| dbo:abstract |
Lahang is a traditional sweet and cold beverage from West Java, Indonesia, made from the sap of Arenga pinnata (sugar palm or aren). The drink is commonly known in Indonesia, however it is usually associated with Sundanese of West Java. It is known as a traditional isotonic drink. (en) Lahang merupakan minuman khas Sunda yang terbuat dari nira atau air sadapan sari aren. Rasa manis dan segar adalah ciri dari minuman ini. Minuman ini dikenal di seluruh Indonesia, tetapi lebih dikaitkan dengan minuman khas Sunda. Lahang dikenal memiliki kualitas sebagai minuman isotonik tradisional. Lahang diperoleh dari sadapan pohon aren. Bagian yang disadap adalah bunga jantannya. Cara menyadapnya pun tidak sembarangan, para petani biasanya akan berangkat lebih awal untuk menyadap aren agar kesegarannya terjaga. Konon pada kondisi tertentu air dari bunga jantan pohon aren ini bila terlambat disadap akan berubah menjadi cuka atau tuak. Pohon dari bunga yang akan disadap akan sangat baik bila sudah berusia 5 tahun. Menyadap nira dari bunga jantan tidaklah mudah. Beberapa lama sebelum disadap, ijuk yang melekat pada tongkol bunga jantan harus dibersihkan. Juga pelepah yang menghalangi tongkol. Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan di siang hari. (in) |
| dbo:country |
dbr:Indonesia |
| dbo:ingredient |
dbr:Arenga_pinnata |
| dbo:ingredientName |
Sap ofArenga pinnata |
| dbo:region |
dbr:West_Java |
| dbo:servingTemperature |
Cold |
| dbo:thumbnail |
wiki-commons:Special:FilePath/Lahang.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink |
http://arenindonesia.wordpress.com/produk-aren/nira/ http://www.radiolitafm.com/index.php%3Foption=com_content&view=article&id=46:lahang-minuman-langka-yang-terpinggirkan&catid=8:liputan&Itemid=12 |
| dbo:wikiPageID |
53067418 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength |
2814 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID |
1103189641 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink |
dbr:Sap dbc:Cold_drinks dbr:Arenga_pinnata dbr:Sports_drink dbr:Sundanese_cuisine dbr:Ginger_tea dbr:Palm_wine dbr:West_Java dbr:Dodol dbr:Bajigur dbc:Indonesian_drinks dbc:Sundanese_cuisine dbr:Indonesia dbr:Vinegar dbr:Palm_sugar dbr:Tuak |
| dbp:caption |
A glass of street side lahang (en) |
| dbp:country |
dbr:Indonesia |
| dbp:course |
Beverage (en) |
| dbp:imageSize |
250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient |
Sap of Arenga pinnata (en) |
| dbp:name |
Lahang (en) |
| dbp:region |
dbr:West_Java |
| dbp:served |
Cold (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate |
dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Indonesian_cuisine |
| dc:type |
Beverage |
| dcterms:subject |
dbc:Cold_drinks dbc:Indonesian_drinks dbc:Sundanese_cuisine |
| rdf:type |
owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment |
Lahang is a traditional sweet and cold beverage from West Java, Indonesia, made from the sap of Arenga pinnata (sugar palm or aren). The drink is commonly known in Indonesia, however it is usually associated with Sundanese of West Java. It is known as a traditional isotonic drink. (en) Lahang merupakan minuman khas Sunda yang terbuat dari nira atau air sadapan sari aren. Rasa manis dan segar adalah ciri dari minuman ini. Minuman ini dikenal di seluruh Indonesia, tetapi lebih dikaitkan dengan minuman khas Sunda. Lahang dikenal memiliki kualitas sebagai minuman isotonik tradisional. Menyadap nira dari bunga jantan tidaklah mudah. Beberapa lama sebelum disadap, ijuk yang melekat pada tongkol bunga jantan harus dibersihkan. Juga pelepah yang menghalangi tongkol. Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan di siang hari. (in) |
| rdfs:label |
Lahang (in) Lahang (en) |
| owl:sameAs |
yago-res:Lahang wikidata:Lahang dbpedia-id:Lahang http://su.dbpedia.org/resource/Lahang https://global.dbpedia.org/id/HnRV |
| prov:wasDerivedFrom |
wikipedia-en:Lahang?oldid=1103189641&ns=0 |
| foaf:depiction |
wiki-commons:Special:FilePath/Lahang.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf |
wikipedia-en:Lahang |
| foaf:name |
Lahang (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of |
dbr:Arenga_pinnata dbr:Sundanese_cuisine dbr:Street_food_of_Indonesia dbr:List_of_Indonesian_desserts dbr:List_of_Indonesian_drinks |
| is foaf:primaryTopic of |
wikipedia-en:Lahang |
