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南インド料理
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あなたはカレーメシを食べたことがあるだろうか。 そう、あのカップにお湯を注げば食べられる、カレーとお米が入った商品です。 コンビニやスーパーで買ってお手軽に食べられる美味しいカレーメシですが、この度私は本場のカレーメシと出会い、その美味しさに衝撃を受けました。 タンジャイミールスで夕食 訪れたのは、インドカレー好きなら誰もが知っている有名店「タンジャイミールス」（幡ヶ谷店）。 前回はランチタイムに訪れたので、今回はディナータイムにお邪魔しました。 mildminichan.hatenablog.com インド人のお客さんで賑わう店内 お店に入店すると、インド人らしきお客さんが数組と、日本人のお…ネットで話題
550ブックマーク南インド料理を制する者はカレーを制する！ いま話題の「南インド料理」を10年以上前からドハマリしている沼人が解説する #ソレドコ - ソレドコ
360ブックマーク「なぜスパイスカレーを自作する男はめんどくさいのか」南インド料理店を経営する私の“回答” | 文春オンライン
276ブックマーク「未知なる味と向き合うには」南インド料理ブームの立役者、稲田俊輔さんインタビュー - メシ通 | ホットペッパーグルメ
230ブックマーク茨城県の実家でテイクアウトの南インド料理店を開いて、インド人に間違われながらゆるく生きています（文・玉置 標本） - SUUMOタウン
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114ブックマーク南インド料理の名店エリックサウスの通販サイトでカレーを取り寄せてみました！｜糖質制限なお取り寄せ、テイクアウト（３）南インドカレー専門店「ERICK SOUTH（エリックサウス）」（通販サイト） - おいしくて楽しい健康生活！
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歯医者さん頑張って、お久しぶりのGONDさんでカレー部（本当は走ろうと思ったんだけど歯医者で力尽きた…） 今日はパニプーリもパクリ。ミールスで選べるカレーは15種類くらいあるのでいつも迷ってしまう。その中でもマトンやサーグパニール（ほうれん草とインドのチーズ）を選びがちです！ 今日はマトンとラムハツのカラヒにしました。 羊とチーズが好きってだけなのですが…GONDさんは一人で行ってもお店の方が親切でほんと好き♡というかどこのインドレストランも皆優しいんだよなぁ。塩対応されても基本気にしない人だけど（笑）やっぱり嬉しいものだ！ お店はこちら⇩ gondtokyo.com
今日の昼食は新潟市西蒲区にある南インド🇮🇳へ行ってきました。 お昼前なのに、どんどんどんどん お客様がやってきます。たまげましたて！ これは何度も通うことになりそうです 温泉街の南インド料理屋 ネファラ《営業時間》 11:00〜15:00 https://www.instagram.com/nefaara/?hl=ja 昼食後のお散歩もおすすめです🚶
「ヴェヌス サウス インディアン ダイニング 御徒町店」（Venu's South Indian Dining）錦糸町の人気カレー店の御徒町店です。錦糸町のお店には行ったことがないのですが、元住吉の姉妹店？「マリニ」さんが美味しかったのでこちらのドーサも食べてみたいとずっと思っていました。☆ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ☆こちらがランチのメニュー外看板 手書きのメニュー 特筆すべきはパンが4種類から選べることです✨☆ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ☆…
最近アップしてる記事に絶対カレーが入ってるの怖すぎでしょ！って自分でもなったので今日は違う何かを・・・と思ったのですが・・・（笑）ここ最近走ると動悸息切れがひどくて（駅の階段もゼーハーツラい）この症状は貧血だ…と病院へ行ったのが一週間前。昨日結果を聞きに今日いったらしっかりフェリチン（貯蔵鉄）枯渇していた…というわけでまた治療に入ることに…（2度目） 薬を飲むと本当にあのツラさは夢だったのかしら？というくらい改善するので、早く行かなかったことを後悔するんですが・・・。 今回初めて行った病院だったのだけど、なんと着いたら大好きなスパイスボックスさんのすぐ隣のビル！（徒歩3秒）というわけで、寄らな…#南インド料理#ミールス#スパイスボックス#貧血#貧血治療#健康診断
今日のお昼は南インド料理を食べる。 お店を持たないインド料理シェフの武田さんという人が新宿御苑で出張レストランを開いてくれた。 美味しい美味しいシュリンプ・ビリアニとヨーグルトソース、スパイシーなチキンシチュー。 ビリアニはサラッとしたインド米にカシューナッツやらフライドオニオンやら香辛料タップリのエビと炊き上げてある。 ギーというインドのバターで炒めたそのインド米と具が層になって出来上がっているので日本の炊き込みご飯とは調理の仕方が違うようだ。 バターで炒めた割には脂っこくなくてサラッとあっさりしつつもスパイシーな具や香ばしい具がひょこっと出てきてそれが味変のアクセントになっている。 初めて…
インド先輩の推しの南インド料理店で全て謎の物珍しいインド料理を食べた。 小さなステンレスの器に色とりどりのソースのようなスープのようなものが次から次へと出される。 ベジタリアンでタンパク質はほどんど豆で、日本のお麩を肉の代替で作ってくれた料理もある。 インド旅行で食べることのできなかったパニプリも出してくれてその美味しいのか良く分からないけれど慣れれば病みつきになりそうな複雑な構成の味。 空洞のまん丸の揚げ煎餅に穴をあけてひよこ豆を入れてマッシュポテトも入れて、緑色のサラッとした謎の汁を入れる追加にタイ料理についてくるようなコリアンダーの浮いた辛いソースをお好みで。 インド版の謎の小籠包とでも…#お昼はミールス#南インド料理#ダールスープ#インドの味噌汁といわれる？
コロナの症状も落ち着いてきたので、先週シンガポールのリトルインディアで食べた、南インド料理の名前とレシピを整理することに。 iphoneで撮ったカレーの写真を探していると、カレーに手を添えながら笑顔で写っている自分を見つけた。かわいそうに。この3日後にバリでコロナを発症することも知らずに・・・。 「南インド料理は本当においしい！ぜひ食べてもらいたい！」 と、これまで人によく話していたけれど、実は自分が一体何を食べているのかよく分かっていなかった。今回は親切な店員さんに料理名を教えてもらったし、食べていた時に具材を覚えてきたので料理名を調べやすい。 えぇっと、私が食べたのは、ラッサム、エッグプラ…
1ヶ月前から予約していた鎌倉のmeCURRY衣張山食堂さんへカレー（ビリヤニ）部。この日のメニューはマラバール牡蠣ビリヤニプレート。晴れてれば場所的にも鎌倉アルプストレランして下ってきたら丁度良いなと思ってたんだけど雨だったし、それ以前に筋肉痛と疲労で走れなかった（笑）今度は夜のYorukame feat. meCURRYにも伺いたい。良い連休でした。#南インド料理#ビリヤニ#カレー部#meCURRY衣張山食堂#鎌倉グルメ
美味道の歩き方: おうちで味わう絶品レシピとグルメ散歩•3日前
今日も夜に南インド料理のお店、A-Rajに行った。先日、行ってメニューを見たときに、ドーサがあって、気になってたのだ。 ギードーサを食べた。ギーが塗られてやわらかみが増したドーサ。具は入ってないドーサ。サンバルとココナッツチャツネが付いてくる。おいしくいただいた。もういっぴん食べれる。 マサラワダを食べた。豆ドーナッツ。ほっかほか。サンバルとココナッツチャツネが付いてくる。おいしくいただいた。 帰宅して、まだ食欲があって、おやつのクッキーを食べてしまった。コロナの反動。無限に食欲がある。きけんだ。 朝 シンガポール風チキンビリヤニ 昼 ベースパスタ旨辛まぜそば 晩 ギードーサ、マサラワダ 体重…
前回のあらすじ：シンガポールのインド人街、リトル・インディアの屋台を楽しむ。 currymandara.hatenablog.com テッカ・センターで小腹を満たした後は、街を散策し、最後にもう一軒レストランに行ってホテルに戻る予定だ。 シンガポール×インドの街並みは、なんとも不可思議であった。 歩いていると現れるヒンドゥー寺院、祭祀用のお花を売るお店、インド料理レストラン、謎の散髪屋、路地の段ボールの山にたかるカラス…そしてなにより歩く人々の様相を見るととてもインドなのだが、 かの有名な南インド発祥のレストラン・MTRはシンガポールにも支店を出しているようだ。 謎散髪屋。その上の看板、ダッカ…
昼にココイチに行った。ペイペイのポイント15%クーポンに釣られたのだ。15%は大きいぞ。手仕込みとんかつカレーを食べようかと思ってたのだけど、期間限定のカシミールカレーが魅力的でこちらを注文した。 しゃばしゃば系の、するどい辛さのカレー。おいしい。最高の選択だった。しばらく刺激物を控えていたのも手伝ってだけれど、最高においしかった。 仕事を終えて、帰りに、無性にお腹が空いた。昼にカレーを食べたことで、抑制していたカレー食べたい気持ちが決壊した。ふと以前に1度だけ行ったことのあるお店が心に浮かんだ。 東池袋にある南インド料理のお店、A-Raj。時間はもうすぐ21時。足を運ぶと、客はひとりもいなか…
元寺町ストリート 築地通りに面したアーケード街。 裏手には以前紹介した真田堀川が流れている。 一時期全く活気がなかったのですが、それが今じゃあ嘘みたいに！ 今現在、和歌山一DEEPな場所ではなかろうか。 場所はこちら。 以前紹介した真田堀通りの裏手になります。 この辺はコインパーキングも多く車でも安心。 私は下記のコインパーキングに止めました。 昼間最大300円になります。 熊猫酒家 JACKY PANDA 一枚目と同じような写真で申し訳ないが、こんな感じで真っ直ぐアーケードが続いています。 昼間でもわりと暗い感じで、どちらかと言うと夜の方が活気あるのかも。 なかなか個性的な店が多く、おっさん…
遂に日本でもビリヤニに流行の兆しが！？ どーも、PlugOutです。 そんなワケで、今回はビリヤニの話題をお届けします。 今回ご紹介するのは、つい先日よりセブンイレブンさんから発売されたばかりのこちら！！！ 「エリックサウス監修 ビリヤニ」 www.sej.co.jp こちらは南インドカレーの名店であるエリックサウスさん監修のビリヤニです。 このお店はかなり本格的な南インド料理が食べられると有名で、更に熱狂的なファンも多いほどの人気っぷりなんですよ！ www.erickcurry.jp そして実は以前このブログでも、今回と同じくセブンイレブンさんから発売されたエリックサウスさん監修のビリヤニを…
唯一無二の南インド料理 對馬流 南インド系辛口料理店 タリカロ ツシマさんなのかな？ 奈良の名店で東京へ移転してきてカレーマニアの中では話題になった店なのですが 中央線 総武線だと高円寺 中野 荻窪に来ることが多く西荻窪までは来ない私 對馬流 南インド系辛口料理店 タリカロ - 西荻窪/インド料理/ネット予約可 | 食べログ タリカロプレートとミールスでランチをしてるようです 祝日で満席で外の椅子で少し待って案内があったので入店 私はタリカロプレート 連れは辛さひかえっめのチキンカレーのミールス タリカロプレートはラッサムやサンバルがついてないのでミールスのメニューも出したとおっしゃっていまし…
こんにちは。かーる１世です。 クアラルンプールに滞在した2泊3日は。KLセントラルに隣接したホテルに宿泊していました。この場所はリトルインディアが近いので、インド料理を食べに行ってみたら案外口に合う！ ということでインド料理レストラン３店舗で食べたものをレポートします。 2024年9月の滞在です。 ※本ページはプロモーションが含まれています 目 次 アクセス Restoran Jaya Restoran MTR 1924 Indian Spices Village さらにカレー ブリックフィールズ まとめ アクセス 3店のインド料理店に行きましたが、その3店は同じ通りに面していてとても近い距離…
シルバーウィーク最終日、前から行ってみようと思いながら行けていなかった蒲田へ訪れました。 目的はと言うと、大好物のインネパ料理店の開拓です。 なにやら蒲田にはディープなお店がたくさんあり、美味しいインネパ料理店も多いという情報を得ています。 というわけでランチタイムを目指して家を出ました。 電車移動中に以前からブックマークしていたお店をチェック。 いくつかの候補の中で南インド料理を食べられる「ルシインドビリヤニ」に行くことにしました。 蒲田駅に到着 蒲田駅に着いたのは13時ちょうど。 完璧なランチタイム。 15時までやっているのでもう少し遅い方が混んでいないかなと思いつつ、お店は駅の目の前だっ…
チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)•1ヶ月前
三宮 山の方 マラバルキッチンさん （MALABAR KITCHEN） かつて食べログでもトップ5000に入っていた南インド料理のお店 炊き込みタイプのビリヤニが食べられるお店マドラスキッチンさんが名前を変えて かつてのお店の隣に 移転前の店 マドラスキッチンさんで 私は初めてあの長〜いというか大きい円形の薄いパン ドーサを食べた これは7月ごろの記録 ONION UTAPPAMU オニオン・ウタパム 1100円 南インド版お好み焼き タンドリーミックスグリル 鶏肉の他に、シシカバブや魚やえびも入っている これはすごい バラバラにするとこんな感じ タレ２種 HYDERABAD MUTTON B…
大阪第一ビル地下2階にある、ビリヤニレストラン ミラにやってきました。 ランチにやってきました。 ビリヤニではなく、マサラドーサセットをいただきます。 ドーサとは、南インド料理で、発酵させた米とウラッドダル（黒マメの一種）から作られる薄いクレープ状の生地に、特製のスパイスミックスであるマサラを塗り、通常はジャガイモのカリカリに揚げたり、他の具材を詰めたりして作られた料理です。 あまりの大きさにビックリ
昨日と一昨日は、よく歩いたし自転車も走らせた。情けないことに筋肉痛がひどい。歩いたといっても山に行ったわけではない。自転車だって田舎道を自分のペースで走っただけ。それなのにこの疲労感は何なのだ。 スイマーズ (新潮クレスト・ブックス) 作者:ジュリー・オオツカ 新潮社 Amazon 筋肉痛や旅の疲労(感)には解熱鎮痛薬が効くという。でも、この「のんびり旅で遊んだ疲れ」に薬を飲むというのは、少し抵抗がある。それに効果時間は短く、疲労は長く続くのだ。服用回数が限られる薬だから、無闇矢鱈に飲むわけにはいかない。 今日は出先に到着した直後に半錠を飲み、夕方にさらに半錠飲んだ。本来は1回で2錠は飲む薬な…