バターケーキ - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
例文
ぱさつきが抑制されしっとりした食感の油分含量の高いバターケーキ、とくに、生地安定性が高く、良好な品質の軽い食感のバームクーヘンを得ることができる、**バターケーキ**生地を提供すること。例文帳に追加
To provide a butter-cake dough for making butter-cakes having a high fat content and a moist texture with a less dry feeling, particularly, a butter-cake dough with high dough stability for making baumkuchen having excellent quality and a light texture. - 特許庁
なおかつマヨネーズ中の酢が中和されることによって酸味が和らげられ、おいしく、かつ口溶けのよい**バターケーキとなる。例文帳に追加
Furthermore, the butter cake has deliciousness and excellent melting feeling in the mouth because vinegar in mayonnaise is neutralized to mitigate acidity. - 特許庁
バター、砂糖、卵、小麦粉を含有するバターケーキ類の製造方法において、予め調製された油脂と糖類を含有する混合物及び、予め調製された油脂と小麦粉を含有する混合物を用いることを特徴とする**バターケーキ**類の製造方法。例文帳に追加
The method for producing butter cake containing butter, sugar, egg and wheat flour is characterized by using a mixture containing previously prepared oil and fat and sugar, and a mixture containing previously prepared oil and fat and wheat flour. - 特許庁
チョコレートケーキの原料であるバターを使用せずに、低カロリーで、かつ色調、口溶け、風味に遜色のない**バターケーキの提供。例文帳に追加
To obtain improved chocolate cake as butter cake having low calorie and by no means inferior in color tone, melting feeling in the mouth and flavor without using butter as the raw material of chocolate cake. - 特許庁
バター、砂糖、卵、小麦粉を主原料とするバターケーキ類の製造方法において、オールインミックス法のように簡便でありながら、作業者による品質のばらつきがなく、かつシュガーバッター法と同等の品質を得ることができる**バターケーキ**類の製造方法を提供すること。例文帳に追加
To provide a method for producing butter cake mainly made from butter, sugar, egg and wheat flour, capable of achieving the quality equal to that obtained by a sugar batter method without variation in quality by worker while the method is as simple as an all-in-mix method. - 特許庁
穀類に対して液油を含む油脂組成物が50〜200重量%、液油に対して粉末状の油脂を0.5〜15重量%含有することを特徴とする**バターケーキ類の製造法。例文帳に追加
The method uses 50-200 wt.% of an oil and fat composition to cereals and the composition contains an liquid oil and 0.5-15 wt.% of a powdery oil and fat to the liquid oil. - 特許庁
食感や風味を変えることなく、スポンジケーキ生地や**バターケーキ生地、マフィン生地、シュー生地等の水分の多いベーカリー生地であっても高い離型性を示し、紙製の焼型を使用した場合でも、損壊することなく紙を剥すことができる、型焼きベーカリー食品の製造方法を提供すること。例文帳に追加
To provide a method for producing a mold-baked bakery food exhibiting high releasability without changing the texture or flavor if the bakery dough such as sponge-cake dough, butter-cake dough, muffin dough and cream puff dough has much moisture, and capable of releasing paper without damage if a paper baking mold is used. - 特許庁
例文
外包材に**バターケーキ生地、マフィン生地などの、水分が多く常温で流動性を有する焼菓子生地であるバッターを、内包材にクッキー生地、ガレット生地、練パイ生地、タルト生地などの、水分含量が少なく、常温で流動性がなく、膨張性がほとんどない生地であるショートペーストを使用した包餡生地を焼成する。例文帳に追加
The baked confectionery is obtained by baking wrapping dough obtained by using as an external wrapping material, batter as baked confectionery dough having a lot of moisture and fluidity at normal temperature such as butter cake dough and muffin dough, and using as an internal wrapping material, short paste as dough having a little moisture, no fluidity at normal temperature and almost no expansiveness such as cookie dough, galette dough, pie dough and tart dough. - 特許庁