Yangnyeom chicken (original) (raw)
Yangnyeom chicken ("ayam goreng bumbu") adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajian ini sering dihidangkan sebagai anju, yaitu makanan pendamping minuman keras, di Korea Selatan. Penulis Julia Moskin dari The New York Times menyebut Yangnyeom chicken sebagai "apoteosis" ayam goreng gaya Korea.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Yangnyeom chicken ("ayam goreng bumbu") adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajian ini sering dihidangkan sebagai anju, yaitu makanan pendamping minuman keras, di Korea Selatan. Penulis Julia Moskin dari The New York Times menyebut Yangnyeom chicken sebagai "apoteosis" ayam goreng gaya Korea. (in) Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Julia Moskin, writing for The New York Times, called yangnyeom chicken "the apotheosis of the Korean style" of fried chicken. (en) ヤンニョムチキン（朝: 양념치킨、英: yangnyeom chicken）は、コチュジャン、ニンニク、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソース（ヤンニョム）で味付けされた韓国のフライドチキンの一種である。韓国ではとして良く食べられている。また大根のピクルスとビール（または炭酸飲料）が一緒に出されることが多い。ニューヨーク・タイムズのグルメリポーターであるジュリア・モスキンは、ヤンニョムチキンを「韓国式フライドチキンの極致」と呼んだ。韓国外では韓国式フライドチキンとして知られている。 (ja) 양념치킨은 한국식 닭튀김 요리로, 튀긴 닭고기에 고추장, 마늘, 설탕 따위를 넣어서 버무린 음식이다. 해외에서는 "한국식 프라이드 치킨"(Korean fried chicken)으로 알려져 있기도 하다. 매콤하면서 달짝지근한 맛이 특징이며, 한국에서는 패스트푸드 형식으로 먹거나 간식 또는 안주로 먹는다. 닭강정과 비슷하게 생겼으며, 미국을 포함하여 세계 각국에 양념치킨 음식점이 생기면서 인기를 얻고 있다. (ko) Курица яннём (кор. 양념치킨; яннём чикхин) — блюдо корейской кухни, , покрытая липким острым красным соусом. В переводе с корейского языка «яннём» означает «сладко-острая». Блюдо получило распространение за пределами Кореи. В Южной Корее жареная курица употребляется в качестве основного блюда, закуски, а также как анджу — (кор. 안주, закуска под алкоголь). Корейская жареная курица обжаривается дважды, из-за чего у неё получается тонкой, хрустящей и менее жирной. Курицу обычно приправляют специями, сахаром и солью до и после жарки. В корейских ресторанах жарят обычно либо курицу, либо цыплят, у которых более нежное мясо. После первой жарки курицу обычно обмазывают соусом с помощью кисти, чтобы он был равномерно распределён тонким слоем. К курице часто подают маринованный дайкон и пиво (или газированные напитки). (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Yangnyeom-chikin_bhcChicken_1.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 62391247 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 18251 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1089052203 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Anju_(food) dbr:Crispy_fried_chicken dbr:Gochujang dbr:The_New_York_Times dbr:Ketchup dbr:Dark_soy_sauce dbr:Padak dbc:Deep_fried_foods dbr:Cheong_(food) dbr:Supreme_Court_of_Korea dbc:Fried_chicken dbr:Buffalo_wing dbc:South_Korean_chicken_dishes dbr:Korean_fried_chicken dbr:Brown_sugar dbr:Pelicana_Chicken dbr:Pickled_radish dbr:File:Yangnyeom_ban,_huraideu_ban_bhcChicken.jpg |
| dbp:caption | Yangnyeom chicken from BHC chicken franchise (en) |
| dbp:hangul | 양념치킨 (en) 양념통닭 (en) |
| dbp:mr | Yangnyŏm ch'ik'in (en) Yangnyŏm t'ongdak (en) |
| dbp:othername | Alternate name (en) |
| dbp:rr | Yangnyeom chikin (en) Yangnyeom tongdak (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category-inline dbt:Illm dbt:Italic_title dbt:Reflist dbt:See_also dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Infobox_Korean_name dbt:Chicken_dishes dbt:Deep_fried_foods |
| dct:subject | dbc:Deep_fried_foods dbc:Fried_chicken dbc:South_Korean_chicken_dishes |
| rdf:type | owl:Thing |
| rdfs:comment | Yangnyeom chicken ("ayam goreng bumbu") adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajian ini sering dihidangkan sebagai anju, yaitu makanan pendamping minuman keras, di Korea Selatan. Penulis Julia Moskin dari The New York Times menyebut Yangnyeom chicken sebagai "apoteosis" ayam goreng gaya Korea. (in) Yangnyeom chicken (Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea. Julia Moskin, writing for The New York Times, called yangnyeom chicken "the apotheosis of the Korean style" of fried chicken. (en) ヤンニョムチキン（朝: 양념치킨、英: yangnyeom chicken）は、コチュジャン、ニンニク、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソース（ヤンニョム）で味付けされた韓国のフライドチキンの一種である。韓国ではとして良く食べられている。また大根のピクルスとビール（または炭酸飲料）が一緒に出されることが多い。ニューヨーク・タイムズのグルメリポーターであるジュリア・モスキンは、ヤンニョムチキンを「韓国式フライドチキンの極致」と呼んだ。韓国外では韓国式フライドチキンとして知られている。 (ja) 양념치킨은 한국식 닭튀김 요리로, 튀긴 닭고기에 고추장, 마늘, 설탕 따위를 넣어서 버무린 음식이다. 해외에서는 "한국식 프라이드 치킨"(Korean fried chicken)으로 알려져 있기도 하다. 매콤하면서 달짝지근한 맛이 특징이며, 한국에서는 패스트푸드 형식으로 먹거나 간식 또는 안주로 먹는다. 닭강정과 비슷하게 생겼으며, 미국을 포함하여 세계 각국에 양념치킨 음식점이 생기면서 인기를 얻고 있다. (ko) Курица яннём (кор. 양념치킨; яннём чикхин) — блюдо корейской кухни, , покрытая липким острым красным соусом. В переводе с корейского языка «яннём» означает «сладко-острая». Блюдо получило распространение за пределами Кореи. В Южной Корее жареная курица употребляется в качестве основного блюда, закуски, а также как анджу — (кор. 안주, закуска под алкоголь). (ru) |
| rdfs:label | Yangnyeom chicken (in) 양념치킨 (ko) ヤンニョムチキン (ja) Курица яннём (ru) Yangnyeom chicken (en) |
| rdfs:seeAlso | dbr:Korean_fried_chicken |
| owl:sameAs | wikidata:Yangnyeom chicken dbpedia-fa:Yangnyeom chicken dbpedia-id:Yangnyeom chicken dbpedia-ja:Yangnyeom chicken http://jv.dbpedia.org/resource/Pitik_yangnyeom dbpedia-ko:Yangnyeom chicken dbpedia-ru:Yangnyeom chicken http://uz.dbpedia.org/resource/Yannyom_tovuqi dbpedia-vi:Yangnyeom chicken https://global.dbpedia.org/id/2tWYq |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Yangnyeom_chicken?oldid=1089052203&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Yangnyeom-chikin_bhcChicken_1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Yangnyeom_ban,_huraideu_ban_bhcChicken.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Yangnyeom_chicken |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Yangnyeom-chikin dbr:Yangnyeom_Chicken dbr:Yangnyeom_chikin dbr:Yangnyeom_tongdak |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Korean_fried_chicken dbr:Yangnyeom-chikin dbr:Yangnyeom_Chicken dbr:Yangnyeom_chikin dbr:Yangnyeom_tongdak |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Yangnyeom_chicken |
