Gochujang (original) (raw)
Gochujang o gotxujang (en coreà 고추장) és un terme coreà que designa la pasta de pebrot roig picant, un condiment fermentat dolç i picant a la vegada fet de pols de bitxo, arròs glutinós, (pols de soia fermentada), (pols de malta d'ordi), i sal.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Gochujang o gotxujang (en coreà 고추장) és un terme coreà que designa la pasta de pebrot roig picant, un condiment fermentat dolç i picant a la vegada fet de pols de bitxo, arròs glutinós, (pols de soia fermentada), (pols de malta d'ordi), i sal. (ca) Kočchudžang (korejsky 고추장) je pikantní a ostré fermentované korejské koření. Tradičně bylo připravováno přirozeným zkvašením během let ve velkém venkovním hliněném hrnci, ale častěji na zvýšené kamenné plošině, zvané , někde na dvoře. (cs) Το γκότσουτζανγκ (Χάνγκουλ: 고추장) είναι μια αλμυρή και πικάντικη ζύμωση της Κορέας. Παραδοσιακά, έχει φυσική ζύμωση επί χρόνια σε μεγάλα πήλινα δοχεία σε εξωτερικούς χώρους, συχνά σε μια υπερυψωμένη πέτρινη πλατφόρμα, που ονομάζεται τζάνγκτοκτε (Jangdokdae, Χάνγκουλ: 장독대). (el) Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreismehl (kor. Chabssalgaru), Sojabohnenmehl (Mejugaru), Chili (Gochu) und Meersalz (Cheon-il-yeom) sowie Gerstenmalzpulver (Yeotgireumgaru) und Reissirup (Jocheong). Traditionell wird die Paste in Tontöpfen (Onggi) eingelegt. Gochujang wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch wie Bulgogi oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet. Sie ist eine Zutat von Bibimbap und wird bei der scharfen Version von Tteokbokki verwendet. Auch bei Suppen und Eintöpfen wird Gochujang in der koreanischen Küche benutzt. * Gochujang in Asien * Gochujang als kalte Sauce – Dip, 2014 * Verschieden scharfe Gochujang – Supermarkt, Seoul 2005 * Scharfe Gewürzpaste – Gochujang, 2014 * Traditionelle Tonkrüge – Onggi – zum Einlegen, Fermentation, 2012 (de) Gochujang (/ˈkɔːtʃuːdʒæŋ/, from Korean: 고추장; gochu-jang, [ko.tɕʰu.dʑaŋ]) or red chili paste is a savory, sweet, and spicy fermented condiment popular in Korean cooking. It is made from gochu-garu (chili powder), glutinous rice, meju (fermented soybean) powder, yeotgireum (barley malt powder), and salt. The sweetness comes from the starch of cooked glutinous rice, cultured with saccharifying enzymes during the fermentation process. Traditionally, it has been naturally fermented over years in jangdok (earthenware) on an elevated stone platform, called jangdokdae, in the backyard. The Sunchang Gochujang Festival is held annually in Gochujang Village in Sunchang County, North Jeolla Province, South Korea. (en) El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de chiles rojos en polvo. Se elabora de forma tradicional en recipientes de barro que contienen la pasta de chiles y se llega a fermentar durante años sobre piedras que se denominan jangdokdae (장독대) . (es) Gocujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi. Secara tradisional, fermentasi gocujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar. Tempat diletakkan di alas dari susunan batu yang disebut jangdokdae (장독대). Ciri khas gocujang adalah rasanya yang pedas sedikit manis walaupun kelihatan sangat merah. Di Korea, gocujang adalah bumbu yang sangat penting. Asal usul kata gochujang adalah gochu (고추, cabai) dan (bumbu). (in) Le gochujang (hangeul : 고추장 ; hanja : -醬 ; littéralement : « sauce de piment amère ») est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (coréen : 메주, pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok (장독). Le gochujang est utilisé dans plusieurs plats coréens, notamment le tteokbokki, pour ajouter un goût piquant. Avec le ganjang et le doenjang, le gochujang est un des trois condiments de base de la cuisine coréenne. (fr) La gochujang è una salsa fermentata salata, dolce e piccante preparata con peperoncino rosso, riso glutinoso, meju (fagioli di soia fermentati), malto d'orzo, il tutto in polvere, e sale, usata come condimento per numerose pietanze della cucina coreana. (it) コチュジャン（朝鮮語: 고추장）とは、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品。コチジャンとも呼ばれる。日本では、これを味噌の一種とみなして唐辛子味噌とも呼ぶ。 朝鮮半島でよく使われる調味料で、甘辛い味が特徴。材料の唐辛子により赤みを帯びている。コチュジャンとは、唐辛子（コチュ、고추）の醤（調味料）を意味する言葉である。コチュは、苦椒（コチョ、고초）が訛ったものである。 (ja) Gochujang, rode peper-pasta, is een scherpe, gefermenteerde Koreaanse specerij. Het is een hete saus of pasta die veelvuldig gebruikt wordt in de Koreaanse keuken. Traditioneel werd gochujang gefermenteerd in grote ingegraven aardewerken potten, jangdok (장독) genaamd, maar ook wel geplaatst in deze op potten op een terras achter het huis, jangdokdae (장독대) genaamd. (nl) ( 이 문서는 한국의 장에 관한 것입니다. 세계의 고추 소스에 대해서는 고추 소스 문서를 참고하십시오.) 고추장(--醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주 등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이다. 된장, 간장과 함께 한국의 대표적인 전통 양념 중 하나로, 한국 요리에서 고추장의 쓰임새는 매우 다양하다. 담글 때 마늘, 무, 더덕, 도라지, 매실 등을 박아 넣어 장아찌를 만들기도 한다. 고추장은 섬진강에 인접한 전라북도 순창군이 유명하다. 이밖에 원주시 정지뜰 지역 등에 토속적인 고추장이 있다. (ko) Кочхуджа́н (кор. 고추장, ханча 고추醬) — традиционная корейская соевая паста из клейкого риса (чхапсаль) и ферментированных соевых бобов, заправленная красным перцем в высокой концентрации. Количество перца таково, что соевая паста обычно имеет тёмно-красный цвет. Традиционно кочхуджан на протяжении лет сбраживается в больших горшках на улице. Код HS кочхуджана — 2103.90.1030. (ru) Gochujang (고추장) är en koreansk fermenterad smaktillsats som liknar Doenjang (된장) och (간장). Smaken är kryddig, söt (från socker), salt och het (från chilipeppar). Gochujang används för att laga koreanska maträtter såsom bibimbap (비빔밥), bulgogi (불고기) och tteokbokki (떡볶이). (sv) Gochujang (kor. 고추장) – ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli. Tradycyjnie gochujang fermentowano latami, przechowując pastę poza domem w glinianych naczyniach, zazwyczaj na kamiennej podstawie nazywanej „jangdokdae” (kor. 장독대). Gochujang ma kod 2103.90.1030 w Zharmonizowanym Systemie Oznaczania i Kodowania Towarów. (pl) Gochujang (고추장) é um condimento coreano feito com uma pasta fermentada de malagueta, arroz glutinoso, soja e sal e é um dos condimentos mais importantes nesta culinária. (pt) 苦椒醬（韓語：고추장）又稱韩式辣醬，是一種具有鮮味與辣味的韓式醬料，顏色呈深紅色。傳統上，辣酱需置於戶外的甕裡發酵多年。主成份有紅辣椒粉、糯米粉、磨成粉狀的發酵黃豆、食鹽，也会加入少许的糖。其為朝鮮拌飯與辣炒年糕主要使用的醬料。 (zh) Кочхуджан (кор. 고추장, Ханча 고추 醬) — традиційна корейська соєва паста з клейким рисом і ферментованим соєвими бобами, заправлена червоним перцем у високій концентрації. Кількість перцю така, що соєва паста зазвичай має темно-червоний колір. Традиційно кочхуджан протягом років бродить у великих горщиках на вулиці. Код HS кочхуджана — 2103.90.1030. (uk) |
| dbo:alias | Red chili paste (en) |
| dbo:ingredient | dbr:Meju dbr:Glutinous_rice dbr:Gochu-garu |
| dbo:ingredientName | Gochu-garu (chili powder),glutinous rice, meju-garu (fermented soybean powder) |
| dbo:notes | HS code: 2103.90.1030 |
| dbo:origin | dbr:Korea |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Gochujang_(chilli_paste).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 1217597 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 15458 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118767604 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Capsaicin dbr:Biber_salçası dbr:Bibimbap dbc:Chili_paste dbr:Doubanjiang dbr:Zhug dbr:Meju dbr:Sallim_gyeongje dbc:Korean_condiments dbr:Gas_chromatography dbr:Naengmyeon dbr:Condiment dbr:Hoe_(dish) dbr:Hoedeopbap dbr:Yuzukoshō dbr:Zanthoxylum_piperitum dbr:Harissa dbr:Harmonized_System dbr:Soup dbr:Bap_(food) dbr:Bulgogi dbr:Tteokbokki dbr:Jeungbo_sallim_gyeongje dbr:Jujube dbr:Ají_(sauce) dbc:Fermented_soy-based_foods dbr:Fermentation_in_food_processing dbr:Barley dbr:North_Jeolla_Province dbr:Capsicum_annuum dbr:Glutinous_rice dbr:Korean_cuisine dbr:Pumpkin dbr:Gyuhap_chongseo dbr:High-performance_liquid_chromatography dbr:Jangdokdae dbr:Backyard dbr:Jeow_bong dbr:Jjigae dbc:Korean_words_and_phrases dbr:Chili_pepper dbr:Jibong_yuseol dbr:Black_pepper dbr:Sunchang_County dbr:Sweet_potato dbr:Honey dbr:Dihydrocapsaicin dbr:Doenjang dbr:South_Korea dbr:Sriracha dbr:Ssamjang dbr:Fermented_bean_paste dbr:Korea dbr:Korean_chili_pepper dbr:Malt dbr:Salad dbr:Salt dbr:Sambal dbr:Filfel_chuma dbr:Saccharification dbr:Chili_pepper_paste dbr:Soup_soy_sauce dbr:Korean_cooking dbr:Jangdok dbr:Gochu-garu dbr:File:Kimchi_jar.JPG dbr:Hyangyak_jipseongbang dbr:Shiyi_xinjian dbr:Somun_saseol dbr:Uibang_yuchwi |
| dbp:alternateName | Red chili paste (en) |
| dbp:associatedCuisine | dbr:Korean_cuisine |
| dbp:hangul | (en) 장 (en) 고추장 (en) |
| dbp:hanja | (en) 侯椒醬 (en) |
| dbp:labels | no (en) |
| dbp:mainIngredient | Gochu-garu , glutinous rice, meju-garu (en) |
| dbp:mr | koch'u-chang (en) |
| dbp:name | Gochujang (en) |
| dbp:other | HS code: 2103.90.1030 (en) |
| dbp:placeOfOrigin | dbr:Korea |
| dbp:rr | gochu-jang (en) |
| dbp:title | Korean name (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Korean_cuisine dbt:Citation_needed dbt:Convert dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:IPAc-en dbt:Infobox_food dbt:Italic_title dbt:Korean dbt:Literal_translation dbt:Portal dbt:Short_description dbt:Unreferenced_section dbt:Infobox_Korean_name dbt:IPA-ko dbt:Hot_sauces |
| dcterms:subject | dbc:Chili_paste dbc:Korean_condiments dbc:Fermented_soy-based_foods dbc:Korean_words_and_phrases |
| gold:hypernym | dbr:Savory |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Condiment107810907 yago:Flavorer107809368 yago:Food100021265 yago:Foodstuff107566340 yago:HotSauce107830593 yago:Ingredient107809096 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatHotSauces yago:WikicatKoreanCondiments dbo:Food yago:Sauce107829412 yago:Substance100020090 yago:WikicatFermentedFoods |
| rdfs:comment | Gochujang o gotxujang (en coreà 고추장) és un terme coreà que designa la pasta de pebrot roig picant, un condiment fermentat dolç i picant a la vegada fet de pols de bitxo, arròs glutinós, (pols de soia fermentada), (pols de malta d'ordi), i sal. (ca) Kočchudžang (korejsky 고추장) je pikantní a ostré fermentované korejské koření. Tradičně bylo připravováno přirozeným zkvašením během let ve velkém venkovním hliněném hrnci, ale častěji na zvýšené kamenné plošině, zvané , někde na dvoře. (cs) Το γκότσουτζανγκ (Χάνγκουλ: 고추장) είναι μια αλμυρή και πικάντικη ζύμωση της Κορέας. Παραδοσιακά, έχει φυσική ζύμωση επί χρόνια σε μεγάλα πήλινα δοχεία σε εξωτερικούς χώρους, συχνά σε μια υπερυψωμένη πέτρινη πλατφόρμα, που ονομάζεται τζάνγκτοκτε (Jangdokdae, Χάνγκουλ: 장독대). (el) El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana. Se trata de un alimento fermentado a base de chiles rojos en polvo. Se elabora de forma tradicional en recipientes de barro que contienen la pasta de chiles y se llega a fermentar durante años sobre piedras que se denominan jangdokdae (장독대) . (es) Gocujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi. Secara tradisional, fermentasi gocujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar. Tempat diletakkan di alas dari susunan batu yang disebut jangdokdae (장독대). Ciri khas gocujang adalah rasanya yang pedas sedikit manis walaupun kelihatan sangat merah. Di Korea, gocujang adalah bumbu yang sangat penting. Asal usul kata gochujang adalah gochu (고추, cabai) dan (bumbu). (in) Le gochujang (hangeul : 고추장 ; hanja : -醬 ; littéralement : « sauce de piment amère ») est un condiment fermenté coréen piquant, à base de piment rouges, de meju (coréen : 메주, pâte de soja fermenté), de farine de riz gluant et de germe de blé. Traditionnellement, la pâte est fermentée dans de grandes jarres, appelées jangdok (장독). Le gochujang est utilisé dans plusieurs plats coréens, notamment le tteokbokki, pour ajouter un goût piquant. Avec le ganjang et le doenjang, le gochujang est un des trois condiments de base de la cuisine coréenne. (fr) La gochujang è una salsa fermentata salata, dolce e piccante preparata con peperoncino rosso, riso glutinoso, meju (fagioli di soia fermentati), malto d'orzo, il tutto in polvere, e sale, usata come condimento per numerose pietanze della cucina coreana. (it) コチュジャン（朝鮮語: 고추장）とは、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品。コチジャンとも呼ばれる。日本では、これを味噌の一種とみなして唐辛子味噌とも呼ぶ。 朝鮮半島でよく使われる調味料で、甘辛い味が特徴。材料の唐辛子により赤みを帯びている。コチュジャンとは、唐辛子（コチュ、고추）の醤（調味料）を意味する言葉である。コチュは、苦椒（コチョ、고초）が訛ったものである。 (ja) Gochujang, rode peper-pasta, is een scherpe, gefermenteerde Koreaanse specerij. Het is een hete saus of pasta die veelvuldig gebruikt wordt in de Koreaanse keuken. Traditioneel werd gochujang gefermenteerd in grote ingegraven aardewerken potten, jangdok (장독) genaamd, maar ook wel geplaatst in deze op potten op een terras achter het huis, jangdokdae (장독대) genaamd. (nl) ( 이 문서는 한국의 장에 관한 것입니다. 세계의 고추 소스에 대해서는 고추 소스 문서를 참고하십시오.) 고추장(--醬)은 고춧가루를 주원료로 하여 찹쌀과 메주 등을 섞어 만드는 한국의 전통음식이다. 된장, 간장과 함께 한국의 대표적인 전통 양념 중 하나로, 한국 요리에서 고추장의 쓰임새는 매우 다양하다. 담글 때 마늘, 무, 더덕, 도라지, 매실 등을 박아 넣어 장아찌를 만들기도 한다. 고추장은 섬진강에 인접한 전라북도 순창군이 유명하다. 이밖에 원주시 정지뜰 지역 등에 토속적인 고추장이 있다. (ko) Кочхуджа́н (кор. 고추장, ханча 고추醬) — традиционная корейская соевая паста из клейкого риса (чхапсаль) и ферментированных соевых бобов, заправленная красным перцем в высокой концентрации. Количество перца таково, что соевая паста обычно имеет тёмно-красный цвет. Традиционно кочхуджан на протяжении лет сбраживается в больших горшках на улице. Код HS кочхуджана — 2103.90.1030. (ru) Gochujang (고추장) är en koreansk fermenterad smaktillsats som liknar Doenjang (된장) och (간장). Smaken är kryddig, söt (från socker), salt och het (från chilipeppar). Gochujang används för att laga koreanska maträtter såsom bibimbap (비빔밥), bulgogi (불고기) och tteokbokki (떡볶이). (sv) Gochujang (kor. 고추장) – ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli. Tradycyjnie gochujang fermentowano latami, przechowując pastę poza domem w glinianych naczyniach, zazwyczaj na kamiennej podstawie nazywanej „jangdokdae” (kor. 장독대). Gochujang ma kod 2103.90.1030 w Zharmonizowanym Systemie Oznaczania i Kodowania Towarów. (pl) Gochujang (고추장) é um condimento coreano feito com uma pasta fermentada de malagueta, arroz glutinoso, soja e sal e é um dos condimentos mais importantes nesta culinária. (pt) 苦椒醬（韓語：고추장）又稱韩式辣醬，是一種具有鮮味與辣味的韓式醬料，顏色呈深紅色。傳統上，辣酱需置於戶外的甕裡發酵多年。主成份有紅辣椒粉、糯米粉、磨成粉狀的發酵黃豆、食鹽，也会加入少许的糖。其為朝鮮拌飯與辣炒年糕主要使用的醬料。 (zh) Кочхуджан (кор. 고추장, Ханча 고추 醬) — традиційна корейська соєва паста з клейким рисом і ферментованим соєвими бобами, заправлена червоним перцем у високій концентрації. Кількість перцю така, що соєва паста зазвичай має темно-червоний колір. Традиційно кочхуджан протягом років бродить у великих горщиках на вулиці. Код HS кочхуджана — 2103.90.1030. (uk) Gochujang (/ˈkɔːtʃuːdʒæŋ/, from Korean: 고추장; gochu-jang, [ko.tɕʰu.dʑaŋ]) or red chili paste is a savory, sweet, and spicy fermented condiment popular in Korean cooking. It is made from gochu-garu (chili powder), glutinous rice, meju (fermented soybean) powder, yeotgireum (barley malt powder), and salt. The sweetness comes from the starch of cooked glutinous rice, cultured with saccharifying enzymes during the fermentation process. Traditionally, it has been naturally fermented over years in jangdok (earthenware) on an elevated stone platform, called jangdokdae, in the backyard. (en) Gochujang ist eine scharfe, fermentierte koreanische Gewürzpaste aus Klebreismehl (kor. Chabssalgaru), Sojabohnenmehl (Mejugaru), Chili (Gochu) und Meersalz (Cheon-il-yeom) sowie Gerstenmalzpulver (Yeotgireumgaru) und Reissirup (Jocheong). Traditionell wird die Paste in Tontöpfen (Onggi) eingelegt. Gochujang wird beispielsweise zur Marinade von Fleisch wie Bulgogi oder gemischt mit Doenjang als Dip für Gemüse verwendet. Sie ist eine Zutat von Bibimbap und wird bei der scharfen Version von Tteokbokki verwendet. Auch bei Suppen und Eintöpfen wird Gochujang in der koreanischen Küche benutzt. * (de) |
| rdfs:label | Gochujang (ca) Kočchudžang (cs) Gochujang (de) Γκότσουτζανγκ (el) Gochujang (en) Gochujang (es) Gocujang (in) Gochujang (it) Gochujang (fr) コチュジャン (ja) 고추장 (ko) Gochujang (pl) Gochujang (nl) Кочхуджан (ru) Gochujang (pt) Gochujang (sv) 苦椒醬 (zh) Кочхуджан (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Gochujang yago-res:Gochujang wikidata:Gochujang dbpedia-ca:Gochujang dbpedia-cs:Gochujang dbpedia-da:Gochujang dbpedia-de:Gochujang dbpedia-el:Gochujang dbpedia-es:Gochujang dbpedia-fa:Gochujang dbpedia-fi:Gochujang dbpedia-fr:Gochujang dbpedia-gl:Gochujang dbpedia-hu:Gochujang dbpedia-id:Gochujang dbpedia-it:Gochujang dbpedia-ja:Gochujang http://jv.dbpedia.org/resource/Gochujang dbpedia-kk:Gochujang dbpedia-ko:Gochujang dbpedia-ms:Gochujang dbpedia-nl:Gochujang dbpedia-no:Gochujang dbpedia-pl:Gochujang dbpedia-pt:Gochujang dbpedia-ru:Gochujang dbpedia-simple:Gochujang dbpedia-sv:Gochujang dbpedia-th:Gochujang http://tl.dbpedia.org/resource/Gochujang dbpedia-tr:Gochujang dbpedia-uk:Gochujang dbpedia-vi:Gochujang dbpedia-zh:Gochujang https://global.dbpedia.org/id/4sQYP |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Gochujang?oldid=1118767604&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Gochujang_(chilli_paste).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kimchi_jar.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Gochujang |
| foaf:name | Gochujang (en) |
| is dbo:ingredient of | dbr:Budae-jjigae dbr:Tteokbokki dbr:Ssamjang |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Jang |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Gochu-jang dbr:苦椒醬 dbr:Korean_hot_sauce dbr:Dang_gochujang dbr:Danggochujang dbr:Gochu_chang dbr:Gochu_jang dbr:Gochuchang dbr:Gochujang_jjigae dbr:Gojujang dbr:Koch'ujang dbr:Kochu_chang dbr:Kochu_jang dbr:Kochuchang dbr:Kochujang dbr:Taeyangcho_gochujang |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Amphioctopus_fangsiao dbr:Samgyeopsal dbr:List_of_condiments dbr:List_of_fermented_foods dbr:List_of_fermented_soy_products dbr:Bibim-guksu dbr:Bibimbap dbr:Bosintang dbr:Aralia_cordata dbr:Hoe-deopbap dbr:Hoe_(food) dbr:Jorim dbr:List_of_Chopped_episodes_(seasons_1–20) dbr:List_of_Japanese_dishes dbr:Cuisine_of_Hawaii dbr:Doubanjiang dbr:Intangible_Cultural_Heritage_(South_Korea) dbr:Pajeon dbr:List_of_salads dbr:Jang dbr:Rice_flour dbr:North_Korean_cuisine dbr:MasterChef_Australia_(series_12) dbr:MasterChef_Australia_(series_14) dbr:MasterChef_Australia_(series_8) dbr:MasterChef_Canada_(season_6) dbr:MasterChef_Korea_Celebrity dbr:Meju dbr:Gejang dbr:Chueo-tang dbr:Chuncheon dbr:Galbi dbr:Ganghoe dbr:Golbaengi-muchim dbr:Naengmyeon dbr:Nakji-bokkeum dbr:Namul dbr:Andong dbr:Maeun-tang dbr:Mak-guksu dbr:Man_v._Food_(season_8) dbr:Chili_sauce_and_paste dbr:Sukhoe dbr:Deodeok-gui dbr:Yukhoe dbr:Zanthoxylum_piperitum dbr:Harissa dbr:Taeyang_(disambiguation) dbr:Meat_jun dbr:Baeksuk dbr:Banchan dbr:Buchimgae dbr:Budae-jjigae dbr:Buldak dbr:Top_Chef:_Colorado dbr:Top_Chef:_Houston dbr:Top_Chef:_Portland dbr:Top_Chef_Amateurs dbr:Top_Chef_Canada_(season_8) dbr:Top_Chef_Canada_(season_9) dbr:Tteokbokki dbr:Wall_of_Chefs dbr:List_of_2_Days_&_1_Night_episodes dbr:List_of_Asian_cuisines dbr:Urechis_unicinctus dbr:Dak-bokkeum-tang dbr:Dak-galbi dbr:Dried_shredded_squid dbr:Dubu-kimchi dbr:Amaranthus_tricolor dbr:Euneo-juk dbr:Food_Paradise_(season_10) dbr:Food_Paradise_(season_11) dbr:Food_Paradise_(season_14) dbr:Food_Paradise_(season_16) dbr:Food_Paradise_(season_17) dbr:Food_Paradise_(season_19) dbr:Food_Paradise_(season_5) dbr:Food_Paradise_International dbr:Food_festivals_in_South_Korea dbr:Kalopanax dbr:Kongnamul-bulgogi dbr:Korean_barbecue dbr:Korean_cuisine dbr:Korean_noodles dbr:Korean_royal_court_cuisine dbr:Korean_wave dbr:List_of_English_words_of_Korean_origin dbr:List_of_Korean_dishes dbr:Relish dbr:Gui_(food) dbr:Gyeongju dbr:Jagalchi_Market dbr:Jangdokdae dbr:The_Great_Canadian_Baking_Show_(season_6) dbr:Jjigae dbr:So-tteok-so-tteok dbr:Changsong_County dbr:Alaska_pollock_as_food dbr:Jeongol dbr:Jesa dbr:Jjolmyeon dbr:Jwipo dbr:Kimchi-jjigae dbr:Sunchang_County dbr:Sundae_(sausage) dbr:Sundubu-jjigae dbr:Heotjesatbap dbr:Tater_tots dbr:Rice_cake dbr:Doenjang dbr:Doenjang-guk dbr:South_Korea dbr:Ssamjang dbr:Fermented_bean_paste dbr:Grilled_cold_noodles dbr:Gochu-jang dbr:Hōtō dbr:Korea dbr:Korean_Americans dbr:Korean_fried_chicken dbr:Korean_regional_cuisine dbr:Koreatown dbr:Napa_cabbage dbr:Ojingeo-chae-bokkeum dbr:Onggi dbr:Rabokki dbr:Kkochi dbr:Ssam dbr:Sauce dbr:Saengchae dbr:Sea_pineapple dbr:Shredded_beef dbr:Sedum_sarmentosum dbr:Outline_of_herbs_and_spices dbr:苦椒醬 dbr:醬 dbr:Tteok-kkochi dbr:Yangnyeom_chicken dbr:Korean_hot_sauce dbr:Dang_gochujang dbr:Danggochujang dbr:Gochu_chang dbr:Gochu_jang dbr:Gochuchang dbr:Gochujang_jjigae dbr:Gojujang dbr:Koch'ujang dbr:Kochu_chang dbr:Kochu_jang dbr:Kochuchang dbr:Kochujang dbr:Taeyangcho_gochujang |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Gochujang |
