Pastafrola (original) (raw)
نوع من الكيك المحشو بالمربى والمقصّم إلى مربّعات. لا تمدّ كلمة باستا في هذه الحلى إلى أي نوع من المعكرونة. تحضّر الباستافلورا من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والبايكنغ باودر والفانيليا والمربّى. تحتوي قطعة الباستافلورا (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: * السعرات الحرارية: 180 * الدهون: 2 * الدهون المشبعة: 1 * الكوليسترول: 5 * الكاربوهيدرات: 38 * البروتينات: 2
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | نوع من الكيك المحشو بالمربى والمقصّم إلى مربّعات. لا تمدّ كلمة باستا في هذه الحلى إلى أي نوع من المعكرونة. تحضّر الباستافلورا من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والبايكنغ باودر والفانيليا والمربّى. تحتوي قطعة الباستافلورا (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: * السعرات الحرارية: 180 * الدهون: 2 * الدهون المشبعة: 1 * الكوليسترول: 5 * الكاربوهيدرات: 38 * البروتينات: 2 (ar) Η πάστα φλώρα είναι τύπος επιδορπίου, τάρτας, που είναι κοινός στην Ιταλία, την Αργεντινή, την Παραγουάη, την Ουρουγουάη, την Αίγυπτο και την Ελλάδα. Είναι ένα σκεπαστό, γεμάτο μαρμελάδα πιάτο ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, ζάχαρη και αυγό. Το κάλυμμα της τάρτας είναι ένα πλέγμα με λεπτές ρίγες που εμφανίζει τη γέμιση από κάτω σε ρομβοειδή ή τετράγωνα τμήματα. Η πάστα φλώρα συνήθως ψήνεται σε κυκλικό σχήμα. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από το pasta frolla («εύθρυπτη ζύμη»). Ιταλοί μετανάστες το έφεραν στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη. Στα ελληνικά, η λέξη frolla παρερμηνεύτηκε με τη λέξη flora, άνθος. (el) Pastafrola es una tarta artesanal típica de la gastronomía de Argentina, Paraguay y Uruguay. Su día internacional es el 18 de julio, se compone de una masa cubierta tradicionalmente con dulce de batata o dulce de membrillo. Existen variantes con dulce de guayaba que es característico de la gastronomía paraguaya. En Argentina y Uruguay también puede hacerse con dulce de leche. Es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma de cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce. La cocción es al horno y es un acompañamiento típico de la merienda o del mate, o a toda hora del día. (es) La pasta frola ou pastaflora (grec : πάστα φλώρα), est un type de tarte sucrée commune à l'Italie, à l'Argentine, au Paraguay, à l'Uruguay, à l'Égypte et à la Grèce. Il s'agit d'un plat de pâte brisée couvert et fourré de confiture, principalement fabriqué à partir de farine, de sucre et d'œufs. Les garnitures courantes sont le fromage de coing (appellation locale de la pâte de coing), la dulce de batata (confiture de patate douce), la dulce de leche, la goyave ou la confiture de fraises. La couverture de la tarte est un treillis à fines rayures qui présente la garniture en dessous en sections rhomboïdales ou carrées. La pastafrola est le plus souvent cuite au four en forme de cercle. La plupart des versions grecques de ce plat sont fourrées de confiture sucrée : il est considéré comme un dessert du matin. Le nom du plat vient de pasta frolla (littéralement « pâte friable »), qui signifie « pâte brisée » en italien, et est similaire à la crostata italienne. Les immigrants italiens l'ont introduit en Argentine et en Uruguay. Parmi les plats similaires, citons la Linzer Torte autrichienne et les tartes suisses fourrées aux fruits épicés. En grec, le mot frolla a été confondu avec le mot italien flora (fleur). Le plat est servi comme dessert de l'après-midi (merienda) ou avec du maté (une boisson sud-américaine), mais peut être consommé à tout moment de la journée. (fr) Pasta frola, pasta frolla (Greek: πάστα φλώρα), is a type of sweet tart common to Italy, Argentina, Paraguay, Uruguay, Egypt and Greece. It is a covered, jam-filled shortcrust pastry dish principally made from flour, sugar and egg. Common fillings include quince cheese, dulce de batata (sweet potato jam), dulce de leche, guava, or strawberry jam. The covering of the tart is a thin-striped lattice which displays the filling beneath in rhomboidal or square sections. Pastafrola is most usually oven-baked in a circular shape. Most of the Greek versions of this dish are filled with sweet jam: it is considered a morning dessert. The name of the dish comes from pasta frolla (lit. 'friable pastry'), Italian for shortcrust pastry, and is similar to the Italian crostata. Italian immigrants brought it to Argentina and Uruguay. Similar dishes include the Austrian Linzer torte and Swiss tarts with a spiced-fruit filling. In Greek, the word frolla was misinterpreted as the Italian word flora 'flower'. The dish is served as an afternoon dessert (merienda) or with mate (a South American drink), but may be eaten at any time of the day. (en) パスタ・フローラ（スペイン語: Pastafrola、ギリシア語: Πάστα Φλώρα）は、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイなど南米及びギリシャに見られる郷土菓子の名前。イタリアを発祥とし、タルト生地やタルトケーキを指す一般名詞としても用いられる。 ショートニングを使った厚めの生地にジャムを詰めた菓子で、主な材料は小麦粉、砂糖、卵、バター(マーガリンも可)、ジャム、レモンのゼスト、バニラエキスである。中にはマルメロジャム、サツマイモジャム、ドゥルセ・デ・レチェ(練乳のクリーム)、グアバジャム、イチゴジャムなどを詰める。 ふつは丸い形で、オーブンで焼く。 菓子の名前はショートニング生地を指すイタリア語の単語に由来し、イタリアの地元の菓子であるクロスタータに似ている。アルゼンチンでこの菓子が広まったのは、この地域に多数のイタリア系移民が入ったことに関連づけられる。ヨーロッパの菓子で他に似たものとしては、オーストリアのリンツァートルテやスパイスで味付けした果物をつめたスイス風タルトなどがある。 午後のデザート(メリエンダ)として饗されたり、南アメリカで人気のある飲み物であるマテ茶と一緒に食べることも多いが、一日のどの時間でも食べられる。 (ja) Пастафрола (греч. Πάστα φλώρα) — сладкий открытый пирог, распространённый в Италии, Аргентине, Парагвае, Уругвае, Египте и Греции. Для основы используется песочное тесто, начинка — айвовый мармелад, джем из сладкого картофеля (батата), дульсе де лече, варенье из гуавы или клубники. Сверху пирог покрывают «решёткой» из теста. Пастафрола, как правило, запекается в духовке в круглой форме для выпечки. Название блюда происходит от итальянского слова pasta frolla («песочное тесто»), само блюдо похоже на итальянскую кростату. Итальянские иммигранты привезли её в Аргентину и Уругвай. В Южной Америке этот тарт подаётся на полдник (исп. merienda), как послеобеденный десерт, часто с мате. В Греции слово frolla было неверно истолковано как итальянское слово flora — «цветок». Подобные блюда — австрийский линцский торт и швейцарские тарты с фруктово-пряной начинкой. (ru) Пастафрола (грец. πάστα φλώρα) — тип солодкого тарту, поширений в Аргентині, Парагваї, Уругваї, Єгипті та Греції. Для основи використовується пісочне тісто, як начинка — джем, його вкривають «решіткою» з тіста. Як начинку часто вживають айвовий мармелад (ісп. dulce de membrillo), варення з солодкої картоплі (ісп. dulce de batata), дульсе-де-лече, варення з гуяви чи полуниці. Пастафрола, як правило, запікається в духовці у круглій формі для випічки. Назва страви походить від італ. pasta frolla (пісочне тісто), сама страва схожа на італійську кростату. Італійські іммігранти привезли її в Аргентину та Уругвай. Подібні страви включають австрійський та швейцарський пиріг із фруктово-пряною начинкою. У Південній Америці цей тарт подається як післяобідній десерт (ісп. merienda), часто з мате. Інгредієнтами страви є: борошно, яйця, цукор, масло або маргарин, начинка з джему, лимонна цедра та ванільний екстракт. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pastafrola.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 46207366 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3623 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1093556523 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Merienda dbc:Fruit_pies dbr:Uruguay dbr:Dulce_de_batata dbr:Dulce_de_leche dbr:Italian_Argentine dbr:Crostata dbc:Greek_pastries dbc:Argentine_desserts dbc:Paraguayan_desserts dbc:Uruguayan_desserts dbr:Egypt dbr:Greece dbr:Sugar dbr:Fruit_preserves dbr:Strawberry dbr:Sweetness dbr:Tart dbr:Linzer_torte dbr:Mate_(beverage) dbr:Paraguay dbr:Flour dbr:Quince_cheese dbr:Guava dbr:Italy dbr:Jam dbc:Italian_pastries dbc:Tarts dbr:Argentina dbc:Guava_dishes dbr:Lattice_(pastry) dbr:Egg_(food) dbr:Butter dbr:Margarine dbr:Vanilla_extract dbr:Shortcrust_pastry dbr:Lemon_zest dbr:Oven-baked dbr:File:Pastafrola.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Reflist dbt:Short_description |
| dct:subject | dbc:Fruit_pies dbc:Greek_pastries dbc:Argentine_desserts dbc:Paraguayan_desserts dbc:Uruguayan_desserts dbc:Italian_pastries dbc:Tarts dbc:Guava_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Common |
| rdf:type | dbo:Eukaryote |
| rdfs:comment | نوع من الكيك المحشو بالمربى والمقصّم إلى مربّعات. لا تمدّ كلمة باستا في هذه الحلى إلى أي نوع من المعكرونة. تحضّر الباستافلورا من الدقيق والبيض والسكر والزبدة والبايكنغ باودر والفانيليا والمربّى. تحتوي قطعة الباستافلورا (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: * السعرات الحرارية: 180 * الدهون: 2 * الدهون المشبعة: 1 * الكوليسترول: 5 * الكاربوهيدرات: 38 * البروتينات: 2 (ar) Pastafrola es una tarta artesanal típica de la gastronomía de Argentina, Paraguay y Uruguay. Su día internacional es el 18 de julio, se compone de una masa cubierta tradicionalmente con dulce de batata o dulce de membrillo. Existen variantes con dulce de guayaba que es característico de la gastronomía paraguaya. En Argentina y Uruguay también puede hacerse con dulce de leche. Es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma de cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce. La cocción es al horno y es un acompañamiento típico de la merienda o del mate, o a toda hora del día. (es) パスタ・フローラ（スペイン語: Pastafrola、ギリシア語: Πάστα Φλώρα）は、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイなど南米及びギリシャに見られる郷土菓子の名前。イタリアを発祥とし、タルト生地やタルトケーキを指す一般名詞としても用いられる。 ショートニングを使った厚めの生地にジャムを詰めた菓子で、主な材料は小麦粉、砂糖、卵、バター(マーガリンも可)、ジャム、レモンのゼスト、バニラエキスである。中にはマルメロジャム、サツマイモジャム、ドゥルセ・デ・レチェ(練乳のクリーム)、グアバジャム、イチゴジャムなどを詰める。 ふつは丸い形で、オーブンで焼く。 菓子の名前はショートニング生地を指すイタリア語の単語に由来し、イタリアの地元の菓子であるクロスタータに似ている。アルゼンチンでこの菓子が広まったのは、この地域に多数のイタリア系移民が入ったことに関連づけられる。ヨーロッパの菓子で他に似たものとしては、オーストリアのリンツァートルテやスパイスで味付けした果物をつめたスイス風タルトなどがある。 午後のデザート(メリエンダ)として饗されたり、南アメリカで人気のある飲み物であるマテ茶と一緒に食べることも多いが、一日のどの時間でも食べられる。 (ja) Η πάστα φλώρα είναι τύπος επιδορπίου, τάρτας, που είναι κοινός στην Ιταλία, την Αργεντινή, την Παραγουάη, την Ουρουγουάη, την Αίγυπτο και την Ελλάδα. Είναι ένα σκεπαστό, γεμάτο μαρμελάδα πιάτο ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, ζάχαρη και αυγό. Το κάλυμμα της τάρτας είναι ένα πλέγμα με λεπτές ρίγες που εμφανίζει τη γέμιση από κάτω σε ρομβοειδή ή τετράγωνα τμήματα. Η πάστα φλώρα συνήθως ψήνεται σε κυκλικό σχήμα. (el) Pasta frola, pasta frolla (Greek: πάστα φλώρα), is a type of sweet tart common to Italy, Argentina, Paraguay, Uruguay, Egypt and Greece. It is a covered, jam-filled shortcrust pastry dish principally made from flour, sugar and egg. Common fillings include quince cheese, dulce de batata (sweet potato jam), dulce de leche, guava, or strawberry jam. The covering of the tart is a thin-striped lattice which displays the filling beneath in rhomboidal or square sections. Pastafrola is most usually oven-baked in a circular shape. Most of the Greek versions of this dish are filled with sweet jam: it is considered a morning dessert. (en) La pasta frola ou pastaflora (grec : πάστα φλώρα), est un type de tarte sucrée commune à l'Italie, à l'Argentine, au Paraguay, à l'Uruguay, à l'Égypte et à la Grèce. Il s'agit d'un plat de pâte brisée couvert et fourré de confiture, principalement fabriqué à partir de farine, de sucre et d'œufs. Les garnitures courantes sont le fromage de coing (appellation locale de la pâte de coing), la dulce de batata (confiture de patate douce), la dulce de leche, la goyave ou la confiture de fraises. La couverture de la tarte est un treillis à fines rayures qui présente la garniture en dessous en sections rhomboïdales ou carrées. La pastafrola est le plus souvent cuite au four en forme de cercle. La plupart des versions grecques de ce plat sont fourrées de confiture sucrée : il est considéré comme un (fr) Пастафрола (греч. Πάστα φλώρα) — сладкий открытый пирог, распространённый в Италии, Аргентине, Парагвае, Уругвае, Египте и Греции. Для основы используется песочное тесто, начинка — айвовый мармелад, джем из сладкого картофеля (батата), дульсе де лече, варенье из гуавы или клубники. Сверху пирог покрывают «решёткой» из теста. Пастафрола, как правило, запекается в духовке в круглой форме для выпечки. В Греции слово frolla было неверно истолковано как итальянское слово flora — «цветок». Подобные блюда — австрийский линцский торт и швейцарские тарты с фруктово-пряной начинкой. (ru) Пастафрола (грец. πάστα φλώρα) — тип солодкого тарту, поширений в Аргентині, Парагваї, Уругваї, Єгипті та Греції. Для основи використовується пісочне тісто, як начинка — джем, його вкривають «решіткою» з тіста. Як начинку часто вживають айвовий мармелад (ісп. dulce de membrillo), варення з солодкої картоплі (ісп. dulce de batata), дульсе-де-лече, варення з гуяви чи полуниці. Пастафрола, як правило, запікається в духовці у круглій формі для випічки. У Південній Америці цей тарт подається як післяобідній десерт (ісп. merienda), часто з мате. (uk) |
| rdfs:label | باستافلورا (ar) Πάστα φλώρα (el) Pastafrola (es) Pastafrola (fr) パスタ・フローラ (ja) Pastafrola (en) Пастафрола (ru) Пастафрола (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Pastafrola wikidata:Pastafrola dbpedia-ar:Pastafrola dbpedia-el:Pastafrola dbpedia-es:Pastafrola dbpedia-fr:Pastafrola dbpedia-ja:Pastafrola http://jv.dbpedia.org/resource/Pastafrola dbpedia-ru:Pastafrola dbpedia-uk:Pastafrola http://uz.dbpedia.org/resource/Pastafrola https://global.dbpedia.org/id/54Jqc yago-res:Pastafrola |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pastafrola?oldid=1093556523&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pastafrola.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pastafrola |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pasta_flora dbr:Pasta_frola dbr:Pastaflora |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Argentine_cuisine dbr:Uruguay dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:Crostata dbr:List_of_Argentine_sweets_and_desserts dbr:Quince_cheese dbr:List_of_Greek_dishes dbr:Uruguayan_cuisine dbr:Pasta_flora dbr:Pasta_frola dbr:Pastaflora |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pastafrola |
