Pouilly-Fumé (original) (raw)
Pouilly-Fumé is an appellation d'origine contrôlée (AOC) for the dry sauvignon blanc white wine produced around Pouilly-sur-Loire, in the Nièvre département. Another white wine produced in the same area but with a different grape variety is called Pouilly-sur-Loire.
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| dbo:abstract | Pouilly-Fumé ist ein berühmtes französisches Herkunftsgebiet für Weißwein. Es ist ein Loire-Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, dessen Bezeichnung fumé (französisch geräuchert) aus der Geologie des Anbaugebiets stammt, wo Feuersteine vorkommen, die beim Zusammenschlagen mit einem metallhaltigen Gestein (z. B. Pyrit) Funken und Rauch entwickeln. Exzellente Weine lassen diesen Anklang an Feuerstein im Bouquet und Geschmack nachvollziehen. Der andere Teil seines Namens stammt von der Stadt Pouilly-sur-Loire im Département Nièvre in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Seit dem 31. Juli 1937 verfügt das Gebiet über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Pouilly-Fumé liegt südöstlich in der verlängerten Achse der Gebiete von Sancerre und Menetou-Salon. Pouilly-Fumé ist Teil der Weinbauregion Loire. Das Anbaugebiet erstreckt sich über die Gemeinden Garchy, Mesves-sur-Loire, Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Saint-Laurent-l'Abbaye, Saint-Martin-sur-Nohain, Boisgibault und Tracy-sur-Loire des Départements Nièvre. Die Erntemenge liegt bei jährlichen 70.000 Hektoliter Wein. Pouilly-Fumé sollte nicht mit dem im selben Gebiet produzierten, aber einen anderen Charakter aufweisenden Pouilly-sur-Loire aus Chasselas (Gutedel) verwechselt werden und auch nicht mit Pouilly-Fuissé, und . Bei allen dreien handelt es sich um Chardonnayweine aus der Region Burgund. (de) Pouilly-Fumé is an appellation d'origine contrôlée (AOC) for the dry sauvignon blanc white wine produced around Pouilly-sur-Loire, in the Nièvre département. Another white wine produced in the same area but with a different grape variety is called Pouilly-sur-Loire. (en) Le pouilly-fumé, ou blanc-fumé de Pouilly, est un vin blanc, d'appellation d'origine contrôlée produit, uniquement à partir de cépage sauvignon, et autour de Pouilly-sur-Loire, dans la Nièvre, sur les communes de Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain, Tracy-sur-Loire, Mesves-sur-Loire, Garchy, Saint-Martin-sur-Nohain et Saint-Laurent-l'Abbaye. Un autre vin blanc est produit sur la même aire mais avec un autre cépage, le chasselas : le pouilly-sur-loire. (fr) Pouilly-Fumé is een Franse droge witte wijnsoort met een AOC-classificatie. De Pouilly-Fumé wordt gemaakt van de Sauvignon blanc druif en heeft een bouquet van mineralen en rook. Dit komt door de speciale bodem in het gebied. Een druivenstok heeft niet de mogelijkheid om directe mineralen, geur- en smaakstoffen uit de bodem op te nemen. De vuursteenaroma's komen terug in de wijn door een tekort aan stikstof in de vuurstenenbodem van Pouilly-Fumé, wat kan zorgen voor rokerige aroma's. (nl) Pouilly Fumé är en appellation för Loireviner från övre delen av Loiredalen i närheten av flodens källor. Appellationen är känt för sina mycket friska viner, uteslutande gjorda på Sauvignon Blanc. Namnet sägs komma av distriktets jordmån. När det blåser kan man se att den finkorniga kritan ryker från marken. Fumé betyder rök. Pouilly Fumé är beläget på andra sidan Loire-floden jämfört med appellationen Sancerre, som gör likartade viner. (sv) 普伊芙美（法語：Pouilly-Fumé）是位于法国卢瓦尔河东岸的葡萄酒法定产区，比邻卢瓦尔河西岸的桑塞尔产区。该地种植葡萄的历史可以追溯至公元5世纪。 普伊芙美以出产由长相思葡萄制成的干白葡萄酒而闻名。该产区葡萄园面积为1200余公顷，有约120家酒庄，平均每年出产700余万升葡萄酒。 (zh) |
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