白ワインとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
白ワイン
(
食
)
【
しろわいん
】
透明色、もしくは黄色をしたワインの総称。若い白ワインは透明色、年月を経るごとに黄色がかって深みのある色と味わいに変わる。
辛口白ワインと甘口白ワインがある。一般に低温に冷やして飲んだほうがうまいといわれる。酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。
他のワインの種類に
などがある。
シャンパンとのちがい
シャンパンもワインの一種だが、製法にひと手間かけてある（二次発酵）のがシャンパンである。特別な製法を経て、ボトル内に炭酸ガスが存在すると言うことが、普通のワインとの大きな違いである。
関連語
:アルコール飲料
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生産者（ドメーヌ）：カセラ・ファミリー・ブランズ 生産地（テロワール）：オーストラリア/グリフィス近郊 年代（ヴィンテージ）：2023年 品種：シャルドネ 栓：スクリューキャップ 熟成：記載なし アルコール度数：13% 飲み頃の温度：8〜10℃ 楽天価格：935円 千円以下の安旨ワイン。イエローテイルはコンビニにあるがシャルドネが少ないのがもったいない。ワイン単体でも料理と合わせてもフードフレンドリーな万能ワイン。 生産者（ドメーヌ） カセラ・ファミリー・ブランズはイタリアから1969年に移住したジョン・カセラ氏の両親がシドニーより西へ約400キロのグリフィス近郊に設立したワイナリー。2001…
味の傾向：甲州を使ったオレンジワイン。ふくよかな果実を感じる香りに、しっかりとした甘味渋味のある味。普通の甲州より飲みごたえがあり、幅広い料理に合うだろう。 合わせた料理：ホワイトアスパラのマスタードソース和え、ポン酢をかけたレタスサラダ 購入価格（税込）：１７３８円／７５０ｍｌ 僕の評価：７０点／１００点（甲州のオレンジはいいぞ） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 今回は日本ワインをレビューします。「シャトー・マルス 甲州 オランジュ・グリ 2022」となります～。鹿児島に本社のある酒造メーカーが、山梨のワイナリーでつくっているワインですね。 自分は甲州のワインが大好き…
味の傾向：カリフォルニアのワイナリーがつくる白ワイン。南国の柑橘類を思わせる香りと、ジューシーだがシャープでドライな味わいは、ついゴクゴク飲んでしまう。アメリカよりイタリアを思い起こさせるワインだ。 合わせた料理：コンビーフのポテトサラダ、納豆スパゲティ 購入価格（税込）：２１１２円／７５０ｍｌ（セールで２割引） 僕の評価：７０点／１００点（デイリーワインとしてよくできている） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 今日はアメリカの白ワインをレビューします。「コッポラ ロッソ・アンド・ビアンコ ピノ・グリージョ NV／Coppola Rosso&Bianco Pinot Gr…
味の傾向：IMADEYA限定販売の甲州を使った白ワイン。香り穏やかで酸味やわらか、うま味があるので味全体がまろやかに感じる。軽いのに物足りなさがない、絶妙なバランスの日本ワインだ。 合わせた料理：ピーマンまるかじり、ホワイトアスパラのマスタードサラダ、コンビーフのポテトサラダ 購入価格（税込）：１９８０円／７５０ｍｌ 僕の評価：７０点／１００点（軽い料理に最高に合う） ◆◆◆ こんにちは～、神奈川健一です。 今回は山梨の日本ワインをレビューします。「まるき葡萄酒 甲州 G.I. 山梨 NV」です～。 甲州と言えば日本ワイン用ぶどうの中でも、抜群の安定度を誇る品種ですよね。当たり外れが激しいと感…
こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 【中身】 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 過去の日本酒記事一覧 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 【はてなブログ参加グループ】 今回の記事について 今回はワイン記事となります。 シャトレーゼベルフォーレワ…
生産者（ドメーヌ）：カヴィロ社 国：イタリア 生産地：エミリア・ロマーニャ州 年代（ヴィンテージ）：NV 葡萄品種：非公開 アルコール度数：10.5% 飲み頃の温度：キンキン 販売価格：税込315円 イタリアで最も売れているワイン「タヴェルネッロ 」。250mlでワイングラス約2杯分の飲みきりサイズ。テトラパックの紙容器。ファミリーマートで売っている。タヴェルネッロは、イタリア語で「小さな居酒屋」の意味。日本のサントリーと契約している。どキンキンに冷やすとうまい。 生産者（ドメーヌ） 画像引用：https://www.tavernello.it/en/ カヴィロ社はイタリアのエミリア・ロマーニ…
はじめてのナチュラルワイン byビストロちゅら(BISTRO CHURA)スタッフ•1ヶ月前
こんにちは、ビストロちゅら(BISTRO CHURA)のスタッフです。前回の赤ナチュラルワイン紹介に引き続き、今回は、「白ナチュラルワイン」の紹介になります！赤ワインがお肉やメイン料理と一緒合わせられるのに対して、魚料理やデザート、前菜などと合わせて飲まれる、白ナチュラルワインについて紹介します！ デザートや淡白な料理によく合う白ナチュラルワイン 赤ワインはお肉、白ワインはお魚とのペアリングはよくありますが、逆のペアリングはなかなか見かけないですよね。前菜や魚料理などのコース料理の前半に、逆にデザートやコース料理の終盤に楽しむことがよくあります。実は、赤ワインのときと同様に「タンニン」が影響し…#ナチュラルワイン#白ワイン#新宿#ビストロ#飲食店#沖縄料理#向山かおり#魚料理#デザート#前菜
この記事では後払いで購入できるワインのネットショップをご紹介致します。後払いでも様々なワインを購入することができます。是非この機会にチェックしてみてください。 ※本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています 後払いが使えるワインのネットショップ一覧 白鶴酒造オンラインショップワイン 京橋ワイン マイワインクラブ ワインショップソムリエ 後払いとは 後払い決済を利用する方法 後払いサービスの紹介と使えるお店 後払いが使えるワインのネットショップ一覧 白鶴酒造オンラインショップワイン 送料：800円（5,000円以上のお買い物で送料無料） 配送：注文から約1週間で商品到着 支払：後払い.co…
生産者（ドメーヌ）：ヴィーニャ・コノスル 国：チリ 生産地（テロワール）：ビオビオ・ヴァレー 年代（ヴィンテージ）：2022年 品種：ゲヴュルツトラミネール100 % 栓：スクリューキャップ 熟成：ステンレスタンクで5ヶ月熟成 アルコール度数：12.5% 飲み頃の温度：6℃～10℃ 楽天価格：794円（店舗：880円） 日本国内で一番売れているゲヴュルツトラミネール。ソムリエやワイン通のなかでファンが多い。コノスルのシリーズではカベルネ、シャルドネ、ピノ・ノワールに次いで4番目に売れている。この世に存在する千円以下のワインで最高峰の名酒。南米最高峰アコンカグアのワイン 生産者（ドメーヌ） 19…
今週のお題「秋の味覚」 材料がそろえば簡単なチキンのクリーム煮を作りました。 鶏もも肉600ｇ 玉ねぎ1/2こ（みじん切り） マッシュルーム小パック2つ 生クリーム1パック 塩コショウ 白ワイン100㎖ 鶏肉に塩をしてフライパンで焼いた後、取り出して油をふき取ってマッシュルームと玉ねぎを炒めます。 白ワインを入れて煮込み、鶏肉と生クリームを加えてコトコト煮ます。 とろりとしてきたら塩コショウで味を付けて完成です。 今朝起きて うさぎにおはよう。と声をかけふと見ると、どこかで見たことのあるようなうさぎでした。 あ、爺さん2円切手うさぎだね！と言って写真を撮りました。 携帯で撮った写真、画像がきれ…
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プルサーレについて 総評・レビュー 味・ボリューム・接客など、コスパ最高なイタリアン シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 プルサーレについて 代々木上原のイタリアンの名店「イル・プレージョ」の姉妹店となる「プルサーレ」。店名の由来は、イタリア語で“脈打つ・鼓動する”なのだそう。 その季節、その日仕入れた希少な食材を、その日のイマジネーション、その日のスタイルで提供するというジャズチックなコンセプトのカウンターイタリアンです。監修はイル・プレージョの岩坪シェフ。（…ちなみに、イル・プレージョは、Googleレビューの接客に関する口コミが怖く、まだ行…
妻が買って来てあった洋梨が痛み始めた。しびれを切らせた私がコンポートにする。皮と芯を取ってシロップで煮るだけ。こうした作業は楽しい。料理や大工仕事など、作ることは家事の中でも一番楽しい。 洋梨4個 水2カップ 白ワイン2カップ グラニュー糖100g レモン半個分 痛んでいたところを取ったのでひどい形になったけど、明日の朝のヨーグルトのネタができた。 上はもう30年近く前に妻が描いた洋梨の絵で、玄関ホールに飾ってある。
ちょっと、何この寒さってば。今年は夏にブーブー汗かきまくっていたから、冷え性解消できたかもと喜んでおったのに,昨日からヒートテック上下装着！ ま、考えてみたら10月だものね。こんなもんかな。 ダニエル氏と結婚して上の子が生まれアパートへ引っ越した時、アンジーグランマがすぐに家族分買ってくれた コレ。 綿入れ半纏。今年はコレ買おうと思いまする。めちゃくちゃ暖かいのだ。そしたらダニエル氏出勤の時はヒーターつけなくて良いもんね。節電節電。 今日はB型家のお酒遍歴ご紹介。毎日の事なので高価なものはないですヨ。 仕事から帰ったら、とりあえずつまみでビールだ！ コロナで乾杯した後、ソッコーで おかわり。こ…
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Everything in Its Right Place（SUB3.5 or DIE)•1日前
ヨーロッパ東端のトルコはイスタンブールから、華麗にサイドチェンジして西端のボルトガル、リスボンへとやって来た。 到着は夕方だったので、先ずは空港から地下鉄に乗りホテルへ。 チェックインを済ませると、マラソンの受付にExpo会場へ向かったのだが、この会場が空港から割と近く、非効率な動きになってしまった。 最近の私の旅のスタイルは、事前に一切の計画を立てないアットランダム極まりないスタイルなので、往々にしてこの手の非効率が生じる。 しかし、感動とは効率的と真逆のベクトルで得られるものだと信じているので、むしろ効率的を求めることは私の敵なのだ。 本当は下町感溢れるアルファマ地区に泊まりたかったのだが…
こんにちは。かーる1世です。 クアラルンプール国際空港のターミナル1（略称KLIA1）のサテライトビルから出発するフライトに搭乗です。 サテライトにあるプライオリティパスで入室できるラウンジ「スカイスイート・エアポートラウンジ」を利用しましたのでご紹介したいと思います。 2024年9月の利用です。 ※本ページはプロモーションが含まれています 目 次 アクセス ラウンジ入室 ラウンジのようす バーカウンター シャワールーム まとめ アクセス ラウンジは出国手続き後のエアサイドにあります。 KLIA1の発着便はメインターミナルビルとサテライトビルの2か所あり、僕が搭乗するタイ航空バンコク行きはサテ…
皆さんこんにちは、シンです。 今月初頭にオープンしたシャトレーゼ、すでに3回の利用です。 1回目は開店日の挨拶代わりに、2回目は家族に紹介するために。そして3回目は樽出し生ワインのおかわりに。 実は2回目の訪問の時にこんなものを見つけたんですよね。 樽出し生ワイン用のエコワインバッグです。エコワインバッグは持ちやすく、スポンジのような素材でできているので安心です。でもそれだけで￥460を出す気にはなれません。 ←ケチなもんで このエコワインバッグの一番のメリットは、量り売りの樽出し生ワインを購入すると、商品代とは別にカシポが10ポイント付与されることです。（ただし2027年8月31日まで）￥1…
味の傾向：アルコール度高めなアメリカらしい赤ワイン。濃厚だが素直な香りに、酸味が少なく甘味が目立つまろやかな味わい。赤身肉を使った料理がめちゃくちゃ似合う、気軽なフルボディワインだ。 合わせた料理：ガーリックステーキライス 購入価格（税込）：モトックスさまのプレゼントキャンペーンで当選。販売価格は２０００円前後／７５０ｍｌ 僕の評価：７５点／１００点（アメリカの赤ワイン大好き！） ◆◆◆ こんにちは～、ワインブロガーの神奈川健一です。 今日はアメリカの赤ワインをレビューします。「ナーリー・ヘッド 1924 ダブルブラック 2021／Gnarly Head 1924 Double Black 2…