Quarkkäulchen (original) (raw)
Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln. (de) Los Quarkkäulchen son un postre tradicional de la cocina de Sajonia consistente en unos pastelitos con un contenido de 2/3 de patatas ralladas y 1/3 de quark, huevo y harina. Se espolvorean con azúcar, canela y vainilla, y pueden llevar limón y pasas. Los Quarkkeulchen se parecen en tamaño y forma a los Kartoffelpuffer, sólo que se han dorado en mantequilla clarificada en la sartén hasta que adquieren un color marrón. (es) Quarkkäulchen (literally "little quark ball") is a Saxon dish made from dough containing about two-thirds mashed potatoes, one-third quark cheese, eggs and flour, and perhaps spiced with cinnamon or dotted with raisins. The dough is fried in butter or clarified butter into small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes. (en) Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de quark (fromage), œufs et farine. On les saupoudre de sucre, cannelle et vanille, et on peut ajouter du citron et des raisins secs. Les Quarkkeulchen ressemblent par leur taille et leur forme aux Kartoffelpuffer, sauf qu'ils sont mis à dorer dans du beurre clarifié jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur marron. (fr) Quarkkäulchen (dialekt środkowoniemiecki Kaule = „kula”, „piłka”) lub Quarkkeulchen – płaskie placki z ciasta i twarogu smażone na patelni, regionalny saksoński deser. Ciasto składa się w przybliżeniu w 2/3 z gotowanych tłuczonych ziemniaków i około 1/3 z chudego twarogu, jajek i mąki. Do smaku dodaje się z cukru, cynamonu, wanilii lub startej skórki z cytryny. Można też dodać rodzynki. Quarkkäulchen mają podobny kształt i rozmiar do placków ziemniaczanych, tradycyjnie są smażone na oleju lnianym do uzyskania złotego koloru. Używa się też masła klarowanego. Quarkkäulchen podaje się z lub posypane cukrem. W smaku porównywalne z polskimi oponkami. (pl) Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают на десерт с яблочным муссом. Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого отварного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица. Саксонскими творожниками в рождественский период торгуют на дрезденском Штрицельмаркте. (ru) Сирники (нім. Quarkkäulchen, буквально «маленькі сирні кульки») — саксонська страва, яка готується з тіста, яке містить дві третини картопляного пюре, одну третину домашнього сиру, яйця і борошно, та, можливо, корицю або родзинки. Традиційно тісто смажать в лляній олії у формі маленьких млинців. Їх подають гарячими, зазвичай з цукром, фруктами або іншими солодощами. (uk) |
| dbo:country | dbr:Germany |
| dbo:ingredient | dbr:Dough dbr:Flour dbr:Egg_(food) dbr:Quark_(cheese) |
| dbo:ingredientName | Dough(mashedpotatoes,quark cheese,eggs,flour) |
| dbo:region | dbr:Saxony |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Quarkkeulchen.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Pancake |
| dbo:wikiPageID | 15841578 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1494 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1055813170 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Saxony dbc:Pancakes dbc:Saxon_cuisine dbr:Dough dbr:Syrniki dbr:Cinnamon dbr:Germany dbc:Potato_pancakes dbr:Flour dbr:German_cuisine dbr:Potato dbc:Cheese_dishes dbr:Egg_(food) dbr:Clarified_butter dbr:Raisins dbr:Pancake dbr:Mashed_potato dbr:Quark_(cheese) |
| dbp:country | dbr:Germany |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Dough (en) |
| dbp:name | Quarkkäulchen (en) |
| dbp:region | dbr:Saxony |
| dbp:type | dbr:Pancake |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_prepared_food dbt:More_citations_needed dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Cheese_dishes dbt:Pancakes |
| dct:subject | dbc:Pancakes dbc:Saxon_cuisine dbc:Potato_pancakes dbc:Cheese_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatPancakes yago:BakedGoods107622061 yago:Bread107679356 yago:Cake107628870 yago:Course107556970 yago:Dessert107609840 yago:Flatbread107682624 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:Pancake107640203 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Starches107566863 yago:Substance100020090 yago:WikicatDesserts yago:WikicatFlatbreads |
| rdfs:comment | Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln. (de) Los Quarkkäulchen son un postre tradicional de la cocina de Sajonia consistente en unos pastelitos con un contenido de 2/3 de patatas ralladas y 1/3 de quark, huevo y harina. Se espolvorean con azúcar, canela y vainilla, y pueden llevar limón y pasas. Los Quarkkeulchen se parecen en tamaño y forma a los Kartoffelpuffer, sólo que se han dorado en mantequilla clarificada en la sartén hasta que adquieren un color marrón. (es) Quarkkäulchen (literally "little quark ball") is a Saxon dish made from dough containing about two-thirds mashed potatoes, one-third quark cheese, eggs and flour, and perhaps spiced with cinnamon or dotted with raisins. The dough is fried in butter or clarified butter into small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes. (en) Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de quark (fromage), œufs et farine. On les saupoudre de sucre, cannelle et vanille, et on peut ajouter du citron et des raisins secs. Les Quarkkeulchen ressemblent par leur taille et leur forme aux Kartoffelpuffer, sauf qu'ils sont mis à dorer dans du beurre clarifié jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur marron. (fr) Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают на десерт с яблочным муссом. Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого отварного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица. Саксонскими творожниками в рождественский период торгуют на дрезденском Штрицельмаркте. (ru) Сирники (нім. Quarkkäulchen, буквально «маленькі сирні кульки») — саксонська страва, яка готується з тіста, яке містить дві третини картопляного пюре, одну третину домашнього сиру, яйця і борошно, та, можливо, корицю або родзинки. Традиційно тісто смажать в лляній олії у формі маленьких млинців. Їх подають гарячими, зазвичай з цукром, фруктами або іншими солодощами. (uk) Quarkkäulchen (dialekt środkowoniemiecki Kaule = „kula”, „piłka”) lub Quarkkeulchen – płaskie placki z ciasta i twarogu smażone na patelni, regionalny saksoński deser. Ciasto składa się w przybliżeniu w 2/3 z gotowanych tłuczonych ziemniaków i około 1/3 z chudego twarogu, jajek i mąki. Do smaku dodaje się z cukru, cynamonu, wanilii lub startej skórki z cytryny. Można też dodać rodzynki. Quarkkäulchen mają podobny kształt i rozmiar do placków ziemniaczanych, tradycyjnie są smażone na oleju lnianym do uzyskania złotego koloru. Używa się też masła klarowanego. (pl) |
| rdfs:label | Quarkkäulchen (de) Quarkkeulchen (es) Quarkkäulchen (fr) Quarkkäulchen (en) Quarkkäulchen (pl) Саксонские творожники (ru) Саксонські сирники (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Quarkkäulchen wikidata:Quarkkäulchen dbpedia-de:Quarkkäulchen dbpedia-es:Quarkkäulchen dbpedia-fr:Quarkkäulchen http://jv.dbpedia.org/resource/Quarkkäulchen dbpedia-no:Quarkkäulchen dbpedia-pl:Quarkkäulchen dbpedia-ru:Quarkkäulchen dbpedia-uk:Quarkkäulchen https://global.dbpedia.org/id/4hxoF |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Quarkkäulchen?oldid=1055813170&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Quarkkeulchen.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Quarkkäulchen |
| foaf:name | Quarkkäulchen (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Quarkkaulchen dbr:Quarkkeulchen |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Quark_(dairy_product) dbr:Quarkkaulchen dbr:Syrniki dbr:Saxon_cuisine dbr:Quarkkeulchen |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Quarkkäulchen |
