Korovai (original) (raw)
Το κοροβάι (ουκρανικά: коровай, πολωνικά: korowaj), καραβάι (ρωσικά: каравай) ή κραβάι (βουλγαρικά: кравай) είναι παραδοσιακό βουλγαρικό, ρωσικό, ουκρανικό, ρουμανικό και πολωνικό ψωμί το οποίο χρησιμοποιείται συχνότερα στους γάμους, όπου έχει μεγάλο συμβολικό νόημα και παρέμεινε μέρος της γαμήλιας παράδοσης στη Λευκορωσία, τη Ρωσία, την Ουκρανία και την ουκρανική διασπορά. Η χρήση του στη Λευκορωσία, τη Ρωσία και την Ουκρανία χρονολογείται από τη φιλοξενία και τα έθιμα των διακοπών στην αρχαία Ρωσία. Το στρογγυλό κοροβάι είναι ένα κοινό στοιχείο της τελετής ψωμιού και αλατιού.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Το κοροβάι (ουκρανικά: коровай, πολωνικά: korowaj), καραβάι (ρωσικά: каравай) ή κραβάι (βουλγαρικά: кравай) είναι παραδοσιακό βουλγαρικό, ρωσικό, ουκρανικό, ρουμανικό και πολωνικό ψωμί το οποίο χρησιμοποιείται συχνότερα στους γάμους, όπου έχει μεγάλο συμβολικό νόημα και παρέμεινε μέρος της γαμήλιας παράδοσης στη Λευκορωσία, τη Ρωσία, την Ουκρανία και την ουκρανική διασπορά. Η χρήση του στη Λευκορωσία, τη Ρωσία και την Ουκρανία χρονολογείται από τη φιλοξενία και τα έθιμα των διακοπών στην αρχαία Ρωσία. Το στρογγυλό κοροβάι είναι ένα κοινό στοιχείο της τελετής ψωμιού και αλατιού. (el) Koropano estas granda ronda gista pano. De antaŭa tempo en kelkaj slavaj landoj oni preparis la koropanon por ceremonioj de geedziĝo, publika akcepto aŭ entombigo. La nuptaj koropanoj oni beligas per malsimplaj pastaj ornamaĵoj kaj viburnaj branĉetoj, al kiu de pagana tempo oni atribuas mistikajn ecojn kaj estas simbolo de amo. La koropanon oni rigardis kiel simbolo de feliĉo, riĉo kaj abundo. La koropanon oni elportis sur brodita dekora mantuko. Ju pli pufa estas bakita koropano, des pli feliĉaj kaj pli riĉaj estos gustumitaj ĝin novgeedzoj. La koropano estis multetavola, kaj dividis ĝin baptopatro de fianĉo aŭ fianĉino. La supran parton oni fordonadis al la junaj geedzoj, la mezan al la gastoj, kaj la malsupran, en kiu oni ofte enbakis monerojn, al la muzikistoj. Kune kun pecoj de la koropano la junaj geedzoj rakontis al la gastoj pri sia feliĉo. La gastoj responde dankis la gefianĉojn per donacoj. Laŭ la slava moro, karajn gastojn oni renkontas kun pano-salo – sekala koropano, kiun oni elportas sur brodita mantuko. Ĉi tiu moro venis el pagana antikva tempo, kiam pano estis diaĵo. La koropano ankaŭ estis uzata dum entombigo. Por la tago de entombigo oni bakis la nuptan koropanon, metis ĝin sur la kovrilon de la ĉerko, kaj en tombejo disdonadis al la parencoj. (eo) El korovai (ucraniano: коровай) es un pan tradicional de Ucrania, Rusia, Rumania y partes orientales de Polonia, muy frecuente en las bodas, donde tiene un gran simbolismo, habiendo permanecido en la tradición ucraniana, rusa, bielorrusa y entre los emigrantes ucranianos. Su uso en la región procede de las costumbres hospitalarias y festivas de los antiguos rus'. (es) The korovai (Ukrainian: коровай, Russian: коровай before the 1956 reform), karavai (modern Russian: каравай, Belarusian: каравай, Old East Slavic: караваи), or kravai (Bulgarian: кравай) is a traditional Bulgarian, Ukrainian, and Russian bread, most often served at weddings, where it has great symbolic meaning. It has remained part of the wedding tradition in Belarus, Russia, Ukraine, as well as in the Russian and Ukrainian diasporas. Its use in Belarus, Russia and Ukraine dates back to hospitality and holiday customs in ancient Rus. A similar bread (Polish: korowaj) is made in parts of eastern Poland.A round korovai is a common element of the bread-and-salt ceremony of welcome. (en) Le korovaï (en ukrainien : Коровай) ou karavaï (en russe : Каравай) est un pain offert lors des cérémonies de mariage chez les peuples slaves à tous les participants à la noce. Il est richement décoré de motifs animaux et végétaux. (fr) Korowaj (ukr. Коровай, ros. Каравай) – rodzaj kołacza, tradycyjnego, obrzędowego pieczywa pszennego lub żytniego, najczęściej weselnego. W Polsce przejęty z tradycji wschodniej. Był to duży bochen chleba lub specjalny placek ozdobiony dekoracjami z ciasta (zajączki, ptaszki), jagód lub kwiatów. Dekorowany był również formami w kształcie rozet, kwiatów albo słońca i księżyca. Korowaj przygotowywały ostatniego dnia przed ślubem kobiety nazywane korowajnicami, a przy wypieku nie mogli być obecni mężczyźni. (pl) Карава́й (корова́й, караваец, каравайцы, каравайчик, каравашек, каравашка, караваишка, караваище) (вероятно от *korva — «корова») — свадебный пшеничный хлеб у славян на коровьем молоке, с куриными яйцами и сливочным маслом, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех её участников. Обычно искусно украшенный. Формы каравая: колоб, лепёшка, пирог, каша, блины, хлебцы, зависят от типа печи. (ru) Корова́й — великий круглий пухкий хліб із прикрасами з тіста. Зазвичай випікають на весілля або на якісь інші урочистості та свята, виконує святкові та обрядові функції. (uk) 科羅法耶（烏克蘭語：коровай，波蘭語：korowaj，俄語：каравай）是一種流行於俄羅斯、烏克蘭和波蘭的麵包。在白俄羅斯、俄羅斯和烏克蘭，科羅法耶一般在婚禮時食用，有著很強的象徵意義。 (zh) |
| dbo:alias | Korovai (en) |
| dbo:country | dbr:Russia |
| dbo:ingredient | dbr:Wheat_flour |
| dbo:ingredientName | Wheat flour |
| dbo:region | dbr:Eastern_Europe |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/2013-01_International...oche_Berlin_anagoria_15.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Bread |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.atlasobscura.com/foods/korovai-ukrainian-wedding-bread |
| dbo:wikiPageID | 14725049 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5588 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1119249815 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Yeast_breads dbr:Rus'_(region) dbr:Belarus dbr:Bridegroom dbc:Russian_cuisine dbc:Polish_cuisine dbc:Soviet_cuisine dbr:Ukraine dbr:Ukrainian_diaspora dbr:Reforms_of_Russian_orthography dbr:Russia dbr:Berlin_International_Green_Week dbr:Symbol dbr:Weddings dbr:Russian_diaspora dbc:Bulgarian_cuisine dbr:Eastern_Europe dbr:Bread dbr:Bread_and_salt dbr:Bride dbr:Grain dbr:Kolach_(bread) dbr:Atlas_Obscura dbc:Belarusian_cuisine dbc:Wedding_food dbc:Slavic_cuisine dbc:Ukrainian_cuisine dbr:Bulgarian_cuisine dbr:Poland dbr:Russian_cuisine dbr:Ukrainian_cuisine dbr:Vinca dbr:Wheat_flour dbr:File:Korovai_2020_G1.jpg dbr:File:Kwas_chlebowy,_kefir,_kołacz_i_korowaj_w_polskim_domu.jpg |
| dbp:alternateName | Korovai (en) |
| dbp:caption | Russian karavais at the Berlin International Green Week (en) |
| dbp:country | dbr:Russia |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | dbr:Wheat_flour |
| dbp:name | Korovai (en) |
| dbp:region | dbr:Eastern_Europe |
| dbp:type | dbr:Bread |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Distinguish dbt:Infobox_food dbt:Merge_to dbt:Reflist dbt:Lang-orv dbt:Wedding |
| dcterms:subject | dbc:Yeast_breads dbc:Russian_cuisine dbc:Polish_cuisine dbc:Soviet_cuisine dbc:Bulgarian_cuisine dbc:Belarusian_cuisine dbc:Wedding_food dbc:Slavic_cuisine dbc:Ukrainian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Bread |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatYeastBreads yago:BakedGoods107622061 yago:Bread107679356 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Starches107566863 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Το κοροβάι (ουκρανικά: коровай, πολωνικά: korowaj), καραβάι (ρωσικά: каравай) ή κραβάι (βουλγαρικά: кравай) είναι παραδοσιακό βουλγαρικό, ρωσικό, ουκρανικό, ρουμανικό και πολωνικό ψωμί το οποίο χρησιμοποιείται συχνότερα στους γάμους, όπου έχει μεγάλο συμβολικό νόημα και παρέμεινε μέρος της γαμήλιας παράδοσης στη Λευκορωσία, τη Ρωσία, την Ουκρανία και την ουκρανική διασπορά. Η χρήση του στη Λευκορωσία, τη Ρωσία και την Ουκρανία χρονολογείται από τη φιλοξενία και τα έθιμα των διακοπών στην αρχαία Ρωσία. Το στρογγυλό κοροβάι είναι ένα κοινό στοιχείο της τελετής ψωμιού και αλατιού. (el) El korovai (ucraniano: коровай) es un pan tradicional de Ucrania, Rusia, Rumania y partes orientales de Polonia, muy frecuente en las bodas, donde tiene un gran simbolismo, habiendo permanecido en la tradición ucraniana, rusa, bielorrusa y entre los emigrantes ucranianos. Su uso en la región procede de las costumbres hospitalarias y festivas de los antiguos rus'. (es) The korovai (Ukrainian: коровай, Russian: коровай before the 1956 reform), karavai (modern Russian: каравай, Belarusian: каравай, Old East Slavic: караваи), or kravai (Bulgarian: кравай) is a traditional Bulgarian, Ukrainian, and Russian bread, most often served at weddings, where it has great symbolic meaning. It has remained part of the wedding tradition in Belarus, Russia, Ukraine, as well as in the Russian and Ukrainian diasporas. Its use in Belarus, Russia and Ukraine dates back to hospitality and holiday customs in ancient Rus. A similar bread (Polish: korowaj) is made in parts of eastern Poland.A round korovai is a common element of the bread-and-salt ceremony of welcome. (en) Le korovaï (en ukrainien : Коровай) ou karavaï (en russe : Каравай) est un pain offert lors des cérémonies de mariage chez les peuples slaves à tous les participants à la noce. Il est richement décoré de motifs animaux et végétaux. (fr) Korowaj (ukr. Коровай, ros. Каравай) – rodzaj kołacza, tradycyjnego, obrzędowego pieczywa pszennego lub żytniego, najczęściej weselnego. W Polsce przejęty z tradycji wschodniej. Był to duży bochen chleba lub specjalny placek ozdobiony dekoracjami z ciasta (zajączki, ptaszki), jagód lub kwiatów. Dekorowany był również formami w kształcie rozet, kwiatów albo słońca i księżyca. Korowaj przygotowywały ostatniego dnia przed ślubem kobiety nazywane korowajnicami, a przy wypieku nie mogli być obecni mężczyźni. (pl) Карава́й (корова́й, караваец, каравайцы, каравайчик, каравашек, каравашка, караваишка, караваище) (вероятно от *korva — «корова») — свадебный пшеничный хлеб у славян на коровьем молоке, с куриными яйцами и сливочным маслом, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех её участников. Обычно искусно украшенный. Формы каравая: колоб, лепёшка, пирог, каша, блины, хлебцы, зависят от типа печи. (ru) Корова́й — великий круглий пухкий хліб із прикрасами з тіста. Зазвичай випікають на весілля або на якісь інші урочистості та свята, виконує святкові та обрядові функції. (uk) 科羅法耶（烏克蘭語：коровай，波蘭語：korowaj，俄語：каравай）是一種流行於俄羅斯、烏克蘭和波蘭的麵包。在白俄羅斯、俄羅斯和烏克蘭，科羅法耶一般在婚禮時食用，有著很強的象徵意義。 (zh) Koropano estas granda ronda gista pano. De antaŭa tempo en kelkaj slavaj landoj oni preparis la koropanon por ceremonioj de geedziĝo, publika akcepto aŭ entombigo. La nuptaj koropanoj oni beligas per malsimplaj pastaj ornamaĵoj kaj viburnaj branĉetoj, al kiu de pagana tempo oni atribuas mistikajn ecojn kaj estas simbolo de amo. Laŭ la slava moro, karajn gastojn oni renkontas kun pano-salo – sekala koropano, kiun oni elportas sur brodita mantuko. Ĉi tiu moro venis el pagana antikva tempo, kiam pano estis diaĵo. (eo) |
| rdfs:label | Κοροβάι (el) Koropano (eo) Korovai (es) Korovaï (fr) Korovai (en) Korowaj (pl) Каравай (ru) Коровай (uk) 科羅伐葉 (zh) |
| owl:differentFrom | dbr:Caraway |
| owl:sameAs | freebase:Korovai yago-res:Korovai wikidata:Korovai http://arz.dbpedia.org/resource/كوروفاى dbpedia-az:Korovai dbpedia-be:Korovai dbpedia-el:Korovai dbpedia-eo:Korovai dbpedia-es:Korovai dbpedia-fr:Korovai http://hy.dbpedia.org/resource/Կարավայ dbpedia-ka:Korovai dbpedia-kk:Korovai http://lt.dbpedia.org/resource/Karvojus dbpedia-pl:Korovai dbpedia-ru:Korovai dbpedia-sr:Korovai dbpedia-tr:Korovai dbpedia-uk:Korovai dbpedia-zh:Korovai https://global.dbpedia.org/id/f5Yg |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Korovai?oldid=1119249815&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/2013-01_Internationale_Grüne_Woche_Berlin_anagoria_15.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Korovai_2020_G1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kwas_chlebowy,_kefir,_kołacz_i_korowaj_w_polskim_domu.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Korovai |
| foaf:name | Korovai (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Karavai dbr:Karavay dbr:Ukrainian_wedding_bread |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cultural_icons_of_Russia dbr:List_of_cultural_icons_of_Ukraine dbr:Ukraine dbr:Christmas_Eve dbr:Eurovision_Song_Contest_2009 dbr:Bread_and_salt dbr:Kolach_(bread) dbr:List_of_Polish_dishes dbr:List_of_Russian_dishes dbr:Covrigi dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_9) dbr:Challah dbr:Coat_of_arms_of_Novosibirsk_Oblast dbr:Bulgarian_cuisine dbr:Ukrainian_cuisine dbr:Kolach dbr:Flag_of_Novosibirsk_Oblast dbr:Palianytsia dbr:Slavski_kolač dbr:Ukrainian_wedding_traditions dbr:Karavai dbr:Karavay dbr:Ukrainian_wedding_bread |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Korovai |
