Pom (dish) (original) (raw)
El pom es un plato típico de la . Se prepara cociendo al horno una preparación a base de pollo, cítricos y pomtajer (producto similar al taro). Es muy popular en Surinam, habiéndose popularizado también en los Países Bajos. El pom es muy popular como platillo que se ofrece en fiestas, cumpleaños y festejos. En Surinam se cree su origen se remonta a la comunidad criolla y/o judía.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El pom es un plato típico de la . Se prepara cociendo al horno una preparación a base de pollo, cítricos y pomtajer (producto similar al taro). Es muy popular en Surinam, habiéndose popularizado también en los Países Bajos. El pom es muy popular como platillo que se ofrece en fiestas, cumpleaños y festejos. En Surinam se cree su origen se remonta a la comunidad criolla y/o judía. (es) Pom is a Surinamese oven dish made using Arrowleaf elephant ear root, locally called "pomtajer". (en) Pom is een Surinaamse ovenschotel. Het gerecht heeft een Joodse oorsprong. De ovenschotel werd door de vroegere Joden in een koosjere vorm en zonder bereiding met de Zuid-Amerikaanse tayer genuttigd in Suriname. Het basisingrediënt is afkomstig van de wortelknollen van de tayer (Xanthosoma sagittifolium) die in heel Zuid-Amerika groeit, ook in het binnenland van Suriname. In de volksmond noemt men deze tayer pongtaya of pomtayer en het daaruit bereide gerecht noemt men pom. Pomtayer werd ooit alleen door de oorspronkelijke bewoners van Zuid-Amerika gekookt gegeten. In Nederland is kant-en-klare pomtayer, geraspt en diepgevroren, verkrijgbaar. Kip en specerijen worden tijdens de bereiding van de vulling toegevoegd. Pom wordt in een vuurvaste ovenschaal in de oven bereid. De gekruide vulling van kip wordt van tevoren gebraden. Pom wordt gegeten als hoofdgerecht op (verjaardags)feesten, familiebijeenkomsten en andere speciale gelegenheden zoals Pasen en Kerstmis. Het wordt gegeten met witte rijst en groenten, maar ook als hapje tussendoor op brood als 'broodje pom'. Evenals roti geniet pom een grote populariteit onder alle bevolkingsgroepen en het heeft een vaste plek in het Surinaams menu. Het wordt ook in Nederland gegeten. (nl) ポム(Pom)は、現地では"pomtajer"と呼ばれるの根を用いたスリナムのオーブン料理である。 (ja) |
| dbo:alias | Pomtajer (en) |
| dbo:country | dbr:Suriname |
| dbo:ingredient | dbr:Chicken_as_food dbr:Xanthosoma_sagittifolium dbr:Citrus_juice |
| dbo:ingredientName | Arrowleaf elephant ear root,citrus juice,chicken |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Surinaamse_pom_ovengerecht.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Casserole |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://web.archive.org/web/20101210035957/http:/www.underutilized-species.org/features/Pomtajer/august2008_pomtajer.html |
| dbo:wikiPageID | 28636547 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4768 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1030919661 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Sautéing dbr:Take-out dbr:Bread_roll dbc:Sephardi_Jewish_cuisine dbr:Chicken_as_food dbc:Baked_foods dbr:Amsterdam dbc:Surinamese_cuisine dbr:History_of_the_Jews_in_Suriname dbc:National_dishes dbr:Suriname dbr:Netherlands dbr:Casserole dbr:Xanthosoma_sagittifolium dbr:Citrus_juice |
| dbp:alternateName | Pomtajer (en) |
| dbp:country | dbr:Suriname |
| dbp:mainIngredient | dbr:Chicken_as_food dbr:Xanthosoma_sagittifolium dbr:Citrus_juice |
| dbp:name | Pom (en) |
| dbp:type | dbr:Casserole |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:More_footnotes dbt:Reflist dbt:Surinamese_cuisine |
| dcterms:subject | dbc:Sephardi_Jewish_cuisine dbc:Baked_foods dbc:Surinamese_cuisine dbc:National_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | El pom es un plato típico de la . Se prepara cociendo al horno una preparación a base de pollo, cítricos y pomtajer (producto similar al taro). Es muy popular en Surinam, habiéndose popularizado también en los Países Bajos. El pom es muy popular como platillo que se ofrece en fiestas, cumpleaños y festejos. En Surinam se cree su origen se remonta a la comunidad criolla y/o judía. (es) Pom is a Surinamese oven dish made using Arrowleaf elephant ear root, locally called "pomtajer". (en) ポム(Pom)は、現地では"pomtajer"と呼ばれるの根を用いたスリナムのオーブン料理である。 (ja) Pom is een Surinaamse ovenschotel. Het gerecht heeft een Joodse oorsprong. De ovenschotel werd door de vroegere Joden in een koosjere vorm en zonder bereiding met de Zuid-Amerikaanse tayer genuttigd in Suriname. Het basisingrediënt is afkomstig van de wortelknollen van de tayer (Xanthosoma sagittifolium) die in heel Zuid-Amerika groeit, ook in het binnenland van Suriname. In de volksmond noemt men deze tayer pongtaya of pomtayer en het daaruit bereide gerecht noemt men pom. Pomtayer werd ooit alleen door de oorspronkelijke bewoners van Zuid-Amerika gekookt gegeten. (nl) |
| rdfs:label | Pom (es) Pom (gerecht) (nl) ポム (ja) Pom (dish) (en) |
| owl:sameAs | freebase:Pom (dish) yago-res:Pom (dish) wikidata:Pom (dish) dbpedia-es:Pom (dish) dbpedia-ja:Pom (dish) dbpedia-nl:Pom (dish) https://global.dbpedia.org/id/2LWH2 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pom_(dish)?oldid=1030919661&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Surinaamse_pom_ovengerecht.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pom_(dish) |
| foaf:name | Pom (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Pom |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Caribbean dbr:Ricanau_Mofo dbr:Culture_of_Suriname dbr:Pom dbr:Taro dbr:Bitter_orange dbr:Donderskamp dbr:National_dish dbr:Xanthosoma_sagittifolium |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pom_(dish) |
