Soan papdi (original) (raw)
Soan papdi (també conegut com a patisa, son papri, sohan papdi o shonpapri) són unes postres originari del nord de l'Índia. Normalment tenen forma de cub o se serveixen com encenalls, i tenen una textura escamosa i cruixent.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Soan papdi (també conegut com a patisa, son papri, sohan papdi o shonpapri) són unes postres originari del nord de l'Índia. Normalment tenen forma de cub o se serveixen com encenalls, i tenen una textura escamosa i cruixent. (ca) Soan Papdi, auch Sohan papdi, Soam papdi, Sohan halva oder Patisa, ist eine verbreitete südasiatische (Indien, Pakistan, Bangladesch) Süßigkeit. Sie hat eine rechteckige Form und wird aus Zucker, Kichererbsenmehl, Mehl, Ghee (Butterschmalz), Milch und Kardamom hergestellt. Die Konsistenz von Soan Papdi ist faserig-weich bis zu knusprig und blättchenförmig. Traditionell wird es am hinduistischen Festtag Diwali gereicht. (de) Soan papdi (también conocido como patisa, san papri, sohan papdi o shonpapdi) es un postre indio popular. Por lo general, tiene forma de cubo o se sirve en hojuelas y tiene una textura crujiente y escamosa. Tradicionalmente se vendía suelto en un cono de papel enrollado, pero la producción industrial moderna lo ha llevado a venderse en cubos compactos. Con la popularidad de los dulces, se han agregado sabores más nuevos como mango, fresa, piña y chocolate. (es) Soan papdi (aussi connu comme patisa, son papri, sohan papdi ou shonpapri) est un dessert populaire de l'Inde. Il est souvent servi sous la forme de cubes ou en flocons, et il a une texture croustillante et friable. Traditionnellement, il était vendu en vrac dans des cornets de papiers ; aujourd'hui on le trouve sous forme de cubes vendus sous emballage. Son origine géographique précise à l'intérieur du sous-continent fait souvent l'objet de débats. (fr) Soan papdi (also known as san papri, shompapri,sohan papdi, shonpapdi or patisa) is a popular dessert in the Indian subcontinent. The term sohan is of Persian origin. It bears some resemblance to the Persian sohan pashmaki, which gave rise to the Turkish pişmaniye. It is usually cube-shaped or served as flakes, and has a crisp and flaky texture. Traditionally sold loose in rolled paper cones, modern industrial production has led it to being sold in the form of tightly formed cubes. (en) ソアン・パプディ（Soan Papdi）は、インドの菓子。インドでは日常的に食べるほか、祝い事等で提供される。似たような菓子にトルコのがある。 (ja) Соан папді (гінді सोहन पापड़ी), також відомий під назвами патіса, сампапрі, сохан папді, шон папрі — індійський десерт, також поширений в інших країнах Південної Азії (Бангладеші, Непалі, Пакистані). Соан папді — солодощі, які нагадують щось середнє між нежирною халвою і солодкою ватою, що тане в роті. Це м'які та легкі, але водночас хрусткі волокна з борошна та цукру з додаванням подрібнених горіхів і спецій. Інгредієнти соан папді суттєво відрізняються в різних місцевостях. Зазвичай це нерафінований цукор, масло гхі, борошно з бобових культур (нуту, сої) та/або пшеничне грубого помелу, кардамон, горіхи (мигдаль, фісташки), кунжут або родзинки, молоко, оцет або лимонна кислота тощо. Зазвичай сучасний соан папді має кубічну форму, але також може бути круглим або у вигляді пластівців. У Південній Азії соан папді часто продають на вулицях у конусах з паперу. Вважають, що соан папді з'явився в Індії, але точне місце появи цієї страви невідоме. Можливою батьківщиною десерту називають Гуджарат, Пенджаб, Уттар-Прадеш, Західну Бенгалію чи Раджастхан. (uk) 印度豆麵酥糖是一个受歡迎的印度甜點。它通常是立方體形狀或鬆散雪花片狀，口感類似龍鬚糖。傳統販售於裝在錐狀卷纸，但是現代工業生產將之包裝為緊實的方塊狀。 (zh) Соан-папди (хинди सोहन पापड़ी), также известный под названиями патиса, сампапри, сохан-папди, шон-папри — индийский десерт, также распространённый в других странах Южной Азии (Бангладеш, Непале, Пакистане). Соан-папди — сладости, которые напоминают нечто среднее между нежирной халвой и сладкой ватой, тающей во рту. Это мягкие и лёгкие, но в то же время хрустящие волокна из муки и сахара с добавлением измельченных орехов и специй. Ингредиенты соан-папди существенно отличаются в разных местностях. Обычно это нерафинированный сахар, масло гхи, мука из бобовых культур (нута, сои) и/или пшеничная грубого помола, кардамон, орехи (миндаль, фисташки), кунжут или изюм, молоко, уксус или лимонная кислота и др. Обычно современный соан-папди имеет кубическую форму, но также может быть круглым или в виде хлопьев. В Южной Азии соан-папди часто продают на улицах в конусах из бумаги. Соан-папди появился в Индии, но точное место появления этого блюда неизвестно. Возможной родиной десерта называют Гуджарат, Пенджаб, Уттар-Прадеш, Западную Бенгалию или Раджастхан (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Son_papadi.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.youtube.com/watch%3Fv=f6pYxJl-gnI https://www.youtube.com/watch%3Fv=yM1gvS3_GVo |
| dbo:wikiPageID | 14088596 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2682 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1119781408 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Cookies dbr:Sugar dbc:Indian_desserts dbr:Almond dbc:Pakistani_desserts dbr:Pashmak dbr:Cardamom dbr:Flour dbr:Gram_flour dbr:Sohan_halwa dbc:Chickpea_dishes dbr:Sohan_(confectionery) dbr:Indian_subcontinent dbr:Milk dbr:Pişmaniye dbr:Ghee dbr:File:Son_papadi.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Indian_Dishes dbt:Pakistani_dishes dbt:Bangladeshi_dishes dbt:Cuisine_of_India dbt:Cuisine_of_Pakistan |
| dcterms:subject | dbc:Cookies dbc:Indian_desserts dbc:Pakistani_desserts dbc:Chickpea_dishes |
| rdfs:comment | Soan papdi (també conegut com a patisa, son papri, sohan papdi o shonpapri) són unes postres originari del nord de l'Índia. Normalment tenen forma de cub o se serveixen com encenalls, i tenen una textura escamosa i cruixent. (ca) Soan Papdi, auch Sohan papdi, Soam papdi, Sohan halva oder Patisa, ist eine verbreitete südasiatische (Indien, Pakistan, Bangladesch) Süßigkeit. Sie hat eine rechteckige Form und wird aus Zucker, Kichererbsenmehl, Mehl, Ghee (Butterschmalz), Milch und Kardamom hergestellt. Die Konsistenz von Soan Papdi ist faserig-weich bis zu knusprig und blättchenförmig. Traditionell wird es am hinduistischen Festtag Diwali gereicht. (de) Soan papdi (también conocido como patisa, san papri, sohan papdi o shonpapdi) es un postre indio popular. Por lo general, tiene forma de cubo o se sirve en hojuelas y tiene una textura crujiente y escamosa. Tradicionalmente se vendía suelto en un cono de papel enrollado, pero la producción industrial moderna lo ha llevado a venderse en cubos compactos. Con la popularidad de los dulces, se han agregado sabores más nuevos como mango, fresa, piña y chocolate. (es) Soan papdi (aussi connu comme patisa, son papri, sohan papdi ou shonpapri) est un dessert populaire de l'Inde. Il est souvent servi sous la forme de cubes ou en flocons, et il a une texture croustillante et friable. Traditionnellement, il était vendu en vrac dans des cornets de papiers ; aujourd'hui on le trouve sous forme de cubes vendus sous emballage. Son origine géographique précise à l'intérieur du sous-continent fait souvent l'objet de débats. (fr) Soan papdi (also known as san papri, shompapri,sohan papdi, shonpapdi or patisa) is a popular dessert in the Indian subcontinent. The term sohan is of Persian origin. It bears some resemblance to the Persian sohan pashmaki, which gave rise to the Turkish pişmaniye. It is usually cube-shaped or served as flakes, and has a crisp and flaky texture. Traditionally sold loose in rolled paper cones, modern industrial production has led it to being sold in the form of tightly formed cubes. (en) ソアン・パプディ（Soan Papdi）は、インドの菓子。インドでは日常的に食べるほか、祝い事等で提供される。似たような菓子にトルコのがある。 (ja) 印度豆麵酥糖是一个受歡迎的印度甜點。它通常是立方體形狀或鬆散雪花片狀，口感類似龍鬚糖。傳統販售於裝在錐狀卷纸，但是現代工業生產將之包裝為緊實的方塊狀。 (zh) Соан-папди (хинди सोहन पापड़ी), также известный под названиями патиса, сампапри, сохан-папди, шон-папри — индийский десерт, также распространённый в других странах Южной Азии (Бангладеш, Непале, Пакистане). В Южной Азии соан-папди часто продают на улицах в конусах из бумаги. Соан-папди появился в Индии, но точное место появления этого блюда неизвестно. Возможной родиной десерта называют Гуджарат, Пенджаб, Уттар-Прадеш, Западную Бенгалию или Раджастхан (ru) Соан папді (гінді सोहन पापड़ी), також відомий під назвами патіса, сампапрі, сохан папді, шон папрі — індійський десерт, також поширений в інших країнах Південної Азії (Бангладеші, Непалі, Пакистані). Соан папді — солодощі, які нагадують щось середнє між нежирною халвою і солодкою ватою, що тане в роті. Це м'які та легкі, але водночас хрусткі волокна з борошна та цукру з додаванням подрібнених горіхів і спецій. Інгредієнти соан папді суттєво відрізняються в різних місцевостях. Зазвичай це нерафінований цукор, масло гхі, борошно з бобових культур (нуту, сої) та/або пшеничне грубого помелу, кардамон, горіхи (мигдаль, фісташки), кунжут або родзинки, молоко, оцет або лимонна кислота тощо. Зазвичай сучасний соан папді має кубічну форму, але також може бути круглим або у вигляді пластівців. (uk) |
| rdfs:label | Sohan papdi (ca) Soan Papdi (de) Soan papdi (es) Soan papdi (fr) ソアン・パプディ (ja) Soan papdi (en) Соан-папди (ru) 印度豆麵酥糖 (zh) Соан-папді (uk) |
| owl:sameAs | wikidata:Soan papdi http://bn.dbpedia.org/resource/শনপাপড়ি dbpedia-ca:Soan papdi dbpedia-de:Soan papdi dbpedia-es:Soan papdi dbpedia-fr:Soan papdi http://hi.dbpedia.org/resource/सोहन_पापड़ी dbpedia-ja:Soan papdi http://jv.dbpedia.org/resource/Soan_papdi http://kn.dbpedia.org/resource/ಸೋನ್_ಪಾಪಡಿ dbpedia-mr:Soan papdi http://or.dbpedia.org/resource/ସୋନ_ପାମ୍ପୁଡି http://pa.dbpedia.org/resource/ਸੋਨ_ਪਾਪੜੀ dbpedia-ru:Soan papdi http://ta.dbpedia.org/resource/சோன்_பப்டி dbpedia-uk:Soan papdi dbpedia-zh:Soan papdi https://global.dbpedia.org/id/4j6Nm |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Soan_papdi?oldid=1119781408&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Son_papadi.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Soan_papdi |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Shonpapri dbr:Soan_Papdi dbr:Sohan_papdi dbr:Sonpapri dbr:Patisa |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Bhera dbr:Indian_cuisine dbr:Gram_flour dbr:Sohan_halwa dbr:Sweets_from_the_Indian_subcontinent dbr:Pohela_Boishakh dbr:Shonpapri dbr:Pişmaniye dbr:Soan_Papdi dbr:Sohan_papdi dbr:Sonpapri dbr:Patisa |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Soan_papdi |
