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Die Schleswig-Holsteinische Küche ist eine Teilküche der Deutschen Küche. Im Bundesland Schleswig-Holstein werden die Einflüsse sowohl aus dem niedersächsischen wie auch dem dänischen oder dem friesischen Bereich spürbar. Die Nähe zum Meer ebenso wie das eher raue Klima spielten eine Rolle dabei, welche Grundsubstanzen überhaupt zur Verfügung standen. (de) La Gastronomía de Schleswig-Holstein es el conjunto de tradiciones culinarias y de formas de elaborar los ingredientes del bundesland de Schleswig-Holstein. Es de suponer, debido a la gran cantidad de costa que posee que el pescado sea uno de los ingredientes principales de la dieta de los habitantes de esta zona de Alemania. La cocina de esta zona posee claras influencias de los países extranjeros del norte como son: Suecia y Dinamarca, así como de regiones vecinas dentro del propio territorio de Alemania, como por ejemplo: Baja Sajonia y de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. (es) The cuisine of Schleswig-Holstein forms part of the German cuisine in which the different influences of the regions Niedersachsen and Friesland and of Denmark are perceptible. The proximity to the sea and the harsh climate play a great role and determine which ingredients are available. (en) Кухня Шлезвиг-Гольштейна — региональная разновидность немецкой кухни. В ней чувствуется влияние кухни соседних регионов: Нижняя Саксония и Фрисландия, а также Дании. Близость к морю и суровый климат земли Шлезвиг-Гольштейн играют в местной кухне большую роль и определяют доступность ингредиентов. (ru) |
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Die Schleswig-Holsteinische Küche ist eine Teilküche der Deutschen Küche. Im Bundesland Schleswig-Holstein werden die Einflüsse sowohl aus dem niedersächsischen wie auch dem dänischen oder dem friesischen Bereich spürbar. Die Nähe zum Meer ebenso wie das eher raue Klima spielten eine Rolle dabei, welche Grundsubstanzen überhaupt zur Verfügung standen. (de) La Gastronomía de Schleswig-Holstein es el conjunto de tradiciones culinarias y de formas de elaborar los ingredientes del bundesland de Schleswig-Holstein. Es de suponer, debido a la gran cantidad de costa que posee que el pescado sea uno de los ingredientes principales de la dieta de los habitantes de esta zona de Alemania. La cocina de esta zona posee claras influencias de los países extranjeros del norte como son: Suecia y Dinamarca, así como de regiones vecinas dentro del propio territorio de Alemania, como por ejemplo: Baja Sajonia y de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. (es) The cuisine of Schleswig-Holstein forms part of the German cuisine in which the different influences of the regions Niedersachsen and Friesland and of Denmark are perceptible. The proximity to the sea and the harsh climate play a great role and determine which ingredients are available. (en) Кухня Шлезвиг-Гольштейна — региональная разновидность немецкой кухни. В ней чувствуется влияние кухни соседних регионов: Нижняя Саксония и Фрисландия, а также Дании. Близость к морю и суровый климат земли Шлезвиг-Гольштейн играют в местной кухне большую роль и определяют доступность ингредиентов. (ru) |
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