Bambang Sukamto - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Bambang Sukamto
Tropical Animal Science Journal, Mar 1, 2023
Penelitian bertujuan untuk mengkaji penggunaan Lactobacillus Sp dan mikropartikel tepung cangkang... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji penggunaan Lactobacillus Sp dan mikropartikel tepung cangkang telur terhadap kecernaan lemak, massa lemak daging, bobot relatif lemak abdominal dan bobot akhir ayam broiler. Penelitian dilaksanakan tanggal 19 Desember 2017 - 31 Januari 2018 di kandang digesti, Analisis dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi penelitian menggunakan 160 ekor ayam broiler umur 14 hari dengan rerata bobot badan 407,65 ± 39,49 g, dengan perbandingan jantan betina 1:1. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, masing-masing ulangan terdiri 8 ekor ayam broiler. Data dianalisis ragam dan uji lanjut dengan uji Duncan pada probabilitas 5%. Ransum disusun dengan ransum perlakuan protein kasar 21% (T0) dan 18% (T1), Ransum protein kasar 18% mengandung mikropartikel cangkang telur (T2), Ransum protein kasar 18% + Lactobacillus sp. 1,2 ml (T3), dan R...
Jurnal Ilmu Peternakan Terapan
Penelitian bertujuan untuk mengkaji imbuhan inulin bersumber dari ekstrak umbi dahlia (EUD) dan e... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji imbuhan inulin bersumber dari ekstrak umbi dahlia (EUD) dan enzim papain dalam ransum menggunakan protein dan kalsium mikropartikel terhadap asupan nutrien, kadar nutrien daging dan bobot daging pada broiler. Penelitian menggunakan 200 ekor day old chicks (DOC) broiler unsex dengan pemberian perlakuan pada umur 8 hari yang memiliki bobot badan rata-rata 137,63±12,03 g. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, tiap ulangan diisi 10 ekor. Perlakuan yang diterapkan adalah P0: ransum dengan protein dan kalsium mikropartikel, P1: P0+inulin 1,17%, P2: P0+enzim papain 0,15%, dan P3: P0+1,17%+enzim papain 0,15%. Parameter yang diukur meliputi asupan protein dan kalsium, kadar protein dan kalsium daging, serta bobot daging. Data diolah berdasarkan analisis ragam dilanjutkan dengan uji wilayah ganda Duncan pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa imbuhan inulin dan enzim papain dalam ransum mengandung protei...
IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 2020
The objective of this study was to evaluate the effects of durian seed meal as a substitute for c... more The objective of this study was to evaluate the effects of durian seed meal as a substitute for corn in the ration on feed and nutrient consumption, egg weight, and production. The study was conducted for six weeks. The material used is laying hens strain Lohmann Brown age 42 weeks as much as 120 birds. The study used Completely Randomized Design (RAL) with four treatments and five replications; each replication consisted of 6 birds. The treatments were the use of durian seed meal as a substitute for corn as much as 0, 3, 6, and 9%. Data were analyzed by ANOVA. The results showed that durian seed meal as a corn substitution significantly affects the parameter observed except feed and protein consumption. In conclusion, corn can be replaced with durian seed meal maximally by 6% without decreasing productive performance of laying hens
Kualitas fisik telur puyuh sangat penting bagi pelaku usaha ternak burung puyuh. Konsumen pasti m... more Kualitas fisik telur puyuh sangat penting bagi pelaku usaha ternak burung puyuh. Konsumen pasti memilih telur yang utuh dari pada yang rusak, misal jika dilihat dari keutuhan cangkangnya. Cangkang sangat dipengaruhi oleh intake kalsium dan fosfor sedangkan yolk colour index dipengaruhi oleh intake karotenoid. Tujuan penelitian ini adalah meninjau kualitas fisik telur pada burung puyuh yang mendapat perlakuan pemberian jus buah naga merah. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan September - Desember 2015 di Kandang Digesti Laboratorium Ilmu Nutrisi Pakan, dan di Laboratorium Teknologi dan Rekayasa Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Penelitian menggunakan 200 ekor puyuh betina umur 7 minggu dengan bobot badan awal 118,38 ± 7,88 g/ekor yang dipelihara dengan menggunakan kandang battery dari kawat. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan (T0 : kontrol; T1 : pemberian jus buah naga merah dua kali sehari; T2...
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah noni dan Lactocillus a... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah noni dan Lactocillus acidophilus terhadap profil lemak darah ayam pedaging. Materi penelitian adalah day old chick (DOC) ayam pedaging sebanyak 189 ekor dengan bobot badan rata-rata 40,98 ± 1,27 g, ekstrak buah noni dan Lactobacillus acidophilus sebagai perlakuan. Perlakuan diberikan pada ayam dari umur 14 sampai 35 hari. Pakan dan air minum disediakan secara ad libitum . Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap pola faktorial dengan 2 faktor yaitu faktor level ekstrak buah Noni (0,04%/A1, 0,08%/A2 dan 0,12%/A3) dan faktor level Lactobacillus acidophilus (0%/B1, 0,6%/B2 dan 1,2%/B3), sehingga terdapat 9 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati meliputi kolesterol, trigliserida, low density lipoprotein (LDL) dan high density lipoprotein (HDL). Data diolah dengan analis ragam pada taraf 5% dan apabila berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji jarak ganda Duncan dengan taraf 5%. Hasil p...
International Journal of Animal Science, 2021
Tujuan riset untuk mengetahui nilai kecernaan protein dan energi metabolis pada perebusan biji al... more Tujuan riset untuk mengetahui nilai kecernaan protein dan energi metabolis pada perebusan biji alpukat sebagai bahan pakan alternatif campuran ransum ayam broiler. Ternak percobaan yang digunakan yakni ayam broiler sebanyak 30 ekor umur 35 hari dengan bobot badan 1.505,12±10,50 g. Bahan dan alat yang digunakan meliputi biji alpukat, penampung ekskreta, HCl 0,2 N dan alat force feeding. Rancangan percobaan memakai Uji T-tes, disetiap perlakuan berisi 15 ekor. Perlakuan yang diujicoba diantaranya tepung biji alpukat tanpa perebusan (P0) dan tepung biji alpukat dengan perebusan 60 menit (P1). Variabel yang diamati yakni kecernaan protein dan energy metabolis murni. Data diolah menggunakan uji t-tes pada taraf 5%. Berdasar uji t-tes menunjukkan bahwa penggunaan tepung biji alpukat secara tunggal dengan perebusan selama 60 menit berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap kecernaan protein serta energi metabolis murni pada ayam broiler. Kesimpulan yakni tepung biji alpukat yang direbus selama...
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan asam sitrat sebagai acidifier pada ransum... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan asam sitrat sebagai acidifier pada ransum menggunakan kalsium organik mikropartikel terhadap kemampuan produktivitas ayam broiler yang diberi ransum rendah protein ditinjau dari efisiensi penggunaan protein meliputi kecernaan protein, massa kalsium dan massa protein daging, serta bobot akhir. Ternak yang digunakan yaitu 160 ekor ayam broiler strain Cobb 707 umur 15 hari dengan rata-rata bobot badan 431,10 ± 11,85 g. Bahan penyusun ransum terdiri dari jagung giling, bekatul, bungkil kedelai, tepung cangkang telur, tepung ikan, CaCO dan premix. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, masing-masing ulangan terdiri dari 8 ekor ayam. Perlakuan yang diterapkan yaitu T0 : ransum protein 21%, T1 : ransum dengan protein 18%, T2 : ransum dengan protein 18% menggunakan Ca mikropartikel 2%, T3 : ransum dengan protein 18% + asam sitrat 1,2% , T4 : ransum dengan protein 18% menggunakan Ca mikro...
Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu, Oct 21, 2019
Pertumbuhan ayam broiler yang cepat membutuhkan asupan protein dan kalsium yang cukup sehingga pe... more Pertumbuhan ayam broiler yang cepat membutuhkan asupan protein dan kalsium yang cukup sehingga pertumbuhan dapat dipertahankan tetap tinggi. Namun, penggunaan bahan pakan sumber protein yang tinggi menyebabkan harga ransum semakin mahal, maka diperlukan suatu upaya yang efektif untuk meningkatkan efisiensi penggunaan protein. Upaya untuk meningkatkan efisiensi pakan adalah dengan cara pengolahan bahan pakan sumber protein dan kalsium menjadi mikropartikel. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi ransum protein dan kalsium mikropartikel ditambah Lactobacillus acidophilus atau asam sitrat terhadap pertumbuhan tulang ayam broiler. Ternak yang digunakan adalah ayam broiler umur 15 hari sebanyak 160 ekor. Perlakuan yang diterapkan sebagai berikut: T0 (ransum non mikropartikel, protein 21%), T1 (ransum non mikropartikel, protein 18%) + Lactobacillus acidophilus 1,2 ml (108 cfu/ml)), T2 (ransum non mikropartikel, protein 18%) + asam sitrat 1,2 %), T3 (ransum mi...
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan pemberian bahan pakan sumber protein mikro... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan pemberian bahan pakan sumber protein mikropartikel dikombinasikan dengan Lactobacillus sp. terhadap tinggi villi duodenum, perkembangan saluran pencernaan dan pertambahan bobot badan pada ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2017 di Kandang Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap = protein 21% non mikro partikel, T 1 = protein 18% non mikropartikel, T 2 = protein 18% mikro partikel, T 3 = protein 18% non mikro partikel + 1,2 ml Lactobacillus sp., T 4 = protein 18% mikropartikel + 1,2 ml Lactobacillus sp.. Parameter yang diamati meliputi tinggi villi duodenum, panjang dan berat relatif saluran pencernaan dan pertambahan bobot badan. Apabila perlakuan berpengaruh nyata Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ransum protein mikro partikel 18% + 1,2 ml Lactobacillus sp. berpengaruh nyata , T 1 ,...
ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam sitrat terhadap retensi ka... more ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam sitrat terhadap retensi kalsium dan fosfor pada ransum itik jantan lokal. Penelitian ini menggunakan 80 ekor itik jantan lokal umur 8 minggu dengan rata-rata bobot badan 1221,17 + 38,43 g. Ransum basal diformulasi dari jagung kuning, dedak halus, nasi aking, bungkil kedelai, tepung ikan dan mineral. Perlakuan yang diberikan adalah penambahan asam sitrat pada T0= 0 g/0% asam sitrat, T1= 1 g/0,67% asam sitrat/ ekor/ hari, T2= 2 g/1,33% asam sitrat/ ekor/ hari dan T3= 3 g/2,00% asam sitrat/ ekor/hari. Parameter yang diamati meliputi konsumsi ransum, konsumsi kalsium dan fosfor, retensi kalsium dan fosfor dan bobot badan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan analisis data menggunakan sidik ragam pada taraf 5 %, jika ada pengaruh yang signifikan dilakukan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan asam sitrat dalam ransum itik jantan lokal ber...
Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian vitamin E dalam ransum terhadap konsum... more Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian vitamin E dalam ransum terhadap konsumsi energi dan protein, bobot telur dan fertilitas telurpada itik Magelang. Penelitian menggunakan 84 ekor itik Magelang betina dan itik jantan sebanyak 12 ekor umur 1 tahun. Rata-rata bobot badan itik betina adalah 1.753,55 ± 102,65 g, dan itik jantan umur rata-rata 1691,63 ± 89,65 g).Perlakuan yang diberikan adalah T0 = ransum basal, T1 = ransum basal + vitamin E 15 IU. Ransum basal tersusun dari konsentrat, dedak halus, dan jagung kuning dengan perbandingan 25, 25 dan 50%. Parameter yang diukur adalah konsumsi ransum, konsumsi nutrien (energi dan protein), bobot telur, dan fertilitas telur. Data diuji beda menggunakan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi energi, konsumsi protein dan bobot telur tidak dipengaruhi oleh pemberian vitamin E, sedangkan fertilitas telur pada T1 nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan T0. Kesimpulan adalah pemberian vitamin E dalam ransum ti...
Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak umbi ubi jalar ungu (EUJU... more Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak umbi ubi jalar ungu (EUJU) dalam ransum terhadap konsumsi protein, kecernaan protein, massa protein daging (MPD) dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) pada ayam broiler yang dipelihara dengan kepadatan kandang berbeda. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 27 Juli 2015 sampai 30 Agustus 2015 di Kandang Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Ternak penelitian adalah 288 ekor ayam broiler unsex strain Lohmann umur 14 hari yang dipelihara pada kandang petak (100 x 100 x 100 cm) dan kandang battery untuk pengukuran kecernaan protein. Ransum yang digunakan tersusun dari jagung giling, bekatul, tepung ikan, poultry meat meal (PMM), meat bone meal (MBM) dan bungkil kedelai. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial (2 x 3) dengan faktor pertama 2 level kepadatan kandang yaitu 8 ekor/m2 (D1) dan 16 ekor/m2 (D2), faktor kedua 3 level pemberi...
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2020
The purpose of the present study was to evaluate the effect of feeding prebiotics on protein meta... more The purpose of the present study was to evaluate the effect of feeding prebiotics on protein metabolism characteristics and growth performance of broilers. A completely randomized design with 4 treatments and 5 replications was arranged. Heterophil/lymphocyte (H/L) ratio, protein metabolism characteristics (protein digestibility, fecal Nt-MH excretion, and meat protein mass), and growth performances (feed consumption, BWG, and FCR) were the parameters observed. Analysis of variance was performed to statistically evaluate the data, and continued to Duncan test at 5% probability. Protein digestibility, and meat protein mass in T1 and T2 were significantly (P<0.05), while those in T0 were significantly (P<0.05). On the contrary, H/L ratio, feed consumpton, and FCR were significantly (P<0.05) lowest in both T1 and T2, but those in T0 were significantly (P<0.05). In conclusion, feeding inulin and soy-oligosaccharide extracts improves protein metabolism and it is characterized...
Seminar Nasional Ilmu Peternakan Terapan, 2020
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu (EB... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu (EBM) dan Lactobacillus acidophilus (LA) terhadap kecernaan lemak kasar, persentase lemak abdominal, dan bobot karkas ayam broiler. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3 dengan 9 perlakuan dan 3 ulangan (setiap unit percobaan berisi 7 ekor ayam broiler). Perlakuan yang diterapkan pada penelitian yaitu A1B1 = EBM 0,04% + LA 0%; A1B2 = EBM 0,04% + LA 0,6%; A1B3 = EBM 0,04% + LA 1,2%; A2B1 = EBM 0,08% + LA 0%; A2B2 = EBM 0,08% + LA 0,6%; A2B3 = EBM 0,08% + LA 1,2%; A3B1 = EBM 0,12% + LA 0%; A3B2 = EBM 0,12% + LA 0,6%; A3B3 = EBM 0,12% + LA 1,2%. Parameter yang diukur meliputi kecernaan lemak kasar, persentase lemak abdominal, dan bobot karkas ayam broiler. Hasil penelitian dianalisis ANOVA. Apabila terdapat perbedaan tingkat signifikansi maka dilakukan uji lanjut dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil menunjukkan bahwa penambahan kombinasi ...
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2020
This study aimed to evaluate the effect of dietary microparticles protein and calcium with additi... more This study aimed to evaluate the effect of dietary microparticles protein and calcium with addition of probiotics Lactobacillus acidophilus or acidifier on lymphoid organ weight, heterophyl-lymphocyte (H/L) ratio and carcass weight of broiler chickens. A total of 160 broiler chickens of 15-day old (body weight was 343.53 ± 9.57g) were used in this experiment. The treatments applied were T0: (21% standard protein feed), T1: (18% intact protein feed + 1.2 ml Lactobacillus acidophilus (10 8 cfu / ml), T2: (18% intact protein feed + 1.2% citric acid), T3: (18% microparticle protein feed + 1.2 ml Lactobacillus acidophilus (10 8 cfu / ml), and T4: (18% microparticle protein feed + 1.2% citric acid). The relative weights of lymphoid organs (bursa fabricius, thymus, spleen), H/L ratio and carcass weight were parameters measured. The present study was assigned in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replications (8 broilers each). The data were analyzed by analysis of variance (ANOVA) at 5% probability level and completed with Duncan test. The results showed that feed added with citric acid as acidifier (T4) significantly (P <0.05) increased relative thymus weight (0.22%), bursa fabricius (0.18%) and spleen (0.30%), with the highest carcass weight was in T0 (1079.50 g), but no effect on H / L ratio. In conclusion, microparticle-composed feed containing 18% protein added with acidifier can maintain immune status based on the H/L ratio, and increases relative bursa and thymus weights, but reduces carcass weight.
Bantara Journal of Animal Science, 2020
The purpose of this study was to determine the liver health in broiler chickens which were fed wi... more The purpose of this study was to determine the liver health in broiler chickens which were fed with additional organic calcium sources combined with alkaline water. The material used was 240 broilers with an average body weight of 195.25 ± 6.85 g. The study used a completely randomized design with a 2x3 factorial pattern, the first factor was 3 levels of alkaline water, namely 0% (A1), 10 mL (A2) and 20 mL. (A3), and the second factor is 2 levels of organic calcium sources, namely eggshell flour (B1) and shellfish (B2). Each treatment was repeated 4 times, each filled with 7 heads. Parameters measured were serum glutamate okasaloacetate transminase (SGOT), serum glutamate pyruvate transminase (SGPT) and relative liver weight. The results showed that the combination of alkaline water and organic calcium sources showed an interaction with SGOT, while the relative weight of the liver and SGPT had no interaction. The conclusion is that the combination of alkaline water levels up to 20 m...
Bantara Journal of Animal Science, 2020
This research aims to determine the effect of administering a combination feed of calcium micropa... more This research aims to determine the effect of administering a combination feed of calcium microparticle protein with Lactobacillus acidophilus or citric acid on fat digestibility and the meat of broiler chicken. The cattle used in this research are 15 days old broiler chickens, amounted in 160 chickens. The study uses complete random design (RAL) with 5 treatments and 4 repeat treatmens (8 chickens each). The treatment applied were as follows: T0 (non-microbial feed (protein 21%)), T1 (non-microparticle feed (18% protein + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T2 (non-microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%), T3 (Microparticle feed (18%) + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T4 (microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%). The observed parameters are the digestibility of fat, fat mass of meat, the percentage of abdominal fat and the increase in body weight. The analyzed data results were variegated and continued using Duncan's multiple ra...
Tropical Animal Science Journal, Mar 1, 2023
Penelitian bertujuan untuk mengkaji penggunaan Lactobacillus Sp dan mikropartikel tepung cangkang... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji penggunaan Lactobacillus Sp dan mikropartikel tepung cangkang telur terhadap kecernaan lemak, massa lemak daging, bobot relatif lemak abdominal dan bobot akhir ayam broiler. Penelitian dilaksanakan tanggal 19 Desember 2017 - 31 Januari 2018 di kandang digesti, Analisis dilakukan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi penelitian menggunakan 160 ekor ayam broiler umur 14 hari dengan rerata bobot badan 407,65 ± 39,49 g, dengan perbandingan jantan betina 1:1. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, masing-masing ulangan terdiri 8 ekor ayam broiler. Data dianalisis ragam dan uji lanjut dengan uji Duncan pada probabilitas 5%. Ransum disusun dengan ransum perlakuan protein kasar 21% (T0) dan 18% (T1), Ransum protein kasar 18% mengandung mikropartikel cangkang telur (T2), Ransum protein kasar 18% + Lactobacillus sp. 1,2 ml (T3), dan R...
Jurnal Ilmu Peternakan Terapan
Penelitian bertujuan untuk mengkaji imbuhan inulin bersumber dari ekstrak umbi dahlia (EUD) dan e... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji imbuhan inulin bersumber dari ekstrak umbi dahlia (EUD) dan enzim papain dalam ransum menggunakan protein dan kalsium mikropartikel terhadap asupan nutrien, kadar nutrien daging dan bobot daging pada broiler. Penelitian menggunakan 200 ekor day old chicks (DOC) broiler unsex dengan pemberian perlakuan pada umur 8 hari yang memiliki bobot badan rata-rata 137,63±12,03 g. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, tiap ulangan diisi 10 ekor. Perlakuan yang diterapkan adalah P0: ransum dengan protein dan kalsium mikropartikel, P1: P0+inulin 1,17%, P2: P0+enzim papain 0,15%, dan P3: P0+1,17%+enzim papain 0,15%. Parameter yang diukur meliputi asupan protein dan kalsium, kadar protein dan kalsium daging, serta bobot daging. Data diolah berdasarkan analisis ragam dilanjutkan dengan uji wilayah ganda Duncan pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa imbuhan inulin dan enzim papain dalam ransum mengandung protei...
IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 2020
The objective of this study was to evaluate the effects of durian seed meal as a substitute for c... more The objective of this study was to evaluate the effects of durian seed meal as a substitute for corn in the ration on feed and nutrient consumption, egg weight, and production. The study was conducted for six weeks. The material used is laying hens strain Lohmann Brown age 42 weeks as much as 120 birds. The study used Completely Randomized Design (RAL) with four treatments and five replications; each replication consisted of 6 birds. The treatments were the use of durian seed meal as a substitute for corn as much as 0, 3, 6, and 9%. Data were analyzed by ANOVA. The results showed that durian seed meal as a corn substitution significantly affects the parameter observed except feed and protein consumption. In conclusion, corn can be replaced with durian seed meal maximally by 6% without decreasing productive performance of laying hens
Kualitas fisik telur puyuh sangat penting bagi pelaku usaha ternak burung puyuh. Konsumen pasti m... more Kualitas fisik telur puyuh sangat penting bagi pelaku usaha ternak burung puyuh. Konsumen pasti memilih telur yang utuh dari pada yang rusak, misal jika dilihat dari keutuhan cangkangnya. Cangkang sangat dipengaruhi oleh intake kalsium dan fosfor sedangkan yolk colour index dipengaruhi oleh intake karotenoid. Tujuan penelitian ini adalah meninjau kualitas fisik telur pada burung puyuh yang mendapat perlakuan pemberian jus buah naga merah. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan September - Desember 2015 di Kandang Digesti Laboratorium Ilmu Nutrisi Pakan, dan di Laboratorium Teknologi dan Rekayasa Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Penelitian menggunakan 200 ekor puyuh betina umur 7 minggu dengan bobot badan awal 118,38 ± 7,88 g/ekor yang dipelihara dengan menggunakan kandang battery dari kawat. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan (T0 : kontrol; T1 : pemberian jus buah naga merah dua kali sehari; T2...
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah noni dan Lactocillus a... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak buah noni dan Lactocillus acidophilus terhadap profil lemak darah ayam pedaging. Materi penelitian adalah day old chick (DOC) ayam pedaging sebanyak 189 ekor dengan bobot badan rata-rata 40,98 ± 1,27 g, ekstrak buah noni dan Lactobacillus acidophilus sebagai perlakuan. Perlakuan diberikan pada ayam dari umur 14 sampai 35 hari. Pakan dan air minum disediakan secara ad libitum . Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap pola faktorial dengan 2 faktor yaitu faktor level ekstrak buah Noni (0,04%/A1, 0,08%/A2 dan 0,12%/A3) dan faktor level Lactobacillus acidophilus (0%/B1, 0,6%/B2 dan 1,2%/B3), sehingga terdapat 9 kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati meliputi kolesterol, trigliserida, low density lipoprotein (LDL) dan high density lipoprotein (HDL). Data diolah dengan analis ragam pada taraf 5% dan apabila berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji jarak ganda Duncan dengan taraf 5%. Hasil p...
International Journal of Animal Science, 2021
Tujuan riset untuk mengetahui nilai kecernaan protein dan energi metabolis pada perebusan biji al... more Tujuan riset untuk mengetahui nilai kecernaan protein dan energi metabolis pada perebusan biji alpukat sebagai bahan pakan alternatif campuran ransum ayam broiler. Ternak percobaan yang digunakan yakni ayam broiler sebanyak 30 ekor umur 35 hari dengan bobot badan 1.505,12±10,50 g. Bahan dan alat yang digunakan meliputi biji alpukat, penampung ekskreta, HCl 0,2 N dan alat force feeding. Rancangan percobaan memakai Uji T-tes, disetiap perlakuan berisi 15 ekor. Perlakuan yang diujicoba diantaranya tepung biji alpukat tanpa perebusan (P0) dan tepung biji alpukat dengan perebusan 60 menit (P1). Variabel yang diamati yakni kecernaan protein dan energy metabolis murni. Data diolah menggunakan uji t-tes pada taraf 5%. Berdasar uji t-tes menunjukkan bahwa penggunaan tepung biji alpukat secara tunggal dengan perebusan selama 60 menit berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap kecernaan protein serta energi metabolis murni pada ayam broiler. Kesimpulan yakni tepung biji alpukat yang direbus selama...
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan asam sitrat sebagai acidifier pada ransum... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan asam sitrat sebagai acidifier pada ransum menggunakan kalsium organik mikropartikel terhadap kemampuan produktivitas ayam broiler yang diberi ransum rendah protein ditinjau dari efisiensi penggunaan protein meliputi kecernaan protein, massa kalsium dan massa protein daging, serta bobot akhir. Ternak yang digunakan yaitu 160 ekor ayam broiler strain Cobb 707 umur 15 hari dengan rata-rata bobot badan 431,10 ± 11,85 g. Bahan penyusun ransum terdiri dari jagung giling, bekatul, bungkil kedelai, tepung cangkang telur, tepung ikan, CaCO dan premix. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, masing-masing ulangan terdiri dari 8 ekor ayam. Perlakuan yang diterapkan yaitu T0 : ransum protein 21%, T1 : ransum dengan protein 18%, T2 : ransum dengan protein 18% menggunakan Ca mikropartikel 2%, T3 : ransum dengan protein 18% + asam sitrat 1,2% , T4 : ransum dengan protein 18% menggunakan Ca mikro...
Jurnal Penelitian Peternakan Terpadu, Oct 21, 2019
Pertumbuhan ayam broiler yang cepat membutuhkan asupan protein dan kalsium yang cukup sehingga pe... more Pertumbuhan ayam broiler yang cepat membutuhkan asupan protein dan kalsium yang cukup sehingga pertumbuhan dapat dipertahankan tetap tinggi. Namun, penggunaan bahan pakan sumber protein yang tinggi menyebabkan harga ransum semakin mahal, maka diperlukan suatu upaya yang efektif untuk meningkatkan efisiensi penggunaan protein. Upaya untuk meningkatkan efisiensi pakan adalah dengan cara pengolahan bahan pakan sumber protein dan kalsium menjadi mikropartikel. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kombinasi ransum protein dan kalsium mikropartikel ditambah Lactobacillus acidophilus atau asam sitrat terhadap pertumbuhan tulang ayam broiler. Ternak yang digunakan adalah ayam broiler umur 15 hari sebanyak 160 ekor. Perlakuan yang diterapkan sebagai berikut: T0 (ransum non mikropartikel, protein 21%), T1 (ransum non mikropartikel, protein 18%) + Lactobacillus acidophilus 1,2 ml (108 cfu/ml)), T2 (ransum non mikropartikel, protein 18%) + asam sitrat 1,2 %), T3 (ransum mi...
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan pemberian bahan pakan sumber protein mikro... more Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan pemberian bahan pakan sumber protein mikropartikel dikombinasikan dengan Lactobacillus sp. terhadap tinggi villi duodenum, perkembangan saluran pencernaan dan pertambahan bobot badan pada ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2017 di Kandang Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Penelitian disusun dalam rancangan acak lengkap = protein 21% non mikro partikel, T 1 = protein 18% non mikropartikel, T 2 = protein 18% mikro partikel, T 3 = protein 18% non mikro partikel + 1,2 ml Lactobacillus sp., T 4 = protein 18% mikropartikel + 1,2 ml Lactobacillus sp.. Parameter yang diamati meliputi tinggi villi duodenum, panjang dan berat relatif saluran pencernaan dan pertambahan bobot badan. Apabila perlakuan berpengaruh nyata Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ransum protein mikro partikel 18% + 1,2 ml Lactobacillus sp. berpengaruh nyata , T 1 ,...
ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam sitrat terhadap retensi ka... more ABSTRAK Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan asam sitrat terhadap retensi kalsium dan fosfor pada ransum itik jantan lokal. Penelitian ini menggunakan 80 ekor itik jantan lokal umur 8 minggu dengan rata-rata bobot badan 1221,17 + 38,43 g. Ransum basal diformulasi dari jagung kuning, dedak halus, nasi aking, bungkil kedelai, tepung ikan dan mineral. Perlakuan yang diberikan adalah penambahan asam sitrat pada T0= 0 g/0% asam sitrat, T1= 1 g/0,67% asam sitrat/ ekor/ hari, T2= 2 g/1,33% asam sitrat/ ekor/ hari dan T3= 3 g/2,00% asam sitrat/ ekor/hari. Parameter yang diamati meliputi konsumsi ransum, konsumsi kalsium dan fosfor, retensi kalsium dan fosfor dan bobot badan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan analisis data menggunakan sidik ragam pada taraf 5 %, jika ada pengaruh yang signifikan dilakukan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan asam sitrat dalam ransum itik jantan lokal ber...
Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian vitamin E dalam ransum terhadap konsum... more Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian vitamin E dalam ransum terhadap konsumsi energi dan protein, bobot telur dan fertilitas telurpada itik Magelang. Penelitian menggunakan 84 ekor itik Magelang betina dan itik jantan sebanyak 12 ekor umur 1 tahun. Rata-rata bobot badan itik betina adalah 1.753,55 ± 102,65 g, dan itik jantan umur rata-rata 1691,63 ± 89,65 g).Perlakuan yang diberikan adalah T0 = ransum basal, T1 = ransum basal + vitamin E 15 IU. Ransum basal tersusun dari konsentrat, dedak halus, dan jagung kuning dengan perbandingan 25, 25 dan 50%. Parameter yang diukur adalah konsumsi ransum, konsumsi nutrien (energi dan protein), bobot telur, dan fertilitas telur. Data diuji beda menggunakan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi energi, konsumsi protein dan bobot telur tidak dipengaruhi oleh pemberian vitamin E, sedangkan fertilitas telur pada T1 nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan T0. Kesimpulan adalah pemberian vitamin E dalam ransum ti...
Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak umbi ubi jalar ungu (EUJU... more Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengkaji pengaruh penambahan ekstrak umbi ubi jalar ungu (EUJU) dalam ransum terhadap konsumsi protein, kecernaan protein, massa protein daging (MPD) dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) pada ayam broiler yang dipelihara dengan kepadatan kandang berbeda. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 27 Juli 2015 sampai 30 Agustus 2015 di Kandang Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Ternak penelitian adalah 288 ekor ayam broiler unsex strain Lohmann umur 14 hari yang dipelihara pada kandang petak (100 x 100 x 100 cm) dan kandang battery untuk pengukuran kecernaan protein. Ransum yang digunakan tersusun dari jagung giling, bekatul, tepung ikan, poultry meat meal (PMM), meat bone meal (MBM) dan bungkil kedelai. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial (2 x 3) dengan faktor pertama 2 level kepadatan kandang yaitu 8 ekor/m2 (D1) dan 16 ekor/m2 (D2), faktor kedua 3 level pemberi...
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2020
The purpose of the present study was to evaluate the effect of feeding prebiotics on protein meta... more The purpose of the present study was to evaluate the effect of feeding prebiotics on protein metabolism characteristics and growth performance of broilers. A completely randomized design with 4 treatments and 5 replications was arranged. Heterophil/lymphocyte (H/L) ratio, protein metabolism characteristics (protein digestibility, fecal Nt-MH excretion, and meat protein mass), and growth performances (feed consumption, BWG, and FCR) were the parameters observed. Analysis of variance was performed to statistically evaluate the data, and continued to Duncan test at 5% probability. Protein digestibility, and meat protein mass in T1 and T2 were significantly (P<0.05), while those in T0 were significantly (P<0.05). On the contrary, H/L ratio, feed consumpton, and FCR were significantly (P<0.05) lowest in both T1 and T2, but those in T0 were significantly (P<0.05). In conclusion, feeding inulin and soy-oligosaccharide extracts improves protein metabolism and it is characterized...
Seminar Nasional Ilmu Peternakan Terapan, 2020
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu (EB... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu (EBM) dan Lactobacillus acidophilus (LA) terhadap kecernaan lemak kasar, persentase lemak abdominal, dan bobot karkas ayam broiler. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3 dengan 9 perlakuan dan 3 ulangan (setiap unit percobaan berisi 7 ekor ayam broiler). Perlakuan yang diterapkan pada penelitian yaitu A1B1 = EBM 0,04% + LA 0%; A1B2 = EBM 0,04% + LA 0,6%; A1B3 = EBM 0,04% + LA 1,2%; A2B1 = EBM 0,08% + LA 0%; A2B2 = EBM 0,08% + LA 0,6%; A2B3 = EBM 0,08% + LA 1,2%; A3B1 = EBM 0,12% + LA 0%; A3B2 = EBM 0,12% + LA 0,6%; A3B3 = EBM 0,12% + LA 1,2%. Parameter yang diukur meliputi kecernaan lemak kasar, persentase lemak abdominal, dan bobot karkas ayam broiler. Hasil penelitian dianalisis ANOVA. Apabila terdapat perbedaan tingkat signifikansi maka dilakukan uji lanjut dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil menunjukkan bahwa penambahan kombinasi ...
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2020
This study aimed to evaluate the effect of dietary microparticles protein and calcium with additi... more This study aimed to evaluate the effect of dietary microparticles protein and calcium with addition of probiotics Lactobacillus acidophilus or acidifier on lymphoid organ weight, heterophyl-lymphocyte (H/L) ratio and carcass weight of broiler chickens. A total of 160 broiler chickens of 15-day old (body weight was 343.53 ± 9.57g) were used in this experiment. The treatments applied were T0: (21% standard protein feed), T1: (18% intact protein feed + 1.2 ml Lactobacillus acidophilus (10 8 cfu / ml), T2: (18% intact protein feed + 1.2% citric acid), T3: (18% microparticle protein feed + 1.2 ml Lactobacillus acidophilus (10 8 cfu / ml), and T4: (18% microparticle protein feed + 1.2% citric acid). The relative weights of lymphoid organs (bursa fabricius, thymus, spleen), H/L ratio and carcass weight were parameters measured. The present study was assigned in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replications (8 broilers each). The data were analyzed by analysis of variance (ANOVA) at 5% probability level and completed with Duncan test. The results showed that feed added with citric acid as acidifier (T4) significantly (P <0.05) increased relative thymus weight (0.22%), bursa fabricius (0.18%) and spleen (0.30%), with the highest carcass weight was in T0 (1079.50 g), but no effect on H / L ratio. In conclusion, microparticle-composed feed containing 18% protein added with acidifier can maintain immune status based on the H/L ratio, and increases relative bursa and thymus weights, but reduces carcass weight.
Bantara Journal of Animal Science, 2020
The purpose of this study was to determine the liver health in broiler chickens which were fed wi... more The purpose of this study was to determine the liver health in broiler chickens which were fed with additional organic calcium sources combined with alkaline water. The material used was 240 broilers with an average body weight of 195.25 ± 6.85 g. The study used a completely randomized design with a 2x3 factorial pattern, the first factor was 3 levels of alkaline water, namely 0% (A1), 10 mL (A2) and 20 mL. (A3), and the second factor is 2 levels of organic calcium sources, namely eggshell flour (B1) and shellfish (B2). Each treatment was repeated 4 times, each filled with 7 heads. Parameters measured were serum glutamate okasaloacetate transminase (SGOT), serum glutamate pyruvate transminase (SGPT) and relative liver weight. The results showed that the combination of alkaline water and organic calcium sources showed an interaction with SGOT, while the relative weight of the liver and SGPT had no interaction. The conclusion is that the combination of alkaline water levels up to 20 m...
Bantara Journal of Animal Science, 2020
This research aims to determine the effect of administering a combination feed of calcium micropa... more This research aims to determine the effect of administering a combination feed of calcium microparticle protein with Lactobacillus acidophilus or citric acid on fat digestibility and the meat of broiler chicken. The cattle used in this research are 15 days old broiler chickens, amounted in 160 chickens. The study uses complete random design (RAL) with 5 treatments and 4 repeat treatmens (8 chickens each). The treatment applied were as follows: T0 (non-microbial feed (protein 21%)), T1 (non-microparticle feed (18% protein + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T2 (non-microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%), T3 (Microparticle feed (18%) + Lactobacillus acidophilus 1.2 ml (108 CFU/ml)), T4 (microparticle feed (18% protein + Citric acid 1.2%). The observed parameters are the digestibility of fat, fat mass of meat, the percentage of abdominal fat and the increase in body weight. The analyzed data results were variegated and continued using Duncan's multiple ra...