Pholiota microspora (original) (raw)
ناميكو (باليابانية: ナメコ، بالإنجليزية: Nameko) هو نوع من أنواع الفطر الذي يستخدم في تحضير بعض الأطباق اليابانية، كحساء الميسو، حساء الونتون، والنابيمونو. يتميز هذا الفطر بلونه البني الكهرماني، وبملمسه الناعم الناتج من وجود طبقة جيلاتينية محيطة به، وله أيضاً سيقان طويلة. لهذا الفطر طعم مقرمش، ويباع أحياناً مخللاً لاستخدامه في تحضير الصلصات، ويمكن استخدام جميع أجزائه (أي الغطاء والساق) لنعومتها.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | ناميكو (باليابانية: ナメコ، بالإنجليزية: Nameko) هو نوع من أنواع الفطر الذي يستخدم في تحضير بعض الأطباق اليابانية، كحساء الميسو، حساء الونتون، والنابيمونو. يتميز هذا الفطر بلونه البني الكهرماني، وبملمسه الناعم الناتج من وجود طبقة جيلاتينية محيطة به، وله أيضاً سيقان طويلة. لهذا الفطر طعم مقرمش، ويباع أحياناً مخللاً لاستخدامه في تحضير الصلصات، ويمكن استخدام جميع أجزائه (أي الغطاء والساق) لنعومتها. (ar) Das Japanische Stockschwämmchen (Pholiota nameko), auch Nameko (jap. 滑子), Toskanapilz oder Goldkäppchen genannt, ist ein Pilz aus der Gattung der Schüpplinge. Er lebt saprobiontisch und hat vor allem als Bestandteil der japanischen Küche eine große Bedeutung. (de) Pholiota nameko, comúnmente conocido como nameko (ナメコ nameko?), es un hongo basidiomiceto de la familia Strophariaceae. Su seta es pequeña, con un sombrero de color ámbar y recubierto de una fina película de textura gelatinosa. Se usa como ingrediente en la sopa de miso y en el nabemono. El algunos países, este hongo puede adquirirse en forma de kit para ser cultivado en casa. Es una de las setas cultivadas más populares en Japón. Tiene un ligero sabor a nuez y suele consumirse en salteados. En China, su seta es conocida como huázĭ mó (en chino, 滑子蘑). Es también muy consumida en Rusia, donde es conocida como "o-pyo-nok" (опёнок), en plural "o-pya-ta" (опята). * (es) Pholiota nameko • Pholiote cultivée, Nameko Pholiota microspora Pholiota microspora à l'état sauvage dans la préfecture de Fukushima au Japon. Espèce Pholiota microspora(Berk.) Sacc., 1887 Synonymes Pholiota nameko & S.Imai, 1933 La pholiote cultivée (Pholiota microspora) est une espèce de champignon basidiomycète de la famille des Strophariaceae. Connue sous son nom japonais de nameko, elle est cultivée à grande échelle en Asie et très utilisée dans la cuisine japonaise. (fr) Pholiota microspora, commonly known as Pholiota nameko or simply nameko (ナメコ), is a small, amber-brown mushroom with a slightly gelatinous coating that is used as an ingredient in miso soup and nabemono. In some countries this mushroom is available in kit form and can be grown at home. It is one of Japan's most popular cultivated mushrooms, tastes slightly nutty and is often used in stir-fries. They are also sold dried.Nameko is a cold triggered mushroom that typically fruits in the fall months when the temperature drops below 10°C for the first time, and flushes twice a few weeks apart. In Mandarin Chinese the mushroom is known as 滑子蘑; (Pinyin: huá zi mó) or 滑菇; (Pinyin: huá gū). In Russia it is also consumed widely, and is known as (often sold as) "opyonok" (опёнок) or plural "opyata" (опята). In America the mushroom is sometimes called a "butterscotch mushroom". (en) Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito & S. Imai, comunemente noto come Nameko (giapponese: ナメコ), è un piccolo fungo giallo-marrone con un rivestimento leggermente gelatinoso che viene utilizzato come ingrediente in zuppa di miso e in nabemono. Si tratta di uno dei più popolari funghi coltivati del Giappone. In Cina il fungo è conosciuto come huázĭ mó (cinese: 滑 子 蘑). Anche in Russia è largamente consumato, ed è spesso venduto con il nome di opёnok (russo: опёнок) o plurale opjata (russo: опята). Negli Stati Uniti, il fungo è talvolta chiamato butterscotch mushroom. (it) ナメコ（滑子）は、モエギタケ科スギタケ属のキノコの1種。日本、台湾などに分布する。 (ja) 나도팽나무버섯은 의 버섯이다. 일본에서는 국물을 우리는 데 쓰거나 먹는다. (ko) Pholiota microspora, in Japanse vakliteratuur ook wel Pholiota nameko, of gewoon nameko (Japans: ナメコ), sinds kort ook in Nederland verkrijgbaar onder de naam goudkopje is een kleine, barnsteenkleurig goudbruine, paddenstoel met een ietwat slijmerige hoed. De paddenstoel is eetbaar. Hij wordt gebruikt in de Japanse keuken als ingrediënt in miso soep en . In sommige landen, sinds 2017 ook in Nederland, kan men kweekpakketten kopen, waarin sporen van de paddenstoel zijn verwerkt, en waaruit men de nameko zelf kan oogsten. Het is een van de populairste kweekpaddenstoelen van Japan. De paddenstoel smaakt licht nootachtig en wordt ook wel in wokgerechten verwerkt. De paddenstoel is ook in gedroogde toestand in de handel. In het Mandarijn-Chinees is de paddenstoel bekend als 滑子蘑; (Hanyu pinyin: huá zi mó) of 滑菇; (Hanyu pinyin: huá gū). Ook in Rusland is deze paddenstoel bekend, en in de handel onder de naam "o-pyo-nok" (Russisch: опёнок) of in de meervoudsvorm: "o-pya-ta" (Russisch: опята). In de Verenigde Staten wordt de paddenstoel "butterscotch mushroom" genoemd. (nl) Pholiota nameko,vulgarmente conhecido como Nameko, é um cogumelo pequeno e marrom com um revestimento ligeiramente gelatinoso que é usado como ingrediente em missoshiru e . Em alguns países, esse cogumelo pode ser encontrado na forma de kit para cultivação em casa. É um dos cogumelos mais cultivados no Japão, com um gosto levemente parecido com nozes e muito usado em frituras. Na China, o cogumelo é conhecido como huázĭ mó (滑子蘑). Na Rússia, também é muito popular, e é conhecido como mas-lyo-nok (маслёнок). (pt) Намеко (Phoiota nameko) – вид їстівних грибів роду Фоліота (Pholiota). (uk) Namekotofsskivling (Pholiota nameko) är en svampart som först beskrevs av , och fick sitt nu gällande namn av S. Ito & S. Imai 1933. Namekotofsskivlingen ingår i släktet tofsskivlingar, och familjen Strophariaceae. Arten har inte påträffats i Sverige. Inga underarter finns listade. Namekotofsskivlingen är lämplig som handelssvamp. (sv) Чешу́йчатка съедо́бная (лат. Pholiota nameko) — гриб рода фолиота семейства строфариевых. Научные синонимы: * Collybia nameko T.Ito 1929 basionym * Kuehneromyces nameko (T.Ito) S.Ito 1959 Русские синонимы: * Намеко * Фолиота намеко * Опёнок намеко Японское название «намеко» (滑子) означает «скользкие грибы». Растут они «семейками» как опята, по несколько тонких ножек высотой около 5 см из одного основания, на пнях и поваленных стволах деревьев широколиственных пород, например буков. Небольшие — 1—2 см в диаметре, оранжево-коричневые шляпки намеко покрыты очень скользким желеобразным веществом, отсюда и их название. Используется в японской кухне для приготовления супа мисо. Культивируется в больших количествах в Китае и Японии. Растет в условиях повышенной влажности (90—95%), для разведения требует оборудования специальных укрытий и искусственного увлажнения воздуха. В России часто продаётся в маринованом виде под названием «опята». (ru) |
| dbo:binomialAuthority | dbr:Sacc. |
| dbo:class | dbr:Agaricomycetes |
| dbo:division | dbr:Basidiomycota |
| dbo:family | dbr:Strophariaceae |
| dbo:genus | dbr:Pholiota |
| dbo:kingdom | dbr:Fungi |
| dbo:order | dbr:Agaricales |
| dbo:synonym | *Agaricus microsporus (Berk. (1850) *Collybia nameko (T.Itô (1929) *Kuehneromyces nameko (T.Itô) S.Ito (1959) *Pholiota glutinosa (Kawam.(1954) *Pholiota nameko (T.Itô)S.Ito&S.Imai(1933) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pholiota_nameko_culture.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 6905066 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2699 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1106000558 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Basidiomycota dbc:Russian_cuisine dbr:Fungi dbr:Mandarin_Chinese dbc:Strophariaceae dbr:Touch_Detective dbr:Agaricales dbr:Agaricomycetes dbr:List_of_Pholiota_species dbc:Fungi_of_China dbc:Fungi_described_in_1929 dbc:Fungi_in_cultivation dbc:Japanese_cuisine dbc:Fungi_of_Japan dbr:Miso_soup dbr:Strophariaceae dbr:Pholiota dbr:Pinyin dbr:Sacc. dbr:Nabemono dbr:S.Imai dbr:S.Ito dbr:File:Nameko_soba_ãªãããã°.jpg |
| dbp:binomial | Pholiota microspora (en) |
| dbp:binomialAuthority | Sacc. (en) |
| dbp:classis | dbr:Agaricomycetes |
| dbp:divisio | dbr:Basidiomycota |
| dbp:familia | dbr:Strophariaceae |
| dbp:from | Q108183340 (en) Q555787 (en) |
| dbp:genus | Pholiota (en) |
| dbp:imageAlt | Fruit body of Pholiota nameko cultivated on wood log (en) |
| dbp:imageWidth | 240 (xsd:integer) |
| dbp:ordo | dbr:Agaricales |
| dbp:regnum | dbr:Fungi |
| dbp:species | P. microspora (en) |
| dbp:synonyms | *Collybia nameko (T.Itô ) *Pholiota nameko ( S.Ito & S.Imai ) *Pholiota glutinosa (Kawam.) *Kuehneromyces nameko ( S.Ito ) (en) *Agaricus microsporus (Berk. ) (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Nihongo dbt:Reflist dbt:Taxobox dbt:Taxonbar dbt:Agaricales-stub |
| dcterms:subject | dbc:Russian_cuisine dbc:Strophariaceae dbc:Fungi_of_China dbc:Fungi_described_in_1929 dbc:Fungi_in_cultivation dbc:Japanese_cuisine dbc:Fungi_of_Japan |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q19088 dbo:Eukaryote dbo:Fungus dbo:Species |
| rdfs:comment | ناميكو (باليابانية: ナメコ، بالإنجليزية: Nameko) هو نوع من أنواع الفطر الذي يستخدم في تحضير بعض الأطباق اليابانية، كحساء الميسو، حساء الونتون، والنابيمونو. يتميز هذا الفطر بلونه البني الكهرماني، وبملمسه الناعم الناتج من وجود طبقة جيلاتينية محيطة به، وله أيضاً سيقان طويلة. لهذا الفطر طعم مقرمش، ويباع أحياناً مخللاً لاستخدامه في تحضير الصلصات، ويمكن استخدام جميع أجزائه (أي الغطاء والساق) لنعومتها. (ar) Das Japanische Stockschwämmchen (Pholiota nameko), auch Nameko (jap. 滑子), Toskanapilz oder Goldkäppchen genannt, ist ein Pilz aus der Gattung der Schüpplinge. Er lebt saprobiontisch und hat vor allem als Bestandteil der japanischen Küche eine große Bedeutung. (de) Pholiota nameko • Pholiote cultivée, Nameko Pholiota microspora Pholiota microspora à l'état sauvage dans la préfecture de Fukushima au Japon. Espèce Pholiota microspora(Berk.) Sacc., 1887 Synonymes Pholiota nameko & S.Imai, 1933 La pholiote cultivée (Pholiota microspora) est une espèce de champignon basidiomycète de la famille des Strophariaceae. Connue sous son nom japonais de nameko, elle est cultivée à grande échelle en Asie et très utilisée dans la cuisine japonaise. (fr) Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito & S. Imai, comunemente noto come Nameko (giapponese: ナメコ), è un piccolo fungo giallo-marrone con un rivestimento leggermente gelatinoso che viene utilizzato come ingrediente in zuppa di miso e in nabemono. Si tratta di uno dei più popolari funghi coltivati del Giappone. In Cina il fungo è conosciuto come huázĭ mó (cinese: 滑 子 蘑). Anche in Russia è largamente consumato, ed è spesso venduto con il nome di opёnok (russo: опёнок) o plurale opjata (russo: опята). Negli Stati Uniti, il fungo è talvolta chiamato butterscotch mushroom. (it) ナメコ（滑子）は、モエギタケ科スギタケ属のキノコの1種。日本、台湾などに分布する。 (ja) 나도팽나무버섯은 의 버섯이다. 일본에서는 국물을 우리는 데 쓰거나 먹는다. (ko) Pholiota nameko,vulgarmente conhecido como Nameko, é um cogumelo pequeno e marrom com um revestimento ligeiramente gelatinoso que é usado como ingrediente em missoshiru e . Em alguns países, esse cogumelo pode ser encontrado na forma de kit para cultivação em casa. É um dos cogumelos mais cultivados no Japão, com um gosto levemente parecido com nozes e muito usado em frituras. Na China, o cogumelo é conhecido como huázĭ mó (滑子蘑). Na Rússia, também é muito popular, e é conhecido como mas-lyo-nok (маслёнок). (pt) Намеко (Phoiota nameko) – вид їстівних грибів роду Фоліота (Pholiota). (uk) Namekotofsskivling (Pholiota nameko) är en svampart som först beskrevs av , och fick sitt nu gällande namn av S. Ito & S. Imai 1933. Namekotofsskivlingen ingår i släktet tofsskivlingar, och familjen Strophariaceae. Arten har inte påträffats i Sverige. Inga underarter finns listade. Namekotofsskivlingen är lämplig som handelssvamp. (sv) Pholiota nameko, comúnmente conocido como nameko (ナメコ nameko?), es un hongo basidiomiceto de la familia Strophariaceae. Su seta es pequeña, con un sombrero de color ámbar y recubierto de una fina película de textura gelatinosa. Se usa como ingrediente en la sopa de miso y en el nabemono. El algunos países, este hongo puede adquirirse en forma de kit para ser cultivado en casa. Es una de las setas cultivadas más populares en Japón. Tiene un ligero sabor a nuez y suele consumirse en salteados. En China, su seta es conocida como huázĭ mó (en chino, 滑子蘑). * (es) Pholiota microspora, commonly known as Pholiota nameko or simply nameko (ナメコ), is a small, amber-brown mushroom with a slightly gelatinous coating that is used as an ingredient in miso soup and nabemono. In some countries this mushroom is available in kit form and can be grown at home. It is one of Japan's most popular cultivated mushrooms, tastes slightly nutty and is often used in stir-fries. They are also sold dried.Nameko is a cold triggered mushroom that typically fruits in the fall months when the temperature drops below 10°C for the first time, and flushes twice a few weeks apart. (en) Pholiota microspora, in Japanse vakliteratuur ook wel Pholiota nameko, of gewoon nameko (Japans: ナメコ), sinds kort ook in Nederland verkrijgbaar onder de naam goudkopje is een kleine, barnsteenkleurig goudbruine, paddenstoel met een ietwat slijmerige hoed. De paddenstoel is eetbaar. In het Mandarijn-Chinees is de paddenstoel bekend als 滑子蘑; (Hanyu pinyin: huá zi mó) of 滑菇; (Hanyu pinyin: huá gū). Ook in Rusland is deze paddenstoel bekend, en in de handel onder de naam "o-pyo-nok" (Russisch: опёнок) of in de meervoudsvorm: "o-pya-ta" (Russisch: опята). (nl) Чешу́йчатка съедо́бная (лат. Pholiota nameko) — гриб рода фолиота семейства строфариевых. Научные синонимы: * Collybia nameko T.Ito 1929 basionym * Kuehneromyces nameko (T.Ito) S.Ito 1959 Русские синонимы: * Намеко * Фолиота намеко * Опёнок намеко Используется в японской кухне для приготовления супа мисо. Культивируется в больших количествах в Китае и Японии. Растет в условиях повышенной влажности (90—95%), для разведения требует оборудования специальных укрытий и искусственного увлажнения воздуха. В России часто продаётся в маринованом виде под названием «опята». (ru) |
| rdfs:label | ناميكو (ar) Japanisches Stockschwämmchen (de) Pholiota nameko (es) Pholiota microspora (fr) Pholiota nameko (it) 나도팽나무버섯 (ko) ナメコ (ja) Pholiota microspora (en) Pholiota microspora (nl) Nameko (pt) Чешуйчатка съедобная (ru) Namekotofsskivling (sv) Pholiota nameko (uk) |
| owl:sameAs | yago-res:Pholiota microspora dbpedia-commons:Pholiota microspora wikidata:Pholiota microspora dbpedia-ar:Pholiota microspora http://arz.dbpedia.org/resource/ناميكو http://ceb.dbpedia.org/resource/Pholiota_nameko dbpedia-de:Pholiota microspora dbpedia-es:Pholiota microspora dbpedia-fr:Pholiota microspora dbpedia-it:Pholiota microspora dbpedia-ja:Pholiota microspora dbpedia-ko:Pholiota microspora dbpedia-nl:Pholiota microspora dbpedia-pt:Pholiota microspora dbpedia-ru:Pholiota microspora dbpedia-sv:Pholiota microspora dbpedia-uk:Pholiota microspora dbpedia-war:Pholiota microspora https://global.dbpedia.org/id/4ktG1 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pholiota_microspora?oldid=1106000558&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pholiota_nameko_culture.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Nameko_soba_ãªãããã°.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pholiota_microspora |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pholiota_nameko dbr:Nameko dbr:Nameko_(plant) dbr:Nameko_mushroom dbr:Nameko_mushrooms |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Rilu_Rilu_Fairilu dbr:Pholiota_nameko dbr:Mariannaea_elegans dbr:Miso_soup dbr:Pholiota dbr:Nameko dbr:Nameko_(plant) dbr:Nameko_mushroom dbr:Nameko_mushrooms dbr:Soba dbr:P._microspora |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pholiota_microspora |
