Nonnevot (original) (raw)
Nonnevot is a Limburgian pastry dating back to the 17th century. Hailing from the town of Sittard, the pastry has traditionally been associated with carnival (Limburgian: Vastelaovend), but is nowadays sold year-round in regional bakeries. Its name: nonnevot, or nun's buttocks, comes from the knotted shape of the pastry, resembling the knot on the back of a nun's tunic. The nonnevot is prepared by deep-frying a mixture of flour, yeast, milk, salt, butter, brown sugar, and lard.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Nonnevot (mot Limbourgeois signifiant "fesses de nonne") ou nonnenvot ou strik) est une pâtisserie du Limbourg en forme de boucle avec un nœud, traditionnellement consommé pendant le carnaval (Vastelaovend). De nos jours, les nonnevotten sont disponibles dans les boulangeries du Limbourg environ un mois avant le carnaval jusqu'au Mercredi des Cendres. Les nonnevotten sont composés de farine, de levure, de lait, de sel, de beurre et de sucre cristallisé ou mou, et sont frits dans de l'huile ou du saindoux. Ce gâteau est très ancien ; en 1676, il était déjà offert aux commandants français qui voulaient prendre la ville de Sittard. L'origine du nom n'est pas tout à fait claire. Il existe plusieurs possibilités pour expliquer ce nom, et l'une d'entre elles est que les sœurs franciscaines, qui avaient un couvent à Sittard entre 1600 et 1700, donnaient ce gâteau frit aux personnes qui apportaient des chiffons, dont le produit était destiné aux pauvres. Une autre explication est la forme nouée et le nœud dans le dos de l'uniforme des nonnes. Dans le sud du Limbourg, le nonnevot est également connu sous le nom de strik ou sjtrik, et englobé dans les poefele. Les poefele ressemblent à des berlinerbol et sont fourrés de confiture ou de crème pâtissière. * Alimentation et gastronomie * Portail du Limbourg * Portail des Pays-Bas * Portail du carnaval (fr) Nonnevot is a Limburgian pastry dating back to the 17th century. Hailing from the town of Sittard, the pastry has traditionally been associated with carnival (Limburgian: Vastelaovend), but is nowadays sold year-round in regional bakeries. Its name: nonnevot, or nun's buttocks, comes from the knotted shape of the pastry, resembling the knot on the back of a nun's tunic. The nonnevot is prepared by deep-frying a mixture of flour, yeast, milk, salt, butter, brown sugar, and lard. (en) Nonnevot (Limburgs voor de kont van een non, letterlijk nonnenkont. Soms: nonnenvot) of strik is een typisch Limburgs en Sittards gebak(je) in de vorm van een lus met een losse knoop en wordt traditioneel met carnaval (Vastelaovend) gegeten. Tegenwoordig zijn nonnevotten vanaf ongeveer een maand voor de carnaval tot Aswoensdag te verkrijgen bij de Limburgse bakker. Nonnevotten bestaan uit meel, gist, melk, zout, boter enfijne kristalsuiker of witte basterdsuiker en worden gefrituurd in (zonnebloem)olie of reuzel. Het gebak is al zeer oud, in 1676 werd het al aangeboden aan de Franse bevelhebbers die de stad Sittard wilden innemen. Waar de naam ‘nonnevot’ precies vandaan komt is niet geheel duidelijk. Er zijn verschillende verklaringen voor deze merkwaardige naam in omloop. Een van deze verklaringen is dat de zusters Franciscanessen, die tussen 1600 en 1700 een klooster hadden in Sittard, dit frituurgebak gaven aan mensen, die lompen en vodden brachten waarvan de opbrengst voor de armen bestemd was. Een andere verklaring luidt dat de naam afkomstig is van de strik die nonnen vroeger op hun achterwerk (Limburgs: oppe vot) droegen. In Zuid-Limburg is de nonnevot ook bekend als een strik of sjtrik of onder de verzamelnaam voor gelijksoortig gebak: poefel. Poefele lijken op berlinerbol en zijn gevuld met jam of banketbakkersroom. (nl) Nonnevot, eller nunnebröd, är ett traditionellt limburgskt bröd. Det är sött, fett och smakar frukt. Det serveras oftast kring nyår, men kan köpas året om. Namnet kommer av att det har likheter med nunnedok. Denna artikel om bakning, bröd eller bakverk saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv) |
| dbo:country | dbr:Netherlands |
| dbo:ingredient | dbr:Flour dbr:Lard dbr:Yeast dbr:Butter dbr:Milk dbr:Brown_sugar |
| dbo:ingredientName | Flour,yeast,milk,butter,brown sugar,lard |
| dbo:region | dbr:Limburg_(Netherlands) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Nonnevot.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Doughnut |
| dbo:wikiPageID | 28286238 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1587 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1102479737 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Limburgian_cuisine dbr:Pastry dbr:List_of_doughnut_varieties dbr:Limburg_(Netherlands) dbr:Deep-frying dbc:Doughnuts dbr:Flour dbr:Lard dbr:Yeast dbr:Doughnut dbc:Sittard-Geleen dbr:Butter dbr:Milk dbr:Brown_sugar dbr:Netherlands dbr:Carnival dbr:Salt dbr:Sittard dbr:Limburgian_language dbr:List_of_fried_dough_varieties |
| dbp:country | dbr:Netherlands |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | dbr:Flour dbr:Lard dbr:Yeast dbr:Butter dbr:Milk dbr:Brown_sugar |
| dbp:name | Nonnevot (en) |
| dbp:region | dbr:Limburg_(Netherlands) |
| dbp:type | dbr:Doughnut |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commonscat-inline dbt:Infobox_prepared_food dbt:More_citations_needed dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Short_description |
| dct:subject | dbc:Limburgian_cuisine dbc:Doughnuts dbc:Sittard-Geleen |
| gold:hypernym | dbr:Pastry |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Nonnevot is a Limburgian pastry dating back to the 17th century. Hailing from the town of Sittard, the pastry has traditionally been associated with carnival (Limburgian: Vastelaovend), but is nowadays sold year-round in regional bakeries. Its name: nonnevot, or nun's buttocks, comes from the knotted shape of the pastry, resembling the knot on the back of a nun's tunic. The nonnevot is prepared by deep-frying a mixture of flour, yeast, milk, salt, butter, brown sugar, and lard. (en) Nonnevot, eller nunnebröd, är ett traditionellt limburgskt bröd. Det är sött, fett och smakar frukt. Det serveras oftast kring nyår, men kan köpas året om. Namnet kommer av att det har likheter med nunnedok. Denna artikel om bakning, bröd eller bakverk saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv) Nonnevot (mot Limbourgeois signifiant "fesses de nonne") ou nonnenvot ou strik) est une pâtisserie du Limbourg en forme de boucle avec un nœud, traditionnellement consommé pendant le carnaval (Vastelaovend). De nos jours, les nonnevotten sont disponibles dans les boulangeries du Limbourg environ un mois avant le carnaval jusqu'au Mercredi des Cendres. Les nonnevotten sont composés de farine, de levure, de lait, de sel, de beurre et de sucre cristallisé ou mou, et sont frits dans de l'huile ou du saindoux. (fr) Nonnevot (Limburgs voor de kont van een non, letterlijk nonnenkont. Soms: nonnenvot) of strik is een typisch Limburgs en Sittards gebak(je) in de vorm van een lus met een losse knoop en wordt traditioneel met carnaval (Vastelaovend) gegeten. Tegenwoordig zijn nonnevotten vanaf ongeveer een maand voor de carnaval tot Aswoensdag te verkrijgen bij de Limburgse bakker. Nonnevotten bestaan uit meel, gist, melk, zout, boter enfijne kristalsuiker of witte basterdsuiker en worden gefrituurd in (zonnebloem)olie of reuzel. (nl) |
| rdfs:label | Nonnevot (fr) Nonnevot (nl) Nonnevot (en) Nonnevot (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Nonnevot yago-res:Nonnevot wikidata:Nonnevot dbpedia-fr:Nonnevot dbpedia-lb:Nonnevot http://li.dbpedia.org/resource/Nónnevot dbpedia-nl:Nonnevot dbpedia-sv:Nonnevot https://global.dbpedia.org/id/2KA5W |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Nonnevot?oldid=1102479737&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Nonnevot.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Nonnevot |
| foaf:name | Nonnevot (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_desserts dbr:Dutch_cuisine dbr:Limburgian_cuisine |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Nonnevot |
