Picarones (original) (raw)
Els picarones són unes postres típiques de la gastronomia peruana. La preparació és força senzilla: es barregen els ingredients amb aigua i es fregeixen. Pareguts als bunyols, se serveixen amb xarop. És un menjar que pot consumir-se als carrers del Perú. L'origen dels picarones és prehispànic, car se sap que els indígenes preparaven menjars barrejant carbassera i moniato.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Els picarones són unes postres típiques de la gastronomia peruana. La preparació és força senzilla: es barregen els ingredients amb aigua i es fregeixen. Pareguts als bunyols, se serveixen amb xarop. És un menjar que pot consumir-se als carrers del Perú. L'origen dels picarones és prehispànic, car se sap que els indígenes preparaven menjars barrejant carbassera i moniato. (ca) Le picaron est un dessert péruvien originaire de Lima. C’est un beignet à base de courge et de patate douce, recouvert de chancaca (sorte de mélasse solide). Il est normalement servi après l'anticuchos, un autre plat traditionnel péruvien. Le plat se retrouve aussi historiquement dans la gastronomie chilienne. * Portail du Pérou * Alimentation et gastronomie * Portail des Convolvulaceae (fr) Los picarones son dulces fritos en forma de anillo hechos con masa de harina de trigo mezclada con zapallo, y, en ocasiones, camote, bañados en miel de chancaca aromatizada. Es un plato tradicional de las gastronomías peruana y chilena. (es) Picarones (or Picaron singular) are a Peruvian dessert that originated in Lima during the viceroyalty. It is somewhat similar to buñuelos, a type of doughnut brought to the colonies by Spanish conquistadors. Its principal ingredients are squash and sweet potato. It is served in a doughnut form and covered with syrup, made from chancaca (solidified molasses). It is traditional to serve picarones when people prepare anticuchos, another traditional Peruvian dish. (en) I picarones sono un antipasto o dolce peruviano a base di farina di grano mischiata con zucca e in qualche occasione con patata dolce, a forma di anello, bagnato poi con salsa chancaca. È un piatto tradizionale della gastronomia peruviana, cilena e di varie nazioni sudamericane che, a differenza di altri antipasti, può essere consumato sia a pranzo che a metà pomeriggio. (it) Пикаронес (исп. picarones) — блюдо перуанской кухни, десерт из батата или тыквы. (ru) |
| dbo:country | dbr:Peru |
| dbo:ingredient | dbr:Sweet_potato dbr:Squash_(plant) dbr:Chancaca |
| dbo:ingredientName | Squash,sweet potatoes,chancaca syrup |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Picaronesdessert.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Doughnut |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.yanuq.com/english/recipe.asp%3Fidreceta=392 https://books.google.com/books%3Fid=Z20XOWapBCEC&pg=PT268%7Cdate=3 |
| dbo:wikiPageID | 13960556 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3929 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1099637786 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Peru dbr:Ricardo_Palma dbr:Buñuelos dbr:Viceroyalty_of_Peru dbr:List_of_doughnut_varieties dbc:Peruvian_desserts dbr:Lima dbr:José_Zapiola dbc:Doughnuts dbc:Street_food dbr:Sweet_potato dbr:Doughnut dbc:Squash_and_pumpkin_dishes dbr:Spanish_language dbr:Squash_(plant) dbr:Anticuchos dbr:Chancaca dbr:List_of_squash_and_pumpkin_dishes dbr:Plaza_de_Armas_(Santiago) dbr:List_of_fried_dough_varieties |
| dbp:country | dbr:Peru |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Squash, sweet potatoes, chancaca syrup (en) |
| dbp:name | Picarones (en) |
| dbp:type | dbr:Doughnut |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_book dbt:Commons_category dbt:ISBN dbt:In_lang dbt:Infobox_food dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Doughnut dbt:Street_food |
| dct:subject | dbc:Peruvian_desserts dbc:Doughnuts dbc:Street_food dbc:Squash_and_pumpkin_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dessert |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Els picarones són unes postres típiques de la gastronomia peruana. La preparació és força senzilla: es barregen els ingredients amb aigua i es fregeixen. Pareguts als bunyols, se serveixen amb xarop. És un menjar que pot consumir-se als carrers del Perú. L'origen dels picarones és prehispànic, car se sap que els indígenes preparaven menjars barrejant carbassera i moniato. (ca) Le picaron est un dessert péruvien originaire de Lima. C’est un beignet à base de courge et de patate douce, recouvert de chancaca (sorte de mélasse solide). Il est normalement servi après l'anticuchos, un autre plat traditionnel péruvien. Le plat se retrouve aussi historiquement dans la gastronomie chilienne. * Portail du Pérou * Alimentation et gastronomie * Portail des Convolvulaceae (fr) Los picarones son dulces fritos en forma de anillo hechos con masa de harina de trigo mezclada con zapallo, y, en ocasiones, camote, bañados en miel de chancaca aromatizada. Es un plato tradicional de las gastronomías peruana y chilena. (es) Picarones (or Picaron singular) are a Peruvian dessert that originated in Lima during the viceroyalty. It is somewhat similar to buñuelos, a type of doughnut brought to the colonies by Spanish conquistadors. Its principal ingredients are squash and sweet potato. It is served in a doughnut form and covered with syrup, made from chancaca (solidified molasses). It is traditional to serve picarones when people prepare anticuchos, another traditional Peruvian dish. (en) I picarones sono un antipasto o dolce peruviano a base di farina di grano mischiata con zucca e in qualche occasione con patata dolce, a forma di anello, bagnato poi con salsa chancaca. È un piatto tradizionale della gastronomia peruviana, cilena e di varie nazioni sudamericane che, a differenza di altri antipasti, può essere consumato sia a pranzo che a metà pomeriggio. (it) Пикаронес (исп. picarones) — блюдо перуанской кухни, десерт из батата или тыквы. (ru) |
| rdfs:label | Picarón (ca) Picarón (es) Picarones (fr) Picarones (it) Picarones (en) Пикаронес (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Picarones wikidata:Picarones dbpedia-ca:Picarones dbpedia-es:Picarones dbpedia-fr:Picarones dbpedia-it:Picarones http://jv.dbpedia.org/resource/Picarones dbpedia-ru:Picarones https://global.dbpedia.org/id/2GCfi |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Picarones?oldid=1099637786&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Picaron.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Picarones.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Picarones_recién_hechos.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Picaronesdessert.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Que_ricos_picarones!.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Picarones |
| foaf:name | Picarones (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Anise dbr:List_of_desserts dbr:Deep_frying dbr:Index_of_Chile-related_articles dbr:List_of_doughnut_varieties dbr:List_of_fried_dough_foods dbr:Street_Food_(TV_series) dbr:Peruvian_cuisine dbr:List_of_Peruvian_dishes dbr:Chicha_morada dbr:Doughnut dbr:Buñuelo dbr:Chancaca dbr:List_of_squash_and_pumpkin_dishes dbr:List_of_street_foods dbr:Panela |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Picarones |
