orge — Wiktionnaire, le dictionnaire libre (original) (raw)

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Du latin hordeum, de même sens.

Singulier Pluriel
orge orges
\ɔʁʒ\

orge \ɔʁʒ\ féminin

Un épi d’orge.

  1. (Botanique) Nom donné à plusieurs plantes du genre Hordeum de la famille des Poacées (Poaceae), céréale à paille utilisée pour nourrir les animaux et caractérisée par un chaume noueux dont la fleur constitue un ensemble d’épis.
    • Son sol est formé d’une couche presque ininterrompue d’une terre végétale noire et grasse qui, au printemps, se couvre de blé, d’orge, de maïs, de fèves, de pois chiches. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 36)
    • Dans cette terre riche en humus et en azote et qui n’avait pas vu le soleil depuis six ans, c’était bien le diable si l’orge ne faisait pas merveille. — (Claude Michelet, L’appel des engoulevents: Des grives aux loups, Éditions Robert Laffont, 1990, chapitre 2)
    • Chez l’orge vêtue, la lemme et la paléole adhèrent au grain lors du battage, tandis que chez l’orge nue, le grain s’en libère. — (Ressources végétales de l'Afrique tropicale, volume 1 : Céréales et légumes secs, édition scientifique par Martin Brink et Getachew Melese Belay, traduction par M. Chauvet et J. S. Siesmonsa, Fondation PROTA/Backhuys Publishers/CTA, Wagenningen (Pays-Bas), 2006, page 94)
  2. Sans précision : orge commune (Hordeum vulgare)
  3. Grains comestible que produisent ces plantes, utilisés entre autres pour produire de la bière et du whisky.
    • Le taureau doit être choisi, comme le cheval étalon, parmi les plus beaux de son espèce. […]. On lui fait manger alors de l’avoine, de l’orge et de la vesce, pour lui donner de l'ardeur et lui procurer une plus grande abondance de liqueur séminale. — (Valmont de Romare, Dictionnaire raisonné universel d’Histoire Naturelle, T.8, 3e édition, 1776, page 455)
    • On fait aussi du pain, mais d’une digestion assez difficile, avec du seigle, de l’orge et même de l’avoine ; […]. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 117)
    • Le chameau remplace, au Maroc, le chemin de fer et les voitures. […]; il se nourrit des herbes qu’il parvient à happer le long de la route; à l’étape, on lui donne de la paille ou du fourrage vert et une ration d’orge tous les trois jours. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 330)
    • La rumeur nous enseigne qu’aujourd’hui c’est de l’orge (ou du blé cuit, on n’a jamais su et les paysans eux-mêmes ne sont pas d’accord) ; il paraît en outre que c’est très liquide mais qu’on y trouvera un bout de viande pour deux. — (Jacques Perret, Le Caporal épinglé, Gallimard, 1947, page 29)
    • Le marché de l’orge fourragère est sous pression. […]. « Le mouvement de hausse touche aussi les orges ukrainiennes (à près de 280 /tFobOdessa)alorsqueles∗∗orges∗∗australiennesrestentstables(aˋ275/t Fob Odessa) alors que les orges australiennes restent stables (à 275 /tFobOdessa)alorsqueles∗∗orges∗∗australiennesrestentstables(aˋ275/t Fob) », selon le cabinet Tallage. — (Isabelle Escoffier, Les cours de l’orge fourragère en forte hausse, le 4 novembre 2021, sur le site de La France agricole (www.lafranceagricole.fr))

Le nom orge est du féminin, sauf dans les expressions orge mondé, orge perlé, orge carré[1].

(simplifié)

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  1. ↑ http://www.francaisfacile.com/exercices/exercice-francais-2/exercice-francais-24016.php

Mot présent dans une glose[1][2].

Proviendrait de l’indo-européen commun *per(g)- (« frapper »)[1][2].

orge

  1. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe org-.