Kapsalon (original) (raw)
Kapsalon (frizsalono) estas nederlanda manĝaĵo. Ĝi enhavas terpomfingrojn, turnkebabon aŭ ŝavarmon kaj ĝi havas tavolon de Gaŭdo-fromaĝo. Ĝi ofte ankaŭ havas ajlosaŭcon kaj sambalon. Laŭ la komuna klarigo, la plado ekestis en 2003 kiam Nataniël Gomes, la posedanto de frizejo sur la Roterdama Schiedamseweg, havis lunĉan pladon kunmetitan en la ŝavarma butiko El Aviva iom pli for, enhavanta ĉiujn siajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Ĝi iĝis regula mendo, kiu ricevis la nomon "frizsalono".
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Kapsalon je pokrm pocházející z nizozemské kuchyně, podávaný jako pouliční rychlé občerstvení. Podává se v alobalové vaničce, do níž se naskládá vrstva bramborových hranolek, na ni vrstva kousků šavarmy, vše se poklade plátky goudy a zapeče. Hotový kapsalon se doplňuje zeleninou (hlávkový salát) a omáčkami (česnekový dip, sambal). Recept vymyslel v roce 2003 rotterdamský holič Nathaniël Gomes, který si tuto kombinaci objednal v bistru El Aviva ve čtvrti . Specialita dostala podle něj název („kapsalon“ znamená v nizozemštině „kadeřnický salón“) a stala se oblíbenou především mezi mladými lidmi. Z Rotterdamu se začala šířit do světa, kapsalon se stal populárním dokonce i v Nepálu. Kapsalon bývá označován za „kalorickou bombu“: malá porce obsahuje 1200 kcal a velká porce až 1800 kcal. (cs) Kapsalon (frizsalono) estas nederlanda manĝaĵo. Ĝi enhavas terpomfingrojn, turnkebabon aŭ ŝavarmon kaj ĝi havas tavolon de Gaŭdo-fromaĝo. Ĝi ofte ankaŭ havas ajlosaŭcon kaj sambalon. Laŭ la komuna klarigo, la plado ekestis en 2003 kiam Nataniël Gomes, la posedanto de frizejo sur la Roterdama Schiedamseweg, havis lunĉan pladon kunmetitan en la ŝavarma butiko El Aviva iom pli for, enhavanta ĉiujn siajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Ĝi iĝis regula mendo, kiu ricevis la nomon "frizsalono". (eo) Kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) ist ein Fast-Food-Gericht, das 2003 in der niederländischen Stadt Rotterdam vom kapverdischen Friseur Nathaniël Gomes erfunden wurde. Es besteht aus einer Schicht Pommes frites, die mit Fleisch (z. B. Döner Kebab, Schawarma oder Gyros) belegt, mit Gouda-Käse-Scheiben bedeckt und im Ofen gratiniert wird. Darauf kommt zerkleinerter Eisbergsalat, der mit Knoblauchsoße und Sambal angemacht wird. Der Begriff kapsalon ist niederländisch für „Friseursalon“, in Anspielung auf einen der Erfinder des Gerichts, der als Friseur arbeitete. Er bestellte in einem Imbiss die gemeinsame Zubereitung seiner Lieblingszutaten in einem Gericht. Er begann, regelmäßig das zu bestellen, was das Restaurant „die übliche Bestellung für den Kapsalon“ nannte. Andere Kunden bemerkten das und begannen, den Kapsalon ebenfalls zu bestellen, der bald auch in anderen Imbissbuden nachgefragt wurde. Das Gericht gilt als Produkt des niederländischen Multikulturalismus, das Elemente von Gerichten aus verschiedenen Kulturen kombiniert. Das Gericht hat sich in relativ kurzer Zeit international verbreitet. Der Hauptbahnhof Rotterdam trägt seit 2013 den Beinamen „Station Kapsalon“. (de) Kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) is a fast food dish created in 2003 in the Dutch city of Rotterdam, consisting of a layer of french fries placed into a disposable metal take-away tray, topped with döner or gyro meat, covered with slices of Gouda cheese, and heated in an oven until the cheese melts. Then a layer of shredded iceberg lettuce is added, dressed with garlic sauce and sambal, a hot sauce from Indonesia, a former Dutch colony. The term kapsalon is Dutch for "hairdressing salon", alluding to one of the inventors of the dish who worked as a hairdresser. The dish is a product of Dutch multiculturalism, combining elements of dishes from multiple cultures. The dish has spread internationally in a relatively short time. (en) El kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) es un plato de comida rápida creado en 2003 en la ciudad holandesa de Róterdam. Este consiste en una capa de papas fritas colocadas sobre una bandeja desechable de metal para llevar, cubierta con carne döner o shawarma y con rodajas de queso gouda, la cual se calienta en un horno hasta que el queso se derrita. Luego, se agrega una capa de lechuga iceberg rallada y aderezada con salsa de ajo y sambal, una salsa picante de la antigua colonia holandesa de Indonesia. El término kapsalon es holandés para 'salón de peluquería', aludiendo a uno de los inventores del plato, que trabajó como peluquero. El plato es un producto del multiculturalismo holandés, es decir combina elementos de platos de múltiples culturas. El plato se ha extendido internacionalmente en un tiempo relativamente corto. (es) Is béile bhia gasta atá ite go ciotanta san Ísiltír é an Kapsalon. Chum Nathaniël Gomes, gruagaire as an Rinn Verde, an béile i 2003 i Rotterdam. Ciallaíonn Kapsalon gruagaire san Ollainnis. (ga) Le kapsalon, aussi connu comme « poutine à l'hollandaise », est un mets typique de la cuisine néerlandaise, très apprécié dans les points de restauration rapide de Rotterdam. On dit populairement qu'il est d'origine turque et qu'il est très lié au kebab. Le terme signifie en néerlandais « salon de coiffure ». Il est généralement servi dans les points de restauration rapide d'origine turque, mais il s'agit d'un plat bon marché adapté aux coutumes néerlandaises. Le kapsalon s’est également répandu en Belgique. (fr) カプサロン (オランダ語: Kapsalon、オランダ語発音: [ˈkɑpsɐlɔn]) は、2003年にオランダのロッテルダムで作成されたファーストフードである。この料理は使い捨ての金属製のテイクアウトトレイにフライドポテトの層を置き、ドネルケバブ又はシャワルマをトッピングし、スライスしたゴーダチーズで覆い、チーズが溶けるまでオーブンで加熱する。次に、細かく刻んだアイスバーグレタスの層を追加し、とオランダ領東インドからのホットソースであるサンバルをまぶす。カプサロンという名称は、オランダ語で「理容室」を意味する単語に由来し、この料理の発明者の1人が美容師として働いていたことを示している。この料理は複数の文化の料理の要素を組み合わせたオランダの多文化主義の産物であり、比較的短期間のうちに世界中に広まった。 (ja) Een kapsalon is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met kaas, even onder de grill gezet, zodat de kaas smelt, met bovenop salade. Vaak wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en sambal. In Suriname wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en Javaans-Surinaamse pindasaus. In plaats van shoarma, wordt de kapsalon ook wel klaargemaakt met kebab, döner, gyros, kip of falafel. Het gerecht is volgens de gangbare verklaring in 2003 ontstaan toen Nataniël Gomes, de eigenaar van een kapsalon aan de Rotterdamse Schiedamseweg, bij de even verderop gelegen shoarmazaak een lunchschotel liet samenstellen met daarin al zijn favoriete ingrediënten. Het werd een regelmatige bestelling, die daarmee de aanduiding 'kapsalon' kreeg. Het gerecht werd populair onder jongeren en is in veel Nederlandse en Belgische snackbars en shoarmazaken te verkrijgen. Ook in andere landen werd het gerecht populair. De schotel was in 2017 een hype onder de elite van de Nepalese hoofdstad Kathmandu. Een kok die Nederland had bezocht introduceerde hem daar. Ook in Indonesië blijkt de kapsalon een succes, ontdekte de Rotterdamse journalist Tenny Tenzer in 2022: een Indonesiër die in Rotterdam studeerde, introduceerde het gerecht in Jakarta. Een kapsalon is zeer calorierijk: een gewone portie bevat ongeveer 1200 kcal en een grote portie zelfs 1800 kcal (ter vergelijking: de aanbevolen dagelijkse inname van energie voor de gemiddelde volwassen vrouw is 2000 kcal). Om 1800 kcal te verbranden moet een volwassen man minstens twee uur intensief sporten. Sinds 2011 wordt in Rotterdam jaarlijks de Gouden Kapsalon uitgereikt voor de beste kapsalon. (nl) Kapsalon – holenderskie danie typu fast food, na które składają się frytki przykryte szoarmą i warstwą sera gouda, zapiekane do momentu roztopienia sera, a następnie pokryte warstwą sałatki. Najczęściej podawane z sosem czosnkowym lub innym ostrym sosem. Zamiast szoarmy do przyrządzenia potrawy wykorzystuje się także m.in. kebab, gyros lub falafel. Nazwa kapsalon w języku niderlandzkim oznacza dosłownie salon fryzjerski. Danie zostało wymyślone w 2003 roku przez Nathaniëla Gomesa (pseudonim Tati) – fryzjera z Rotterdamu, który we współpracy z położoną niedaleko jego salonu restauracją serwującą szoarmę połączył wszystkie swoje ulubione składniki w jedną potrawę. Od tego czasu kapsalon rozprzestrzenił się w Holandii i Belgii, gdzie można go dostać w punktach gastronomicznych serwujących szoarmę lub kebab. Jedna porcja może zawierać do ok. 1800 kcal. (pl) |
| dbo:country | dbr:Netherlands |
| dbo:ingredient | dbr:Gouda_cheese dbr:Gyro_(food) dbr:Döner_kebab dbr:French_fries |
| dbo:ingredientName | French fries, meat (dönerorgyro),Gouda cheese, salad vegetables |
| dbo:region | dbr:Rotterdam |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Kapsalon_dutch_meal.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Fast_food |
| dbo:wikiPageID | 31836812 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 7391 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122230227 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cape_Verdeans dbr:Poutine dbr:Prague dbr:Rotterdam dbr:Riga dbr:Doner_kebab dbc:Dutch_words_and_phrases dbc:Food_and_drink_introduced_in_2003 dbr:Chorrillana dbr:Sigulda dbr:Delfshaven dbr:Halal_snack_pack dbr:Hot_sauce dbc:French_fries dbr:Wallonia dbr:Warsaw dbr:Garlic_sauce dbr:Dutch_language dbr:Flanders dbr:Oulu dbr:Fast_food dbr:Gouda_cheese dbr:Gyro_(food) dbr:Hairdresser dbr:Jelgava dbr:Döner_kebab dbc:Street_food dbc:Dutch_fusion_cuisine dbc:Fast_food dbc:Meat_dishes dbr:Jūrmala dbr:Kathmandu dbc:Rotterdam dbr:Mitraillette dbr:French_fries dbr:Iceberg_lettuce dbr:Indonesia dbr:Kraków dbr:Netherlands dbr:Carne_asada_fries dbr:Sambal dbr:Gyros dbr:Poznan |
| dbp:caption | A serving of Dutch Kapsalon (en) |
| dbp:country | dbr:Netherlands |
| dbp:creator | Nathaniël Gomes (en) |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | French fries, meat , Gouda cheese, salad vegetables (en) |
| dbp:name | Kapsalon (en) |
| dbp:region | Rotterdam (en) |
| dbp:type | dbr:Fast_food |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Commonscat-inline dbt:Convert dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:IPA-nl dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Potato_dishes dbt:Culture_in_Rotterdam dbt:Street_food |
| dct:subject | dbc:Dutch_words_and_phrases dbc:Food_and_drink_introduced_in_2003 dbc:French_fries dbc:Street_food dbc:Dutch_fusion_cuisine dbc:Fast_food dbc:Meat_dishes dbc:Rotterdam |
| gold:hypernym | dbr:Item |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Kapsalon (frizsalono) estas nederlanda manĝaĵo. Ĝi enhavas terpomfingrojn, turnkebabon aŭ ŝavarmon kaj ĝi havas tavolon de Gaŭdo-fromaĝo. Ĝi ofte ankaŭ havas ajlosaŭcon kaj sambalon. Laŭ la komuna klarigo, la plado ekestis en 2003 kiam Nataniël Gomes, la posedanto de frizejo sur la Roterdama Schiedamseweg, havis lunĉan pladon kunmetitan en la ŝavarma butiko El Aviva iom pli for, enhavanta ĉiujn siajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Ĝi iĝis regula mendo, kiu ricevis la nomon "frizsalono". (eo) Kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) is a fast food dish created in 2003 in the Dutch city of Rotterdam, consisting of a layer of french fries placed into a disposable metal take-away tray, topped with döner or gyro meat, covered with slices of Gouda cheese, and heated in an oven until the cheese melts. Then a layer of shredded iceberg lettuce is added, dressed with garlic sauce and sambal, a hot sauce from Indonesia, a former Dutch colony. The term kapsalon is Dutch for "hairdressing salon", alluding to one of the inventors of the dish who worked as a hairdresser. The dish is a product of Dutch multiculturalism, combining elements of dishes from multiple cultures. The dish has spread internationally in a relatively short time. (en) Is béile bhia gasta atá ite go ciotanta san Ísiltír é an Kapsalon. Chum Nathaniël Gomes, gruagaire as an Rinn Verde, an béile i 2003 i Rotterdam. Ciallaíonn Kapsalon gruagaire san Ollainnis. (ga) Le kapsalon, aussi connu comme « poutine à l'hollandaise », est un mets typique de la cuisine néerlandaise, très apprécié dans les points de restauration rapide de Rotterdam. On dit populairement qu'il est d'origine turque et qu'il est très lié au kebab. Le terme signifie en néerlandais « salon de coiffure ». Il est généralement servi dans les points de restauration rapide d'origine turque, mais il s'agit d'un plat bon marché adapté aux coutumes néerlandaises. Le kapsalon s’est également répandu en Belgique. (fr) カプサロン (オランダ語: Kapsalon、オランダ語発音: [ˈkɑpsɐlɔn]) は、2003年にオランダのロッテルダムで作成されたファーストフードである。この料理は使い捨ての金属製のテイクアウトトレイにフライドポテトの層を置き、ドネルケバブ又はシャワルマをトッピングし、スライスしたゴーダチーズで覆い、チーズが溶けるまでオーブンで加熱する。次に、細かく刻んだアイスバーグレタスの層を追加し、とオランダ領東インドからのホットソースであるサンバルをまぶす。カプサロンという名称は、オランダ語で「理容室」を意味する単語に由来し、この料理の発明者の1人が美容師として働いていたことを示している。この料理は複数の文化の料理の要素を組み合わせたオランダの多文化主義の産物であり、比較的短期間のうちに世界中に広まった。 (ja) Kapsalon je pokrm pocházející z nizozemské kuchyně, podávaný jako pouliční rychlé občerstvení. Podává se v alobalové vaničce, do níž se naskládá vrstva bramborových hranolek, na ni vrstva kousků šavarmy, vše se poklade plátky goudy a zapeče. Hotový kapsalon se doplňuje zeleninou (hlávkový salát) a omáčkami (česnekový dip, sambal). Kapsalon bývá označován za „kalorickou bombu“: malá porce obsahuje 1200 kcal a velká porce až 1800 kcal. (cs) Kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) ist ein Fast-Food-Gericht, das 2003 in der niederländischen Stadt Rotterdam vom kapverdischen Friseur Nathaniël Gomes erfunden wurde. Es besteht aus einer Schicht Pommes frites, die mit Fleisch (z. B. Döner Kebab, Schawarma oder Gyros) belegt, mit Gouda-Käse-Scheiben bedeckt und im Ofen gratiniert wird. Darauf kommt zerkleinerter Eisbergsalat, der mit Knoblauchsoße und Sambal angemacht wird. Der Hauptbahnhof Rotterdam trägt seit 2013 den Beinamen „Station Kapsalon“. (de) El kapsalon ([ˈkɑpsɐlɔn]) es un plato de comida rápida creado en 2003 en la ciudad holandesa de Róterdam. Este consiste en una capa de papas fritas colocadas sobre una bandeja desechable de metal para llevar, cubierta con carne döner o shawarma y con rodajas de queso gouda, la cual se calienta en un horno hasta que el queso se derrita. Luego, se agrega una capa de lechuga iceberg rallada y aderezada con salsa de ajo y sambal, una salsa picante de la antigua colonia holandesa de Indonesia. El término kapsalon es holandés para 'salón de peluquería', aludiendo a uno de los inventores del plato, que trabajó como peluquero. El plato es un producto del multiculturalismo holandés, es decir combina elementos de platos de múltiples culturas. El plato se ha extendido internacionalmente en un tiem (es) Kapsalon – holenderskie danie typu fast food, na które składają się frytki przykryte szoarmą i warstwą sera gouda, zapiekane do momentu roztopienia sera, a następnie pokryte warstwą sałatki. Najczęściej podawane z sosem czosnkowym lub innym ostrym sosem. Zamiast szoarmy do przyrządzenia potrawy wykorzystuje się także m.in. kebab, gyros lub falafel. Jedna porcja może zawierać do ok. 1800 kcal. (pl) Een kapsalon is een gerecht bestaande uit friet bedekt met shoarma, afgetopt met kaas, even onder de grill gezet, zodat de kaas smelt, met bovenop salade. Vaak wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en sambal. In Suriname wordt de kapsalon geserveerd met knoflooksaus en Javaans-Surinaamse pindasaus. In plaats van shoarma, wordt de kapsalon ook wel klaargemaakt met kebab, döner, gyros, kip of falafel. Sinds 2011 wordt in Rotterdam jaarlijks de Gouden Kapsalon uitgereikt voor de beste kapsalon. (nl) |
| rdfs:label | Kapsalon (cs) Kapsalon (de) Kapsalon (eo) Kapsalon (es) Kapsalon (fr) Kapsalon (ga) Kapsalon (en) カプサロン (ja) Kapsalon (gerecht) (nl) Kapsalon (pl) Kapsalon (pt) |
| owl:sameAs | freebase:Kapsalon wikidata:Kapsalon dbpedia-cs:Kapsalon dbpedia-de:Kapsalon dbpedia-eo:Kapsalon dbpedia-es:Kapsalon dbpedia-fr:Kapsalon dbpedia-fy:Kapsalon dbpedia-ga:Kapsalon dbpedia-hu:Kapsalon dbpedia-ja:Kapsalon http://jv.dbpedia.org/resource/Kapsalon dbpedia-nl:Kapsalon dbpedia-pl:Kapsalon dbpedia-pt:Kapsalon dbpedia-tr:Kapsalon https://global.dbpedia.org/id/4mAu7 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Kapsalon?oldid=1122230227&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Kapsalon_dutch_meal.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Frietje_kapsalon.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Shoarmazaak_El-Aviva_Schiedamseweg-22A_Rotterdam_Delfshaven.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Kapsalon |
| foaf:name | Kapsalon (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Kapsalon_(food) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_accompaniments_to_french_fries dbr:Doner_kebab dbr:Dutch_cuisine dbr:List_of_potato_dishes dbr:Halal_snack_pack dbr:Barbershop dbr:Cheese_fries dbr:Kapsalon_(food) dbr:French_tacos dbr:Carne_asada_fries dbr:List_of_street_foods dbr:Munchy_box |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Kapsalon |
