Kulhar (original) (raw)
الكولهار (باللغة الهندستانية: कुल्हड़ أو کلہڑ) أو الكولهاد ويسمى أحيانًا الشيكورة هي عبارة عن فنجان متوارث مصنوع من الطين الصلصالي دون مقبض في ثقافة شمال الهند وباكستان، وهو غير مطلي أو مزجج وأيضًا غير قابل للاستعمال مرة أخرى. أهم خاصية به أنه دون طلاء وهذا ما يميزه عن غيره من الفناجين المصنوعة من الصلصال، كما أنه غير مزجج من الداخل ولا من الخارج، ومنذ صناعة فناجين الفخار عن طريق إشعال النار فيها بالفرن لا تستخدم مرتين أبدًا، لأنها معقمة وصحية بطبيعتها. تقدم عادة البازارات وأكشاك بيع الأطعمة في شبه قارة الهند مشروبات ساخنة مثل الشاي في فناجين الفخار التي تختلط فيها المشروبات بنكهة التراب وتعتبر ذات مذاق رائع في الكثير من الأحيان، كما تقدم فيها الزبادي والحليب الساخن بالسكر وكذلك بعض الحلويات المحلية مثل الكولفي Kulfi (وهو الأيس كريم الشعبي). أفسحت الأكواب الفخارية المجال تدريجيًا للأكواب
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Un kulhar (hindustànic: कुल्हड़ o کلہڑ) o kulhad, de vegades anomenat shikora, és una tassa d'argila sense mànec tradicional del nord de l'Índia i el Pakistan, típicament sense pintar i sense vidriar, i destinada a ser d'un sol ús. La característica més interessant del kulhar rau en el fet que no es troben pintats. Els kulhars es troben sense vidriar tant a l'interior com a l'exterior. Com que els kulhars es fabriquen en kilns i gairebé mai es reutilitzen; són inherentment estèrils i higiènics. Els basars i parades d'aliments del subcontinent indi servien tradicionalment begudes calentes, com el te, en kuhlars, que dotaven la beguda d'un aroma terrós que sovint es considerava atractiu. El iogurt, la llet calenta amb sucre i algunes postres regionals, com ara el kulfi (gelat tradicional), també se serveixen en kulhars. Els Kulhars han anat deixant pas al poliestirè i a les tasses de paper recobert, perquè aquestes últimes són més lleugeres per transportar a granel i són més barates. Els Kulhars poden haver-se estat utilitzant a la regió durant els últims 5.000 anys, des de la civilització de la Vall de l'Indus. (ca) الكولهار (باللغة الهندستانية: कुल्हड़ أو کلہڑ) أو الكولهاد ويسمى أحيانًا الشيكورة هي عبارة عن فنجان متوارث مصنوع من الطين الصلصالي دون مقبض في ثقافة شمال الهند وباكستان، وهو غير مطلي أو مزجج وأيضًا غير قابل للاستعمال مرة أخرى. أهم خاصية به أنه دون طلاء وهذا ما يميزه عن غيره من الفناجين المصنوعة من الصلصال، كما أنه غير مزجج من الداخل ولا من الخارج، ومنذ صناعة فناجين الفخار عن طريق إشعال النار فيها بالفرن لا تستخدم مرتين أبدًا، لأنها معقمة وصحية بطبيعتها. تقدم عادة البازارات وأكشاك بيع الأطعمة في شبه قارة الهند مشروبات ساخنة مثل الشاي في فناجين الفخار التي تختلط فيها المشروبات بنكهة التراب وتعتبر ذات مذاق رائع في الكثير من الأحيان، كما تقدم فيها الزبادي والحليب الساخن بالسكر وكذلك بعض الحلويات المحلية مثل الكولفي Kulfi (وهو الأيس كريم الشعبي). أفسحت الأكواب الفخارية المجال تدريجيًا للأكواب المصنوعة من البوليسترين والورق، لأن الأكواب الورقية أخف وزناً وأرخص في الغالب. (ar) Un kulhar (hindi : कुल्हड़ et ourdou : کلہڑ) ou kulhad, parfois appelé shikora, est une tasse en argile traditionnelle sans anse d'Asie du Sud, généralement non peinte et non émaillée, et destinée à être jetée. La caractéristique la plus intéressante du kulhar est de ne pas être peint, ce qui le différencie d'une tasse en terre cuite. Les kulhars étant fabriqués par cuisson dans un four et n'étant presque jamais réutilisés, ils sont par nature stériles et hygiéniques. Les bazars et les stands de nourriture du sous-continent indien servaient traditionnellement des boissons chaudes, comme le thé, dans des kuhlars, ce qui conférait à la boisson un "arôme terreux" souvent considéré comme attrayant. Le yaourt, le lait chaud avec du sucre ainsi que certains desserts régionaux, comme le kulfi (glace traditionnelle), sont également servis dans des kulhars. Les kulhars ont progressivement cédé la place aux gobelets en polystyrène et en papier couché, car ces derniers sont plus légers à transporter en vrac et moins chers. (fr) A kulhar (Hindi: कुल्हड़ and Urdu: کلہڑ) or kulhad, sometimes called a shikora, is a traditional handle-less clay cup from South Asia that is typically unpainted and unglazed, and meant to be disposable. The most interesting feature of kulhar is not being painted and that differentiates a kulhar from a terra-cotta cup. The kulhar cup is unglazed inside out. Since kulhars are made by firing in a kiln and are almost never reused, they are inherently sterile and hygienic. Bazaars and food stalls in the Indian subcontinent traditionally served hot beverages, such as tea, in kuhlars, which suffused the beverage with an "earthy aroma" that was often considered appealing. Yoghurt, hot milk with sugar as well as some regional desserts, such as kulfi (traditional ice-cream), are also served in kulhars. Kulhars have gradually given way to polystyrene and coated paper cups, because the latter are lighter to carry in bulk and cheaper. (en) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Mishti_Doi.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 28695980 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 10930 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1094972411 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Indian_pottery dbr:Petrichor dbr:Pot-holder dbc:Indian_culture dbr:Clay dbr:Topsoil dbr:Kulfi dbr:Head-carrying dbc:Indo-Caribbean_culture dbr:Kiln dbr:Hindustani_language dbr:Mashk dbr:States_of_India dbc:Pakistani_culture dbc:Containers dbc:Food_packaging dbr:Coated_paper dbr:Yogurt dbr:Polystyrene dbr:South_Asia dbr:Indian_Railways dbr:Indian_subcontinent dbr:Indus_Valley_civilization dbr:Masala_chai dbr:Matka_gambling dbr:Matki_(earthen_pot) dbr:Plastic_cup dbr:Laloo_Prasad_Yadav dbr:Indian_pottery dbr:File:Mishti_Doi.jpg dbr:File:Kulhar-manufacturing.JPG dbr:File:Tea-in-a-kulhar.JPG dbr:File:Tea_served_in_Kulhar_in_India.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Convert dbt:Reflist |
| dcterms:subject | dbc:Indian_pottery dbc:Indian_culture dbc:Indo-Caribbean_culture dbc:Pakistani_culture dbc:Containers dbc:Food_packaging |
| gold:hypernym | dbr:Cup |
| rdf:type | dbo:SportsEvent |
| rdfs:comment | الكولهار (باللغة الهندستانية: कुल्हड़ أو کلہڑ) أو الكولهاد ويسمى أحيانًا الشيكورة هي عبارة عن فنجان متوارث مصنوع من الطين الصلصالي دون مقبض في ثقافة شمال الهند وباكستان، وهو غير مطلي أو مزجج وأيضًا غير قابل للاستعمال مرة أخرى. أهم خاصية به أنه دون طلاء وهذا ما يميزه عن غيره من الفناجين المصنوعة من الصلصال، كما أنه غير مزجج من الداخل ولا من الخارج، ومنذ صناعة فناجين الفخار عن طريق إشعال النار فيها بالفرن لا تستخدم مرتين أبدًا، لأنها معقمة وصحية بطبيعتها. تقدم عادة البازارات وأكشاك بيع الأطعمة في شبه قارة الهند مشروبات ساخنة مثل الشاي في فناجين الفخار التي تختلط فيها المشروبات بنكهة التراب وتعتبر ذات مذاق رائع في الكثير من الأحيان، كما تقدم فيها الزبادي والحليب الساخن بالسكر وكذلك بعض الحلويات المحلية مثل الكولفي Kulfi (وهو الأيس كريم الشعبي). أفسحت الأكواب الفخارية المجال تدريجيًا للأكواب (ar) Un kulhar (hindustànic: कुल्हड़ o کلہڑ) o kulhad, de vegades anomenat shikora, és una tassa d'argila sense mànec tradicional del nord de l'Índia i el Pakistan, típicament sense pintar i sense vidriar, i destinada a ser d'un sol ús. La característica més interessant del kulhar rau en el fet que no es troben pintats. Els kulhars es troben sense vidriar tant a l'interior com a l'exterior. Com que els kulhars es fabriquen en kilns i gairebé mai es reutilitzen; són inherentment estèrils i higiènics. Els basars i parades d'aliments del subcontinent indi servien tradicionalment begudes calentes, com el te, en kuhlars, que dotaven la beguda d'un aroma terrós que sovint es considerava atractiu. El iogurt, la llet calenta amb sucre i algunes postres regionals, com ara el kulfi (gelat tradicional), t (ca) A kulhar (Hindi: कुल्हड़ and Urdu: کلہڑ) or kulhad, sometimes called a shikora, is a traditional handle-less clay cup from South Asia that is typically unpainted and unglazed, and meant to be disposable. The most interesting feature of kulhar is not being painted and that differentiates a kulhar from a terra-cotta cup. The kulhar cup is unglazed inside out. Since kulhars are made by firing in a kiln and are almost never reused, they are inherently sterile and hygienic. Bazaars and food stalls in the Indian subcontinent traditionally served hot beverages, such as tea, in kuhlars, which suffused the beverage with an "earthy aroma" that was often considered appealing. Yoghurt, hot milk with sugar as well as some regional desserts, such as kulfi (traditional ice-cream), are also served in kulh (en) Un kulhar (hindi : कुल्हड़ et ourdou : کلہڑ) ou kulhad, parfois appelé shikora, est une tasse en argile traditionnelle sans anse d'Asie du Sud, généralement non peinte et non émaillée, et destinée à être jetée. La caractéristique la plus intéressante du kulhar est de ne pas être peint, ce qui le différencie d'une tasse en terre cuite. Les kulhars étant fabriqués par cuisson dans un four et n'étant presque jamais réutilisés, ils sont par nature stériles et hygiéniques. Les bazars et les stands de nourriture du sous-continent indien servaient traditionnellement des boissons chaudes, comme le thé, dans des kuhlars, ce qui conférait à la boisson un "arôme terreux" souvent considéré comme attrayant. Le yaourt, le lait chaud avec du sucre ainsi que certains desserts régionaux, comme le kulfi (gl (fr) |
| rdfs:label | فنجان فخاري (ar) Kulhar (ca) Kulhar (fr) Kulhar (en) |
| owl:sameAs | freebase:Kulhar wikidata:Kulhar dbpedia-ar:Kulhar http://bn.dbpedia.org/resource/মাটির_ভাঁড় dbpedia-ca:Kulhar dbpedia-fr:Kulhar http://ml.dbpedia.org/resource/കുൽഹർ https://global.dbpedia.org/id/4ps2f |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Kulhar?oldid=1094972411&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Mishti_Doi.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kulhar-manufacturing.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tea-in-a-kulhar.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tea_served_in_Kulhar_in_India.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Kulhar |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Kulhad dbr:Kullhar dbr:Shikora |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Pottery_in_the_Indian_subcontinent dbr:Kullhad dbr:Kulfi dbr:Disposable_cup dbr:Disposable_product dbr:Gali_Paranthe_Wali dbr:Lassi dbr:Banta dbr:Palika_Kendra dbr:Terracotta dbr:Lalu_Prasad_Yadav dbr:Chaiwala dbr:Masala_chai dbr:Matki_(earthen_pot) dbr:Noon_chai dbr:Strained_yogurt dbr:Kulhad dbr:Kullhar dbr:Shikora |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Kulhar |
