Ziegen und Gei�en im Breisgau und Schwarzwald (original) (raw)

Schwarzwald f�r Ehrenamtliche, Gesch�ftige und Erholungssuchende - Volunteering, Business and Holidays in the Black Forest Ziegen und Gei�en im Hochschwarzwald und Breisgau

Home>Natur >Tiere >Ziegen Kostenlos eintragen - Ihre Mitteilung?Die �ltesten Haustiere der Menschen, das sind Ziegen und Schafe

Ziege auf dem Dach des Adamshof im Zastlertal im August 2003

"Ich heisse Pietro Zanoli, geboren 1967; auf der Alp Nimi werde ich aber �fters "Gaissepeter" genannt. Ich bin Ziegenhirt: ziehe Zicklein auf, produziere Ziegenk�se und f�hre eine Alph�tte f�r Wanderer.
....
Gordevio, mein Heimatort - wo ich beschlossen habe in der Natur mit Tieren (die lebhaften und intelligenten Ziegen) zu leben - z�hlt 800 Einwohner und befindet sich am Anfang des Maggiatales, 10 km von Locarno entfernt. Das Dorf kann mit Auto oder Bus (Nr. 10 FART) erreicht werden und hat mehrere Unterkunftsm�glichkeiten in preiswerten Pensionen, Ferienwohnungen und �H�user.
Von hier aus steigt man, von der kleinen Kirche S. Antonio (Bri��) aus, nach Archeggio (mein Standort im Winter und Fr�hling) in ungef�hr einer Stunde. Der Weg f�hrt weiter nach Brunescio (1300 m �.M.), eine grosse terrassenf�rmige Wiese, wo einige gut erhaltene �rustici� im Sommer bewohnt sind. Man steigt weiter zur Alp Nim� (1718 m �.M.), wo das Paradies nahe scheint!
www.gaissepeter.ch

Gei�enverein Feldberg e.V.

Blick nach S�den zum Gei�enverein am Schwarzenbach am 25.7.2008 Blick nach S�den zum Gei�enverein am Schwarzenbach am 25.7.2008

Gei�enhof im Schwarzenbachtal inAltglash�tten neben dem Skilift,
Winfried Laubis (Vors.), Tel 0174/9038 822

[ Gei�enverein Feldberg: ](ziegen2.htm#Gei�enverein Feldberg: Einige Neuzug�nge k�nnten wir gebrauchen)[ Einige Neuzug�nge k�nnten wir gebrauchen](ziegen2.htm#Gei�enverein Feldberg: Einige Neuzug�nge k�nnten wir gebrauchen) >Ziegen2 (7.3.2008)
[Gei�enhof - Vesperstube im Schwarzenbachtal neu verpachtet](altglashuetten1.htm#Gei�enhof - Vesperstube im Schwarzenbachtal neu verpachtet) >Altglashuetten1 (19.12.2006)
[Gei�enverein Feldberg: 71 Gei�en pflegen die Landschaft](ziegen2.htm#Gei�enverein Feldberg: 71 Gei�en pflegen die Landschaft) >Ziegen2 (24.4.2006)
[Gei�enhof in Altglash�tten hat neue P�chter](feldberg1.htm#Gei�enhof in Altglash�tten hat neue P�chter) >Feldberg1 (18.12.2004)
[Herde w�chst um 19 Zicklein](tiere1.htm#Herde im Gei�enverein Feldberg w�chst um 19 Zicklein)>Tiere1 (23.4.2002)

Landschaftspflegeverein Menzenschwand

Adolf Schlageter, Vorderdorfstra�e 60, 79837 Menzenschwand, Tel: 07675 - 445
http://www.dieziegenzucht.de/menzenschwand/menzenschwand.htm

Ziegenhof Menzenschwand
Benno Kaiser, Vorderdorfstra�e 7, 79837 Menzenschwand, Tel 0 76 75 . 15 63
www.ziegenhof-menzenschwand.de

[Benno Kaiser nutzt die Berge, um seine Heimat zu st�rken](menzenschwand1.htm#Benno Kaiser nutzt die Berge, um seine Heimat zu st�rken) >Menzenschwand1 (31.12.2011)

Monte Ziego in Schuttertal-Schweighausen

"Hoch oben auf dem Hinteren Geisberg bei Schweighausen im Schwarzwald bewirtschaftet Martin Buhl, unterst�tzt von f�nf Mitarbeitern, seinen Demeter Bergbauernhof. Seit 1999 betreibt er hier die Hofk�serei Monte Ziego, 100 Milchziegen liefern ihm die Milch."
Hofk�serei Monte Ziego
Martin Buhl, Hinterer Geisberg 3, 77978 Schuttertal-Schweighausen
Gottlieb-Daimlerstrasse 5, 79331 Teningen, Tel 07641/932333-0
Tel 0 78 26 - 94 47 00, www.monteziego.de
www.biomanufaktur-schwarzwald.de

Biomanufaktur Teningen
Innerhalb von 10 Jahren hat sich die Biomanufaktur von einem kleinen Ziegenhof zu einer Erzeugergemeinschaft entwickelt, die mehrere milcherzeugende Betriebe, eine Molkerei und eine Vertriebsgesellschaft umfasst. Die neue K�serei in Teningen wurde erst im Fr�hjahr 2010 in Betrieb genommen. Die treibende Kraft hinter dieser Entwicklung hei�t Martin Buhl. Erzeugt wird eine breite Palette an Ziegenk�se, der unter der Marke �Monte Ziego� vertrieben wird. Drei milcherzeugende Betriebe werden als Beispiele vorgestellt: Die Betriebe von Christian und Sebastian Sch�ning (Emmendingen), von Veronika Wagner (Emmendingen) sowie von Katharina und Heinrich Uhl (Nordrach).
Biomanufaktur Schwarzwald, Vertriebsgesellschaft f�r Regionalwaren mbH,
Gottlieb-Daimler-Stra�e 5, 79331 Teningen, Fon 07641 9323330

[Erster K�semarkt in Munzingen](kaese1.htm#Erster K�semarkt in Munzingen)>Kaese1 (20.9.2010)
[Ziegenmilch vom W�pplinsberg auf dem Monte Ziego verarbeitet](emmendingen.htm#W�ppinsberg - Hofgut) >Emmendingen
[Schwarzw�lder Molkeschweine auf Bioland-Hof in Windenreute](emmendingen1.htm#Schwarzw�lder Molkeschweine auf Bioland-Hof in Windenreute) >Emmendingen1 (28.12.2007)

Rohmatt bei H�g-Ehrsberg: Ziegengemeinschaft

Gr�ndung 1992. Ca 50 Tiere plus 30 Ziegenl�mmer.
Vorsitzender Manfred Kiefer. Sieben Ziegenlandwirte. Schlachtung im gemeindeeigenen Schlachthaus Ehrsberg. Eigene Fleichvermarktung.

[ Landschaftspflegeverein im Zeller Bergland: Weidebegehung](ziegen2.htm#Landschaftspflegevereins im Zeller Bergland: Weidebegehung) >Ziegen2 (19.8.2009)

Ziegenhof Zastler - Adamshof

Der Milchziegenbetrieb mit [K�serei](#Ziegenk�serei vom Zastlertal) von Frau Gering befindet sich im fr�heren Adamshof im Zastlertal (beim Abzweig zur Stollenbacher H�tte geradeaus weiter, dann liegt der Hof rechts oben). Auf etwa 10 ha extensivem Gr�nland werden 35 Herdbuch-Milchziegen der Rasse �bunte deutsche Edelziege" sowie die zugeh�rige Nachzucht gehalten. Der ehemalige Kuhstall ist durch umfangreiche und phantasievolle Umbauma�nahmen zu einem vorbildlichen artgerechten Ziegenstall mit mehreren Stockwerken umfunktioniert worden. Den Ziegen steht auch im Winter ein Auslauf zur Verf�gung. Die L�mmeraufzucht erfolgt bis zum 3. Monat �berwiegend mit Muttermilch. Dies ist zwar eine sehr teure Form der L�mmeraufzucht, die sich aber wegen des Aufzuchtserfolges sowie aus arbeitswirtschaftlichen Gr�nden auf diesem Betriebs bew�hrt hat.

Ziegenhof Zastlertal, Rita Gering. Adamshofweg 1, 79254 Oberried/Zastlertal
Tel 07661/627610. www.ziegenhof-zastlertal.de

[Die Sennerin vom Zastlertal - Rita Gehring](littenweiler/zastler1.htm#Die Sennerin vom Zastlertal - Rita Gehring) >Ziegen1 (13.9.2011)
[Erster K�semarkt in Munzingen](kaese1.htm#Erster K�semarkt in Munzingen)>Kaese1 (20.9.2010)
[ Ziegenhof: Rita Gering setzt auf artgerechte Ziegenhaltung](littenweiler/zastler1.htm#Ziegenhof: Rita Gering setzt auf artgerechte Ziegenhaltung) >Zastler1 (29.3.2007)

Die folgenden Fotos entstanden am 28.10.2002. Ab 18 Uhr werden die Ziegen in drei "Schichten" aus dem Stall in den 12 Pl�tze gro�en h�lzernen Melkstand gef�hrt und von Hand gemolken. Dabei fressen sie Hafer. Danach gibts Heu und abschlie�end Emd, ein extra leckeres Heu. Dieses Drei-G�nge-Men� gibts morgens und abends ab 6 Uhr. Die Milch wird in der Milchk�che k�hl gelagert (maximal 40 Stunden). Alle zwei Tage wird gek�st. Besonders imponierend: Alle Einrichtungsgegenst�nde wie Melkstand, Futterkrippen, Abz�unungen, Haferquetsche, Leitern, usw. sind selbst gebaut.

Tele-Blick vom Scheibenfelsen nach Osten runter zum Adamshof am Zastlerbach am 5.5.2006
Der Ziegenhof im alten Adamshof im Zastlertal Tele-Blick vom[Scheibenfelsen](klettern.htm#Scheibenfelsen im Zastler) nach Osten runter zum Adamshof am Zastlerbach am 5.5.2006 Die Ziegen bewegen sich frei im Stall
Markus melkt die zweite von fast 40 Ziegen im Melkstand - die Lieblingsziege Grappa? Hund Wuhsler passt an der anderen Seite des Melkstandes auf W�hrend des Melkens: 12 Ziegen in Reihe und Glied
Die selbstgebaute Haferquetsche zum Zerkleinern der Haferk�rner Sauberkeit �berall: Vor dem Stall wird der Melkeimer gewaschen ... und an der Stalldecke mehrfach zu finden: Papiert�cher mit Halter-Eigenkonstruktion
Hafer gibts Zaunkordel-Rolle mit automatischen Aufwickler ... der Kopf ist drin
Hofladen Adamshof Zastler
Hofladen im k�hlen Keller vom Adamshof Verkaufsk�hlschrank an der Br�cke Die Gei� auf dem Dach vom Adamshof am 4.8.2003
Blick nach Westen zu Verkaufsstand und Adamshof im Zastler am 6.5.2006 Blick nach Westen zur Adamshofs�ge am 25.2.2007 Blick nach S�dwesten zur Adamshofs�ge am 25.2.2007
Blick nach Westen zu Verkaufsstand und Adamshof im Zastler am 6.5.2006 Blick nach Westen zur Adamshofs�ge am 25.2.2007: Turbine im S�genhaus zur Gewinnung von Strom funktionsf�hig Blick nach S�dwesten zur Adamshofs�ge am 25.2.2007
K�semarkt in Munzingen am 19.9.2010: Regina Loreth vom Lindenhof in Schwand und Rita Gering vom Zastlertal (links) Blick nach Westen zu Verkaufsstand und Adamshof im Zastler am 15.12.2010 - Schnee und -5 Grad
[K�semarkt in Munzingen](kaese1.htm#Erster K�semarkt in Munzingen) am 19.9.2010: Regina Loreth vom Lindenhof in Schwand und Rita Gering vom Zastlertal (links) Blick nach Westen zu Verkaufsstand und Adamshof im Zastler am 15.12.2010 - Schnee und -5 Grad

Ziegenk�se im Zastler rund um die Uhr einkaufen

Was sich wie paradiesisch verbraucherfreundliche Zust�nde � la USA anh�rt, ist auf dem Adamshof im Zastlertal normal. ... Ein Verkaufsk�hlschrank (siehe Foto oben) steht Tag und Nacht vor der Br�cke zum Hof und man kann sich bedienen. Wenn man etwas ausgesucht hat, legt man einfach nur das Geld ins K�sschen und kann auch Wechselgeld rausnehmen. Au�er auf dem Adamshof kann man die Ziegenk�se auch beim Steiertbartlehof und Thadd�ushof bekommen.
Isabell Schweizer im www.dreisamtaeler.de vom 2.8.2003

Familie Rita Gering, 79254 Oberried-Zastler, Talstrasse 49, Tel 07661/627610
www.ziegenhof-zastler.de

Hofladen ge�ffnet freitags 15-17 Uhr und (April bis Nov.) samstags 11-14 Uhr.
[Ziegenhof Zastler an der K�seroute](kaeserei.htm#K�serroute nun mit 16 Bauernh�fen) >Kaeserei

[ Dreisamt�ler Bauernmarkt](dreisamtaelerbauernmarkt.htm#Bauernmarkt in Kirchzarten) (29.7.2006)
Viehabtrieb Erlenbach - Oberried bei sonnigem Herbstwetter >OberriedViehabtrieb (10.10.05)
[ Bauernmarkt in Kirchzarten - Landfrauen- und m�nner bieten an](markt1.htm#Bauernmarkt in Kirchzarten - Landfrauen- und m�nner bieten an) >Markt1 (2.8.2004)
[ Karl Wiestler vom Gemsenhaus im Zastler 80 Jahre alt](littenweiler/zastler.htm#Karl Wiestler vom Gemsenhaus im Zastler 80 Jahre alt) >Zastler (12.8.2005)

Ziegenzuchtverein S�dschwarzwald e.V.

Rasse, Zucht, Marktplatz, Ausstellungen, Termine, ...

www.ziegenzuchtverein-suedschwarzwald.de
c/o Ewald Klingele, eKlingele at gmx.de

Links

http://www.ziegenhoefe-im-suedschwarzwald.de

Altensteig - Berghof
Bettina und Jesko Klu�mann, Berghof GbR
72213Altensteig, Bergsteige 7, Tel 07453/6177
Email:klussmann-altensteig@t-online.de
www.Klu�manns-Berghof.de

Bonndorf-Wellendinghen: Burenziegenzucht, Wei�-Deutsche-Edelziege
Thomas Ruf,Grimmstrasse 24, 79848 Bonndorf/Wellendingen
E-Mail: ThmsRuf@aol.com, www.ruf-burenziegen.de

Graub�nden: Als Gei�enmelker auf der Alp in Graub�nden
http://home.arcor.de/gereon.janzing/alp.htm

H�gelheim: Conny's Ziegen - Conny Dingler & Johannes Weitzel
www.huegelheim.de/ziegen

Landschaftspflege mit Biss
Frank Lamprecht & Stefan Gaus
Schramberger Str. 59, 78727 Beffendorf bei Schiltach
Fon: 07423 / 957 811
E-Mail: info@landschaftspflege-mit-biss.de
www.landschaftspflege-mit-biss.de

Landesschafzuchtverband Baden-W�rttemberg
Heinrich-Baumann-Strasse 1-3
Tel.: 0711 / 16 65 504

Malsburg-Marzell - Burenziegenz�chterFritz Schramm
Kaltenbach 30, 79429 Malsburg-Marzell
Breisgau Hochschwarzwald
Tel 07626/973823
http://www.schramm-burenziegenzucht.de/

Schlesingerhof in �sterreich
www.fischen-und-burenziegenzucht.at

Ziegenzuchtverband Baden-W�rttemberg
Heinrich-Baumann-Strasse 1-3
70190 Stuttgart
Tel.: 0711 / 16 65 502

Ziegen-Treff aus Urloffen/Ortenau: Viele Infos und Links
http://www.ziegen-treff.de, mail@ziegen-treff.de
Weitere URLs:
http://www.ziegenstammtisch.de
http://www.ziegen-stall.de

Ziegen in H�gelheim
http://www.bbs.herder.de/~c_dingler/home_page.html

ZALP - Internetseite f�r �lplerinnen und �lpler
www.zalp.ch oder mehr[hier](landwirt.htm#ZALP - Internetseite der �lplerinnen und �lpler)

Ziegenfreunde Bermersbach e.V., Kirchstra�e 1, 76596 Forbach
www.ziegenfreunde-bermersbach.de

Ziegen - Diskussionsforum
www.ziegen-treff.de/forum

� by freiburg-schwarzwald.de, Update 31.12.11