Tavë kosi (original) (raw)
تافي كوسي كسرولة ، هو طبق وطني من المطبخ الألباني. وهو طبق بسيط يتكون من لحم الحمل والضأن (وقد يكون دجاج) والأرز المخبوز مع خليط الزبادي والبيض (يستبدل الخليط الحليب المخمر)، يضاف إلى طحين القمح والزبدة). هذا الطبق يحظى بشعبية في تركيا، حيث يعرف باسم إلباسان تافا((بالألبانية: Tavë Elbasani)) على اسم مدينة إلباسان في ألبانيا. من الإضافات التي أجريت على الطبق في المطبخ التركي إضافة صلصة البشاميل بدلاً من صلصة اللبن التقليدية.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | تافي كوسي كسرولة ، هو طبق وطني من المطبخ الألباني. وهو طبق بسيط يتكون من لحم الحمل والضأن (وقد يكون دجاج) والأرز المخبوز مع خليط الزبادي والبيض (يستبدل الخليط الحليب المخمر)، يضاف إلى طحين القمح والزبدة). هذا الطبق يحظى بشعبية في تركيا، حيث يعرف باسم إلباسان تافا((بالألبانية: Tavë Elbasani)) على اسم مدينة إلباسان في ألبانيا. من الإضافات التي أجريت على الطبق في المطبخ التركي إضافة صلصة البشاميل بدلاً من صلصة اللبن التقليدية. (ar) Tavë kosi (en español "cazuela de leche agria") es el plato nacional de Albania. Es una receta de cordero (ocasionalmente pollo, luego llamado tavë kosi me mish pule) y arroz horneado con una mezcla de yogur y huevos (reemplazando la leche agria original) agregado a un roux (harina de trigo y mantequilla). También es popular en Grecia y Turquía, donde se le conoce como Elbasan tava (en albanés, Tavë Elbasani o Tava e Elbasanit), que lleva el nombre de la ciudad albanesa de Elbasan. (es) Tavë kosi ("soured milk casserole") is a national dish in Albania. It is a dish of lamb (occasionally chicken, then called tavë kosi me mish pule) and rice baked with a mixture of yogurt and eggs (replacing the original soured milk) added to a roux (wheat flour and butter). It is also popular in Greece, North Macedonia, Kosovo and Turkey, where it is known as Elbasan tava (Albanian: Tavë Elbasani or Tava e Elbasanit), named after the Albanian city of Elbasan. (en) Il tavë kosi è un piatto tipico della cucina albanese, originario della città di Elbasan. È considerato uno dei piatti nazionali del paese balcanico. Gli ingredienti base del tavë kosi sono: agnello, yogurt, burro, uova e farina. (it) |
| dbo:alias | Elbasan tava, Tavë Elbasani, Tava e Elbasanit (en) |
| dbo:country | dbr:Albania |
| dbo:cuisine | Albanian |
| dbo:hasVariant | dbr:Béchamel_sauce dbr:Chicken_meat |
| dbo:ingredient | dbr:Lamb_and_mutton dbr:Yogurt dbr:Butter dbr:Wheat_flour |
| dbo:ingredientName | Lamb,yogurtwitheggs (substitutingsoured milk),wheat flour,butter. |
| dbo:servingTemperature | Warm |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/TAVE_KOSI-_agnello_allo_yogurt_albanese.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 23296894 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1881 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1121138046 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_lamb_dishes dbr:Elbasan dbr:Greece dbr:Turkey dbr:Lamb_and_mutton dbr:Albania dbr:Albanian_cuisine dbc:Albanian_cuisine dbr:North_Macedonia dbr:Rice dbc:Lamb_dishes dbc:National_dishes dbr:Egg_(food) dbr:Yogurt dbr:Butter dbr:Béchamel_sauce dbr:Kosovo dbr:Casserole dbr:Roux dbr:Soured_milk dbr:National_dish dbr:Wheat_flour dbr:Chicken_meat |
| dbp:alternateName | Elbasan tava, Tavë Elbasani, Tava e Elbasanit (en) |
| dbp:country | dbr:Albania |
| dbp:course | Main (en) |
| dbp:mainIngredient | Lamb, yogurt with eggs , wheat flour, butter. (en) |
| dbp:minorIngredient | dbr:Rice |
| dbp:name | Tavë kosi or Tave Elbasani (en) |
| dbp:nameLang | sq (en) |
| dbp:nationalCuisine | dbr:Albanian_cuisine |
| dbp:served | Warm (en) |
| dbp:variations | Tavë kosi with chicken, Elbasan tava with Béchamel sauce (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Albania_topics dbt:Infobox_food dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Cuisine_of_Albania dbt:Albania-cuisine-stub |
| dc:type | Main |
| dcterms:subject | dbc:Albanian_cuisine dbc:Lamb_dishes dbc:National_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatLambDishes yago:WikicatMeatDishes yago:WikicatNationalDishes yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | تافي كوسي كسرولة ، هو طبق وطني من المطبخ الألباني. وهو طبق بسيط يتكون من لحم الحمل والضأن (وقد يكون دجاج) والأرز المخبوز مع خليط الزبادي والبيض (يستبدل الخليط الحليب المخمر)، يضاف إلى طحين القمح والزبدة). هذا الطبق يحظى بشعبية في تركيا، حيث يعرف باسم إلباسان تافا((بالألبانية: Tavë Elbasani)) على اسم مدينة إلباسان في ألبانيا. من الإضافات التي أجريت على الطبق في المطبخ التركي إضافة صلصة البشاميل بدلاً من صلصة اللبن التقليدية. (ar) Tavë kosi (en español "cazuela de leche agria") es el plato nacional de Albania. Es una receta de cordero (ocasionalmente pollo, luego llamado tavë kosi me mish pule) y arroz horneado con una mezcla de yogur y huevos (reemplazando la leche agria original) agregado a un roux (harina de trigo y mantequilla). También es popular en Grecia y Turquía, donde se le conoce como Elbasan tava (en albanés, Tavë Elbasani o Tava e Elbasanit), que lleva el nombre de la ciudad albanesa de Elbasan. (es) Tavë kosi ("soured milk casserole") is a national dish in Albania. It is a dish of lamb (occasionally chicken, then called tavë kosi me mish pule) and rice baked with a mixture of yogurt and eggs (replacing the original soured milk) added to a roux (wheat flour and butter). It is also popular in Greece, North Macedonia, Kosovo and Turkey, where it is known as Elbasan tava (Albanian: Tavë Elbasani or Tava e Elbasanit), named after the Albanian city of Elbasan. (en) Il tavë kosi è un piatto tipico della cucina albanese, originario della città di Elbasan. È considerato uno dei piatti nazionali del paese balcanico. Gli ingredienti base del tavë kosi sono: agnello, yogurt, burro, uova e farina. (it) |
| rdfs:label | تافي كوسي (ar) Tavë kosi (es) Tavë Kosi (it) Tavë kosi (en) |
| owl:sameAs | freebase:Tavë kosi wikidata:Tavë kosi dbpedia-ar:Tavë kosi dbpedia-az:Tavë kosi dbpedia-es:Tavë kosi dbpedia-fi:Tavë kosi dbpedia-hu:Tavë kosi dbpedia-it:Tavë kosi http://jv.dbpedia.org/resource/Tavë_kosi http://lv.dbpedia.org/resource/Tave_kosi dbpedia-ms:Tavë kosi dbpedia-sl:Tavë kosi dbpedia-sq:Tavë kosi https://global.dbpedia.org/id/GmKG |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Tavë_kosi?oldid=1121138046&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/TAVE_KOSI-_agnello_allo_yogurt_albanese.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Tavë_kosi |
| foaf:name | Tavë kosi or Tave Elbasani (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Tavë_Kosi dbr:Tave_kosi dbr:Elbasan_tava |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_lamb_dishes dbr:Turkish_cuisine dbr:Albania dbr:Hacı_Abdullah_Restaurant dbr:Tavë_Kosi dbr:Tave_kosi dbr:European_cuisine dbr:National_dish dbr:Elbasan_tava |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Tavë_kosi |
