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ご当地納豆
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関連ブログ
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•1ヶ月前
村上市のスーパーで購入した納豆。 高橋商店さんの新潟納豆。 先に袖振納豆をいただきます。 北海道産の袖振大豆を使用したものです。 レオが食卓に寝そべってご飯のジャマをしています。 たれと辛子が入っています。 大粒の納豆。 やっとレオがどいてくれました。 大粒の納豆は、 豆の味がしっかり感じます。 固くなく柔らかく炊いてあるので、 モチっとした食感です。 甘味もあります。 朝ごはん、しっかり食べました。 ご馳走様でした。#ご当地納豆#新潟納豆#高橋商店#袖振納豆#大粒#袖振大豆#朝ごはん
ネットで話題
11ブックマーク【ご当地納豆／野辺地納豆】大粒で柔らかくて納豆臭さが強くて美味い！ – 鯛も一人はうまからず
11ブックマーク名産・名物食べ歩き（ご当地納豆・福島県大沼郡会津美里町） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
関連ブログ
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•1年前
仙台で購入した津山の納豆。 たまげておっきいです。 ご飯にかけないで一品として食べたほうがいいとお薦めされています。 県産の大豆で作られた大粒納豆。 ご飯にもかけたいのですが、 夜のおつまみにしました。 だし醤油をかけて混ぜます。 韓国のりです。 この海苔で巻いていただきます。 「これ、すなわち納豆巻き」。 日本酒にぴったりの肴になりました。 身体にも良さそうです。 ご馳走様でした。#ご当地納豆#津山の納豆#たまげておっきい#おつまみ#肴#海苔巻き
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
酒田ではおなじみの「酒田納豆」。 今朝はこれで朝ごはん。 お醬油の代わりに、岩手のお土産でいただいた「つゆ」を使います。 濃厚なかつおだしの「つゆ」。 残り少なくなってきました。 酒田納豆は白い納豆。 粘りが強く。 たれを入れる前によく混ぜます。 混ぜます。 そして「つゆ」で味付け。 また混ぜます。 炊きたてのご飯にたっぷりのせていただきます。 優しい大豆の味がする納豆。 長い間、酒田で造られています。 ご馳走様でした。#酒田納豆#加藤敬太郎商店#山形県#酒田市#ご当地納豆#朝ごはん#ご飯のお供
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
JA寒河江のアグリランドで購入した納豆。 雛納豆。 河北町産大豆使用の納豆です。 製造は天童市の篠原食品さんです。 販売は、農事組合法人ファームひなの里さんです。 きれいな空気と水で造られた納豆。 開けてみると、特選のたれがからしと一緒に付いています。 大粒と中粒の中間ぐらいの豆。 たれを入れて混ぜてご飯と一緒にいただきました。 もちもちっとして、柔らかめの豆。 豆の甘さとコクが残っています。 山形県の河北町の大豆を使って造られた納豆。 これは美味しく、いい朝ごはんになりました。 ご馳走様でした。izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
新庄市、篠原商店さんの「うまい納豆」。 国産大豆が使用された納豆です。 この三段重ねのシリーズは、数種類あります。 今回は小粒納豆を購入してきました。 50g、パック入り、三段重ね。 輪ゴムを外して取り出すと それぞれたれとからしが付いています。 もう美味しそうです。 小粒の表情がいいです。 粘りもありそうです。 ご飯と一緒にいただきました。 小粒でも柔らかく、ご飯と相まって美味しいです。 このうまい納豆シリーズ、ちょっと高めですが味は間違いないと個人的には思っています。 50gなので、いつもの納豆より多めですが、それもうれしいのです。 あっという間に朝ごはんが終わりました。 ご馳走様でした。…#新庄市#篠原商店#うまい納豆#朝ごはん#ご飯のお供#ご当地納豆
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
越後長岡産の枝豆を使用した肴豆。 タレではなく、あおさ塩がついています。 大粒の納豆。 器に開けて混ぜていただきます。 ご飯の粒よりだいぶ大きな大粒の納豆、 塩が豆の甘さを挽きたてます。 ご飯より、お酒のおつまみに合いそうです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.comizumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
長井の道の駅で購入した。 あさづけ納豆。 自然食品、あさづけ納豆。 納豆のあさづけなんて初めてです。 www.google.com こうじ納豆なっていたので、 なるほど、麹にあさづけの納豆なんだと理解しました。 ぎゅーっと詰められた麴納豆。 粘りも強く、糸を引きます。 スプーンですくっても、ねっとりとしています。 じっくり麹の効果で美味しくなってるんだと思いました。 炊きたてのご飯にのせていただきました。 麹の甘さと、納豆のコクで とってもご飯がすすむ味付けです。 塩味もちょうどよく、これはご飯のお供として最高です。 あっという間にご飯が無くなりました。 ご馳走様でした。#ご当地納豆#麹納豆#あさづけ納豆#影山麹店#ご飯のお供#山形県#長井市
izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•4年前
おかめ納豆は、茨城のタカノフーズさんの商品です。 「もっちり豆」というシンプルなネーム。 期待が持てます。 レオと一緒に撮影しています。 大豆は中粒ですが、外国産です。 納豆だけで45グラムの容量です。 レオのふさふさの毛が映り込んでいます。 白いパックを開けると、 白だしのたれとからしが入っています。 「やさしい白だし」のタレです。 白だしは珍しい。 大豆は中粒となっていますが、 大粒に近いです。 納豆がギュッと詰まって入っています。 白だしを入れて、からし無しでいただきました。 確かにもちっとした食感で、白だしによって大豆の甘さが際立ちます。 もちっと柔らかくとっても美味しいです。 あっと…izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•2年前
高畠納豆さんの納豆です。 ３段重ねになっています。 www.google.com 開けてみると、 納豆が３種類。 こうじ納豆、青じそ納豆、 秘伝納豆。 青じそ納豆にはシールが貼ってあってわかりやすいです。 それぞれの容器の大きさも違います。 それぞれの納豆の説明が裏にありました。 青じそ納豆はピリ辛に仕上げられていました。 大粒の秘伝納豆は 秘伝豆を使用していて、 ふっくらと柔らかく仕上がっていました。 説明にあるように塩でいただければよかったですが、 普通にめんつゆでいただきました。 １つのセットに３種類の納豆があって、 こういう商品も楽しめて嬉しいです。 高畠納豆さんのこうじ納豆は変わらな…#ご当地納豆#山形県#高畠町#高畠納豆#麹納豆#秘伝納豆#青じそ納豆#こんな納豆あったんだ
7時頃起床。名瀬港を臨みながら朝風呂に入って朝食。今日は金作原という原生林でのハイキングツアー(金作原はガイドなしの散策は不可)があるので、モリモリ食べる。 9時にホテルまでツアー車で送迎してもらい、そのまま金作原まで。 道中にガイドさんからハブに纏わるあれこれを聞く。 熊と同じく、ハブには遭わないことが何よりの対策。 同時に、ハブがいるから島の独自の生態系が守られているということ。奄美大島が東洋のガラパゴスといわれる所以の一つを知った。 クネクネ山道を30分ほど登って、金作原に到着。 普段歩いている本州の山とはどことなく雰囲気が異なる。雨に濡れて緑の濃密な香りが漂っていた。 やっぱりガイドツ…izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•5ヶ月前
生協で購入した二つの納豆。 せいきょう納豆ミニの製造は、 山形市の矢萩食品さん。 たれや辛子は付いていません。 もう一つの中粒納豆は、 酒田市の加藤敬太郎商店さんの物。こちらには正田流の納豆のたれが付いています。 辛子はありません。 酒田納豆は、白い納豆。 普通に売っている赤いパッケージの物にはたれは付いていません。 プライベートブランドの納豆ですが、 それぞれ、ほかの地域で作られていて、 美味しい納豆が多いです。 しかもご当地納豆が手に入りやすいです。 これからもプライベートブランドの物も探していきたいです。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihud…izumihudousan2007’s blog 山形、庄内の日帰りグルメ•6ヶ月前
タカノフーズさんのおかめ納豆「やみつきからし納豆」。 からし色のパッケージ。 極小粒納豆。 最近、ご当地納豆というよりは、 様々な味の納豆をいただいていますが、 これも楽しいです。 からしが2グラム入っています。 納豆にたれを入れて混ぜます。 からしを投入。 全部入れます。 たっぷりです。 混ぜたら黄色が強くなりました。 ご飯と一緒にいただきます。 ツーンとしたからしの辛さが、 味を引き締めてくれます。 全部入れても辛くて食べれないということもなく、 目覚めにちょうどいい辛さです。 最近はからしを使わない事も多い納豆ごはんですが、 からしをメインにしたこの商品は、とてもいいと思います。 ご馳走…
今週のお題「餅」 ▼金沢旅行 2023年12月7日木曜日。 おはようございます。身支度を済ませ、ホテルの朝食を頂きにきました。宿泊しているホテルのひとつの目玉が「朝食」なのです。バイキング形式なのですが、料理の種類も内容も盛り付けも、スタッフの接客もとても素晴らしかったです！ ↑オムレツ ↑デザートに最中。 たくさんの料理がありました。が、１番気になったのがこちら↓ そらなっとう 名前の通り「納豆」です。 納豆（なっとう） 煮る・蒸すなどして柔らかくした大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品。一般的に「糸引き納豆」を指す。菓子の一種である甘納豆とは異なる。世界各国に類似の食品が存在する（後述の…
会社経営者の保坂学です。保坂兄弟は今週のお題「納豆」について世田谷ハウスから語ります。日本のソウルフードとして親しまれる納豆。そのネバネバパワーに満ちた食べ方や、全国のご当地納豆の魅力を知り、自分だけの納豆日本一を見つけましょう。今回は全国納豆協同組合連合会会長の野呂剛弘さんによるアドバイスをもとに、納豆の魅力と楽しみ方を余すことなく紹介します。納豆の魅力と種類いろいろ食卓の定番、納豆。納豆連が掲げる納豆の付加価値向上の歴史や、毎年開催される納豆鑑評会について紹介します。200種類近い納豆が存在し、その種類の違いや付属のたれの味付けのバリエーションを楽しむことができます。納豆の個性豊かなご当地…