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マツタケ
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食
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【
まつたけ
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手打ちそばと松茸・・・。 by鹿之助 イベント会場の公園入口・・・。 手打ちそばと松茸・・・。 遊び仲間が打ってくれる蕎麦・・。 美味しい蕎麦の条件は、さんたて・・。 ひきたて、うちたて、ゆでたて・・ 挽きたて・・・前日に挽いたと言ってた うちたて・・・今朝、うってくれたらしい。 そして、 今、目の前に茹でたての蕎麦がある。 その茹でたてを・・・ ざるそばと、とうじ蕎麦(投じ蕎麦)でいただく。 ざるそばには、舞茸の天ぷらが付く・・・ その舞茸は天然ものです。 そばつゆも自家製とのことです。 蕎麦ツユをつけないで蕎麦そのものを味わう。 蕎麦の香りが鼻からぬけてく・・旨い! ざる蕎麦は、二枚いただ…ネットで話題
631ブックマーク株価を急騰させたバカマツタケ栽培成功は、常識破りの大発明だ(田中淳夫) - 個人 - Yahoo!ニュース
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長野に住む友人から、今年はキノコが ない！ とのメール・・。 何人かが山に入ってキノコ狩りをした が、今年は毒キノコもない！とのこと。 先日、今年はマツタケが採れないとの 記事を読んだが、やはり今夏の高温や 雨不足で、山はキノコが成長する環境 にならなかったらしい・・。 昔、伊那谷で単身赴任している時に 「見晴らしファーム」？だったか、で キノコを買い求め、初めてキノコ汁を 作って食べた事を思い出すが、あれは 我ながら？美味かった・・。 今年のキノコの不作は、キノコで商売 している方がたにとっては厳しい秋に なりそうです。 温暖化の影響なのか、分りませんが 今日の暑さのぶり返しと言い、異常な …
引き続きスキー連盟行事をお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【スキー】スキー連盟行事 Day3 - 日々イノベーション (hatenablog.com) 昨晩の痛飲が祟りまして、久しぶりに完食できませんでした。(+o+) 私が基礎スキーで使っているのはこちらです。草大会レベルやテクニカル・クラウン受験にも使えるレベルでありながら、普段履きのスニーカーという感じの使いやすさ。１級以上なら超おススメです。どんなバーンであっても楽々です。(^_-)-☆ 【大感謝祭】スキー板 サロモン 21-22 SALOMON エスレースラッシュ S/RACE RUSH SL + X12 (金具付)[旧モデルスキ…
令和４年11月６日（日） 「シモフリシメジ」を見つけ、大喜びしていたところ 偶然、大きなキノコを発見しました。 なんだ？！ このキノコ、見たことがないぞ・・・ でも、何となくこのキノコ見覚えがあります。 横から見るとこんな感じです。 微妙にマツタケの香りがしました。 天然のマツタケをじっくり見たことがないのでなんとも言えませんが マツタケの類いと思いました。 「ツバ」もしっかり残っており、マツタケの香りがします。 干からびていましたが、虫喰いはありません。 マツタケに似たキノコを調べてみると １.マツタケ ２.マツタケモドキ ３.バカマツタケ ４.ニセマツタケ の４種類あるようです。 ２.マツ…
奄美大島のマツタケ 奄美大島にもマツタケが生えます (島外のものと種類が違うと聞いたことがあります) 奄美のマツタケについて 奄美のマツタケはバカマツタケなのか？ 奄美でマツタケを入手するには？ 奄美のマツタケについて 知り合いのおっちゃんが バカマツタケとかニセマツタケとかチョウセンマツケタケとか言ってますが 結局どれよ？？と本当のことはわかっておりません 奄美のマツタケはバカマツタケなのか？ 奄美でマツタケと言われているものはもしかすると「バカマツタケ」かもしれません というのも ・おっちゃんの言う「チョウセンマツタケ」なるものは調べた限り 見つけられなかったこと ・「ニセマツタケ」は香り…
やっぱりラテンだぜ！（ラテンの秘伝書外伝）by 風樹茂•19時間前
ブータンのジュリアナ嬢とインドのアッシー君 アッシー君とかジュリアナ東京とか、日本では遠い昔に忘れ去られた、バブル時代のあだ花のような言葉である。だがまだネットが普及していない時代には、文化はちょっと遅れて伝播する。舞台は1994年のインド、ニューデリーである。 夕飯後に同僚といっしょに音楽に誘われホテルの地下のディスコティックに降り立った。欧米系の軽快なダンス音楽が開け放たれた入り口から噴き出てくる。入り口付近に、これから入ろうという、若い男女がそわそわと落ちつかない様子でいる。 階段の途中で手招きしている女性の一群に気づく。インド系ではない。のっぺらとした目鼻立ち。日本人か？ だがちょっと…
秋といっても昨日から気温が高め、朝から半袖で過ごしています。 10月半ばとしたら異例です。 そんな秋ですが、昨年不作だったマツタケは今年は豊作とのことで、我が家にも立派なものが届きました。 早速マツタケご飯、美味しくいただきました。 これまた頂き物のリンゴ、シナノスイーツも美味しかったです。 味覚の秋、いいですね。
10月に入り、秋の気配が感じられるようになってきましたね。10月に感じることや楽しみについてお話ししたいと思います。 秋のファッション 10月といえば、やっぱり秋のファッションが楽しみですよね。暖かいニットやストール、ブーツなど、秋ならではのアイテムがたくさん登場してきて、毎日のコーディネートを考えるのが楽しいです。 【15日限定 要エントリー P最大100％バック】 M〜3L カーディガン 秋冬 長袖 レディース ブルゾン コットン接結 綿100％／着後レビューでクーポン☆ カジュアル ナチュラル トップス 羽織り 体型カバー エコロコ e+ Ms,Ls,LL,3L,／ 大きいサイズ 春 秋…
はじめに： 【未知への旅 - フィールドワークの100冊】 新作 動画で学ぶ必読書シリーズ はじめに： 人文・社会のリベラルアーツの必読書をInstagramのショート動画で紹介しています。 11月21日から始まる、新シリーズのご案内です。投稿は、平日20時05分です。 【未知への旅 - フィールドワークの100冊】 １冊目は、宮本常一『忘れられた日本人』(1960) 想いは学びから楽しさが失われつつある危機感から リベラーツは、大学と同水準の講義を双方向のeスクールで提供します。 🍎現在、「文化人類学入門-パート１」の講座を無料体験中です。 ——————————— eスクールの最新情報は「T…
キンモクセイの花が咲き、香っている。 大体この時期に花が咲く。余り間違いはない。 この花が咲くと松茸がはえる頃だと言われている。 店頭には未だマツタケの姿は見えない。 今年は気温が高くて雨も少なかったので生えないかな。 松茸は何年も食べていない。 それ程食べたいものではない。 むしろ雑茸と言われているものの方が食べたい。 昔はクロコ（クロカワタケ）などがドッサリ採れた・ 今は山が変わってしまった。山に入る人はほとんどいない。 これからも雑茸は手に入らないだろう。 今日はここまで。
ハルさん 食べるの 大好き 食いしん坊 日記 (^-^)(^^)•5日前
知り合いの方から、マツタケを何本か頂きました。 この地方で採れた松茸です。 久々の国産松茸を、味わうことができます。 早速、松茸ご飯にしました。 石鎚と汚れを取り、薄くスライスします。 量が少ないので、よく似たエリンギで増量します。 油揚げも加えて、焚き上げました。 松茸ご飯が、炊きあがる頃には、部屋中に松茸の香りが立ち込めています。 他になめこ汁を作りました。 どちらも美味しく、秋の味覚を楽しむことができました。 松茸 松茸ご飯 なめこ汁
はだざむ。
朝晩は冷え込む季節になってきました。 でも昼間はそれなりに暑い。 マツタケご飯。
国産 松茸
まだまだ高値です。 国産、岩手県産マツタケの中坪 1㎏買うてきました。 14日、東京銀座のclub-t 四季の華様のお客様に食べて頂きます。
直売所はマツタケがたくさん並んでいます。 ソバ処も満員の盛況ぶりです。
神戸の古着屋HABERDASHERY(ハバダッシェリー)のスタッフブログです！ こんにちは！！ドウモトです！！ まず初めにハバダッシェリーグループオーナー山本さんを中心に活動しておりますNPO団体神戸アニマルリンク様よりお知らせです！！ 先日のブログでもお知らせをして里親さん募集しておりました黒♂マツタケの里親さんが決まりました！！ なので、神戸アニマルリンクさんにて里親さん募集をしている子猫は縞三毛♀カボチャとなります！！ カボチャにも早く素敵な里親さんが見つかりますように！！引き続きよろしくお願いします！！ さて、あっという間に10月も約半分！！ 先かなーと言っていた3連休も今日からスター…
今週のお題「秋の味覚」 秋の味覚と言えば、さつまいも、サンマ、松茸などたくさんあります。 ほぼ松茸ヌードル 松茸ご飯 すき焼きに◯◯◯を入れると松茸 松茸は革靴のにおい 철민 박によるPixabayからの画像 ChatGPTに人気調査結果を聞いてみると、 順位 品目 調査ソース 1位 さつまいも マイナビ 2位 栗 macaroni 3位 サンマ macaroni 4位 梨 macaroni 5位 松茸 マイナビ ほとんどがスーパーで手軽に買えるのですが、松茸だけは簡単に手がだせません。 その代わりと言ってはなんですがに日清食品の「松茸香る特上カップヌードル」を買ってみました。 ほぼ松茸ヌード…