アルノー・ラエールとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
アルノー・ラエール
(
食
)
【
あるのーらえーる
】
M.O.F.パティシエ
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前回に引き続き、今回も同じく『アルノー•ラエール』さんの焼菓子です。おそらくオープン当初だと思うのですが、お友達から何度かお持たせで頂いたことがあるお菓子で、美味しいのはわかっていました。この日、本当のお目当てはディアマンショコラ だったのですが、フランに目移りし、さらには他のお菓子も美味しいのよね。。。と、少しずつお持ち帰りしてきたものです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); クイーニーアマン 1個 ¥460（税込）フランス ブルターニュ 地方の伝統菓子で、この店のスペシャリテです。 お店でお買い物をしている時も、後から人が…#ARNAUD LARHER#アルノー・ラエール#クイーニーアマン#フランス菓子#洋菓子#広尾スイーツ
ネットで話題
7ブックマーク世界最高峰の『ショコラティエ』待望の日本初出店！【東京 広尾】アルノー・ラエール ARNAUD LARHER : ガトショコのふらり食レポ
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フランというお菓子が大好きで、よく自分でも作ります。 フランスではベーカリーなどでも手軽に買えるもので、特に昨今は伝統菓子にスポットが当たっているとのことで、一流パティスリーとされるお店でも見られるらしいです。 最近、フランスには行っていないので、見たわけではありませんが（笑）そんな流れからか、最近は日本でもお見かけすることが増えた気がします。こちら広尾に2018年に日本1号店をオープンした、 『ARNAUD LARHER（アルノー•ラエール）』さん。先日焼菓子を求めてぶらり立ち寄ったところ、こちらにもフランがありました！私が自分で作るのは「フランナチュール」ですが、こちらのものは「フランバニ…#ARNAUD LARHER#アルノー・ラエール#フランバニーユ#フラン#フランス菓子#洋菓子#広尾スイーツ
02/10(土)14:00 続きです😁 アフタヌーンティーの後は、銀座三越新館７階催物会場へ🍫✨ 『銀座スイーツコレクション 2024』と銘打ったこの時期は、世界中から美味しいチョコレートがやってくるので、行くしかないです！ https://mi-journey.jp/foodie/94145/ URL開けてトップの写真は、『アルノー・ラエール パリ』が『カカオハンターズ』とコラボした“クイニーアマンショコラ”💖 なんとなく歩いてたら、14:00開始の実演販売のチケットがまだあると言われて、とりあえず３枚🎫買うしかないでしょっ！的に並んでゲット✨（１個税込648円なので、1944円） 写真左下…#アルノー・ラエール#クイニーアマン#チョコレート#SONOKO CAFE
アルノーラエールのスペシャリテのひとつであるフランバニーユ。バレンタイン時期限定でチョコレート味が販売されるのでうきうきと買ってきました。 はあ、ツヤツヤでうつくしい。 通常のフランと同様、パイ生地に挟まれたチョコレートクリーム部分はムースというよりプリンのように軽め。見た目より濃厚で重い感じではなく、口当たりも軽め。 縁にカカオニブが散らされていて、ザクザク食感がアクセントになって美味しいです。個人的にカカオニブはこれくらいの比率で使われているケーキが好きだな。 また来年食べたい！ アルノー・ラエールは全種類食べたいケーキ屋のひとつ…。 chocolate.oukakreuz.com cho…
アルノー・ラエールのモワルーショコラ。 過去に食べたフランボワーズがとっても美味しかったのでプラリネも買ってみました。 chocolate.oukakreuz.com レンジで温めて割ると中心部が少し溶けてちょうど良い。個人的にとろーっと流れ出てくるよりじんわり溶けているくらいのモワルーが好みです。 断面はこんな感じで、結構がっつりとナッツ層があり、フィヤンティーヌのさくさく食感がとっっっっても美味しい！！！！かなり期待していたけどそれを軽々と上回る美味しさ。ラエールは何を食べても美味しいけど上位に好きですね。これからも買い続けよう…。 chocolate.oukakreuz.com choc…
パリ本店では定番のガトー。上からホワイトチョコとバニラのガナッシュ、キャラメル、砕いたディアマンショコラ、ブロンドチョコのムース、底にザクザクのディアマンショコラがあるのが食感もまた良い！チョコレートも全体的に軽くて食べやすい。 総合的に見てチョコレートケーキという分野だとラエールかエルメが一番好きかもなあ。チョコレートだらけなのに層によって味が違って、全体がまとまっているのがすごいなあといつも思う。 ラエールのガトー全制覇したいマン。 chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocola…
【Cake.jp限定】アルノー・ラエールのXmas2021 ベルランゴ15㎝ ブルターニュ出身。Pelier、ダロワイユを経験した後、フォション(Fauchon)時代にピエール・エルメ氏に師事。 経験におごることなく日々の進化をやめない、“彩り”にこだわる唯一無二のショコラティエとしてパリジャンに愛されている。 1981年：限られたメンバーによって組織された、パティシエ・ショコラティエの協会、ルレ・デセール会員。 1997年：モンマルトルに一号店をオープン。現在パリに3店舗を構える。 2007年：M.O.F（国家最優秀職人賞）パティスリー部門受賞。 2015年：C.C.C.（クラブ・デ・クロク…#クリスマス2021#アルノー・ラエール#濃厚なピスタチオの味わいと軽やかなムースのマリアージュベルランゴ#Cake.jp限定
初めましてのスペシャリテ。アーモンドのクロッカンにすみれとバニラのババロワ、カシスのジュレ。カシス味を期待して選んだら思っていたよりすみれの存在感が強いケーキだった。ラエールさんがMOFの最終選考で披露したケーキらしいです。チョコレート系じゃないんだーとちょっと意外だった。 ラエールは何食べても美味しいです chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com chocolate.oukakreuz.com ケーキは制覇したいな…
友人宅にお邪魔する際に持参したケーキ。アントルメって大人二人暮らしではクリスマスケーキくらいしか買わないから人が集まるときに率先して買いたい。切り分ける手間はあるけども。プレートに何か書きますかと言われて何も思い付かずイースターにしてもらいました。 ルペルランゴはピスタチオのダコワーズとチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートの4層から成るケーキ。チョコレートベースだけどピスタチオ×アプリコットの印象が強めで、特にチョコレート好きというわけではないメンバーに食べてもらうのに良いかなと選びました。ラエールはほんと外れがないなあ…。 chocolate.oukakreuz.c…
友人宅へのお土産に購入したモワルーショコラ。プレーン・フランボワーズ・プラリネの3種類あって、今回はフランボワーズに。見た目ブラウニーっぽい感じなのですが、レンジで10秒くらいチンすると このようにとろとろに〜！濃厚なチョコレート生地×とろけるチョコレート×フランボワーズの酸味のバランスがとても美味しかった！手のひらに乗る小さめサイズだけどしっかり満足感があるおやつ。次はプラリネが食べたいなー。 モワルーショコラ大好きなんですよね chocolate.oukakreuz.com アルノーラエールはなに食べても美味しいけどやっぱりショコラティエなんだよなーと思う chocolate.oukakr…
少し前まで広尾にあったフランス菓子のお店『アルノーラエール』さん。 こちらの焼き菓子やケーキをおもたせでいただくことも多く、とても好きなお店でしたが、残念ながら7月に閉店していました。それでもまだ銀座six店があるし！と思っていましたが、気づけばそちらも閉店。。。広尾店に関しては、移転による閉店とのことなので、また違う街で再開されるかなと期待していますが、まだ新しい情報は出ていないようです。ちょっと残念なのが、こちらのお店のディアマンショコラが買えなくなってしまったことです。 クッキーが大好きなのですが、その中でもディアマンショコラ には目がありません。 ところが好みのものと言ったら、そうそう…
こんばんは。先日30歳を迎え、パトリック・ロジェがM.O.F.(フランスの人間国宝的なの)を取得したのと同い年になってしまったことに震えている橘です。 友人からのお祝いのメッセージで「ケーキ30個食べな！！」って言われて「さすがに胃が無理すぎる！！」と反論したんですが、期間を空けて、種類縛りなら食べられるんじゃね…？ということに気づいてしまったので、ケーキを30種類食べました。 ただダラダラやっていても仕方ないので以下の通り条件を設定しました。 ・誕生日から3ヶ月以内くらいで達成を目指す・他の誰かのお祝いで食べるケーキはカウントしない・アフタヌーンティーのケーキはカウント可能・別日に食べた場合…
朝から気持ちよく晴れた一日でした。 今日は朝一番で病院での検診予約が入っていたので、遅れないように7時半過ぎに家を出ました。 大きな病院は混雑するので、血液検査するだけでも待ちます。早めに行き検査を終えないと診察時間に間に合わなくなるので、いつも早めに行くようにしています。 しかし少し早く着きすぎてしまったので、近くのカフェで少しだけ時間を潰しました。病院へ行くと、いつもよりは人が少ないようで、思っていたよりも早く検査を終え、予約時間よりも早く診察室へ呼ばれました。気になる検査結果は。。。 半年前に引っかかっていた項目も全て正常値に戻っていました。 約半年間、甘いものを控えてきた効果がしっかり…
チョコレートの楽園が名古屋に現れた！『アムール・デュ・ショコラ2024』は、まさにチョコレート愛好家の夢のような場所。 国内外の一流パティシエたちが織りなす、個性豊かで贅沢なショコラの世界へ足を踏み入れてみませんか？新作から限定品まで、あなたを待っているのは、舌の上でとろける幸せの瞬間です。 こんにちはantakaです。昨日から始まった私の妻も足お運ぶであろう「アムール・デュ・ショコラ2024」について、行く前の下調べをブログに残したいと思います。 アムール・デュ・ショコラ2024の目的 チョコレートの選び方 ダークチョコレート： ミルクチョコレート： ホワイトチョコレート： フレーバーチョコ…
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