vloeistoffen heeft, maakt men meestal gebruik van een scheitrechter. Hierbij is het belangrijk te weten welke de gewenste fase is: * indien de gewenste fase de grootste dichtheid heeft, dan opent men voorzichtig het kraantje tot de onderste vloeistoflaag net niet doorgelopen is om een zo zuiver mogelijke fractie te bekomen. * indien de gewenste fase de kleinste dichtheid heeft, dan bevindt deze zich echter bovenaan. Men laat eerst de onderste fase wegvloeien, samen met een heel klein beetje van de bovenste fase om een zo zuiver mogelijke fractie te bekomen. Uiteindelijk kan men in een ander recipiënt de gewenste fase opvangen. (nl) Dekantacja – zlewanie cieczy znad osadu, który zalega pod cieczą w naczyniu. Jest to czynność laboratoryjna, gospodarcza lub przemysłowa wykonywana podczas procesu złączenia cieczy i ciał stałych dla skrócenia czasu trwania procesu filtracji fazy stałej w celu jej dalszego wykorzystania lub dla wstępnego oczyszczenia fazy ciekłej. Czynności dekantacji dokonuje się na mieszaninie odstanej, poprzez ostrożne pochylanie naczynia tak, aby nadmiar cieczy wypływał jak najspokojniej, a ciecz, która jeszcze nie wypłynęła, wykonywała w naczyniu jak najmniejszy ruch. Można też ostrożnie wysysać ciecz znad osadu za pomocą rurki. (pl) Dekantering innebär att avtappa en vätska ur ett kärl så att inte följer med. Tekniken används vanligtvis för vin då man häller över vinet från en flaska till en dekanter i syfte att lufta drycken eller för att avskilja bottensatsen ("dépôten"). Den förekommer också inom industrin och i laboratorier, till exempel för att avskilja klarfasen efter sedimentering. Det finns två huvudsakliga anledningar till att dekantera vin: * Vin som har lagrats länge, framför allt röda viner, bör skiljas från den bottensats som har bildats i flaskans botten. * Ett ungt vin bör dekanteras så att vinet kommer i kontakt med luftens syre så att tanninerna framträder ordentligt. Avskiljandet av fällningar, dekanteringen, är något som praktiserats länge. Luftningen av yngre viner, utan sediment, är en mer omstridd procedur. Förespråkarna menar att vinet öppnar sig i karaffen, medan motståndarna menar att vinet kan förlora friskhet och fruktighet vid för stor luftkontakt. De kemiska reaktioner som uppstår när vinet har lämnat flaskan har inte undersökts till fullo. Det går därmed bara att generellt förklara varför vissa viner utvecklar fantastiska aromer, trots att de vid uppkorkningen nästan saknat doft. Andra viner öppnar sig en kort stund, bara för att sedan sluta sig igen, medan andra viner inte alls förändras vid dekanteringen. Ytterligare andra viner tappar alla aromer inom några få minuter. Avgörandet om vinet ska dekanteras eller serveras från flaskan bör därför baseras på kunskap om vinproduktionen, vinets stabilitet och personlig smak. (sv) A decantação é um processo de separação que permite separar misturas heterogêneas. Utilizada principalmente em misturas bifásicas, como sólido-líquido (areia e água), sólido-gás (poeira-gás), líquido-líquido (água e óleo) e líquido-gás (vapor d’água e ar). Sendo esse processo fundamentado nas diferenças existentes entre as densidades dos componentes da mistura, e na espera pela sua decantação. A mistura é colocada em repouso num recipiente, de preferência fechado. Após a separação visual (fases), o processo pode ser feito através de vários métodos, que podem mudar o nome decantação por sifonação ou : * Decantação: separa-se um componente do outro através de um bastão de vidro, vertendo o líquido lentamente com a ajuda do bastão, até a substância menos densa passar para o outro recipiente. Este método evita que o líquido escorra para fora do recipiente, passando perfeitamente pelo bastão, e muito utilizado em separações de misturas sólido-líquido, como areia e água. * Funil de bromo ou funil de decantação: este método é usado para separar líquido-líquido, como óleo e água. O líquido mais denso passa controladamente através de uma válvula que é fechada imediatamente quando sua separação se completa, ou seja, antes que o líquido menos denso passe pela válvula e se misture novamente com o outro recipiente. * Sifonação: o recipiente que contém a mistura é colocado a uma altura superior do recipiente em que ocorrerá a separação e, através de um sifão, a substância menos densa é passada para o outro recipiente. Isso se deve à pressão no recipiente de cima ser maior do que no de baixo. Esse método só é possível se o sifão estiver completamente preenchido pelo líquido. Método muito utilizado também para esvaziar piscinas, aquários e transferir combustível de um recipiente para o outro. (pt) Деканта́ция (деканти́рование) — в химической лабораторной практике и химической технологии механическое отделение твёрдой фазы дисперсной системы (суспензии) от жидкой путём сливания раствора с осадка. Жидкость, отделённая от осадка методом декантации, называется деканта́т. (ru) Деканта́ція (англ. decantation, elutriation, desliming) — відокремлення рідини від осаду шляхом її зливання, повільно осідаючих дрібних частинок полідисперсної суспензії від швидко осідаючих, — більш великих і важких часток, — шляхом зливу (декантації) рідини, яка містить ще не осілі частинки, з осаду, що відстоявся. (uk) 傾析這種方法可用來分隔液體和固體，固體的密度必須比液體大得多，而且不溶於液體。將載有混合物的容器微傾，使液體流出而固體不倒出。這種方法必定有少量液體殘留在容器內。它的好處是方便簡單。 例如紅酒和酒石酸氫鉀與洗米水和米皆是這樣分隔。 倾析一般通过重力将密度大的固体缓缓沉积到混合物的底部，以此将固液分离。然而，当两相密度差不大或固体沉积速度较缓时，可以用离心机加速沉积。 倾析还可以用于分离两个互相不溶的液体，然而其效果不如使用分液漏斗。 (zh) |
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Το μείγμα αφήνεται σε ηρεμία για κάποιο χρονικό διάστημα και το στερεό συστατικό καθιζάνει, δηλαδή σχηματίζει ίζημα. Αργότερα, η υγρή φάση απομακρύνεται, ώστε να επιτευχθεί ο διαχωρισμός. Η μέθοδος της απόχυσης μπορεί να πραγματοποιηθεί και με δύο υγρά τα οποία δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους (π.χ. λάδι και νερό). Η μέθοδος αυτή δεν εγγυάται ακριβές αποτέλεσμα καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις ενδέχεται να υπάρξει μικρή απώλεια της ζητούμενης ουσίας. (el) Decantation is a process for the separation of mixtures of immiscible liquids or of a liquid and a solid mixture such as a suspension. The layer closer to the top of the container—the less dense of the two liquids, or the liquid from which the precipitate or sediment has settled out—is poured off, leaving the other component or the denser liquid of the mixture behind. An incomplete separation is witnessed during the separation of two immiscible liquids. To put it in a simple way, decantation is separating immiscible materials by transferring the top layer to another container. The process does not provide accurate or pure product. (en) Dekantazioa dentsitate desberdineko bi likido nahastezin (ura eta olioa, adibidez) banazteko erabiltzen den prozedura da. Horretarako dekantazio inbutua erabiltzen da. (eu) Is próiseas é scinceáil chun meascáin de leachtanna domheasctha, nó de leacht agus de mheascán soladach, amhail fuaidreán a scaradh óna chéile. Déantar an ciseal is gaire do bharr an choimeádáin - an ceann is dlúithe den dá leacht, nó an leacht as a bhfuil an deascán nó an dríodar socraithe - a dhoirteadh, ag fágáil an chomhpháirt eile nó an leacht níos dlúithe den mheascán taobh thiar de. Feictear scaradh neamhiomlán le linn scaradh dhá leacht dhomheasctha. Chun é a chur ar bhealach simplí is éard is scinceáil ann ná tuaslagán domheasctha a scaradh trí chiseal barr an tuaslagáin a aistriú go coimeádán eile. (ga) La décantation est l'effet de séparation, sous l'effet de la gravitation, de plusieurs phases non-miscibles dont l'une au moins est liquide ou gazeuse. On peut ainsi séparer soit plusieurs liquides non-miscibles de densités différentes, soit des solides insolubles en suspension dans un liquide ou un gaz (le principe peut s'appliquer au traitement de l'air : les pots à poussière des hauts fourneaux fonctionnent suivant ce principe). Le terme de sédimentation est utilisé quand le liquide chargé n’est soumis qu’à l’action de la pesanteur, notamment en milieu naturel. (fr) デカンテーション（英: decantation）は、容器を移して沈殿物と液体を分離する操作。傾瀉（けいしゃ）とも呼ばれる。上の不純物が少ない液体を上澄み、底に沈んだ沈殿物は澱（おり）と呼ばれる。 (ja) 데칸테이션(decantation)은 현탁액 등 액체 및 고체 물질, 또는 혼화성이 있는 액체의 혼합물 분리 공정이다. (ko) Деканта́ция (деканти́рование) — в химической лабораторной практике и химической технологии механическое отделение твёрдой фазы дисперсной системы (суспензии) от жидкой путём сливания раствора с осадка. Жидкость, отделённая от осадка методом декантации, называется деканта́т. (ru) Деканта́ція (англ. decantation, elutriation, desliming) — відокремлення рідини від осаду шляхом її зливання, повільно осідаючих дрібних частинок полідисперсної суспензії від швидко осідаючих, — більш великих і важких часток, — шляхом зливу (декантації) рідини, яка містить ще не осілі частинки, з осаду, що відстоявся. (uk) 傾析這種方法可用來分隔液體和固體，固體的密度必須比液體大得多，而且不溶於液體。將載有混合物的容器微傾，使液體流出而固體不倒出。這種方法必定有少量液體殘留在容器內。它的好處是方便簡單。 例如紅酒和酒石酸氫鉀與洗米水和米皆是這樣分隔。 倾析一般通过重力将密度大的固体缓缓沉积到混合物的底部，以此将固液分离。然而，当两相密度差不大或固体沉积速度较缓时，可以用离心机加速沉积。 倾析还可以用于分离两个互相不溶的液体，然而其效果不如使用分液漏斗。 (zh) Der Ausdruck Dekantieren (aus dem Französischen: décanter für „umfüllen, abgießen“, „klären“, „absetzen“, bzw. alchemistenlateinisch decanthare, zu lateinisch canthus „Schnabel eines Krugs“) bezeichnet den Prozess der Abtrennung einer oder mehrerer, mehr oder minder getrennt vorliegender Phasen, durch Abgießen oder Entnahme aus einem Gefäß, wobei die abgezogene Phase Dekantat genannt wird. Ein Gerät zum Dekantieren nennt man Dekanter. In der Technik nennt man sie Vollmantelschneckenzentrifuge. (de) La decantación es un método físico utilizado para la separación de mezclas heterogéneas, el cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos o dos líquidos de diferente densidad. Es un proceso importante en el tratamiento de las aguas residuales. No debe ser confundida con la separación gravitatoria, que es la separación por gravedad de los sólidos suspendidos en el agua (como la arena y la materia orgánica). Existen diferentes tipos de decantación: Es importante controlar la velocidad con la que caen los líquidos, esto con el fin de garantizar la pureza de ambas sustancias. (es) Dekantasi adalah sebuah proses yang dilakukan untuk campuran larutan dan padatan yang paling sederhana yaitu dengan menuangkan cairan secara perlahan sehingga endapan tertinggal di bagian dasar bejana. Cara ini dapat dilakukan jika endapan mempunyai ukuran partikel dan massa jenis yang besar, sehingga dapat terpisah dengan baik terhadap cairannya. Tujuan pemisahan ini adalah baik untuk menghasilkan filtrat yang bersih, atau untuk menghilangkan cairan yang tidak diinginkan dari endapan yang terbentuk (residu). (in) Decanteren is een scheidingsmethode die onder andere in de scheikunde wordt toegepast. Een mengsel van twee stoffen die een verschillende dichtheid hebben en niet in elkaar oplossen, zal na verloop van tijd twee fasen vormen. Tijdens het staan zal de stof met de grootste dichtheid (vaak de vaste stof) zich onder in het vat verzamelen, de stof met de kleinere dichtheid (meestal dus de vloeistof) zal zich meer bovenin verzamelen. Door voorzichtig een van de twee fasen weg te gieten, bijvoorbeeld door het openen van een kraantje of het kantelen van een bekerglas, kunnen de twee stoffen van elkaar gescheiden worden. (nl) Dekantacja – zlewanie cieczy znad osadu, który zalega pod cieczą w naczyniu. Jest to czynność laboratoryjna, gospodarcza lub przemysłowa wykonywana podczas procesu złączenia cieczy i ciał stałych dla skrócenia czasu trwania procesu filtracji fazy stałej w celu jej dalszego wykorzystania lub dla wstępnego oczyszczenia fazy ciekłej. (pl) A decantação é um processo de separação que permite separar misturas heterogêneas. Utilizada principalmente em misturas bifásicas, como sólido-líquido (areia e água), sólido-gás (poeira-gás), líquido-líquido (água e óleo) e líquido-gás (vapor d’água e ar). Sendo esse processo fundamentado nas diferenças existentes entre as densidades dos componentes da mistura, e na espera pela sua decantação. A mistura é colocada em repouso num recipiente, de preferência fechado. (pt) Dekantering innebär att avtappa en vätska ur ett kärl så att inte följer med. Tekniken används vanligtvis för vin då man häller över vinet från en flaska till en dekanter i syfte att lufta drycken eller för att avskilja bottensatsen ("dépôten"). Den förekommer också inom industrin och i laboratorier, till exempel för att avskilja klarfasen efter sedimentering. Det finns två huvudsakliga anledningar till att dekantera vin: Avgörandet om vinet ska dekanteras eller serveras från flaskan bör därför baseras på kunskap om vinproduktionen, vinets stabilitet och personlig smak. (sv) |
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