Furmint (original) (raw)
Furmint je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera) určená k výrobě bílých vín. Jedná se o spontánního křížence odrůdy Gouais blanc (Heunisch) s doposud nezjištěnou odrůdou.
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| dbo:abstract | Furmint je starobylá moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera) určená k výrobě bílých vín. Jedná se o spontánního křížence odrůdy Gouais blanc (Heunisch) s doposud nezjištěnou odrůdou. (cs) Der Furmint ist eine alte Weißweinsorte aus Ungarn. (de) Furmint (also known as Mainak) is a white Hungarian wine grape variety that is most noted widely grown in the Tokaj-Hegyalja wine region where it is used to produce single-varietal dry wines as well as being the principal grape in the better known Tokaji dessert wines. It is also grown in the tiny Hungarian wine region of Somló. Furmint plays a similar role in the Slovakian wine region of Tokaj. It is also grown in Austria where it is known as Mosler. Smaller plantings are found in Slovenia where it is known as Šipon. The grape is also planted in Croatia, where it is known as Moslavac. It is also found in Romania and in former republics of the Soviet Union. Furmint is a late ripening variety. For dry wines the harvest starts usually in September, however sweet wine specific harvest can start in the second half of October or even later, and is often affected by Botrytis. The name Furmint may have been taken from the word froment for the wheat-gold color of the wine it produces. While it is possible that the grape was brought to Hungary in the 13th century during the reign of King Béla IV, ampelographers believe that the grape is likely native to the region. (en) La furmint es una uva blanca húngara. Es la tercera uva más plantada en la región vitícola de Tokaj-Hegyalja. Es usada para producir un vino monovarietal seco y es también el principal componente un vino de postre conocido como tokaji. También crece en la pequeña región vitícola húngara de . La furmint tiene un papel similar en la región vitícola eslovaca de Tokaj. También crece en Austria, donde es conocida como mosler. También hay pequeñas plantaciones en Eslovenia, donde es conocida como šipon. La uva también es plantada en Croacia, donde se la conoce como moslavac. También se encuentra en Rumanía y en algunas de las antiguas repúblicas de la Unión Soviética. La furmint es una variedad de maduración tardía. La cosecha para realizar vinos secos suele comenzar en septiembre, aunque para realizar vinos dulces la cosecha puede empezar en la segunda mitad de octubre o incluso más tarde. A veces es susceptible a la botrytis. El nombre furmint puede provenir de la palabra "froment", por el color de trigo dorado de su vino. Aunque es posible que uva fuese llevada a Hungría en el siglo XIII, durante el reinado de Bela IV, los ampelógrafos creen que la uva es nativa de Hungría. (es) Le furmint est un cépage blanc originaire, selon Goethe, de Croatie. Il est cultivé de longue date en Hongrie. Il participe à hauteur de 50 à 70 % dans les vins de Tokay, en assemblage avec le hárslevelü et le muscat blanc à petits grains. Il fait partie des cépages accessoires de l'AOC Palette. (fr) De Furmint is een uniek Hongaars druivenras. Van de druif maakt men onder andere droge witte wijnen. De wijnen kenmerken zich door zuren en een kruidige smaak. De furmintdruif vind je voornamelijk in de Hongaarse wijnregio's Tokaj, en Somló. Furmint is een belangrijke component van de (Tokajer), een zoete dessertwijn. (nl) フルミント（Furmint）はトカイ丘陵ワイン生産地域で栽培され、最もよく知られる白のハンガリーワイン用ブドウ品種で、単一品種製ドライワインの生産に使われ、トカイのデザートワインの主要なブドウとして知られている。ハンガリーの小さなワイン生産地域であるでもまた栽培されている。フルミントはスロバキアのワイン生産地域のトカイでも (トカイのワイン生産地域はハンガリーとスロバキアにまたがっており、両国ともにワイン生産地域として指定されている)、同じような役割を担っている。オーストリアでも栽培されており、"モスラー"と呼ばれている。スロベニアではより小規模な栽培が見られ、"シポン"として知られている。クロアチアでもまた栽培が行われており、"モスラヴァッツ"として知られている。この他、ルーマニアや旧ソ連の構成共和国でも栽培が見られる。フルミントは晩生品種である。辛口のドライワインの生産に供するため、収穫は通常9月から始められるが、貴腐ワイン用の特別な収穫は10月後半かそれ以降から開始され、しばしば灰色カビ病に感染する (いわゆる"貴腐")。 フルミントという名称はそのワイン製品の液色が小麦の金色に例えられる事から、フランス語の小麦を表す単語"froment"から取られている可能性が高い。13世紀のベーラ4世の治世の間にハンガリーに持ち込まれた可能性があるが、アンペルグラファー (ブドウ品種学者)らはこの地域に固有の品種であると信じている。 (ja) Furmint – biały szczep winnej latorośli, pochodzący prawdopodobnie z Węgier i rozpowszechniony w tokajskim regionie winiarskim, gdzie zajmuje 70% winnic. Popularne są wina typu tokaj aszú. Uprawiany jest również w mniejszym stopniu w Słowenii (pod nazwą šipon), na Słowacji, w Austrii (pod nazwą mosel) i w innych krajach. (pl) Фурминт — сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. (ru) Furmint är en grön vindruva av arten Vitis Vinifera. Den är mest känd för att den ingår i de söta Tokajervinerna från Ungern, men den odlas även i Österrike, då under namnet Zapfner (i Burgenland) eller Mosler (i Steiermark). Den har hög syrahalt och stor komplex smak. I Ungern görs även torra viner på druvan. Denna vinrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv) Фурмінт — сорт винограду, що використовується для виготовлення білих вин. (uk) |
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