Xanthophyll (original) (raw)
Xanthophylle (altgriechisch ξανθός xanthós „gelb“, φύλλον phyllon „Blatt“) sind neben den Carotinen die zweite wichtige Gruppe der Carotinoide. Ähnlich wie Carotine sind Xanthophylle meist Tetraterpene, doch tragen sie sauerstoffhaltige Gruppen in Form von Hydroxy- (-OH), Carbonyl- (-C=O) und Carboxygruppen (-COOH) sowie seltener Oxirangruppen.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Xanthofyly jsou sloučeniny ze skupiny karotenoidů, barviv, vyskytují se u mikrobiologických, rostlinných a živočišných druhů, která barví svého nositele od žluté až po červenofialovou barvu. U rostlin se tyto pigmenty vyskytují ve všech zelených rostlinách a mnohých fotosyntetizujících bakteriích. Xanthofyly jsou velmi významná přídatná fotosyntetická barviva, jsou hojná zejména v . Podzimní listí je zbarveno právě především xanthofyly, zbarvují od žluté po červenou barvu. Xanthofyly mají velmi podobnou strukturu jako karoteny, ale v jejich molekulách se vyskytují také atomy kyslíku. Xantofyly se účastní xantofylového cyklu. (cs) Les xantofil·les (del grec, xanthós 'groc' i phyllon 'fulla') són un grup de compostos químics pertanyents al grup dels carotenoides. que contenen un o més àtoms d'oxigen a la seva estructura. Són pigments fotosintètics que es troben a la natura, juntament amb els carotens; de fet, deriven dels carotens per oxigenació. També es poden obtenir per síntesi química. Són més resistents a l'oxidació que les clorofil·les i proporcionen tons groguencs a les fulles seques. Les xantofil·les van ser descobertes per Vladimir Nikolaevich Lubimenko en algues l'any 1927. Com la resta de carotenoides, tenen dues funcions principals: actuar com a pigments antena i també com a fotoprotectors, no únicament en organismes fotosintètics, sinó també en teixits animals. Una de les aplicacions de les xantofil·les és el seu ús com a additius alimentaris. S'obtenen per extracció. El seu codi genèric dins la Unió Europea és E161 i els de les diverses xantofil·les autoritzades com a additius són: Flavoxantina (E161a), luteïna (E161b) criptoxantina (E161c), rubixantina (E161d), violaxantina (E161e), rodoxantina (E161f), cantaxantina (E161g), zeaxantina (E161h) i astaxantina (E161). (ca) اليَصْفُور (جمع:اليَصَافير) أو الزانثوفيلات (بالإنجليزية: Xanthophyll) عبارة عن أصبغة صفراء توجد على نطاق واسع في الطبيعة وتشكل أحد الجزئين الكبيرين لمجموعة الكاروتينات. الاسم هو من اليونانية زانثوس (ξανθός، "الصفراء") و phyllon (φύλλον, "ورقة نبات"), التركيب الجزيئي بهم يشبه كاروتين، والتي تشكل مجموعة أخرى لتقسيم الكاروتينويدات الرئيسية، ولكن اليصافير تحتوي على ذرات الأكسجين، في حين أن الكاروتينات هي الهيدروكربونات مع عدم وجود الأكسجين . تحتوي اليصافير على الأوكسجين الخاص بهم إما عن طريق هيدروكسيل ق و / أو زوجا من ذرات الهيدروجين التي يتم الاستعاضة عن ذرات الأكسجين التي تعمل كجسر (إيبوكسيد). لهذا السبب، هم أكثر قطبية كيميائية من الكاروتينات الهيدروكربونية البحتة، وهذا هو الفرق الذي يسمح بفصل الكاروتينات في العديد من أنواع عادة، الكاروتينات هي أكثر كونها برتقالية في اللون من اليصافير. مثل الكاروتينات الأخرى، وجدت اليصافير تمثل أعلى كمية في الورقة النباتية في معظم النباتات الخضراء، حيث أنها تعمل على تعديل الطاقة الضوئية وربما تكون بمثابة عامل للتعامل مع الثلاثي يخضور (شكل مثار من الكلوروفيل)، والتي تنتج بكثرة في ضوء المستويات العالية في عملية التمثيل الضوئي. والزانزوفيلات وجدت في جثث الحيوانات، وفي المنتجات الحيوانية الغذائية، وتستمد في نهاية المطاف من المصادر النباتية في النظام الغذائي. على سبيل المثال، اللون الأصفر من مح بيضة (أحياء) الدجاج، والدهون، والجلد يأتي من اليصافير التي يتم تغذية الدجاج (في المقام الأول لوتين، والتي غالبا ما تضاف إلى علف الدجاج لهذا الغرض) . (ar) Οι ξανθοφύλλες (παλαιότερα φυλλοξανθίνες) είναι οργανικές κυκλικές χημικές ενώσεις που ανήκουν στα καροτενοειδή. Είναι κίτρινες ή πορτοκαλέρυθρες χρωστικές, οι οποίες, μαζί με τα χαρακτηρίζονται και ως λιποχρώματα, λόγω της διαλυτότητάς τους σε λίπη και διαλύτες λιπών. Ανευρίσκονται τόσο στο φυτικό όσο και στο ζωικό βασίλειο. Ορισμένες από τις ενώσεις αυτής της τάξης είναι: * : Βρίσκεται, ως χρωστική, σε όλα τα πράσινα φύλλα και έχει χρώμα κίτρινο * : Είναι η χρωστική του αραβοσίτου. Και δύο αυτές ενώσεις είναι ισομερείς και ανήκουν στα καροτένια. * : Ανευρίσκεται σε πολλά άνθη, είναι (διεπ)οξείδιο της ζεαξανθίνης * : Πορτοκαλέρυθρη χρωστική, η οποία ανευρίσκεται στα αυγά του αστακού. Οξειδώνεται εύκολα προς αστακίνη, μια τετρακετόνη ερυθρού χρώματος, στην οποία οφείλει το χρώμα του το κέλυφος του αστακού και άλλων οστρακοδέρμων, απαντά όμως και σε πολλά είδη ιχθύων. * : Ανευρίσκεται ως χρωστική στα Διάτομα. (el) Xanthophylle (altgriechisch ξανθός xanthós „gelb“, φύλλον phyllon „Blatt“) sind neben den Carotinen die zweite wichtige Gruppe der Carotinoide. Ähnlich wie Carotine sind Xanthophylle meist Tetraterpene, doch tragen sie sauerstoffhaltige Gruppen in Form von Hydroxy- (-OH), Carbonyl- (-C=O) und Carboxygruppen (-COOH) sowie seltener Oxirangruppen. (de) Ksantofiloj estas oksigen-entenaj karoten-derivaĵoj. La oksigeno aperas en la kombinaĵo kiel ano de hidroksila, metoksia, epoksida, karboksila aŭ karbonila grupo. La fandopunkto troviĝas inter 150-210 C. La hidroksi-ksantofiloj estas esterigeblaj per acetato, la fandopunkto tiel malpliiĝas. La specifa kolora reakcio de la 5,6-epoksidoj, ke ili izomeriĝas kun hidrogena klorido al blukolora 5,8-(furanoid)-epoksido en kloroforma solvaĵo. La absorba makimumo ĉe monoepoksidoj forŝoviĝas 20-25 nm pli, ĉe diepoksidoj 40 nm pli. (eo) La xantófila, xantofila o luteína (del griego ξανθος, xantos, ‘rubio’ y φυλλο, filos, ‘hoja’; anteriormente, filoxantina) es un compuesto químico perteneciente al grupo de los carotenoides que posee uno o más átomos de oxígeno en su estructura. En la Unión Europea, el código alimentario para esta familia de compuestos es E-161. La xantófila son compuestos pigmentados que se encuentran de forma natural en muchas plantas y presentan también acción foto-sintética. Estos pigmentos, más resistentes a la oxidación que la clorofila, proporcionan a las hojas secas sus tonos amarillentos y parduzcos (es) Xantofila landareetan (landareek sintetizatzen dituztelako) eta animalietan (animaliek landareak jaten dituztelako) oso ugari diren kolore hori, gorri edo arreko pigmentu fotosintetikoen saileko konposatuetako bakoitza da. (eu) Les xanthophylles (n.f. ou m.) sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d'atomes d'oxygène (fonctions alcool, cétone, époxy…). Ce nom générique désigne les pigments caroténoïdes oxygénés. On les rencontre dans les chloroplastes ou les chromoplastes des cellules végétales, notamment dans les pétales de certaines fleurs de couleur jaune, orange ou rouge, et chez les algues, par exemple les algues brunes (Phéophycées), où elles masquent la chlorophylle. (fr) Siklus xantofyl adalah mekanisme perlindungan pada tanaman terhadap cahaya yang dapat mengoksidasi tanaman. Siklus ini tergantung pada keberadaan . Siklus ini berarti pelepasan gugus epoksi secara dari xantofyl yang terjadi pada kondisi cahaya yang kuat. Enzim yang berperan adalah dan . Siklus xantofyl terjadi pada . Enzim de-epoxidase terletak di dan akan berikatan pada membran saat lumen mengalami pengasaman. Senyawa xantofyl yang biasanya mengalami proses de-epoksidasi secara alami adalah , , dan . (in) Le xantofille (dal greco ξανθός (xanthos), che significa giallo e φύλλα (fylla), foglie) sono una serie di sostanze naturali appartenenti chimicamente alla famiglia dei carotenoidi, di colore variabile tra il giallo, l'arancione e il rosso, largamente diffuse nel regno animale e vegetale, aventi la struttura chimica fondamentale del carotene, ma contenenti atomi di ossigeno. Il nome venne dato nel 1873 da Berzelius al pigmento solubile in etanolo estratto dalle foglie autunnali. Alcune volte vengono denominate anche fitoxantine, in quanto i nomi di molte sostanze di questa classe sono composti dal nome del vegetale d'origine a cui viene aggiunto il suffisso -xantina. (it) Xanthophylls (originally phylloxanthins) are yellow pigments that occur widely in nature and form one of two major divisions of the carotenoid group; the other division is formed by the carotenes. The name is from Greek xanthos (ξανθός, "yellow") and phyllon (φύλλον, "leaf"), due to their formation of the yellow band seen in early chromatography of leaf pigments. (en) Xanthofyl is naast caroteen de belangrijkste groep van carotenoïden (biologische kleurstoffen). Het is een groep van zuurstofhoudende derivaten van caroteen. De xanthofyle kleurstoffen komen zowel bij planten als dieren voor, in tegenstelling tot caroteen, dat alleen bij planten voorkomt. De belangrijkste xanthofylle kleurstoffen zijn: * Capsanthine (rood), de kleurstof in onder andere chilipeper * Luteïne (geeloranje), een kleurstof die in chloroplasten voorkomt * Violaxanthine (geel), een kleurstof in onder andere bladeren en gele vruchten en maïskorrels * Astaxanthine (roodviolet), de belangrijkste carotenoïde bij zeefauna als zalm en kreeft. De kleurstof komt onder andere voor in algen die door de zalm worden gegeten, waardoor deze rood kleurt * Zeaxanthine (oranje), een kleurstof die in bladgroente en in de gele vlek (macula) van het oog voorkomt (nl) 잔토필(xanthophylls, 원래는 phylloxanthins)은 황색의 안료로서 자연에서 광범위하게 발견된다. 그 이름은 잎 색소의 초기 크로마토그래피에서 볼 수 있는 황색 띠 때문에 그리스어 xanthos (ξανθός, "황색")와 phyllon (φύλλον, "잎")에서 유래한 것이다. (ko) キサントフィル（英：Xanthophyll、独：Xanthophylle）は、カロテノイド由来の黄色の色素である。分子構造はカロテンが基本であるが、カロテンとは違い水素原子のいくつかがヒドロキシル基、または同じ炭素原子に結合する水素原子のペアがと置換した構造を持つ。キサントフィルはほとんどの植物に存在し、葉の色素体で生合成される。緑色のクロロフィルとともに光合成に関わっている。なお、クロロフィルは秋の寒さによって変性し葉は特有の色に変わる。 植物では、キサントフィルはカロテンと共に光合成のだと考えられている。葉や花などを赤色と青色、紫色にするアントシアニン類は光合成には関与しないため補助色素ではない。 動物はキサントフィルを生合成することができないため食物から摂取する必要がある。卵黄の黄色は摂取したキサントフィルによるものである。 キサントフィルはカロテンの酸化誘導体と見なすことができる。ヒドロキシル基を含むためカロテンよりも極性が大きく、ペーパークロマトグラフィーではカロテンよりも移動しない。 キサントフィルには、ルテイン、ゼアキサンチン、ネオキサンチン、ビオラキサンチン、α-およびβ-クリプトキサンチンなどがある。 (ja) Ksantofile – grupa organicznych związków chemicznych, barwników roślinnych należących do karotenoidów, tlenowe pochodne karotenów. Ksantofile są pomocniczymi barwnikami fotosyntezy. Pełnią także funkcję przeciwutleniaczy, przez co chronią komórkę, a zwłaszcza chloroplasty przed szkodliwym działaniem reaktywnych form tlenu. Dzięki wielu sprzężonym wiązaniom podwójnym nadają żółtą, pomarańczową lub czerwoną barwę kwiatom, owocom, a także żółtku jaj (luteina). Do częściej występujących należą fukoksantyna i wiolaksantyna oraz zeaksantyna (odpowiedzialna za barwę kukurydzy). Niektóre z ksantofilów stosowane są jako barwniki spożywcze: * E161a – flawoksantyna * E161b – luteina * E161c – kryptoksantyna * E161d – rubiksantyna * E161e – wiolaksantyna * E161f – rodoksantyna * E161g – kantaksantyna * E161h – zeaksantyna * E161i – cytranaksantyna * E161j – astaksantyna Inne ksantofile: * anteraksantyna * * (pl) Xantofyller är gula växtpigment som är en av de två huvudgrupperna av karotenoider ( med 40 kolatomer). Namnet, som kommer från grekiska ξανθός xanthos ("gul") och φύλλον phyllon ("blad"), har de fått på grund av det gula band de bildar vid kromatografi på ett extrakt av bladpigment. Deras molekylstruktur liknar karotenerna, som är den andra huvudgruppen av karotenoider, men xantofyllerna innehåller syre till skillnad från karotenerna som är rena kolväten. Xantofyllernas syre förekommer som en hydroxylgrupp och/eller som en syrebrygga (epoxid) som substituerar två väteatomer. På grund av dessa syreatomer är de mera polära än karotenerna, och det är denna skillnad som tillåter separation genom många typer av kromatografi. Karotener är i allmänhet mera orange än de vanligen gulare xantofyllerna. Liksom andra karotenoider förekommer xantofyllerna talrikast i bladen hos de flesta gröna växter där de modererar den mängd ljusenergi som är tillgänglig för fotosyntes och hanterar (genom "") tripletter (en excitationsform) av klorofyll som överproduceras i starkt ljus. De xantofyller som finns i djurens kroppar och i djurprodukter kommer ursprungligen från dieten och den gula färgen hos äggula, fett och skinn kommer från xantofyller i födan (huvudsakligen lutein, som ofta tillförs hönsfoder för att ge gulan kraftigare färg). Färgen hos den gula fläcken i ögats näthinna kommer från det lutein och zeaxantin den innehåller, och båda dessa xantofyller har alltså kommit via födan. Dessa skyddar ögat genom att absorbera joniserande blått ljus. Dessa xantofyller är inte verksamma i synprocessen, eftersom de inte kan omvandlas till (vitamin A-aldehyd) som karotenoiderna. Xantofyllerna innefattar bland annat lutein, zeaxantin, anteraxantin, violaxantin, neoxantin, fukoxantin samt α- och β-kryptoxantin. Den senare är den enda kända xantofyllen som innehåller en β-jononring och ger därför en vitamin A om den klyvs på mitten. Det är därmed den enda xantofyllen som fungerar som provitamin A hos däggdjur. Det fungerar dock endast som provitamin för växtätare som har ett enzym för att omvandla karotenoider som innehåller β-jonon till retinal. Hos andra djur än däggdjur kan vissa xantofyller omvandlas till hydroxylerade retinal-analoger som fungerar direkt som synpigment. Exempelvis använder många insekter, med undantag från bland andra några flugor och fjärilar, den från xantofyll deriverade R-isomeren av 3-hydroxiretinal som synpigment, vilket innebär att β-kryptoxantin och andra xantofyller (som lutein och zeaxantin) kan fungera som ett "A-vitamin" för dem, medan karotener (som β-karoten) inte gör det. (sv) Xantofilas (originalmente filoxantinas) são pigmentos amarelos que formam uma das duas principais divisões do grupo carotenóide. O nome vem do idioma grego xanthos (ξανθός, "amarelo") e phyllon (φύλλον, "folha"), devido à formação de sua banda amarela visto no início de cromatografia dos pigmentos das folhas. Sua estrutura molecular é semelhante a carotenos, que formam outra grande divisão do grupo dos carotenóides, mas as xantofilas contêm átomos de oxigênio, enquanto carotenos são puramente hidrocarbonetos sem oxigênio.As xantofilas contém oxigénio, seja como grupo hidroxilo e/ou como pares de átomos de hidrogénio que são substituídos por átomos de oxigénio actuando como uma ponte (epóxido). Por essa razão, são mais polares do que os carotenos puramente de hidrocarboneto e é essa a diferença que permite separá-las do carotenos em muitos tipos de cromatografia. Normalmente, os carotenos são na maioria das vezes de cor laranja. (pt) Ксантофи́ллы — группа кислородосодержащих пигментов класса каротиноидов. (ru) 叶黄素类 （Xanthophylls，最初也作phylloxanthins） 是一类黄色色素，构成了类胡萝卜素的两大类别之一。分子结构类似于胡萝卜素（也是组成类胡萝卜素的两大类别之一），但叶黄素类的分子包含氧原子，而胡萝卜素是纯粹由碳、氢组成的多烯烃。叶黄素类的分子中的氧原子，或者在羟基中，也可以是氧原子取代两个氢原子而作为一个“桥”（环氧化物）. 因此，叶黄素类的分子具有比烃更大的极性，这种差异使得在色谱分析中把叶黄素类与胡萝卜素分开更为容易。典型的，胡萝卜素比叶黄素类更显橙色。 叶黄素类物质在绿色植物的叶子中被发现具有很大的量，在光合作用中有着重要作用。光合作用时，如果光照过强时，捕获的光能已经使光合能力饱和，并形成了过量的激发态的叶绿素，其所捕获的能量可以传递给叶黄素类物质，最终以分子振动的热耗散。这被称为“非光化学猝灭”（non-photochemical quenching）. 激发态的叶绿素能与氧分子作用产生强氧化的单线态氧，破坏构成光合元件的蛋白、色素和脂类。叶黄素类可猝灭单线态氧，起到保护作用。详见叶黄素类循环。 动物体内的叶黄素类物质，来自其摄入的食物，最终源自植物来源。鸡蛋黄，鸡的脂肪、皮肤的颜色，都是因为其摄入的叶黄素类物质，主要是叶黄素（lutein）的发色效果，因此在鸡饲料中常常添加叶黄素。 人眼视网膜黄斑的颜色，是由于所含有的叶黄素（lutein）与玉米黄素（zeaxanthin），起到人眼吸收蓝光时吸收产生的离子的保护作用。这两种叶黄素类物质都是从人的食物中获得。它们在人眼视觉中不参与感光功能，因为它们不能转化为视黄醛. 叶黄素类包含很多种物质，如叶黄素（lutein）, 玉米黄素（zeaxanthin）, （neoxanthin）, （violaxanthin）, 以及α-与β-。β-是已知叶黄素类的物质中，末端具有β-环的唯一成員，因此在哺乳动物体内具有维生素A前体活性。即使如此，也只有那些具有相应的酶把β-环的一端转化为视黄醛的哺乳动物，这种物质才是有效的维生素A原。食肉哺乳动物一般不具有这种酶。 哺乳动物之外的某些动物，可以把叶黄素类物质转化为羟基化的视黄醛类似物直接用于视觉。例如，除了某些蝇类的例外，大多数昆虫使用由叶黄素类物质转化的直接作为感光色素。这意味着β-（一端是羟基化的β-环）与其它很多叶黄素类物质，如叶黄素（lutein）、玉米黄素（zeaxanthin），可以作为这些动物视觉用的"维生素A"，但胡萝卜素，如β-胡萝卜素却不能. (zh) Ксантофіли (спочатку філоксантини) — пігменти жовтого кольору, які широко зустрічаються в природі та утворюють один із двох основних відділів каротиноїдної групи; інший відділ утворений каротинами . Назва походить від грецького xanthos (ξανθός , «жовтий») та phyllon (φύλλον , «лист»), саме вони утворюють жовту смугу, що спостерігається на ранній хроматографії пігментів листя . (uk) |
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(eo) La xantófila, xantofila o luteína (del griego ξανθος, xantos, ‘rubio’ y φυλλο, filos, ‘hoja’; anteriormente, filoxantina) es un compuesto químico perteneciente al grupo de los carotenoides que posee uno o más átomos de oxígeno en su estructura. En la Unión Europea, el código alimentario para esta familia de compuestos es E-161. La xantófila son compuestos pigmentados que se encuentran de forma natural en muchas plantas y presentan también acción foto-sintética. Estos pigmentos, más resistentes a la oxidación que la clorofila, proporcionan a las hojas secas sus tonos amarillentos y parduzcos (es) Xantofila landareetan (landareek sintetizatzen dituztelako) eta animalietan (animaliek landareak jaten dituztelako) oso ugari diren kolore hori, gorri edo arreko pigmentu fotosintetikoen saileko konposatuetako bakoitza da. (eu) Les xanthophylles (n.f. ou m.) sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d'atomes d'oxygène (fonctions alcool, cétone, époxy…). Ce nom générique désigne les pigments caroténoïdes oxygénés. On les rencontre dans les chloroplastes ou les chromoplastes des cellules végétales, notamment dans les pétales de certaines fleurs de couleur jaune, orange ou rouge, et chez les algues, par exemple les algues brunes (Phéophycées), où elles masquent la chlorophylle. (fr) Siklus xantofyl adalah mekanisme perlindungan pada tanaman terhadap cahaya yang dapat mengoksidasi tanaman. Siklus ini tergantung pada keberadaan . Siklus ini berarti pelepasan gugus epoksi secara dari xantofyl yang terjadi pada kondisi cahaya yang kuat. Enzim yang berperan adalah dan . Siklus xantofyl terjadi pada . Enzim de-epoxidase terletak di dan akan berikatan pada membran saat lumen mengalami pengasaman. Senyawa xantofyl yang biasanya mengalami proses de-epoksidasi secara alami adalah , , dan . (in) Le xantofille (dal greco ξανθός (xanthos), che significa giallo e φύλλα (fylla), foglie) sono una serie di sostanze naturali appartenenti chimicamente alla famiglia dei carotenoidi, di colore variabile tra il giallo, l'arancione e il rosso, largamente diffuse nel regno animale e vegetale, aventi la struttura chimica fondamentale del carotene, ma contenenti atomi di ossigeno. Il nome venne dato nel 1873 da Berzelius al pigmento solubile in etanolo estratto dalle foglie autunnali. Alcune volte vengono denominate anche fitoxantine, in quanto i nomi di molte sostanze di questa classe sono composti dal nome del vegetale d'origine a cui viene aggiunto il suffisso -xantina. (it) Xanthophylls (originally phylloxanthins) are yellow pigments that occur widely in nature and form one of two major divisions of the carotenoid group; the other division is formed by the carotenes. The name is from Greek xanthos (ξανθός, "yellow") and phyllon (φύλλον, "leaf"), due to their formation of the yellow band seen in early chromatography of leaf pigments. (en) 잔토필(xanthophylls, 원래는 phylloxanthins)은 황색의 안료로서 자연에서 광범위하게 발견된다. 그 이름은 잎 색소의 초기 크로마토그래피에서 볼 수 있는 황색 띠 때문에 그리스어 xanthos (ξανθός, "황색")와 phyllon (φύλλον, "잎")에서 유래한 것이다. (ko) キサントフィル（英：Xanthophyll、独：Xanthophylle）は、カロテノイド由来の黄色の色素である。分子構造はカロテンが基本であるが、カロテンとは違い水素原子のいくつかがヒドロキシル基、または同じ炭素原子に結合する水素原子のペアがと置換した構造を持つ。キサントフィルはほとんどの植物に存在し、葉の色素体で生合成される。緑色のクロロフィルとともに光合成に関わっている。なお、クロロフィルは秋の寒さによって変性し葉は特有の色に変わる。 植物では、キサントフィルはカロテンと共に光合成のだと考えられている。葉や花などを赤色と青色、紫色にするアントシアニン類は光合成には関与しないため補助色素ではない。 動物はキサントフィルを生合成することができないため食物から摂取する必要がある。卵黄の黄色は摂取したキサントフィルによるものである。 キサントフィルはカロテンの酸化誘導体と見なすことができる。ヒドロキシル基を含むためカロテンよりも極性が大きく、ペーパークロマトグラフィーではカロテンよりも移動しない。 キサントフィルには、ルテイン、ゼアキサンチン、ネオキサンチン、ビオラキサンチン、α-およびβ-クリプトキサンチンなどがある。 (ja) Ксантофи́ллы — группа кислородосодержащих пигментов класса каротиноидов. (ru) Ксантофіли (спочатку філоксантини) — пігменти жовтого кольору, які широко зустрічаються в природі та утворюють один із двох основних відділів каротиноїдної групи; інший відділ утворений каротинами . Назва походить від грецького xanthos (ξανθός , «жовтий») та phyllon (φύλλον , «лист»), саме вони утворюють жовту смугу, що спостерігається на ранній хроматографії пігментів листя . (uk) اليَصْفُور (جمع:اليَصَافير) أو الزانثوفيلات (بالإنجليزية: Xanthophyll) عبارة عن أصبغة صفراء توجد على نطاق واسع في الطبيعة وتشكل أحد الجزئين الكبيرين لمجموعة الكاروتينات. الاسم هو من اليونانية زانثوس (ξανθός، "الصفراء") و phyllon (φύλλον, "ورقة نبات"), (ar) Les xantofil·les (del grec, xanthós 'groc' i phyllon 'fulla') són un grup de compostos químics pertanyents al grup dels carotenoides. que contenen un o més àtoms d'oxigen a la seva estructura. Són pigments fotosintètics que es troben a la natura, juntament amb els carotens; de fet, deriven dels carotens per oxigenació. També es poden obtenir per síntesi química. Són més resistents a l'oxidació que les clorofil·les i proporcionen tons groguencs a les fulles seques. (ca) Xanthofyly jsou sloučeniny ze skupiny karotenoidů, barviv, vyskytují se u mikrobiologických, rostlinných a živočišných druhů, která barví svého nositele od žluté až po červenofialovou barvu. U rostlin se tyto pigmenty vyskytují ve všech zelených rostlinách a mnohých fotosyntetizujících bakteriích. Xanthofyly jsou velmi významná přídatná fotosyntetická barviva, jsou hojná zejména v . Podzimní listí je zbarveno právě především xanthofyly, zbarvují od žluté po červenou barvu. Xanthofyly mají velmi podobnou strukturu jako karoteny, ale v jejich molekulách se vyskytují také atomy kyslíku. (cs) Οι ξανθοφύλλες (παλαιότερα φυλλοξανθίνες) είναι οργανικές κυκλικές χημικές ενώσεις που ανήκουν στα καροτενοειδή. Είναι κίτρινες ή πορτοκαλέρυθρες χρωστικές, οι οποίες, μαζί με τα χαρακτηρίζονται και ως λιποχρώματα, λόγω της διαλυτότητάς τους σε λίπη και διαλύτες λιπών. Ανευρίσκονται τόσο στο φυτικό όσο και στο ζωικό βασίλειο. Ορισμένες από τις ενώσεις αυτής της τάξης είναι: * : Βρίσκεται, ως χρωστική, σε όλα τα πράσινα φύλλα και έχει χρώμα κίτρινο * : Είναι η χρωστική του αραβοσίτου. Και δύο αυτές ενώσεις είναι ισομερείς και ανήκουν στα καροτένια. (el) Ksantofile – grupa organicznych związków chemicznych, barwników roślinnych należących do karotenoidów, tlenowe pochodne karotenów. Ksantofile są pomocniczymi barwnikami fotosyntezy. Pełnią także funkcję przeciwutleniaczy, przez co chronią komórkę, a zwłaszcza chloroplasty przed szkodliwym działaniem reaktywnych form tlenu. Dzięki wielu sprzężonym wiązaniom podwójnym nadają żółtą, pomarańczową lub czerwoną barwę kwiatom, owocom, a także żółtku jaj (luteina). Do częściej występujących należą fukoksantyna i wiolaksantyna oraz zeaksantyna (odpowiedzialna za barwę kukurydzy). Inne ksantofile: (pl) Xanthofyl is naast caroteen de belangrijkste groep van carotenoïden (biologische kleurstoffen). Het is een groep van zuurstofhoudende derivaten van caroteen. De xanthofyle kleurstoffen komen zowel bij planten als dieren voor, in tegenstelling tot caroteen, dat alleen bij planten voorkomt. De belangrijkste xanthofylle kleurstoffen zijn: (nl) Xantofyller är gula växtpigment som är en av de två huvudgrupperna av karotenoider ( med 40 kolatomer). Namnet, som kommer från grekiska ξανθός xanthos ("gul") och φύλλον phyllon ("blad"), har de fått på grund av det gula band de bildar vid kromatografi på ett extrakt av bladpigment. Deras molekylstruktur liknar karotenerna, som är den andra huvudgruppen av karotenoider, men xantofyllerna innehåller syre till skillnad från karotenerna som är rena kolväten. Xantofyllernas syre förekommer som en hydroxylgrupp och/eller som en syrebrygga (epoxid) som substituerar två väteatomer. På grund av dessa syreatomer är de mera polära än karotenerna, och det är denna skillnad som tillåter separation genom många typer av kromatografi. Karotener är i allmänhet mera orange än de vanligen gulare xantofylle (sv) Xantofilas (originalmente filoxantinas) são pigmentos amarelos que formam uma das duas principais divisões do grupo carotenóide. O nome vem do idioma grego xanthos (ξανθός, "amarelo") e phyllon (φύλλον, "folha"), devido à formação de sua banda amarela visto no início de cromatografia dos pigmentos das folhas. (pt) 叶黄素类 （Xanthophylls，最初也作phylloxanthins） 是一类黄色色素，构成了类胡萝卜素的两大类别之一。分子结构类似于胡萝卜素（也是组成类胡萝卜素的两大类别之一），但叶黄素类的分子包含氧原子，而胡萝卜素是纯粹由碳、氢组成的多烯烃。叶黄素类的分子中的氧原子，或者在羟基中，也可以是氧原子取代两个氢原子而作为一个“桥”（环氧化物）. 因此，叶黄素类的分子具有比烃更大的极性，这种差异使得在色谱分析中把叶黄素类与胡萝卜素分开更为容易。典型的，胡萝卜素比叶黄素类更显橙色。 叶黄素类物质在绿色植物的叶子中被发现具有很大的量，在光合作用中有着重要作用。光合作用时，如果光照过强时，捕获的光能已经使光合能力饱和，并形成了过量的激发态的叶绿素，其所捕获的能量可以传递给叶黄素类物质，最终以分子振动的热耗散。这被称为“非光化学猝灭”（non-photochemical quenching）. 激发态的叶绿素能与氧分子作用产生强氧化的单线态氧，破坏构成光合元件的蛋白、色素和脂类。叶黄素类可猝灭单线态氧，起到保护作用。详见叶黄素类循环。 动物体内的叶黄素类物质，来自其摄入的食物，最终源自植物来源。鸡蛋黄，鸡的脂肪、皮肤的颜色，都是因为其摄入的叶黄素类物质，主要是叶黄素（lutein）的发色效果，因此在鸡饲料中常常添加叶黄素。 (zh) |
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