Gevrey-Chambertin wine (original) (raw)
Gevrey-Chambertin wine is produced in the communes of Gevrey-Chambertin and Brochon in the Côte de Nuits subregion of Burgundy. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Gevrey-Chambertin may be used only for red wine with Pinot noir as the main grape variety. There are nine Grand Cru vineyards within the commune of Gevrey-Chambertin, Chambertin and eight others called Chambertin in combination with something else, such as Chapelle-Chambertin. While Gevrey-Chambertin also has several highly regarded Premier Cru vineyards, it has a particularly large amount of vineyards at the village level for a Côte de Nuits appellation. This is because the vineyards of the AOC stretch further to the east (beyond the N74 road) than in most neighbouring AOCs.
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| dbo:abstract | Gevrey-Chambertin ist in ein zum Côte de Nuits gehörendes Weinbaugebiet der Gemeinde Gevrey-Chambertin im Burgund (Côte de Nuits). Die Appellation Gevrey-Chambertin (Appellation d’Origine Contrôlée seit dem 11. September 1936) verfügt über acht Grands Crus mit eigenen Appellationen sowie 26 Premier Cru-Lagen. Beide Anbauflächen sind etwa gleich groß und betragen annähernd die Hälfte der Gesamtanbaufläche. Auf der anderen Hälfte werden Appellationsweine ohne zusätzliche Qualitätsstufe angebaut. Im Ertrag stehen ausschließlich Reben der Sorte Pinot Noir. Der Ertrag ist beim Rotwein für die normale Orts-Appellation auf 40 Hektoliter/Hektar beschränkt. Durch Ausnahmeregelungen darf der Ertrag um max. 20 % höher liegen. Die durchschnittliche Erntemenge liegt bei ca. 17282 hl/ Jahr, die auf einer Fläche von 409 Hektar geerntet wird. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5° für den Rotwein. Im Falle einer künstlichen Anreicherung durch Trockenzucker (Chaptalisation) wird ein maximaler Alkoholgehalt festgelegt, der bei 14° für Rotwein liegt. Für die Premiers-Crus-Lagen beträgt der Mindestalkoholgehalt 11°. (de) Gevrey-Chambertin wine is produced in the communes of Gevrey-Chambertin and Brochon in the Côte de Nuits subregion of Burgundy. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Gevrey-Chambertin may be used only for red wine with Pinot noir as the main grape variety. There are nine Grand Cru vineyards within the commune of Gevrey-Chambertin, Chambertin and eight others called Chambertin in combination with something else, such as Chapelle-Chambertin. While Gevrey-Chambertin also has several highly regarded Premier Cru vineyards, it has a particularly large amount of vineyards at the village level for a Côte de Nuits appellation. This is because the vineyards of the AOC stretch further to the east (beyond the N74 road) than in most neighbouring AOCs. (en) Le gevrey-chambertin est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Gevrey-Chambertin et de Brochon, en Côte-d'Or. Il s'agit d'un vin de Bourgogne, sur la côte de Nuits. (fr) |
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