Hechsher (original) (raw)
A hechsher (/hɛxʃər/; Hebrew: הֶכְשֵׁר [(h)eχˈʃeʁ] "prior approval"; plural: hechsherim) is a rabbinical product certification, qualifying items (usually foods) that conform to the requirements of halakha.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Ein Hechscher (hebräisch: הכשר), Plural Hechscharim, vom hebräischen Wort kascher (כשר), (jiddisch: koscher, deutsch: geeignet, rein) abgeleitet, umgangssprachlich auch Koscher-Stempel, ist ein Koscher-Zertifikat, das auf Lebensmitteln und weiteren Produkten in Form eines Siegels, bei Fleisch als Plombe, angebracht und in Geschäften und Restaurants ausgehängt wird. Ein Hechscher bescheinigt, dass die entsprechenden Erzeugnisse unter Beachtung der jüdischen Gesetze, der Halacha, hergestellt und gemäß den Speisegesetzen, der Kaschrut, zum Gebrauch und Verzehr zugelassen sind. Mit einem Hechscher zertifizierte Produkte müssen unter Aufsicht eines ausgebildeten Aufsehers (hebräisch: Maschgiach) hergestellt worden sein, für die Kaschrut bürgt die auf dem Hechscher aufgeführte oder aus dem verwendeten Symbol erkenntliche mit der Haschgacha betraute, unter rabbinischer Aufsicht stehende Organisation. Ein Maschgiach kann von einem מפכח Mefakeach kontrolliert werden, ob dieser die Überprüfung aller jüdischen Speisegesetze korrekt durchgeführt hat. Neben dem Hechscher wird bei Lebensmitteln meist auch angegeben, ob sie milch- oder fleischhaltig oder parve (neutral) sind. Weltweit gibt es mehrere hundert Organisationen und Rabbinate, die über 1000 verschiedene Hechscharim vergeben.Daneben gibt es seit einigen Jahren auch Hechscharim, die ethische und ökologische Kriterien berücksichtigen. (de) A hechsher (/hɛxʃər/; Hebrew: הֶכְשֵׁר [(h)eχˈʃeʁ] "prior approval"; plural: hechsherim) is a rabbinical product certification, qualifying items (usually foods) that conform to the requirements of halakha. (en) Un hekhsher (IPA: /hɛxʃəʁ/, הֶכְשֵׁר hébreu : « attestation de cacheroute », pluriel : hekhsherim) est un certificat trouvé sur les paquets de produits (généralement alimentaires) jugés kasher, c'est-à-dire propres à la consommation. Ils ont été établis par des autorités rabbiniques afin d'aider les Juifs pratiquants, qui n'acceptent en général d'acheter que ces produits. La régulation du hekhsher est propre à chaque autorité. Le hekhsher est habituellement délivré par un expert dans les lois de la cacheroute (mashguiah), qui supervise la manufacture des produits et en vérifie la conformité par rapport aux standards. Ce superviseur est souvent en contact avec un rabbin, qui le tient informé de l'évolution des directives. Alors que le mashgiah ne peut autoriser que l'application du hekhsher en cas de satisfaction des exigences de la Halakha, le rabbin peut appliquer des lettres supplémentaires afin d'informer sur la nature carnée, lactée ou neutre du produit. Un hekhsher supplémentaire est nécessaire à Pessa'h, afin de certifier que la nourriture est kasher lèPessa'h, pure de tout risque de hametz. Il informe également, dans le cas de certains plats, dont le pain, le vin et le lait, s'ils ont été ou non préparés par un Juif, où si le produit est yashan, c'est-à-dire prélevé après la période de la Pâque. (fr) Hechsher (in ebraico: הכשר ? "approvazione kosher"; plur. hechsherim) è lo speciale marchio di certificazione che si trova sulle confezioni di prodotti (usualmente alimentari) che sono stati certificati kosher (cioè idonei al consumo). Nella Halakhah (Legge ebraica), le leggi alimentari del kasherut elencano quei cibi che possono essere mangiati e quelli che sono proibiti, come descritto nei comandamenti della Torah. Gli ebrei osservanti generalmente mangiano solo cibi permessi. Per assistere il consumatore ebreo, le autorità rabbiniche producono e regolano i propri hechsherim. Di solito sono i rabbini ortodossi che si assumono il compito di mashgichim (sing.: mashgiach, "supervisore"). Ciò significa che esercitano la loro funzione di "supervisori", di controllori dei prodotti e processi alimentari kosher per assicurarsi che seguano gli standard religiosi richiesti. Il mashgiach permette al produttore di applicare il marchio hechsher alla confezione solo se il prodotto contiene ingredienti kosher ed è fatto secondo le regole dell'Halakhah. Il rabbino ha la facoltà di aggiungere al marchio anche specifiche parole che denotino se il prodotto contiene carne o latticini, o nessuno dei due (pareve), o se il prodotto è kosher per la Pesach poiché non deve contenere chametz (lieviti), o se il prodotto è pas yisroel (pane cotto almeno in parte da un ebreo), o cholov yisroel (latticini provenienti da fattorie di ebrei), o se il prodotto è yoshon (lett. "vecchio": con contenuti di grano seminato/germinato prima della precedente Pesach). Il marchio si trova anche su articoli di altro genere, non alimentare, come detersivi e simili.Il maggior numero di agenzie sono negli Stati Uniti. La rivista Kashrus Magazine pubblica una guida annuale di quasi tutte le agenzie hechsher nel mondo - la Guida 2007 citava 921 agenzie in totale. In Italia il marchio kosher è controllato da diverse agenzie hechsher, tra cui la "Italy Kosher Union", o con liste specifiche preparate dai rabbini delle diverse località regionali. (it) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Menorah_0307.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.hechshers.info/ |
| dbo:wikiPageID | 674259 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 10218 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1111453105 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cape_Town dbr:Product_certification dbr:Montreal_Kosher dbr:Pas_Yisroel dbr:United_Kingdom dbr:Destruction_layer dbc:Hebrew_words_and_phrases_in_Jewish_law dbr:Menorah_(Temple) dbr:Cholov_yisroel dbr:OK_Kosher_Certification dbr:Orthodox_Judaism dbr:Montreal dbr:Mount_of_Olives dbr:The_United_States_of_America dbr:Cairo_Geniza dbr:Magen_Tzedek dbr:Star-K dbr:Baltimore,_Maryland dbr:Brooklyn dbr:Torah dbr:Tzitzit dbr:Kashrut dbr:London_Beth_Din dbr:Acre,_Israel dbr:EarthKosher_Kosher_Certification dbr:Four_Species dbr:Passover dbc:Religious_consumer_symbols dbr:File:Cape_Town_Beth_Din_Kosher.png dbr:File:Lmlk-seal_impression-h2d-gg22_2003-02-21.jpg dbr:Kosher_foods dbr:Kosher_tax_conspiracy_theory dbr:Rabbi dbr:Halakha dbr:Hezekiah dbc:Kosher_food_certification_organizations dbr:Tefillin dbr:Mashgiach dbr:Mezuzot dbr:Chadash dbr:Jerusalem dbr:Jew dbr:Johannesburg dbr:Karaite_Judaism dbr:High_Priest_of_Israel dbr:Temple_in_Jerusalem dbr:Civil_laws_regarding_kashrut dbr:Kosher dbr:Orthodox_Union dbr:Certification_mark dbr:Chametz dbr:Scripps_National_Spelling_Bee dbr:Sennacherib dbr:Shabbat dbr:In_situ dbr:Stamp_seal dbr:Pareve dbr:613_mitzvot dbr:Babylonian_Talmud dbr:Yoshon dbr:Lachish dbr:OU_Kosher dbr:File:Ou_kosher.svg dbr:Manchester_Beth_Din dbr:File:Menorah_0307.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Kashrut dbt:Citation_needed dbt:IPAc-en dbt:Main dbt:Refimprove dbt:Reflist dbt:See_also dbt:Short_description dbt:IPA-he |
| dct:subject | dbc:Hebrew_words_and_phrases_in_Jewish_law dbc:Religious_consumer_symbols dbc:Kosher_food_certification_organizations |
| gold:hypernym | dbr:Certification |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatCertificationMarks yago:Abstraction100002137 yago:Appraisal105733583 yago:BasicCognitiveProcess105701944 yago:Classification105732756 yago:Cognition100023271 yago:Communication100033020 yago:Evaluation105736149 yago:Mark105737153 yago:Process105701363 yago:PsychologicalFeature100023100 dbo:Organisation yago:Signal106791372 yago:Symbol106806469 yago:WikicatReligiousConsumerSymbols |
| rdfs:comment | A hechsher (/hɛxʃər/; Hebrew: הֶכְשֵׁר [(h)eχˈʃeʁ] "prior approval"; plural: hechsherim) is a rabbinical product certification, qualifying items (usually foods) that conform to the requirements of halakha. (en) Ein Hechscher (hebräisch: הכשר), Plural Hechscharim, vom hebräischen Wort kascher (כשר), (jiddisch: koscher, deutsch: geeignet, rein) abgeleitet, umgangssprachlich auch Koscher-Stempel, ist ein Koscher-Zertifikat, das auf Lebensmitteln und weiteren Produkten in Form eines Siegels, bei Fleisch als Plombe, angebracht und in Geschäften und Restaurants ausgehängt wird. Ein Hechscher bescheinigt, dass die entsprechenden Erzeugnisse unter Beachtung der jüdischen Gesetze, der Halacha, hergestellt und gemäß den Speisegesetzen, der Kaschrut, zum Gebrauch und Verzehr zugelassen sind. Mit einem Hechscher zertifizierte Produkte müssen unter Aufsicht eines ausgebildeten Aufsehers (hebräisch: Maschgiach) hergestellt worden sein, für die Kaschrut bürgt die auf dem Hechscher aufgeführte oder aus dem verwe (de) Un hekhsher (IPA: /hɛxʃəʁ/, הֶכְשֵׁר hébreu : « attestation de cacheroute », pluriel : hekhsherim) est un certificat trouvé sur les paquets de produits (généralement alimentaires) jugés kasher, c'est-à-dire propres à la consommation. Ils ont été établis par des autorités rabbiniques afin d'aider les Juifs pratiquants, qui n'acceptent en général d'acheter que ces produits. La régulation du hekhsher est propre à chaque autorité. (fr) Hechsher (in ebraico: הכשר ? "approvazione kosher"; plur. hechsherim) è lo speciale marchio di certificazione che si trova sulle confezioni di prodotti (usualmente alimentari) che sono stati certificati kosher (cioè idonei al consumo). Nella Halakhah (Legge ebraica), le leggi alimentari del kasherut elencano quei cibi che possono essere mangiati e quelli che sono proibiti, come descritto nei comandamenti della Torah. (it) |
| rdfs:label | Hechscher (de) Hechsher (it) Hechsher (en) Hekhsher (fr) |
| rdfs:seeAlso | dbr:Kashrut |
| owl:sameAs | freebase:Hechsher yago-res:Hechsher wikidata:Hechsher dbpedia-de:Hechsher dbpedia-fr:Hechsher dbpedia-it:Hechsher dbpedia-simple:Hechsher http://yi.dbpedia.org/resource/השגחה https://global.dbpedia.org/id/3H66L |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Hechsher?oldid=1111453105&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Cape_Town_Beth_Din_Kosher.png wiki-commons:Special:FilePath/Ou_kosher.svg wiki-commons:Special:FilePath/Menorah_0307.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lmlk-seal_impression-h2d-gg22_2003-02-21.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Hechsher |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Hekhsher dbr:Kosher_certification dbr:Kosher_supervision dbr:Hashgacha dbr:Hechscher dbr:Heksher |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Camp_Massad_(Montreal) dbr:Mordechai_Hager dbr:Beth_Hamedrash_Hagodol dbr:Bnei_Brak dbr:Antisemitic_trope dbr:Joseph_Breuer dbr:Beth_din dbr:Registered_trademark_symbol dbr:Reuven_Elbaz dbr:Index_of_Jewish_history–related_articles dbr:List_of_kosher_restaurants dbr:List_of_kosher_supermarkets dbr:Congregation_Beth_Israel_Abraham_Voliner dbr:Anabaptist–Jewish_relations dbr:Eliyahu_Ben_Haim dbr:Gavriel_Zinner dbr:OK_Kosher_Certification dbr:Yaakov_Schwei dbr:Seal-K dbr:MimicCreme dbr:Orthodox_Union_Kosher dbr:Angel_Bakeries dbr:Snapple dbr:Magen_Tzedek dbr:Hashgacha_Pratit_(organization) dbr:Head_covering_for_Jewish_women dbr:Jewish_cuisine dbr:Kashrut dbr:A.L.A._Schechter_Poultry_Corp._v._United_States dbr:EarthKosher dbr:Ovadia_Yosef dbr:Central_Rabbinical_Congress dbr:Diamante_citron dbr:Kof-K dbr:Kosher_Check dbr:Kosher_by_ingredient dbr:Kosher_certification_agency dbr:Kosher_foods dbr:Kosher_restaurant dbr:Kosher_tax_conspiracy_theory dbr:Islamic_dietary_laws dbr:Jeff's_Gourmet_Sausage_Factory dbr:Badatz dbr:Balady_citron dbr:Aaron_Leibowitz dbr:Chadash dbr:Lactose_intolerance dbr:Bitul dbr:Black_Jews_in_New_York_City dbr:Edah_HaChareidis dbr:Hekhsher dbr:Religion_in_Israel dbr:Greek_citron dbr:Kosher_wine dbr:New_Coke dbr:Ohev_Sholom_Talmud_Torah_Congregation_of_Olney dbr:Orthodox_Union dbr:Ramot_Mall dbr:Certification_mark dbr:Chalav_Yisrael dbr:Sefer_ve_Sefel dbr:Yehuda_Matzos dbr:Kitniyot dbr:Heckscher dbr:U_(disambiguation) dbr:Ethiopian_Jewish_cuisine dbr:Etrog dbr:Yosef_Yeshaya_Braun dbr:Outline_of_Judaism dbr:Slivovitz dbr:Vegemite dbr:Tav_HaYosher dbr:SCHOKINAG-Schokolade-Industrie dbr:Triangle_K dbr:Sufganiyah dbr:Tablet-K dbr:Kosher_certification dbr:Kosher_supervision dbr:Hashgacha dbr:Hechscher dbr:Heksher |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Hechsher |
