Rosolio (original) (raw)
Le rosolio est un type de liqueur particulièrement populaire dans l'Italie de la Renaissance, notamment à la cour de Catherine de Médicis, qui en exporta l'usage même en France. la liqueur est listée dans les produits agroalimentaires traditionnels italiens.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El licor de roses és un licor molt aromàtic que se serveix típicament als bateigs a Menorca, on aquest es fa casolà o comercial. Originari de Grècia, on encara es fa, va ser introduït i popularitzat a l'illa a partir d'una ona d'emigració de grecs a Menorca (i també al nord de la Costa Brava) que es produí al segle xviii. A més es fa en altres països de l'est de la mediterrània, com Turquia, etc. A Sicília es fa un licor de roses similar que s'anomena rosolio el qual, en comptes d'aigua de flor de taronger, macera les peles de taronja. A Sícilia s'oferia tradicionalment com a símbol de bons presagis però actualment es fa servir sobretot com a base d'altres licors. (ca) Rosolio is a type of Italian liqueur made from a base of alcohol, sugar, and water in the same proportion, which is flavored by adding an essence of any of various types. Despite a common misconception based on the name, rosolio has no direct connection with roses or rose petals. (Rose essence is, however, one option for addition to the base; other options include citrus, coffee, aniseed, and mint.) In fact, the name comes from the Latin ros solis, which means "dew of the sun": Drosera rotundifolia. The liqueur is common in Piedmont and in Southern Italy. It enjoys a special popularity in Sicily, where it has been prepared since the sixteenth century and was offered to house guests as a sign of good luck. (en) Le rosolio est un type de liqueur particulièrement populaire dans l'Italie de la Renaissance, notamment à la cour de Catherine de Médicis, qui en exporta l'usage même en France. la liqueur est listée dans les produits agroalimentaires traditionnels italiens. (fr) Il rosolio è un tipo di liquore, o meglio una soluzione liquorosa, particolarmente diffusa nell'Italia rinascimentale, soprattutto alla corte di Caterina de' Medici, che ne esportò l'utilizzo persino in Francia. (it) Rosolisy (fr. rossolis, wł. rosolio od łac. ros + solis – słoneczna rosa) – rodzaj likierów aromatyzowanych płatkami róży, często z dodatkowymi składnikami smakowymi. Rosolisy znane były w Europie już w XIV wieku. Jako pierwsi zaczęli je wytwarzać włoscy alchemicy, a później zakonnicy, którym rosolisy zawdzięczają swą nazwę pochodzącą od łacińskiego określenia. Początkowo były to słodkie wódki włoskie wprowadzone do Francji przez Katarzynę Medycejską, z czasem określenie to wyparła dzisiejsza nazwa likier (łac. liquor). Receptura rosolisów trafiła do Polski w XVII wieku. Dawna Uprzywilejowana Fabryka Likierów, Rosolisów i Rumu Alfreda hr. Potockiego, która powstała w 1764 roku, zasłynęła z produkcji tych wyszukanych trunków. Renomowane w Europie rosolisy z Łańcuta uchodziły za najlepsze i najdroższe alkohole podawane na ucztach możnych ówczesnego świata. Cesarz Austrii Franciszek Józef I, składając wizytę hrabiemu Potockiemu, ugoszczony został przez niego rosolisami. Później produkowano je również w renomowanej lwowskiej firmie J.A. Baczewski. W okresie powojennym Fabryka Wódek „Polmos Łańcut” SA stała się jedynym producentem tego rodzaju alkoholu w Polsce i na świecie (produkcję wznowiono po 1989), z unijnym znakiem towarowym zarejestrowanym w Brukseli. Z posiadanych dokumentów udało się odtworzyć trzy receptury. W Łańcucie produkowano do niedawna trzy odmiany – rosolis różany, rosolis kawowy i rosolis ziołowo-gorzki. Wszystkie czynności wykonywane są ręcznie podczas trwającego około tygodnia cyklu produkcji 5 tysięcy butelek. Etykiety na nich zostały wiernie odtworzone według starych etykiet, z zastosowaniem starych technik drukarskich, co potwierdza kolekcja tych alkoholi w Muzeum Gorzelnictwa łańcuckiego „Polmosu”, ze zgromadzonymi tam pamiątkami po XIX-wiecznych rosolisach. Rosolisy, zawierające stosunkowo wiele cukru i alkoholu (35–45%), podawane są w temperaturze pokojowej i podobnie jak każdy likier, pije się w małych kieliszkach. Bardzo popularne przed I wojną światową, serwowano je nie tylko w lokalach restauracyjnych, lecz nawet w podrzędnych szynkach. (pl) |
| dbo:wikiPageID | 32195505 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3063 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1123867076 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Campania dbr:Province_of_Messina dbr:Rose dbr:Anise dbr:List_of_liqueurs dbr:Petal dbr:Umbria dbr:Dew dbr:Liqueur dbr:Pharmacopoeia dbr:Mentha dbr:Cinnamon dbr:Coffee dbr:Sicily dbr:Sugar dbr:Syrup dbr:Tramonti,_Campania dbr:Drosera_rotundifolia dbr:Amalfi_Coast dbr:Dalmatia dbr:Drosera dbr:Ficarra dbr:Italicus_(liqueur) dbr:Italy dbc:Italian_liqueurs dbr:Latin dbr:Piedmont dbr:Pistachio dbr:Southern_Italy dbr:Water dbr:Nicola_Zingarelli dbr:Citrus_fruits dbr:Good_luck |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Distilled-beverage-stub dbt:Italy-cuisine-stub dbt:More_references dbt:Reflist dbt:Short_description |
| dcterms:subject | dbc:Italian_liqueurs |
| gold:hypernym | dbr:Liqueur |
| rdf:type | yago:Abstraction100002137 yago:Agent114778436 yago:Alcohol107884567 yago:Beverage107881800 yago:CausalAgent100007347 yago:Drug103247620 yago:DrugOfAbuse103248958 yago:Fluid114939900 yago:Food100021265 yago:Liqueur107907943 yago:Liquid114940386 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 yago:WikicatItalianLiqueurs dbo:Beverage yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Le rosolio est un type de liqueur particulièrement populaire dans l'Italie de la Renaissance, notamment à la cour de Catherine de Médicis, qui en exporta l'usage même en France. la liqueur est listée dans les produits agroalimentaires traditionnels italiens. (fr) Il rosolio è un tipo di liquore, o meglio una soluzione liquorosa, particolarmente diffusa nell'Italia rinascimentale, soprattutto alla corte di Caterina de' Medici, che ne esportò l'utilizzo persino in Francia. (it) El licor de roses és un licor molt aromàtic que se serveix típicament als bateigs a Menorca, on aquest es fa casolà o comercial. Originari de Grècia, on encara es fa, va ser introduït i popularitzat a l'illa a partir d'una ona d'emigració de grecs a Menorca (i també al nord de la Costa Brava) que es produí al segle xviii. A més es fa en altres països de l'est de la mediterrània, com Turquia, etc. (ca) Rosolio is a type of Italian liqueur made from a base of alcohol, sugar, and water in the same proportion, which is flavored by adding an essence of any of various types. Despite a common misconception based on the name, rosolio has no direct connection with roses or rose petals. (Rose essence is, however, one option for addition to the base; other options include citrus, coffee, aniseed, and mint.) In fact, the name comes from the Latin ros solis, which means "dew of the sun": Drosera rotundifolia. (en) Rosolisy (fr. rossolis, wł. rosolio od łac. ros + solis – słoneczna rosa) – rodzaj likierów aromatyzowanych płatkami róży, często z dodatkowymi składnikami smakowymi. Rosolisy znane były w Europie już w XIV wieku. Jako pierwsi zaczęli je wytwarzać włoscy alchemicy, a później zakonnicy, którym rosolisy zawdzięczają swą nazwę pochodzącą od łacińskiego określenia. Początkowo były to słodkie wódki włoskie wprowadzone do Francji przez Katarzynę Medycejską, z czasem określenie to wyparła dzisiejsza nazwa likier (łac. liquor). (pl) |
| rdfs:label | Licor de roses (ca) Rosolio (fr) Rosolio (it) Rosolis (pl) Rosolio (en) |
| owl:sameAs | freebase:Rosolio yago-res:Rosolio wikidata:Rosolio dbpedia-ca:Rosolio dbpedia-fr:Rosolio dbpedia-it:Rosolio dbpedia-no:Rosolio dbpedia-pl:Rosolio https://global.dbpedia.org/id/3YKdN |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Rosolio?oldid=1123867076&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Rosolio |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Rosoglio |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_liqueurs dbr:List_of_national_liquors dbr:Alfredo_Ildefonso_Schuster dbr:Italicus dbr:Tiramisu dbr:Rosoglio dbr:Cassatella_di_sant'Agata |
| is dbp:type of | dbr:Italicus |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Rosolio |