Tajada (original) (raw)
La tajada de plátano (maduro o verde) es una preparación típica de países latinoamericanos como Puerto Rico, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Cuba, República Dominicana, Honduras, México, Nicaragua, Panamá , Venezuela y Perú . Consiste en plátano cortado en lonjas elongadas o redondas que se fríen en aceite caliente o se hornean. Pueden consumirse como acompañantes de otros platos o solas, cubiertas de queso rallado o sin ningún añadido. Preparaciones similares son realizadas en África Occidental y Central bajo el nombre de alloco o missolé.
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