Knickerbocker glory (original) (raw)
Knickerbocker Glory ist eine Eisspeise, die aus Lagen von Früchten oder Beeren und Eiscreme – meist Vanille- und Erdbeereis – in einem hohen Glas besteht. Gekrönt wird die Speise von einer Portion Schlagsahne, die häufig mit Nusssplittern und einer Kirsche dekoriert wird. Über die Lagen aus Eis und Früchten wird meist eine Fruchtsauce gegeben. Verzehrt wird das Knickerbocker Glory mit einem besonders langen Löffel. Das Dessert wurde in den 1930ern in Großbritannien populär. Judith Kerr beschreibt es in ihrem Buch Warten bis der Frieden kommt, das aber erst in den 1940er Jahren spielt, als eine Neuheit aus Amerika.
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| dbo:abstract | Knickerbocker Glory ist eine Eisspeise, die aus Lagen von Früchten oder Beeren und Eiscreme – meist Vanille- und Erdbeereis – in einem hohen Glas besteht. Gekrönt wird die Speise von einer Portion Schlagsahne, die häufig mit Nusssplittern und einer Kirsche dekoriert wird. Über die Lagen aus Eis und Früchten wird meist eine Fruchtsauce gegeben. Verzehrt wird das Knickerbocker Glory mit einem besonders langen Löffel. Das Dessert wurde in den 1930ern in Großbritannien populär. Judith Kerr beschreibt es in ihrem Buch Warten bis der Frieden kommt, das aber erst in den 1940er Jahren spielt, als eine Neuheit aus Amerika. (de) Un Knickerbocker glory es un helado sundae que se sirve en un gran vaso alto, sobre todo en el Reino Unido. (es) A knickerbocker glory is a layered ice cream sundae that is served in a large tall conical glass, and to be eaten with a distinctive long spoon, particularly in Great Britain and Ireland. The knickerbocker glory, first described in the 1920s, may contain ice cream, cream, fruit, and meringue. Layers of these different sweet tastes are alternated in a tall glass and topped with different kinds of syrup, nuts, whipped cream and often a cherry. The existence of these layers, which create red and white stripes, distinguishes the dish from a tall sundae and lends the Knickerbocker glory its name. In the United States this dish is more commonly known as a parfait, though knickerbocker glory is occasionally used. (en) Le knickerbocker glory est une glace très élaborée qui est servie dans un grand verre, en particulier au Royaume-Uni et aux États-Unis. Le knickerbocker glory a été décrit pour la première fois dans les années 1930. Il contient de la crème glacée, de la gelée, des fruits et de la crème. Il n’y a pas de recette précise mais cette glace est composée le plus souvent de différentes couches garnies de fruits, d’alcool, de meringue, de sirop, de noix, de crème fouettée et d’une cerise. (fr) |
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