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チョコレートよりより

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ちのっぷすの徒然五行歌8ヶ月前

今日の五行歌608~道を外れて雨の長崎 ここ3年以上、月に2回は帰省していましたが、今月はこの1回のみ。 長崎は生憎の雨でした。 「あの高台の家での老夫婦二人暮らしはもう限界だ」と何度も書いたのに、その後も、なんのかんのありながらも、二人暮らしを続けています。 3年前心配していた程の「3年後」にはなっていませんが、それでもこれからさらに「3年後」は、さすがにそういうわけにはいかないでしょう。 昨日は父をかかりつけ医のところへ連れていき、ついでに「歯がグラついている、抜いてもらわんば」と言うので、歯科受診にも付き添うことに。 母はその間、近くの市場で食材を大量に買い込んでいました。 帰りに屋根付き駐車場のあるスーパーに寄るつ…

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625ブックマーク【超簡単】レンジで2分の塩キャラメルチョコレートケーキ | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジンこんにちは!ブログ担当のあやです。 今までいくつか電子レンジの簡単で美味しいスイーツレシピをご紹介してきましたが、今回も病みつき間違いなしのレンジで簡単レシピを発見しました! 海外のサイト「Babble」に掲載されていた電子レンジで2分で作る簡単スイーツがこちら! 塩キャラメルチョコレートマグケーキ ※1人で...clickoncake.com

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562ブックマーク【田中圭一のペンと箸-漫画家の好物-】第二話:手塚治虫の「チョコレート」 - ぐるなび みんなのごはんr.gnavi.co.jp

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godfeeling1ヶ月前

スイスの科学者はチョコレートに関する画期的な発見をしたのでしょうか?キム・ミシュラ(左)とアニアン・シュライバー(右)が新しいチョコレート製造工程に協力した おいしいジューシーなリンゴを手に取ったところを想像してください。しかし、それをかじる代わりに、種だけを残して残りを捨てます。チョコレート製造業者は伝統的にカカオの実を豆だけ使い、残りは廃棄してきた。しかし現在、スイスの食品科学者たちは、カカオ豆だけではなくカカオの実全体を使い、砂糖も使わずにチョコレートを作る方法を考案した。チューリッヒの名門連邦工科大学の科学者キム・ミシュラ氏とそのチームによって開発されたこのチョコレートには、カカオの果肉、果汁、殻、または内果皮が含まれている。このプロセスはすでに持続可…

市場調査レポート(産業資料)の紹介ブログ3ヶ月前

ビーガンチョコレートの世界市場は、2024年から2031年の間に、CAGR11.5%を記録する見通し 市場規模 ビーガンチョコレートの世界市場は、2022年に8億7,530万米ドルに達し、2030年には20億9,110万米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2024-2031年の年平均成長率は11.5%です。消費者は、ミルクチョコレートのような乳製品を含む動物由来原料の代替品をますます求めるようになっています。 植物ベースの食事やビーガンライフスタイルへの全体的なシフトは、ビーガンチョコレート市場を牽引する重要なトレンドです。ビーガンチョコレートの需要は、意識的な消費主義や倫理的な配慮という幅広いトレンドと一致しています。ビーガンチョコレート市場は、独創的なフレーバーと原…

市場調査レポート(産業資料)の紹介ブログ3ヶ月前

世界のアイスクリームコーティング市場:フレーバー別(チョコレート、バニラ、マンゴー、その他)、用途別 市場概要 アイスクリームコーティング市場は予測期間(2024-2031年)にCAGR 6.43%で成長すると予測されます。 アイスクリームコーティングの調製には、ココナッツオイルまたは水素添加パーム核油が使用されます。ココナッツオイルもパームオイルも、良好なコーティングと冷たい口溶けを提供します。消費者のベーカリー製品、アイスクリーム、菓子類の消費の増加がアイスクリーム・コーティングの需要を促進しており、これがアイスクリーム・コーティングの世界市場を活性化しています。コーティング市場は、食品トレンドの変化と食品装飾文化の採用によって牽引されています。一人当たり所得の上昇により食品・飲料の需要…

決めつけないブログ6ヶ月前

甘いだけじゃない! チョコレートの意外な効能と、美味しく食べるための秘訣甘くて滑らかな口どけ、豊かな香り、そして心を癒す味わい――チョコレートは世界中で愛される贅沢なお楽しみです。しかし、その魅力は単なる味覚への刺激に留まりません。近年の研究から、チョコレートには驚くべき健康効果があることがわかっています。 さらに、正しい食べ方を知ることで、その美味しさを最大限に引き出すことができます。本記事では、チョコレートの効能と、美味しく食べるための秘訣について探求します。ちょっと変わったチョコレートも紹介していますので最後までお読みください。 カカオの栄養素と効能 チョコレートがもたらす心理的な効果 カカオ含有量の意味 品質の高いチョコレートの特徴 チョコレートの味わい方…

SweetsLane7ヶ月前

スペインのカカオ文化と伝統的なホットチョコレートコロンブスと後に続くコンキスタドールたちは新世界、アステカ帝国から、多くの財宝と共にカカオ豆をヨーロッパに持ち帰りました。 アステカ人はカカオ豆を非常に価値のあるものとみなし、貨幣としても使用し、スペイン人はこの新奇な豆に興味を持ちました。 スペインにおけるカカオの導入と修道院の役割 スペインに持ち帰られたカカオ豆は初め、王室や貴族の間でのみ享受される高級品でした。しかし、修道院がカカオ豆の加工を手がけることで、その消費は徐々に広がりを見せます。修道院が加工の中心地となった理由の一つは、修道士たちが研究と実験を行いやすい閉じられた環境にあったからです。彼らはカカオの可能性を追求し、新たな製造方…

talkandtalk’s diary7ヶ月前

ガトーショコラ最高もうすぐホワイトデー ふと、小学校の頃を思い出した 家から1,2分の所にあるスーパーに母と行くのが日課だった 一緒に買い物に行くと必ず母が、「チョコレート買う?」と聞いてきて、私はいつも「いらない」と答えた その頃は、チョコレートをそこまで好まなかった 母はきっと一緒にチョコレートを食べたかったのだろうけど、私はずっといらないと言い続けたのを覚えている チョコレートを好んで食べるようになったのは、大人になってから それでも、普通のチョコレートはそこまで好まず、ホワイトチョコレートをより好む 唯一、ガトーショコラは大人になってからハマった 食後の珈琲とガトーショコラは最高 https://amz…

チョコレート日記8ヶ月前

Leonidas(レオニダス)のチョコレートって?食べた感想や購入できる場所の紹介♪阪急バレンタインチョコレート博覧会の食レポ第四弾! Leonidas(レオニダス)のチョコレートを食べた感想です。 バロタンアソート9個入り。税込1850円 品質表示 まずは、レオニダスを知らない方のために、少し解説を。感想だけでいいよ!という方は、目次から飛んでくださいね。 Leonidas(レオニダス)とは? ベルギーで最も広く愛されているショコラトリー 主要商品は、ベルギーの古典的製法の「プラリネ」 全世界で人気No.1の商品は、マノンカフェ! レオニダスのチョコレートは、どこで買えるの? レオニダスのチョコレートを食べた感想 Leonidas(レオニダス)とは? ベルギーで最も広く愛さ…

SweetsLane8ヶ月前

スイーツ世界を変えたチョコレートチョコレートとスイーツの関係は、長い歴史を持ち、多様な文化と技術の進化の中で深まってきました。この素晴らしい組み合わせは、食の世界における創造性と多様性を象徴しています。以下に、チョコレートがスイーツに使用されるようになった背景、目的、およびその進化について詳しく説明します。 チョコレートの起源とスイーツへの応用 チョコレートの歴史は、約4000年前に中南米の古代文明まで遡ります。最初はカカオ豆を主成分とする飲料として消費されていましたが、16世紀にスペインのコンキスタドールによってヨーロッパに伝えられた後、チョコレートは徐々にスイーツの世界に取り入れられるようになりました。 チョコレートのス…

【のムのム】自然体つぶやきブログ8ヶ月前

お菓子祭り!ホワイトチョコ系の新商品多数。バレンタインデー関連商品どこいったん?おはようございます。 のムのム でございます。 今回はお菓子祭りです。 今回の新商品はホワイトチョコレート関連の材料が多く販売してきたという印象ではあります。 ただ2月はバレンタインデーがあるのでチョコレート商品なども増えてくる印象ではあったのですが、今年はそこまで多くはなくバレンタイン関連の商品はどこ行ったんでしょうという感じです。 ※ちょっとコロナか舌に出来物が出来たからなのか味覚障害みたいでしっかりと味がしません。少し味に誤差が出ているかもしれません さて、まず説明を。 お菓子祭り!とは 火曜日に新商品がコンビニなどでは販売されます。 その新商品を1ヶ月30回1日に1回はお菓子を食べる私…

ルコの甘味日記10ヶ月前

ジョエル・ロブションのシュトーレン ショコラクリスマスが今年もやってきます。 シュトーレンは毎年のお楽しみです。今年は、ジョエル・ロブションのシュトーレンが美味しいと聞きつけ、先日東京に行ったときに購入してきました。 和三盆とショコラ、2種類ありますが、今回はショコラを。 しっとりとした断面。具だくさんというよりはパンを味わう比率に感じます。チョコチップとナッツ、レーズンが入っています。 一口いただくと、スパイスの香りが一瞬にして口の中に充満します。外国のお菓子っぽい。チョコレートとレーズンの香り高さとナッツの食感が素敵です。予想よりずっと甘さ控えめで驚きましたが、食べ進むほどにしみじみ美味しい。私は飲めませんが、きっとお酒によく合うこ…

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4 「ダークチョコレートの美容効果:肌に良い理由を科学が解明」はじめに: ダークチョコレートと聞くと、多くの人がその甘美な味を思い浮かべるかもしれません。しかし、この美味しいおやつには、美容と健康に驚くべき効果が秘められています。最近の研究では、ダークチョコレートが肌の健康に及ぼす影響が注目を集めており、美容愛好家や健康志向の人々の間で話題になっています。 ダークチョコレートの美容効果の秘密は、その高いポリフェノール含有量にあります。ポリフェノールは強力な抗酸化物質で、フリーラジカルから肌を保護し、老化のサインを減らすことが知られています。特に、ダークチョコレートに含まれる特有のポリフェノール「フラバノール」は、肌の細胞を活性化し、健康な肌の維持に寄与す…

健康情報ブログ08021年前

1 「ダークチョコレートの驚くべき健康効果:科学的根拠に基づく分析」導入: ダークチョコレートは、世界中で愛されるおやつの一つです。多くの人々は、その濃厚で深みのある味わいを特別なご褒美として楽しみます。しかし、ダークチョコレートには、単に味覚を満足させる以上の価値があります。実は、ダークチョコレートは健康に良い影響をもたらす可能性があると、科学的な研究によって示されています。 このブログでは、ダークチョコレートがなぜ「健康の味方」として注目されているのかを、科学的根拠に基づいて探求します。例えば、カカオに含まれるポリフェノールは、抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスを軽減することが知られています。また、血流の改善や認知機能の向上に寄与する可能性も指摘されてい…