Alba González Jácome | Universidad Iberoamericana - Mexico (original) (raw)

Papers by Alba González Jácome

El paisaje lacustre y los procesos de desecación en Tlaxcala, México., 1999

Este capítulo se encuentra en el libro Estudios sobre historia y ambiente en América, Vol. 1, que... more Este capítulo se encuentra en el libro Estudios sobre historia y ambiente en América, Vol. 1, que fue publicado por El Colegio de México y el Instituto Panamericano de Geografía e historia.
Trata sobre las obras de desecación de lagunas que se realizan en el estado de Tlaxcala desde el último cuarto del siglo XIX y la primera mitad del siglo XX.

Geografía Agrícola. Estudios regionales de la agricultura mexicana, 2018

This article attempts to summarize the most significant contributions of an extensive number of s... more This article attempts to summarize the most significant contributions of an extensive number of studies made about corn, from its domestication until its dissemination. Its broad dispersal is due to the role it has had in the sustenance of human groups which have lived in the territory that is presently Mexico. This grass, whose uses are numerous and transcend its role as food, has had, and continues to have a series of elements that makes it a pivotal factor in various aspects of social and economic life, and in the cosmovision of those who daily cultivate and/or consume it. In the Pre-Hispanic past, besides being a staple food, it was a fundamental part of forms of the social organization, the economy, ideology, cosmovision, religion, ceremonies and rituals of Mesoamerican cultures. The main point of the article is in regards to food and the processes of change related to this plant that has been the focus of study for many researchers and from several points of view (geneticists, biologists, biochemists, archaeologists, historians, anthropologists, sociologists, agronomists, dieticians, nutritionists, economists). In Mexico, corn has also been used as an intrinsic element in exhibitions, books related to art, culture and food. There is no intention to cover everything that has been written about corn, but rather to give the reader a general idea of some advances in the studies carried out about this grass and its relationship to food over time. Maíz y alimentación. Historia breve de un largo viaje Resumen Este artículo intenta resumir los aportes más significativos de un importante número de estudios realizados sobre el maíz, desde su domesticación hasta su difusión. Su amplia difusión se debe al papel que ha tenido en la alimentación de los grupos humanos que han vivido en el territorio de lo que ahora es México. Esta gramínea, cuyos usos son múltiples y trascienden los alimenticios, ha tenido y aún tiene una serie de elementos que la hacen eje importante en varios aspectos de la vida social, económica y en la cosmovisión de quienes la cultivan y la consumen cotidianamente. En el pasado prehispánico, además de ser alimento básico, era parte fundamental en las formas de organización social, la economía, ideología, cosmovisión, religión, ceremonias y rituales de los mesoamericanos. El punto central del texto es el referente a la alimentación y sus procesos de cambio relacionados con esta planta, que ha sido objeto de estudio de numerosos investigadores y desde varios puntos de vista (genetistas, biólogos, bioquímicos, arqueólogos, historiadores, antropólogos, sociólogos, agrónomos, dietistas, nutriólogos, economistas). En México se ha utilizado también como elemento fundamental en exposiciones y en libros relacionados con arte, cultura y alimentación. No se pretende abarcar todo lo que se ha escrito sobre el maíz, sin embargo, se espera dar al lector una idea general de los principales avances en los estudios realizados sobre esta gramínea y su relación con la alimentación a través del tiempo.

Historia y orígenes de un Agroecosistema. Los Huertos de México., 2017

Este escrito que se incluye en el libro sobre huertos publicado por la UNAM en 2017, tiene una la... more Este escrito que se incluye en el libro sobre huertos publicado por la UNAM en 2017, tiene una larga historia. Tardo en salir publicado unos cuatro años, lo que hace que no se incluyan en el los textos que sobre el tema han salido recientemente; sin embargo, es un resumen de los alcances logrados en los estudios sobre este sistema agrícola de orígenes tan antiguos en México. En una publicación que estoy haciendo sobre Agricultura tradicional en México, el texto sobre huertos se ha ampliado para incluir las valiosas aportaciones de los colegas sobre temas relacionados con los huertos. El papel de los huertos como agroecosistema primigenio y su continuidad (como sistema) hasta nuestros días, muestra no solo su importancia en la alimentación y vida cotidiana de quienes lo practican, también su capacidad de resistencia (resiliencia) ante los cambios externos; además, de su relación con la sustentabilidad de este tipo de sistemas agrícolas.

The essay aims to demonstrate the differences between what is said and what is done in two case s... more The essay aims to demonstrate the differences between what is said and what is done in two case studies. The studies were done in a rural community located in the State of Tlaxcala, Mexico. Max Weber concept of pure type was used to examine an discuss the data obtained through field work in the community.

Artículo periodístico sobre la situación de los sistemas agrícolas actuales en el estado de Tlaxc... more Artículo periodístico sobre la situación de los sistemas agrícolas actuales en el estado de Tlaxcala, México. En p. 9.
La revista es el Suplemento informativo del periódico La Jornada, con el nombre de Jornada del Campo, corresponde al 18 de junio de 2016 y lleva el nombre de "Tlaxcala lugar de tortillas".

Este texto es un capítulo del libro: Estudios Sobre Historia y Ambiente en América: Argentina Bo... more Este texto es un capítulo del libro: Estudios Sobre Historia y Ambiente en América: Argentina Bolivia, México y Paraguay, Vol. 1, (con B. García Martínez). México, El Colegio de México e Instituto Panamericano de Geografía e Historia (IPGH), 1999. Trata de una serie de casos donde los campesinos generan y7o apoyan las políticas estatales para desecar lagunas y lagunas en la entidad, con el objeto de dar un uso agrícola a los terrenos desocupados que quedan después de la desecación. Esto ocurren en la segunda mitad del siglo XIX y produjeron cambios importantes en los paisajes de Tlaxcala.

Resumen: El texto trata del origen del maíz y los sistemas agrícolas resultantes de los procesos ... more Resumen: El texto trata del origen del maíz y los sistemas agrícolas resultantes de los procesos de domesticación y adaptación de las plantas a condiciones locales. El maíz no fue la primera planta domesticada, pero sí la más importante en Mesoamérica; asociada con otros cultivos, economía, creencias, ciclos rituales, formas de organización social y fue parte de la cosmovisión nativa. La milpa era un policultivo con básicos, plantas medicinales, ornamentales, para obtención de fi bra, o combustible. Aunque las plantas cultivadas de la milpa han cambiado, las variedades de maíz, frijol y calabaza siguen siendo esenciales en la dieta. Los huertos son sistemas agroforestales antiguos, que ocupan espacios reducidos cerca de las viviendas. Sus indicios prehispánicos están en el valle de Tehuacan, en zonas con abundante vegetación natural, donde hay plantas inducidas por el consumo humano (mesquite, chupandilla, nopal, nanche, aguacate, ciruela y cactáceas). En el virreinato se combinaron plantas y manejos de huertos prehispánicos con la huerta española; incluían frutales, fl ores, hortalizas, nopales, parras, espárragos, alcachofas y condimentos. Estudios ecológicos en huertos actuales de Tlaxcala prueban su alta biodiversidad (árboles, plantas medicinales, maíz, frijol, haba) y su permanencia a través del tiempo. Enfrentan pérdida acelerada del conocimiento agrícola, disminución de la diversidad y de su sostenibilidad. Abstract: Th e origin of corn and also the ancient Mexican agricultural systems adapted to local conditions is the topic of this text. Corn was not the fi rst cultivated plant, but it was the most important for Mesoamerican people because it was associated with several fi elds of daily life, 1 Denominamos agroecosistemas mexicanos a aquellos que se inician en el territorio que actualmente es México, que tienen origen antiguo, que generaron las bases de las civilizaciones mesoamericanas (por ejemplo: sedentarismo, surgimiento del regadío, incremento de población, urbanismo, Estado), que en la evolución social de esta área cultural hicieron posible la generación de excedentes y alcanzaron sofistica-das formas de adaptación local a las distintas condiciones ecológicas del territorio. Incluyen numerosos sistemas agrícolas de secano y de regadío, que se encuentran tanto en zonas templado-frías como en las tropicales: roza-tumba-quema, terrazas, campos elevados o drenados (camellones), chinampas, huertos, huertas o banqueteras, entre otros. 2 Escrito basado en un texto elaborado para el Curso Internacional Sobre Agricultura Campesina Tradicio-nal, Agroecología y Sostenibilidad, que tuvo lugar en Oaxaca del 15 al 19 de marzo de 2007 y que por su-gerencia de varios colegas fue modificado para convertirlo en artículo. Agradezco a Lorenzo Ochoa Salas y a Luis Alberto Vargas, ambos del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, por su rigu-rosa revisión, comentarios y apoyo bibliográfico al texto; también a la persona que dictaminó el artículo, por sus valiosas observaciones.

Resumen: El propósito de este trabajo es dar a conocer algunas de las características de los hume... more Resumen: El propósito de este trabajo es dar a conocer algunas de las características de los humedales de la Península de Xicalanco, en el estado mexicano de Campeche en el Golfo de México. Quisimos describir la forma cómo se presenta, cuáles son sus características y la cómo se ha ido transformando y modifi cando. Estas transformaciones las damos a partir de la información que ha quedado en el registro arqueológico, tanto como el que proporcionan las fuentes de los siglos XVI y XVII, algunos escritos contemporáneos sobre la región y los testimonios de los actuales habitantes de la península. De esta suerte, la arqueología ha permitido conocer la forma como se han manejado los humedales desde varios siglos antes de la era cristiana hasta el dominio que ejercieron sobre ellos al fundar uno de los puertos de intercambio mas importantes de la época prehispánica: Xicalanco. Asimismo, las informaciones que hemos recabado entre los actuales habitantes de la Península, pasando por las que nos dejaron los frailes y conquistadores, permitieron dar cuenta en una apretada síntesis de cómo fue el ambiente de la región en el pasado y de cómo, hoy en día, la acción del hombre ha impactado de manera drástica en el ambiente y la cultura, dejando solamente dichos testimonios para la historia ambiental. La región de estudio muestra que aunque tiene un poblamiento de origen prehispánico, se caracteriza por tener épocas recurrentes y cíclicas de poblamiento y despoblamiento. De esta manera, la visión desde la arqueología, la historia y la etnología se conjugan para proporcionar una imagen mas completa de lo que fueron y son los humedales de esta región. Abstract: Th is article discusses some of the archaeological and historical characteristics of swampy areas in the Xicalanco region which is located in the actual state of Campeche, next to the Gulf of Mexico. Swampy areas had been used for several subsistence and interchange activities by humans living there, and this had been occurring since ancient times, probably before Christ. Th e archaeological studies were base on fi eld work realized for some years, but also it is important to notice that working with the historical sources which were written in the XVI and XVII centuries-along the colonial time of New Spain-required fi eld knowledge of the area. Historical sources comprise friars, soldiers, administrative and public functionaries' records about the Xicalanco region. Pre-Hispanic occupation of Xicalanco was characterized by cyclical stages of use and abandonment of the region which importance as a commercial place in pre-Hispanic times was out of question. Th e article shows the necessity of combining archaeological with historical studies for the better understanding of changes in ancient societies.

Este artículo salió publicado en la revista de la Universidad Nanzán, Japón, en el número 12 corr... more Este artículo salió publicado en la revista de la Universidad Nanzán, Japón, en el número 12 correspondiente a 2015.
En el texto se toman casos de viajeros que pasaron por el puerto de Veracruz y/o de sus regiones aledañas, lo que vieron y describieron sobre el paisaje, los cultivos y varios aspectos culturales, como el tipo de viviendas, la comida, los caminos. Es una etnografía diacrónica de principios del siglo XIX, cuyo objetivo es considerar las metodologías histórico/antropológicas que permiten al investigador entrar en el mundo decimonónico novohispano.

Capítulo del libro: Consumos globales: de México para el mundo; coordinado por Carmen Bueno Caste... more Capítulo del libro: Consumos globales: de México para el mundo; coordinado por Carmen Bueno Castellanos y Stefan Ayora Díaz y publicado en México, por la Universidad Iberoamericana AC y la Universidad Autónoma de Yucatán, 2010: 37-65.
En el se hace un breve recuento histórico del cacao en México para pasar a la producción local de cacao -en especial de la manta de cacao- en Tabasco. Con un estudio realizado en la Chontalpa y la producción de pequeña escala en los cacaotales, que incluye la dirección de su producción y la venta a los acaparadores regionales.

Chapter in the book The Impacts of NAFTA on North America. Challenges outside the Box; Imtiaz Hus... more Chapter in the book The Impacts of NAFTA on North America. Challenges outside the Box; Imtiaz Hussain (Ed.). USA: Palgrave, MacMillan, published in 2010.
The chapter deals with migration and emigration in Souther Mexico (Tabasco, Yucatan) which results from changes in the economy and social structure of families in the rural areas.

Artículo publicado en la revista electrónica del Departamento de ciencias sociales de la Universi... more Artículo publicado en la revista electrónica del Departamento de ciencias sociales de la Universidad Iberoamericana, que se inicia con una breve historia de la antigüedad del maíz en México (con la información existente en el año de su publicación). Hace una reseña breve sobre la importancia del grano en México y proporciona cifras estadísticas disponibles sobre su destino. Se encuentra publicado en:
Iberoforum Vol. III, Nº 5, enero/junio de 2008, pp. 1-17. E-ISSN 2007-0675.
Se puede consultar en: http://www-refalyc.org/articulo.oa?id-211015579003.

AMBIENTE Y CULTURA EN LA AGRICULTURA TRADICIONAL DE MÉXICO: CASOS Y PERSPECTIVAS. es un artículo ... more AMBIENTE Y CULTURA EN LA AGRICULTURA TRADICIONAL DE MÉXICO: CASOS Y PERSPECTIVAS. es un artículo publicado en la revista Ciencia Ergo Sum, julio-octubre, 2004/, /vol. 11, número 002. Esta revista es publicada por la Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México; pp. 153-163.
Resumen. Se busca entender la importancia
de los estudios diacrónicos con objeto de
estudiar, analizar y comprender los
mecanismos culturales que han desarrollado
varias sociedades rurales en relación con el
uso, manejo y cuidado de sus recursos
naturales. Seres fantásticos inventados por
estas sociedades se articulan al cuidado de los
distintos ambientes naturales y coadyuvan con
otros mecanismos sociales para controlar los
recursos naturales y preservarlos.
Se analizan las relaciones entre la cultura y la
naturaleza, enfatizando la importancia que las
investigaciones antropológicas tienen en este
campo, que necesita un mayor número de
casos para entender cómo, por qué, cuándo y
en qué circunstancias esta relación se ve
fortalecida por un marco ideológico que
sobrepasa los fenómenos meramente
ideológicos.
Palabras clave: ambiente, naturaleza,
adaptación sociocultural, ideología.
Environment and Culture in Mexican
Traditional Agriculture: Case Studies and
Perspectives
Abstract. This paper deals with the
importance of diachronic studies in order to
understand cultural mechanisms developed
by several rural societies to take care of their
natural resources. Fantastic characters
invented by these societies to protect their
natural resources were chosen to show the
ideological changes that have occurred as time
passes as shown in two charts.
These beliefs and imaginary beings live in
natural areas and keep vigil over their use,
punishing those who abuse their exploitation.
With this paper we have just scratched the
surface of the relationship of culture and
nature, and more case studies are needed.
Key words: environment, nature, culture,
natural resources, socio-cultural adaptation,
ideology.
Correo electrónico: gonzalez.Jacome@hotmail.com

Capítulo del libro: Zanbatha. Valle de la Luna, coordinado por Mindahi C. Bastida Muños, Beatriz ... more Capítulo del libro: Zanbatha. Valle de la Luna, coordinado por Mindahi C. Bastida Muños, Beatriz Andrea Albores Zárate, Carlos Díaz Delgado, Geraldine Patrick Espinosa y Jorge Legorreta Gutiérrez. Fue publicado por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM-Lerme), en el 2013.
El capítulo (2913:95-129), da una breve introducción sobre la evolución del maíz en la cuenca media del río Balsas, que incluye una zona que va de Valle de Bravo, en el Estado de México, hasta el noreste del estado actual de Guerrero. Luego pasa a discutir sobre la milpa, en la cuenca Alta del río Lerma, algunos cambios en el tiempo y la situación general del maíz en México.

Artículo publicado en el año 2009, por ANDULI, Revista Andaluza de Ciencias Sociales, Nº 8, pp. 1... more Artículo publicado en el año 2009, por ANDULI, Revista Andaluza de Ciencias Sociales, Nº 8, pp. 169-190.
Narra la historia de la creación del distrito de Riego Nº 56, Atoyac-Zahuapan, en la dicha cuenca que se localiza al suroeste del estado de Tlaxcala. Esta zona de humedales de tierra fría, no requería del distrito de riego, pero este se construyó para extraer el agua de ella y conducirla a la presa Valsequillo, en el estado de puebla, apoyando la política del Estado de industrializar al país, durante la segunda mitad de la década de los 1940 y los 1950.

Artículo publicado en la revista: Ciencia Ergo Sum, Vol. 8, No.1, Marzo-Junio del 2001. Con base... more Artículo publicado en la revista: Ciencia Ergo Sum, Vol. 8, No.1, Marzo-Junio del 2001.
Con base en fuentes del siglo XVI, como el Vocabulario de Alonso de Molina, los textos del fraile Bernardino de Sahagún, se reconstruye una parte de la agricultura náhuatl a la llegada de los españoles.

Artículo escrito para la revista: Landscape and Urban Planning, publicado en el vol. 27, en Engla... more Artículo escrito para la revista: Landscape and Urban Planning, publicado en el vol. 27, en England, 1993:141-150.
Trata sobre dos de los componentes básicos de los sistemas agrícolas: el suelo y el agua y los manejos que de ellos hace el agricultor mexicano.

Artículo en la revista: Documento/Monumento, Revista Electrónica. Núcleo de Documentaçao e Inform... more Artículo en la revista: Documento/Monumento, Revista Electrónica. Núcleo de Documentaçao e Informacao Histórica Reginal (NDIHR). Publicada por la Universidade Federal de Mato Grosso, Brasil, Vol. 3, No- 1, Dez 2010: 177-192.
Reseña de los procesos de desecación en las lagunas del río Lerma, valle de Toluca, México que se inició en la década de los 1950. Como resultado desaparecen las lagunas, el modo lacustre de vida de las poblaciones afectadas y surgen tierras que se destinan a la construcción de caminos y carreteras, a la expansión urbana e industrial y en forma minoritaria a la actividad agrícola.
La historia completa se encuentra en el libro La muerte de un humedal, disponible en este mismo sitio.

Capítulo del libro: Los nuevos caminos de la agricultura: procesos de conversión y perspectivas; ... more Capítulo del libro: Los nuevos caminos de la agricultura: procesos de conversión y perspectivas; coordinado por A. González, S. Del Amo y F. Gurri. Publicado en México: por la UIA, Plaza y Valdés, PROAFT, 2007: 59-95.
Trata de los procesos de cambio en la agricultura tradicional mexicana, que no necesariamente llevan a estos sistemas a cambiar en dirección de la agricultura alternativa (orgánica, biológica y demás), sino a la agricultura comercial.

Capítulo del libro; Del Mundo Hispánico a la Consolidación de las Naciones. Coordinado por Milena... more Capítulo del libro; Del Mundo Hispánico a la Consolidación de las Naciones. Coordinado por Milena Kropivitza, Manuel Ramos Medina, Cristina Torales Pacheco, José María Urkía y Sabino Yano Bretón (Eds.). Publicado en México por el Gobierno del estado de Tlaxcala, la Comisión Nacional y Comisión Estatal de Conmemoraciones del bicentenario, 2010: 503-526.
Trata de la llegada a Nueva España de empresarios extranjeros en relación con productos de consumo suntuario que se producían en el Virreinato y de como se agregaron a la economía mundial. El artículo trata en particular de la vainilla y el cacao.

El paisaje lacustre y los procesos de desecación en Tlaxcala, México., 1999

Geografía Agrícola. Estudios regionales de la agricultura mexicana, 2018

Historia y orígenes de un Agroecosistema. Los Huertos de México., 2017

La Universidad Iberoamericana generadora de conocimiento., 2018

Este libro resume el proceso de conformación de la investigación en la Universidad Iberoamericana... more Este libro resume el proceso de conformación de la investigación en la Universidad Iberoamericana campo Ciudad de México. Se compone de varios capítulos dedicados a presentar las semblanzas de los investigadores que iniciaron esta actividad desde 1943 hasta la fecha. Contiene la historia de los promotores de esta importante tarea académica.

La Universidad Iberoamericana generadora de conocimiento. Testigos y actores en busca de afinar su polifonía., 2018

This book narrates an initial part of the development of research at the Universidad Iberoamerica... more This book narrates an initial part of the development of research at the Universidad Iberoamericana, Mexico City campus. The texts focus on providing a brief outline of those who have contributed to this important academic work.
In addition to participating in the group that coordinated the volume, I wrote two chapters for the book. One on Angel Palerm and social anthropology and other on A way of seeing, understanding and doing anthropology, where I narrate the research activities that were carried out between 1975 an 2014 at the Program on Social Anthropology in the University.

Libro en colaboración con bernardo García Martínez, que incluye varios estudios donde se relacion... more Libro en colaboración con bernardo García Martínez, que incluye varios estudios donde se relaciona ambiente de cada lugar de estudio, con problemáticas específicas. En mi capítulo trato sobre la desecación delgadas en el estado de Tlaxcala, México, con el fin de utilizar las tierras para actividades como la agricultura, el comercio y otras.

Este es el capítulo 5 del libro Etnoagroforestería en México, compilado por A.I. Moreno C.; A. Ca... more Este es el capítulo 5 del libro Etnoagroforestería en México, compilado por A.I. Moreno C.; A. Casas; V.M. Toledo y M. Vallejo R.. Fue publicado por la Universidad Autónoma de México (UNAM) en agosto de 2016.
El capítulo se llama "Sistemas agrícolas en orografías complejas: las terrazas de Tlaxcala". Es un recuento histórico de las terrazas en Tlaxcala, que se inician en el suroeste de dicha entidad hacia el 1200 AC.
El texto incluye aspectos del desarrollo de este sistema agrícola en Tlaxcala, hasta la construcción de terrazas contemporáneas; el manejo de los suelos, las formas inventadas por los agricultores de pequeña escala para hacerlas y para recuperar suelos erosionados.

Estudio interdisciplinario que incluye materiales arqueológicos, historia, etnobotánica y antropo... more Estudio interdisciplinario que incluye materiales arqueológicos, historia, etnobotánica y antropología social. Estudio de los orígenes de los huertos en Yucatán, del dolor maya surgido con la conquista española en la península y sus políticas de congregaciones y del fundo legal. Se incluye trabajo in situ en los huertos mayas de Yaxchilán, colecta de plantas y sus respectivas clasificaciones. Apoyaron el proyecto y colaboraron con él el arqueólogo Lorenzo Ochoa Salas (+) del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM y la doctora Heike vibras del Colegio de Postgraduados (COLPOS) unidad Montecillo. Esta ilustre etnobotánica cotejó toda la clasificación de planta e hizo las correcciones correspondientes.

Libro publicado junto con Mechthild Rutsch. En México, por el Instituto Nacional de Antropología ... more Libro publicado junto con Mechthild Rutsch. En México, por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) y la Universidad Iberoamericana (UIA) en 2011.

PORTADA del libro publicado por la Universidad Iberoamericana en 2011. El libro no es una histori... more PORTADA del libro publicado por la Universidad Iberoamericana en 2011.
El libro no es una historia lineal de la agricultura mexicana, ni pretende serlo. Se manejan casos, ordenados cronológicamente, sobre los inicios de la actividad agrícola en México, con la idea de dar al lector un contexto de como los pobladores primeros fueron descubriendo las plantas comestibles, domesticando el maíz y otras más y como se vuelven -poco a poco- sedentarias y dan pie a sociedades urbanas urbanas. Se incluyen aspectos importantes en la conformación en los siglos XVI y XVIi de la agricultura mexicana.

Portada de la Segunda edición del libro, publicado por la Secretaría de Educación Pública del est... more Portada de la Segunda edición del libro, publicado por la Secretaría de Educación Pública del estado de Tlaxcala (SEPE/USET), en la Colección Tlaxcala, año de 2013.
Esta 2º edición incluye un puesto estudio e introducción; además de notas a pie de página.
El texto completo está reproducido en esta misma sección.

Libro publicado en el 2004 por la Universidad Iberoamericana campo ciudad de México. Trata sobre ... more Libro publicado en el 2004 por la Universidad Iberoamericana campo ciudad de México. Trata sobre la agricultura tradicional practicada en dos poblaciones del estado de Tlaxcala, en México. En una de ellas el cultivo de maíz domina el paisaje agrícola y en la otra, los huertos cuyo producto principal era el aguante y otros frutales, permitió a los agricultores de pequeña escala reunir capital suficiente para convertirse en comerciantes de gran escala.
El libro describe y analiza los procesos económicos y sociales que se asocian a esos dos tipos de agricultura,

El libro publicado en 2015 por Ediciones Alpe, ISBN:978-607-00-7989-4 en colaboración con Juan Je... more El libro publicado en 2015 por Ediciones Alpe, ISBN:978-607-00-7989-4 en colaboración con Juan Jesús Velasco Orozco, reune información obtenida por estudiantes de posgrado de la Universidad Iberoamericana, donde obtuvieron sus grados de Doctor y Maestría, realizando investigaciones en el valle de Toluca.
El libro consta de 6 capítulos y una serie de reflexiones sobre el impacto social, cultural y ambiental del proceso de desecación de las antiguas lagunas del Lerma, lo que aconteció a partir de la década de los 1950. El capítulo 1 está enfocado a discutir las políticas públicas sobre el manejo del agua en el siglo XX. El capítulo 2 trata de las nuevas políticas sobre el agua que surgen a partir de la creación de la cuenca hidrológica Lerma-Chapala, la ley Nacional de 1992 y las reformas que se le hacen en 2004.
El capítulo 3 trata del agua que se lleva a la ciudad de México, el valle de Toluca y el nacimiento del río Lerma. El capítulo 4 trata de las relaciones entre el agua y la agricultura en el citado valle. El capítulo V sobre los antecedentes históricos relacionados con los cambios en el valle resultado de la desecación. El capítulo 6 sobre los estudios en Almoloya del Río, Santa Cruz Atizapán, San Mateo Texcalyacac y San Bartolomé Calpulhuac.

Libro compilado por Alba González Jácome, con la colaboración de Silvia del Amo Rodríguez y Fran... more Libro compilado por Alba González Jácome, con la colaboración de Silvia del Amo Rodríguez y Francisco D. Gurri García. Publicado por Plaza y Valdés y PROAFT en coedición con la Universidad Iberoamericana, en 2007.
Trata sobre aspectos importantes a conocer y discutir cuando se habla de la agricultura mexicana. Incluye una discusión sobre la economía campesina, la historia del concepto de campesino y estudios de caso.

Libro compilado por Mariano Rojas, publicado en México por el Foro Consultivo y Tecnológico del C... more Libro compilado por Mariano Rojas, publicado en México por el Foro Consultivo y Tecnológico del CONACYT, donde Alba González publica un capítulo denominado “Old and New Concepts of Progress”, publicado en 2009:37-40.
El capítulo trata de lo que se concibió como progreso en el siglo XIX y como se sustituye por el concepto de desarrollo a principios del siglo XX.

Capítulo del libro compilado por Mechthild Rutsch y Carlos Serrano, publicado por la UNAM en 1997... more Capítulo del libro compilado por Mechthild Rutsch y Carlos Serrano, publicado por la UNAM en 1997 con el nombre de: Ciencia en los márgenes: ensayos de historia de las ciencias en México; publicado en México, por la UNAM, 1997: 167-188.
En este libro, Alba González Jácome publica un capítulo denominado: “Influencia de la antropología estadounidense en México: el caso de la Ecología Cultural”. En este habla de la introducción de la ecología cultural en México, sus principios y conceptos iniciales y el papel que dicha introducción teórico-metodológica ha tenido en la antropología mexicana.

Libro sobre el importante antropólogo catalán Ángel Palerm Vich, nacido en Ibiza, Fue publicado p... more Libro sobre el importante antropólogo catalán Ángel Palerm Vich, nacido en Ibiza, Fue publicado por la Colección Antología del Pensamiento Político, Social y Económico Español sobre América Latina. España: Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), en el año de 2006.
Es una selección de sus obras poco conocidas, incluye una bibliografía completa de sus escritos y otra de diferentes autores que escribieron sobre él. Introdujo la ecología cultural en México; fue profesor de la Escuela Nacional de Antropología e historia (ENAH) y del ya desaparecido Departamento de Antropología en la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, donde también creó el posgrado en esa disciplina.

Libro escrito por Alba González Jácome y publicado en coedición por la Universidad Iberoamericana... more Libro escrito por Alba González Jácome y publicado en coedición por la Universidad Iberoamericana AC y El Colegio de Historia de Tlaxcala, en el año 2008.
Trata sobre la historia de la desecación de parte del sistema lagunar del suroeste de Tlaxcala y la conformación del Distrito de Riego 56 en la región.

Libro escrito por Alba González Jácome y publicado por la Universidad Iberoamericana AC, en 2011... more Libro escrito por Alba González Jácome y publicado por la Universidad Iberoamericana AC, en 2011.
Trata de una historia no lineal de eventos relacionados con la historia de la agricultura en México, desde sus inicios hasta el siglo XVII y principios del XVIII.
Se basa en fuentes escritas y de archivos, como el AGN y el AGI.

Libro escrito por Aba González Jácome, publicado en México por la Universidad Iberoamericana y en... more Libro escrito por Aba González Jácome, publicado en México por la Universidad Iberoamericana y en España por el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), 2007.
Trata de elementos históricos y de las décadas de 1960-1970 considerados por Ángel Palerm V. en su discusión con K. Wittfogel sobre el modo asiático de producción. Incluye sus propuestas sobre el tipo de estudios que se realizaban y los que haría falta para continuar en la discusión con nuevos elementos.

Libro reeditado en 2a ocasión, en este caso por la Secretaría de Educación Pública del estado de ... more Libro reeditado en 2a ocasión, en este caso por la Secretaría de Educación Pública del estado de Tlaxcala, ISBN 978-968-2916-39-7.

El texto de los Memoriales es de don Alonso de la mota y Escobar, el prólogo, la sección sobre el personaje, la introducción, notas, fotografías y mapas son de Alba González Jácome.

La primera edición se publicó en 1987 y se agotó rápidamente. Esta edición es de 2013 y contiene un prólogo, una introducción y un nuevo estudio sobre fray Alonso de la Mota y Escobar, autor de los Memoriales. A pie de página se encuentran notas que explican el vocablo antiguo, la localización de los pueblos por donde el obispo pasó en sus 12 salidas para supervisar el obispado.
Entre 1609 y 1623, el obispado de Tlaxcala incluía un extenso territorio desde las ciudades de Tlaxcala y Puebla, con sus zonas aledañas, subiendo hasta la Sierra Norte de Puebla y llegando hasta el Golfo de México a Papantla y la región totonaca. Por el oriente llegaba hasta el puerto de Veracruz y por el suroriente seguía la cuenca del Papaloapan. Desde la ciudad de Puebla bajaba hasta los actuales estados de Oaxaca y una parte de Guerrero.
Esta fuente es de vital importancia por el detalle en las descripciones tanto del paisaje como de los pueblos por donde el obispo pasó.