Weinbau, Wein und Winzer im Raum Freiburg, Breisgau, Markgr�flerland, Kaiserstuhl (original) (raw)

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Wein, Weingut, Winzergenossenschaft, Winzerkeller, ...

Blick nach Norden zum H�llberg oberhalb von H�gelheim am 2.11.2006 sp�t nachmittags
Blick nach Norden zum H�llberg oberhalb von H�gelheim am 2.11.2006 sp�t nachmittags

Nur 37 Prozent des badischen Weins wird in Baden getrunken

Weinbaugebiete in Baden

Quelle: Bad. Weinverband

Kaiserstuhl und Markgr�flerland bieten mit jeweils 4160 Hektar die gr��te Weinanbaufl�chen in Baden.

Weinernte in Baden:120 Millionen Liter
Die gr��ten Betriebe:
Badischer Winzerkeller Breisach: 25 Millionen Liter
Vertriebsallianz Weinland Baden: 14 Millionen Liter
Bezirkskellerei Markgr�flerland in Efringen-Kirchen: 9,5 Millionen Liter
Winzerkeller Wiesloch: 5,5 Millionen Liter
Durchschnittseinkommen je Winzer und Hektar: 9300 Euro
Absatz: 72 Prozent Winzergenossenschaften, 20 Prozent Weing�ter, 8 Prozent Kellereien

Bilder - Wein und Reben

Blick nach Osten �ber Vogtsburg zum Vogelsang-Pass. Oben Kandel, Feldberg und Belchen schneebedeckt am 9.4.2005
Weinbau am Freiburger Schlossberg ... hier w�chst Wein mehr Rul�nder in FR-Littenweiler im Garten
Reben am Tuniberg bei Opfingen am 22.10.206 - wegen F�ule nicht geerntet
Rul�nder in FR-Littenweiler am 1.9.2006 Rul�nder �ber Wildem Wein Reben am Tuniberg bei Opfingen am 22.10.2006 - wegen F�ule nicht geerntet
Bl�hende Rebe bei Laufen am 19.4.2007 Im Tuniberg beim Versuchsgarten f�r Obstbau am 16.9.2007 Wei�er Gutedel gegen die Sonne in Merzhausen am Sch�nberg am 22.9.2007
Bl�hende Rebe bei Laufen am 19.4.2007 Im Tuniberg beim Versuchsgarten f�r Obstbau am 16.9.2007 Wei�er Gutedel gegen die Sonne in Merzhausen am Sch�nberg am 22.9.2007 -[ mehr](merzhausen.htm#Sch�nberghang bei Sch�nstattkapelle im Gewann Brunnacker: Reben und Obst)
Blick nach Osten zum Reggenhag zwischen M�llheim und Auggen am 18.10.2008 ele-Blick vom mittl. Batzenberg nach Nordosten �ber den D�rrenberg zu Ebringen (links) und Schneeburg am 19.10.2008 Trauben am Batzenberg 19.10.2008
Tele-Blick nach Osten zum Reggenhag zwischenM�llheim und Auggen am 18.10.2008 Tele-Blick vom mittl.Batzenberg nach Nordosten �ber den D�rrenberg zu Ebringen (links) und[Schneeburg](schoenberg.htm#Schneeburg - Ruine auf dem Sch�nberg) am 19.10.2008 Trauben am Batzenberg 19.10.2008
15.11.2008 am Henkenberg 15.11.2008 15.11.2008
Blick nach Nordwesten hoch zur Hochburg am 6.9.2009 Reben auf dem Dach am 23.8.2011
Blick nach Nordwesten hoch zurHochburg am 6.9.2009 Reben auf dem Dach am 23.8.2011 Traubenernte am 23.9.2011

Winzer - Beruf - Berufsausbildung

Wer in Freiburg Winzer wird, absolviert eine dreij�hrige Ausbildung. Diese beginnt mit einem Jahr Vollzeitunterricht an der Edith-Stein-Schule, gefolgt von zwei Jahren im jeweiligen Betrieb. Danach kann die Fachschule f�r Weinbau auf der Hochburg besucht werden. Daran wiederum kann sich die Meisterpr�fung anschlie�en. M�glich ist auch eine Weiterbildung zum Weinbautechniker an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt f�r Wein- und Obstbau in Weinsberg.

Trester - Traubentrester

Der bei der Weinerzeugung anfallende Traubentrester wird heute vorwiegend als D�nger verwendet. Dieser Reststoff bietet jedoch wirtschaftlich interessantere Nutzungsm�glichkeiten: Aus den im Trester enthaltenen Traubenkernen l��t sich ein hochqualitatives Speise�l (Traubenkern�l) oder eine bestimmte Gruppe von Antioxidantien, die so genannten oligomeren Proanthocyanidine (OPC), gewinnen.
Aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften w�chst das Interesse an der Stoffgruppe der OPC�s im Bereich Kosmetik und Nahrungserg�nzung zusehends. Man versucht die gleichzeitige Gewinnung von Traubenkern�l und Proanthocyanidinen zu erm�glichen. Ein weiterer wichtiger Forschungsinhalt ist die Verwertung der Schalenreste im Bereich der Kosmetik und Tierfutterzus�tze.

Alte Wache - Haus der badischen Weine Freiburg

Blick nach Osten zur Alten Wache beim Freiburger M�nsterplatz Alte Wache - Viertele schlotzen im Liegestuhl am 26.8.2005 Prost von Alte Wache-Weinfachberater Christian Geling und Michael Br�stle
Blick nach Osten zur Alten Wache beim Freiburger M�nsterplatz Alte Wache - Viertele schlotzen im Liegestuhl am 26.8.2005 Prost von Alte Wache-Weinfachberater Christian Geling und Michael Br�stle
Blick nach Osten vom M�nsterturm zum Markt mit der Alten Wache am 29.10.2005 Blick nach Osten zur Alten Wache beim Rosenmontagsumzug 2006 Blick nach Nordosten zum Schlo�berg - Weinberg in der Stadt Freiburg
Blick nach Osten zum Markt mit der Alten Wache am 29.10.2005mehr Blick nach Osten zur Alten Wache beim Rosenmontagsumzug 2006 Blick nach Nordosten zum Schlo�berg - Weinberg in der Stadt Freiburg am 1.3.2006 -mehr
Blick nach Nordosten zur Alten Wache am M�nsterplatz am 5.3.2006 Blick nach Norden zur Alten Wache mit Palmen am 28.6.2008 Blick von der Alten Wache mit Palmen zum M�nsterturm am 28.6.2008
Blick nach Nordosten zur Alten Wache am M�nsterplatz am 5.3.2006 -[mehr](freiburg-schnee.htm#Freiburger M�nster und M�nsterplatz) Blick nach Norden zur Alten Wache mit Palmen am 28.6.2008 Blick von der Alten Wache mit Palmen zum M�nsterturm am 28.6.2008
Blick von der Alten Wache mit Palmen zum M�nsterturm am 28.6.2008 Blick nach Nordosten zu Alter Wache und C-Punkt am14.2.2009 WG Achkarren beliefert die Alte Wache am M�nster am 14.5.2009
Blick von der Alten Wache mit Palmen zum M�nsterturm am 28.6.2008 Blick nach Nordosten zu Alter Wache und C-Punkt am 14.2.2009 WG Achkarren beliefert die Alte Wache am M�nster am 14.5.2009
Blick nach Osten zur Alten Wache beim Freiburger M�nsterplatz am 1.10.2010 Blick zur Alten Wache und Schlo�berg am 28.10.2010 Alte Wache am 5.3.2011 - Mit dem Rennrad am M�nsterplatz
Blick nach Osten zur Alten Wache beim Freiburger M�nsterplatz am 1.10.2010 Blick zur Alten Wache und Schlo�berg am 28.10.2010 Alte Wache am 5.3.2011 - Mit demRennrad am M�nsterplatz

Alte Wache, Haus der badischen Weine GmbH
Tr�ger: Alle Winzergenossenschaften. Verb�nde
M�nsterplatz 38, 79098 Freiburg, Tel:0761/202870, Fax:0761/2028713
Mit vielen Infos, Weinlexikon, Online-Shop, Weinversand mit Weinverstand

service@alte-wache.com ,www.alte-wache.com
Mo-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-16 Uhr bzw. 18 Uhr
www.reiburger-weinfest.de

Weinhandlung Michael Br�stle, Bergstrasse 2, 79238 Ehrenkirchen-Norsingen, Tel 07633/16432

[36. Weinfest - Die Veranstalter sind hochzufrieden](freiburgermuenstermarkt1.htm#36. Weinfest - Die Veranstalter sind hochzufrieden) >FreiburgerMuenstermarkt1 (10.7.2007)
[ Freiburger Weinfest 6 Tage auf dem M�nsterplatz](freiburg2.htm#Freiburger Weinfest 6 Tage auf dem M�nsterplatz) >Freiburg2 (30.6.2006)

Badischer Winzerkeller Breisach

www.badischer-winzerkeller.de

<href="mailto:weingutlanderer@aol.com"><href="mailto:weingutlanderer@aol.com"><href="mailto:weingutlanderer@aol.com"><href="mailto:weingutlanderer@aol.com"> [Haben Badens Winzer den Kulturwandel verschlafen?](wein1.htm#Haben Badens Winzer den Kulturwandel verschlafen) >Wein1 (6.5.2011)
[Winzerkeller Breisach: Strategien bleiben auf der Strecke](breisach2.htm#Winzerkeller Breisach: Strategien bleiben auf der Strecke) >Breisach2 (14.12.2010)
[ Badischer Winzerkeller Breisach - Weinwirtschaft in Umstrukturierung](kaiserstuhl1.htm#Badischer Winzerkeller Breisach - Weinwirtschaft in Umstrukturierung) >Kaiserstuhl1 (10.1.05)</href="mailto:weingutlanderer@aol.com"></href="mailto:weingutlanderer@aol.com"></href="mailto:weingutlanderer@aol.com"></href="mailto:weingutlanderer@aol.com">

Blankenhorn - Weingut in Schliengen

79418 Schliengen/Baden � Markgr�flerland
Tel 07635 8200 0
E-Mail kontakt at gutedel.de , www.gutedel.de

[Weingut Hermann Blankenhorn seit 1797](markgraeflerland3.htm#Weingut Hermann Blankenhorn seit 1797) >markgraeflerland3 (27.5.2006)

Winzer-Genossenschaften in Baden (�berblick)

Genossenschaftlich organisiert sind in Baden 143 Betriebe:
- 1 Zentrale � der Badische Winzerkeller in Breisach
- 45 selbstvermarktende Winzergenos.
- 97 sonstige Winzer- , Rebenaufbau-, Weinbau- und Vertriebsgenossenschaften
- 18 000 Einzelmitglieder
- 10 900 Hektar Rebf�che, das sind
- 71 Prozent der gesamten badischen Rebfl�che

Glottertal - Winzergenossenschaft

"Die Winzergenossenschaft Glottertal (WG) ist eine der kleinsten selbstvermarktenden Winzergenossenschaften in ganz Baden. Sie wurde am 7.Juli 1951 von 13 Winzern gegr�ndet und z�hlte 1997 �ber 100 abliefernde Winzerfamilien zu ihren Mitgliedern. Die Winzer der WGGlottertalbewirtschaften eine Fl�che von 50 Hektar".
In der Glottert�ler Winzergenossenschaft m�ssen viele T�ren durchschritten werden, bist man im Weinkeller landet, wo der neue Kellermeister Jochen Glyckherr den neuen Jahrgang des � Roten Bur� probiert. Der gelernte � Techniker f�r Weinbau und Kellereiwirtschaft� ist seit September im Glottertal und ersetzt Kellermeister Stiefvater.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah oder Sauvignon Blanc in Baden

Badens Rebberge werden bunter - Jetzt d�rfen auch international renommierte Rebsorten wie der Cabernet Sauvignon in gr��erem Umfang angepflanzt werden.

Wer Weine der renommierten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah oder Sauvignon Blanc erstehen wollte, musste sich bislang bei ausl�ndischen Herstellern bedienen. Nicht mehr lang. Eine Gesetzes�nderung erm�glicht es jetzt auch den badischen Winzern, diese international erfolgreichen und andere neue Sorten in gr��erem Umfang anzupflanzen. Bis Mitte November waren neue Traubensorten in Baden nur im so genannten Versuchsanbau zugelassen, was ihre Verbreitung erheblich einschr�nkte und den Winzern einen gro�en b�rokratischen Aufwand bescherte. Zu den Betrieben, die internationale Rebsorten dennoch im Versuchsanbau getestet haben, z�hlen unter anderem die Winzergenossenschaften Ehrenstetten, Britzingen, Sasbach und K�nigschaffhausen sowie die Weing�ter Blankenhorn in Schliengen und H. Schlumberger in Laufen. Sie werden heute f�r ihre Risikobereitschaft belohnt, �denn die Kundschaft schreit nach diesen Weinen�, sagt Franz Herbster, Gesch�ftsf�hrer der WG Ehrenstetten.

In einem Brief an das Freiburger Regierungspr�sidium und an den Badischen Weinbauverband hat Herbster zu Beginn des Jahres seine Forderungen schriftlich dargelegt und damit einen gro�en Stein ins Rollen gebracht. Denn wie Gerhard Hurst, Pr�sident des Badischen Weinbauverbandes, best�tigt, hat der Berufsverband im Sommer diesen Jahres � nach intensiven Gespr�chen mit Winzern � beim baden-w�rttembergischen Landwirtschaftsministerium beantragt, die Regelungen f�r den Versuchsanbau neuer Sorten wesentlich zu vereinfachen. Diesen Wunsch hat der zust�ndige Minister Willi St�chele f�r alle �berraschend sehr schnell erf�llt.

Demnach d�rfen nun auch in Baden seit wenigen Wochen ohne gr��ere Auflagen bis zu 75 Hektar einer neuen Sorte angepflanzt werden, bevor sie offiziell zugelassen werden muss. In anderen deutschen Weinbauregionen gibt es �hnliche Erleichterungen schon wesentlich l�nger. Der Rheingau und Franken haben erst j�ngst sogar gefordert, den Anbau neuer Rebsorten g�nzlich freizugeben. Dort ist man der Meinung, der Winzer und die Kunden sollen diese Frage entscheiden - und nicht die Politik. Wenn der Badische Weinbauverband jetzt auch einen kleinen Schritt in diese Richtung gegangen ist, so m�chte er an dem bestehenden badischen Sortenprofil grunds�tzlich nur ungern viel �ndern. Baden ist Burgunderland und hat sich mit Wei�-, Grau- und Sp�tburgunder zweifelsohne einen Namen gemacht. �Wenn die Betriebe etwas anderes wollen, m�ssen sie das Risiko selbst tragen�, sagt Hurst, �wenn neue Sorten in Massen auftreten, ist es mit ihnen ohnehin schnell wieder vorbei�, glaubt er.
Die neuen Traubensorten, die momentan im Gespr�ch sind, eignen sich vor allem zur Herstellung von Rotwein. Bei den Wei�weinen, wo es gewisse Absatzprobleme gibt, wird allenfalls dem Sauvignon Blanc eine gr��ere Chance einger�umt. Anders sieht es bei den Roten aus, die sich weiterhin steigender Beliebtheit erfreuen. Mehr als jede zweite in Deutschland getrunkene Flasche Wein ist ein Rot- oder ein Ros�wein. Zurzeit sind nach Angaben von Volker J�rger, Referatsleiter Rebenz�chtung beim Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg, dagegen nur 42 Prozent der badischen Rebfl�che mit roten Rebsorten bestockt. Davon wiederum geh�ren 90 Prozent der Sorte Sp�tburgunder an.

Laut J�rger stammen derzeit von vier Flaschen Rotwein, die in Deutschland entkorkt werden, drei aus dem Ausland. Diese entsprechen haupts�chlich dem romanischen Geschmacksbild und pr�sentieren sich gerbstoffreich, dicht, stoffig, mit viel Alkohol und Extrakt, aber wenig Frucht. J�rger ist �berzeugt, dass sich mit der Zeit � gerade bei j�ngeren Weintrinkern � dieser Geschmackstyp durchsetzen wird. Er glaubt, dass der eher fruchtige badische Sp�tburgunder ins Hintertreffen geraten wird. Deshalb hat er sich bereits vor zehn Jahren f�r die Zulassung des Regent als zweite badische Rotweinsorte neben dem Sp�tburgunder stark gemacht und bef�rwortet auch jetzt die Ausweitung von Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Bleibt die Frage, wie diese neuen Sorten in Baden gedeihen. Dass auch in hiesigen Top-Lagen international konkurrenzf�hige Spitzenweine der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot oder Sauvignon Blanc produziert werden k�nnen, steht f�r Franz Herbster und Fritz Deutschmann, Betriebsleiter des Weinguts Blankenhorn, au�er Frage. Sie sehen sich in ihrer Einsch�tzung durch das Ergebnis eines Wettbewerbs der Zeitschrift Bunte best�tigt, die vor kurzem zum ersten Mal einen �Wine Award� vergeben hat. Dabei ging es nicht um die klassischen deutschen Rebsorten wie Riesling, Silvaner oder Sp�tburgunder, sondern um die franz�sischen wei�en Sorten Sauvignon blanc und Chardonnay sowie die roten Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die badischen Betriebe schnitten hervorragend ab. Die Winzergenossenschaften aus Britzingen, Ehrenstetten und Sasbach sowie die Weing�ter H. Schlumberger (Laufen), Blankenhorn (Schliengen), Schloss Ortenberg und Sch�tzle (Vogtsburg-Schelingen) belegten durchweg vordere Pl�tze. Die Mitglieder der Jury zeigten sich ob der hohen Qualit�t sichtlich �berrascht. �Der deutsche Rotwein ist wesentlich besser als sein Ruf, die Spitze braucht den Vergleich mit internationalen Weinen nicht zu scheuen�, lautete das Res�mee. �Genau dies wollen wir auch, wir stellen uns dem Wettbewerb mit Spitzenweinen aus Frankreich, Italien oder der neuen Welt�, betont Fritz Deutschmann. Doch wenn dies im gro�en Stil erfolgen soll, d�rfe Baden nicht nur auf seine Burgundersorten setzen: �Sonst ist irgendwann einmal der Zug abgefahren.�
BZ vom 28.12.2001, Gerold Zink

Frick, Weingut in Binzen

Mit Sorgfalt und Qualit�tsbewu�tsein bauen wir unsere Pr�dikatsweine aus ausschlie�lich handverlesenen! Trauben im historischen Gew�lbekeller -16. Jahrhundert - zu harmonischen und bek�mmlichen "Tropfen" aus. Unsere Rebberge sind dauerbegr�nt - Einsaat von Leguminosen & Bl�tenpflanzen. Verzicht auf Herbizide und Insektizide!

Weingut Frick, Im Freihof 9, 79589 Binzen, Tel 0 76 21 - 6 56 10
www.weingut-frick.de
weingut-frick-binzen@t-online.de

Hunnestrausse in Gottenheim Die Hunnestrausse hat von 19. Juni bis 30. August und von 6. September bis 21. Oktober ge�ffnet. T�glich ab 17 Uhr, Samstag ab 16 Uhr, Sonntag Ruhetag, sch�ner blumengeschm�ckter Innenhof
Rathausstra�e 2, Gottenheim, nur 2 Min. vom Bahnhof der Breisgau S-Bahn Freiburg-Breisach
mail@weingut-hunn.de,www.hunnestrausse.de
www.weingut-hunn.de

Bezirkskellerei Markgr�flerland e.G. in Efringen-Kirchen

logo

Opfingen - Winzergenossenschaft und Weinhaus

Weinhaus Opfingen, Vorsitzender der Winzergenossenschaft Opfingen G�nter Linser,
D�rleberg 8, 07664/6139970
www.weinhaus-opfingen.de.

[Winzergenossenschaft Opfingen verabschiedet Karl Hess](tuniberg1.htm#Winzergenossenschaft Opfingen verabschiedet Karl Hess) >Tuniberg1 (16.12.2005)

Karle, Weingut in Ihringen

Wein- und Sektgut Gerhard Karle, Hausbrennerei
Gerhard Karle, Scherkhofenstrasse 69, 79241Ihringen, Tel 07668/5252
info@weingut-gerhard-karle.de,www.weingut-gerhard-karle.de

"Mit unserer Anbauweise ist es m�glich, ein wertvolles Nahrungsmittel im Zusammenspiel mit der Natur zu erzeugen. Seit 1980 arbeiten wir nach �kologischen Richtlinien. Seit 1984 sind wir Bioland-Betrieb , mit dem 2004er Jahrgang haben wir die Demeter Anerkennung erhalten."

Riegeler Stra�e 2, 79353 Bahlingen , Tel 07663-2650
www.Trautweingut.com
info@trautweingut.com

Tuniberger Winzergenossenschaften

WG Gottenheim, Schulstra�e 22, 79288 Gottenheim, 07665 / 7332,
WG Merdingen, Winzerweg 4, 79291 Merdingen, 07668 / 5242,
WG Munzingen, Oberer Weiher 10, 79112 Freiburg-Munzingen, 07664/ 59505,

WG Niederrimsingen, Rathausstra�e 5, 79206 Breisach-Niederrimsingen, 07664 / 2624,
WG Oberrimsingen, Kapellenweg 7, 79206 Breisach-Oberrimsingen, 07664 / 4506,

WG Opfingen, Weinhaus, D�rleberg 8, 79112 Freiburg-Opfingen, 07664 / 6139970,
WG Tiengen, Alte Breisacher Stra�e 16, 79112 Freiburg-Tiengen, 07664 / 1342,
WG Waltershofen, Benleweg 2, 79112 Freiburg-Waltershofen, 07665 / 7431

Mehr zum Tuniberg >Tuniberg

Vinissima - Frauen und Wein

Die bundesweite Vereinigung Vinissima-Frauen und Wein wurde 1991 von sieben Frauen in S�dbaden gegr�ndet und ist zu einem mehr als 250 Mitglieder z�hlenden Frauennetzwerk der Weinbranche herangewachsen. Es bietet Seminare und Fortbildungen an und ist weinpolitisch aktiv. Vinissima ist Mitglied beim Badischen und Deutschen Weinbauverband sowie der internationalen Vereinigung von Weinfrauen.

www.vinissima-ev.de

Staatliches Weinbauinstitut Freiburg

Das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg besteht seit 1920, betreibt Forschung und Erprobung in Pflanzenschutz, Weinberg�kologie, Resistenz- und Klonenz�chtung sowie Kellerwirtschaft, ist f�r die Qualit�tsweinpr�fung zust�ndig und produziert selbst auch Wein unter dem Namen "Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg". Auch bietet es Aus- und Weiterbildung an. Derzeit werden 20 Weinfachleute ausgebildet, einige in dualen Studieng�ngen in Neustadt a. d. Weinstra�e und L�rrach. Das Institut besch�ftigt 72 Mitarbeiter, sein Haushalt umfasst 5,44 Millionen Euro, von denen es 40 Prozent selbst erwirtschaftet.

Das Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg ist integraler Bestandteil des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg und das wiederum Mitglied im ECOVIN-Regionalverband Baden. Insgesamt 10 Hektar Rebfl�che werden bewirtschaftet in Freiburg, weitere 25 Hektar Rebfl�che geh�ren zur Dom�ne Blankenhornsberg in Ihringen am Kaiserstuhl. Alle Fl�chen werden nach den Kriterien des integrierten Weinbaus bewirtschaftet, eine Teilfl�che des Freiburger Betriebes ausschlie�lich �kologisch. Lage[Freiburger Schlossberg](#Freiburger Schlossberg - Weinberglage).

Weinbauinstitut, Merzhauser Str. 119, 79100 Freiburg, Tel 0761 / 40165-79
E-Mail: michael.breuer@wbi.bwl.de,www.wbi-freiburg.de
www.freiburger-schlossberg.de, Tel 0761/40165-44
http://www.staatsweingut-freiburg-und-blankenhornsberg.de/

[ Wein zwischen Forschung und Lese - Freiburger Weinbauinstitut](wein1.htm#Wein zwischen Forschung und Lese - Freiburger Weinbauinstitut) >Wein1 (8.7.2008)
[Freiburger Eichberg - Weinberglage](littenweiler/herdern.htm#Weinberg an der Eichhalde) >Herdern

Kaiserst�hler Wein Marketing GmbH

Getragen wird die Kaiserst�hler Wein-Marketing GmbH von 13 selbstvermarktenden Winzergenossenschaften, dem Badischen Winzerkeller Breisach mit seinen voll anliefernden Betrieben des Kaiserstuhls, der Gr�flich von Kageneck�schen Wein- und Sektkellerei und der Stadt Breisach.

Gesch�ftsf�hrer f�r weinwirtschaftliche Belange
Winzergenossenschaft Achkarren
Schlossbergstr. 2, 79235 Vogtsburg- Achkarren, Tel 07662 / 93040
info@kaiserstuehler-wein.de
www.weinvomkaiserstuhl.de ,www.kaiserstuehler-wein.de

Freiburger Schlossberg - Weinberglage

Die Lage "Freiburger Schlossberg" ist weinrechtlich dem Bereich Breisgau zugeordnet. Mit einer Fl�che von f�nf Hektar (50 000 Quadratmeter) z�hlt sie zu den kleinsten Einzellagen Deutschlands und umfasst neben den Reben des Stiftungsweingutes und des Weinguts Stigler Reben des ehemaligen Weingutes Pyhrr in Herdern, die nun vom Staatsweingut Freiburg und Blankenhornsberg bewirtschaftet werden. Textilunternehmer Carl Mez hatte seine Reben am Schlossberg in zwei Abschnitten erworben. Am 18. Juli 1851 kaufte er dem Buchh�ndler Adoph Emmerling das "f�nf Jauchert, neun Haufen, f�nf Ruthen und 59 Schuh" umfassende Rebgut im Gewann "Burghalten" ab und am 21. Februar 1862 "ungef�hr einen Morgen" von Max Freiherr von Ring. Eine dritte Fl�che, die unmittelbar an die Stiftungsreben grenzt, hat er Anfang der 1870er Jahre zu einem exotischen Garten umgestalten lassen. Sie ist heute im Besitz der Stadt. Das

[ Kuratorium Freiburger Schlossberg](littenweiler/schlossbergturmtreppe.htm#Kuratorium Freiburger Schlo�berg) schl�gt vor, den Serpentinenpfad darin zu sanieren und auf diese Weise den Schlossberg von der Kart�userstra�e her f�r Spazierg�nger zug�nglich zu machen.

Blick nach Norden zum herbstlichen Weinberg in Hohe Schwendistrasse Blick nach Norden zum herbstlichen Weinberg in H�he Schwendistrasse am 18.3.2006 Freiburger Schlo�berg: Greiffenegg - Kanonenplatz - Bismarcks�ule - Schlo�bergturm (von links)
Blick nach Norden zum herbstlichen Weinberg in H�he Schwendistrasse am 29.10.2005 Blick nach Norden zum herbstlichen Weinberg in H�he Schwendistrasse am 18.3.2006 Blick nach Nordosten zum Freiburger Schlo�berg: Greiffenegg - Kanonenplatz - Bismarckturm - Schlo�bergturm (von links)
Blick nach Norden �ber die Dreisamt zu den Schlossberg-Reben am 28.10.2010
Blick nach Westen �ber die Schlossberg-Reben zum Greiffenegg am 8.10.2010 Blick nach Norden �ber die Schlossberg-Reben am 8.10.2010 Blick nach Norden �ber die Dreisamt zu den Schlossberg-Reben am 28.10.2010

Reben des Stiftungsweingutes
Die begehrtesten Weine des Stiftungsweinguts "stammen aus dem Herzen der Stadt Freiburg, von den Steilh�ngen des Freiburger Schlo�bergs, der s�dlichsten Einzellage des Bereichs Breisgau.
Bereits seit Mitte des 13. Jahrhunderts wurde an diesen H�ngen Wein kultiviert.
Die heutige Gesamtgr��e der Einzellage betr�gt noch 4 ha (fr�her 17 ha); 1,6 ha befinden sich im Stiftungsbesitz. Die Bearbeitung gestaltet sich aufgrund der Steillage von 50% Neigung �usserst beschwerlich. Ein Einsatz jedweder Art von Maschinen ist nicht m�glich, alles geschieht hier in Handarbeit"
Stiftungsweingut Freiburg - Weingut der[ Heiliggeistspitalstiftung Freiburg i.Br.](littenweiler/senioren.htm#Stiftungsverwaltung Freiburg)
Jesuitenschlo�, Wein-Shop, 79249 Merzhausen, Tel 0761 - 404714

Reben vom Staatsweingut Freiburg und Blankenhornsberg
Insgesamt 10 Hektar Rebfl�che werden bewirtschaftet in Freiburg. [Mehr](#Weinbauinstitut Freiburg)
[Freiburger Eichberg - Weinberglage](littenweiler/herdern.htm#Weinberg an der Eichhalde) >Herdern [Rehe wildern in den Reben an Freiburger Schlossberg](wein1.htm#Rehe wildern in den Reben an Freiburger Schlossberg) >Wein1 (22.9.2007)

Links

Regio-Portal rund um den badischen Wein und die badischen Winzer:

www.badenerland.de

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Kleine Bitte: Seid fair und "klaut" nicht einfach diese Seite, diesen Text bzw. dieses Bild. Wir haben lange gebraucht, um alles zusammenzutragen - und nichts gestohlen. Und Google-sei-dank kommt jeder Diebstahl mal ans Licht - und dann wird es teuer.
Nachfragen und Verlinken ist ja auch eine M�glichkeit ;-)) Danke

� Freiburg-Schwarzwald.de, Kontakt, Last Update 13.11.13