Monkey bread (original) (raw)
Monkey bread-a, edo baita monkey puzzle bread, sticky bread, Hungarian coffee cake, golden dumpling coffee cake, pinch-me cake, eta pluck-it cake ere deitua, Estatu Batuetan zerbitzatzen den pastel biguna, gozoa eta itsaskorra gosaltzeko edo oparitzeko. Labean egindako orearen zatiak kanelaz hautseztatuta dira. Sarritan izaten da azoketan eta jaialdietan.
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| dbo:abstract | El monkey bread (en inglés ‘pan de mono’), también llamado African coffee cake (‘tarta de café africana’), golden crown (‘corona dorada’), pinch-me cake (‘pastel pellízcame’) y bubbleloaf (‘rodaja burbuja’), es un pastel pegajoso y empalagoso servido en los Estados Unidos para desayunar. El origen del nombre monkey bread es incierto siendo posibles etimologías el parecido del pan con la araucaria (monkey puzzle tree en inglés), o que el amasado por parte de varias personas recuerde el comportamiento de los monos. Otra teoría, menos probable, es que le llame así debido al parecido con las heces de mono. Las recetas de pan aparecieron por primera vez en recetas femeninas estadounidenses y libros de recetas comunales en los años 1950, y sigue siendo virtualmente desconocido fuera de los Estados Unidos. Se elabora con trozos de masa dulce con levadura (a menudo congelada) que se hornean en una sartén a alta temperatura tras cubrir cada trozo con mantequilla derretida, canela, azúcar y pacana picada. Tradicionalmente se sirve caliente de forma que los segmentos horneados puedan separarse fácilmente con los dedos y comerse con la mano, tal como lo harían los monos. (es) Monkey bread-a, edo baita monkey puzzle bread, sticky bread, Hungarian coffee cake, golden dumpling coffee cake, pinch-me cake, eta pluck-it cake ere deitua, Estatu Batuetan zerbitzatzen den pastel biguna, gozoa eta itsaskorra gosaltzeko edo oparitzeko. Labean egindako orearen zatiak kanelaz hautseztatuta dira. Sarritan izaten da azoketan eta jaialdietan. (eu) Monkey bread (also known by other names including plucking cake, pull-apart bread, and bubble bread) is a soft, sweet, sticky pastry served in the United States for breakfast or as a treat. It consists of pieces of soft baked dough sprinkled with cinnamon. It is often served at fairs and festivals. (en) Le monkey bread (brioche à partager aussi appelée monkey puzzle bread, sticky bread ou Hungarian coffee cake) est une pâtisserie molle, sucrée et collante servie aux États-Unis pour le petit-déjeuner ou comme friandise. Elle se compose de pâtons assemblés cuits au four saupoudrés de cannelle. Il est souvent vendu dans les foires et les festivals. (fr) Обезьяний хлеб (англ. Monkey bread) — американская сладкая выпечка, пирог, состоящий из кусочков дрожжевого теста, посыпанных корицей. Хлеб часто подают на завтрак, как угощение на торжествах, а также на ярмарках и фестивалях. Термин «обезьяний хлеб» возник из-за того, что выпечку едят руками; человек разбирает хлеб по кусочкам, как обезьяна. По другой версии, шарики хлеба напоминают плоды баобаба, которые так любят обезьяны. Африканцы поэтому называют баобаб «обезьяний хлеб». Другие названия хлеба: Раздельный хлеб, Пузырьковый хлеб, Наслаждение рождественским утром, Обезьяний хлебный паззл, Обезьяньи мозги, Липкий хлеб, Венгерский кофейный торт, Золотой дамплинг-кофейный торт, Ущипни-меня-торт, Разорви-торт, Пузырь-буханка, Весёлый хлеб, Африканский хлеб. (ru) |
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