| dbo:abstract |
Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs) Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en) |
| dbo:country |
dbr:Spanish_cuisine |
| dbo:ingredient |
dbr:Oregano dbr:Nutmeg dbr:Pork |
| dbo:ingredientName |
pork, salt, pepper,nutmeg,oregano, and garlic |
| dbo:thumbnail |
wiki-commons:Special:FilePath/Salchichón_de_jabalí.jpg?width=300 |
| dbo:type |
dbr:Sausage |
| dbo:wikiPageID |
40586492 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength |
2048 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID |
1041937097 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink |
dbr:Puerto_Rico dbc:Spanish_sausages dbr:Oregano dbr:Genoa_salami dbr:Nutmeg dbr:Pork dbc:Puerto_Rican_cuisine dbr:Saucisson dbr:Summer_sausage dbr:Spanish_cuisine dbr:Sausage dbr:File:Bar_Pepito,_Pentonville,_London_(4752901966).jpg dbr:File:Salchichón.jpg dbr:File:Tapas_de_ibéricos_-_correoscar.jpg |
| dbp:caption |
Wild boar salchichón (en) |
| dbp:country |
dbr:Spanish_cuisine |
| dbp:course |
dbr:Sausage |
| dbp:mainIngredient |
pork, salt, pepper, nutmeg, oregano, and garlic (en) |
| dbp:name |
Salchichón (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate |
dbt:Infobox_prepared_food dbt:Reflist dbt:Unreferenced_section |
| dc:type |
Sausage |
| dcterms:subject |
dbc:Spanish_sausages dbc:Puerto_Rican_cuisine |
| rdf:type |
owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatSpanishSausages yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Matter100020827 yago:Meat107649854 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Sausage107675627 yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment |
Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs) Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en) |
| rdfs:label |
Salchichón (cs) Salchichón (en) |
| owl:sameAs |
freebase:Salchichón wikidata:Salchichón dbpedia-cs:Salchichón http://jv.dbpedia.org/resource/Salchichón https://global.dbpedia.org/id/29CPE |
| prov:wasDerivedFrom |
wikipedia-en:Salchichón?oldid=1041937097&ns=0 |
| foaf:depiction |
wiki-commons:Special:FilePath/Bar_Pepito,_Pentonville,_London_(4752901966).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Salchichón.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Salchichón_de_jabalí.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tapas_de_ibéricos_-_correoscar.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf |
wikipedia-en:Salchichón |
| foaf:name |
Salchichón (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of |
dbr:Salchichon |
| is dbo:wikiPageWikiLink of |
dbr:Beher_(company) dbr:Cuisine_of_the_Community_of_Madrid dbr:List_of_sausages dbr:Comfort_food dbr:Salchipapa dbr:Bocadillo dbr:Sierra_Suroeste dbr:Embutido dbr:Frailes,_Spain dbr:Arroz_con_gandules dbr:Longaniza dbr:Salami dbr:Sausage dbr:Extremaduran_cuisine dbr:Lunch_meat dbr:Salchichon |
| is foaf:primaryTopic of |
wikipedia-en:Salchichón |
