Tibeti (original) (raw)
Le thé tibétain (藏茶 ; pinyin : zāngchá ; tibétain : ཇ་སབག ་, Wylie : ja sbag ) est un thé post-fermenté (aussi appelé "thé noir" par les Chinois), produit dans la région de Ya'an en Chine (province du Sichuan). Il a été acheminé depuis des centaines d'années à dos de yacks sur l'ancienne route du thé et des chevaux entre le Sichuan et le Tibet. Il est l'ingrédient de base du thé au beurre de yack, boisson très populaire au Tibet.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Le thé tibétain (藏茶 ; pinyin : zāngchá ; tibétain : ཇ་སབག ་, Wylie : ja sbag ) est un thé post-fermenté (aussi appelé "thé noir" par les Chinois), produit dans la région de Ya'an en Chine (province du Sichuan). Il a été acheminé depuis des centaines d'années à dos de yacks sur l'ancienne route du thé et des chevaux entre le Sichuan et le Tibet. Il est l'ingrédient de base du thé au beurre de yack, boisson très populaire au Tibet. (fr) Tibetan tea (Chinese: 藏茶) is a post-fermented tea that originated in Yaan. It has been long been traded as a tea brick between China and Tibet. The tea is packed in Kangting and shipped over the caravan routes by yak. The writer Keith Souter called Tibeti "a famous Tibetan tea, which can be made into tea bricks". In 1842, Godfrey Vigne wrote of Tibeti, "When well made, it resembles chocolate in appearance, in consequence of the reddish tinge imparted to the tea by the presence of the soda, which prevents it also from cloying." (en) 藏茶（藏文：ཇ་སྦག་，威利转写：ja sbag）是藏族的主要生活饮品，又称为藏族的民生之茶，藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山，当年的成熟茶叶和红苔（小叶种），经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。因这种茶叶会压成砖状收藏，故藏族人又称之为"茶砖"。 中國历届政府规定藏茶主要以四川边茶(雅安出品为主)为官茶，专为雪域高原特供，史称“南路边茶”。 藏茶是生物全发酵黑茶的始祖，而且雅安出品的藏茶本味厚甘，无乔木树叶味，特别能降三高、减肥、降脂。 藏茶属于贵价茶叶，按年份和品质确定价值，一般年代越久远价值越高，具有很高的收藏价值。优质的陈年藏茶，冲泡之后颜色红而透亮，口感醇柔，味道带甜、微药味和茶树香。与普洱相似，藏茶有降脂及防治动脉硬化的作用。 (zh) |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.chinamtt.cn/Upload/2017-01.pdf/20170111.pdf http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2016.22.018 http://www.zjnyxb.cn/CN/abstract/abstract4210.shtml http://xb.suse.edu.cn/xbzk/files/2021/6/20211229111017_5177.pdf https://www.hnxb.org.cn/EN/Y2017/V31/I8/1509 https://xb.sicau.edu.cn/EN/abstract/abstract12827.shtml https://web.archive.org/web/20220730213650/http:/xb.suse.edu.cn/xbzk/files/2021/6/20211229111017_5177.pdf https://web.archive.org/web/20220730213723/https:/xb.sicau.edu.cn/EN/abstract/abstract12827.shtml https://web.archive.org/web/20220730213740/http:/www.zjnyxb.cn/CN/abstract/abstract4210.shtml https://web.archive.org/web/20220730213856/http:/www.chinamtt.cn/Upload/2017-01.pdf/20170111.pdf https://web.archive.org/web/20220730214117/https:/www.hnxb.org.cn/EN/Y2017/V31/I8/1509 https://web.archive.org/web/20220730214938/http:/www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2016.22.018 |
| dbo:wikiPageID | 22883190 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5882 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1101411869 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Fermented_tea dbr:Yak dbr:Tea_brick dbr:Sichuan_Agricultural_University dbr:Sichuan_University_of_Science_and_Engineering dbr:Tibet dbr:Tibetan_(disambiguation) dbr:Godfrey_Vigne dbr:China dbr:Kangting dbr:Yaan dbr:Post-fermented_tea |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:China-stub dbt:Cite_journal dbt:Cite_news dbt:Distinguish dbt:Refimprove dbt:Reflist dbt:Tibet-stub dbt:Zh dbt:Tea-stub dbt:Teas |
| dct:subject | dbc:Fermented_tea |
| gold:hypernym | dbr:Tea |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Company |
| rdfs:comment | Le thé tibétain (藏茶 ; pinyin : zāngchá ; tibétain : ཇ་སབག ་, Wylie : ja sbag ) est un thé post-fermenté (aussi appelé "thé noir" par les Chinois), produit dans la région de Ya'an en Chine (province du Sichuan). Il a été acheminé depuis des centaines d'années à dos de yacks sur l'ancienne route du thé et des chevaux entre le Sichuan et le Tibet. Il est l'ingrédient de base du thé au beurre de yack, boisson très populaire au Tibet. (fr) Tibetan tea (Chinese: 藏茶) is a post-fermented tea that originated in Yaan. It has been long been traded as a tea brick between China and Tibet. The tea is packed in Kangting and shipped over the caravan routes by yak. The writer Keith Souter called Tibeti "a famous Tibetan tea, which can be made into tea bricks". In 1842, Godfrey Vigne wrote of Tibeti, "When well made, it resembles chocolate in appearance, in consequence of the reddish tinge imparted to the tea by the presence of the soda, which prevents it also from cloying." (en) 藏茶（藏文：ཇ་སྦག་，威利转写：ja sbag）是藏族的主要生活饮品，又称为藏族的民生之茶，藏族谚语说：“旦夕不可暂缺”。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上的雨极高山，当年的成熟茶叶和红苔（小叶种），经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。因这种茶叶会压成砖状收藏，故藏族人又称之为"茶砖"。 中國历届政府规定藏茶主要以四川边茶(雅安出品为主)为官茶，专为雪域高原特供，史称“南路边茶”。 藏茶是生物全发酵黑茶的始祖，而且雅安出品的藏茶本味厚甘，无乔木树叶味，特别能降三高、减肥、降脂。 藏茶属于贵价茶叶，按年份和品质确定价值，一般年代越久远价值越高，具有很高的收藏价值。优质的陈年藏茶，冲泡之后颜色红而透亮，口感醇柔，味道带甜、微药味和茶树香。与普洱相似，藏茶有降脂及防治动脉硬化的作用。 (zh) |
| rdfs:label | Tibeti (en) Thé tibétain (fr) 藏茶 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Tibeti wikidata:Tibeti dbpedia-fr:Tibeti dbpedia-zh:Tibeti https://global.dbpedia.org/id/4wsiM |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Tibeti?oldid=1101411869&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Tibeti |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_drinks_named_after_places dbr:Fermented_tea |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Tibeti |