Облучением или воздействием колебаний без нагрева — A23L 3/26 — МПК (original) (raw)
Устройство для стерилизации твердых и жидких тел
Номер патента: 42913
Опубликовано: 30.04.1935
Автор: Фром
МПК: A23L 3/26
Метки: жидких, стерилизации, твердых, тел
...должна быть предпочтительно ниже или выше температуры, благоприятствующей расмножени;о микроорганизмов, и бытьдует помещать предпочтительно в центре выше температуры пастеризации. Так, камеры.например установлено, что для молока , В качестве механических колебаний наилучшие результаты достигаются приможно применять звуковые волны аы температуре между 45 и 60, лучшесокого или низкого диапазона или не. всего между 49 и 57, слышимые звуки", т. е. колебания ч- Яагревание для достижения и поддер-стоты, более высокой, чем самые высожания желательнои температуры можно, кие акустические звуки, причем такие провоГить различным образом извне высокочастотные неслышимые звуки или изнутри. В показанной на чертежеявляются обыкновенно...
Аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности, молока
Номер патента: 104920
Опубликовано: 01.01.1956
Автор: Страхов
МПК: A23C 3/033, A23L 3/26, A23L 3/32 ...
Метки: аппарат, действия, жидкостей, молока, непрерывного, особенности, стерилизации
...омывает их сильно развитую нагретую поверхность и оыстро нагревается при этом до зяддИОЙПерат ры Предметом изобретения является аппарат непрерывного действия для стерилизации жидкостей, в особенности молока, выполненный в виде трубки из диэлектрика, служащей дл 5 ГрОГуске 1 епрсвде.ОЙ жидкости и помещешюй В элСктричсском пола ВЫСОКОЙ 2 СТОТЫ.Предлягдсмыи аппарат позв 0,15 С иВгспсффицрроват процесс старилизяции жидкостсй и даст ВОз.,10 ж;10 стьс ре 1 ни ь ОордзОВяпис пякиГи,Особенность аппарата заключается в том, что трубка наполнена ма- тГлличсскии шара.;и и установлена на подпружиненных стойках Вибрдтора, приводимого в колебашя От электродвигателя через эксцентрики.Ня чертежс изоораженя схема аппарата.Он выполнен в виде трубки 1 из...
Установка непрерывного действия для обработки пищевых продуктов, например, чая, гамма-лучами
Номер патента: 110415
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Шлемензон
МПК: A23F 3/00, A23L 3/26
Метки: гамма-лучами, действия, например, непрерывного, пищевых, продуктов, чая
...квакуум-оаллону 14 вакуум-насоса 16. На трубопроводе 12 имеетсятрсхходоьой кран 16 с дистанционным автоматическим управлением.Кран 16 с помощью изогнутой трубы 17 соединяет резервуар 9 с атмосферным воздухом.На трубопроводе 18, соединяющем резервуар 9 с алюминиевымитрубками 10, установлен кран 19 с двухпозиционным исполнительныммеханизмом,Установка снабжена вытяжным вентилятором 20 для вентиляциипространства в помещении и центробежным насосом 21 для сменыводы Для доступа во внутреннюю часть установки предусмотреныдвери 22.Предназначенный для обработки пищевой продукт 23 транспортером 24 непрерывным потоком подается на ленты конвейеров д, гдеоблучается радиоактивным изотопом, находящимся в трубках 10 излучателей 8 ;-лучей. Интенсивность...
155445
Номер патента: 155445
Опубликовано: 01.01.1963
МПК: A23L 3/26, F26B 17/24, F26B 3/30 ...
Метки: 155445
...обрабатываемого продукта.На чертеже изображен продольны 1 разрез установки.Выполнена она в виде прямоугольной камеры 1 с тепловой изоляцией 2, на потолочном перекрытии которой размещены источники инфракрасного излучения 3, На верху камеры установлен бункер 1 с питателем 5, при помощи которого высушизаемый и обжариваемый матсриал подается на вибрациониый воздухоподводяший короб б. Вибрация короба осуществляется с помощью механизма 7, который получает движение от электродвигателя 8, вследствие чего оораоатываемьш материал приводится в псевдоожиженное состояние. Нагретьш воздух поступает в короб б и с помощью распределительных заслонок 9 направляется под сетку 10. Пройдя слой материала, воздух удаляется из камеры через Отводнои патр...
159241
Номер патента: 159241
Опубликовано: 01.01.1963
МПК: A23L 3/26
Метки: 159241
...с дорогостоящим и дефицитным защитным материалом; исключается необходимость изготовления защитных водяных бассейнов для перезарядки, так как настоящее изобретение дает возможность для перезарядки облучателя использовать горячие камеры; исключается коррозия установки, которой она подвергалась при перезарядке облучателя мокрым способом.На чертеже изображена установка (разрез) с приспособлением для транспортирования ее облучателя к месту перезарядки и с приспособлением для установки в горячей камере.В установке имеется облучатель 1 из линейных радиоактивных источников с цилиндрической полостью 2, цилиндрическое проходное отверстие 8, свинцовые защитные конусы 4 и 5, подставка б.Транспортный шток монтируют в цилиндрическом проходном...
166275
Номер патента: 166275
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: A23L 3/26, A23L 3/38, F26B 5/06 ...
Метки: 166275
...установки, в поток паровоздушной смеси между сушильной камерой и конденсатором помещают инфракрасный нагреватель. зме няе- сподписная груггlга138 Известны способы сушки материалов, чувствительных к повышенным температурам, например медицинских препаратов и пищевых продуктов, в сублимационных установках с сушильной камерой и конденсатором.Однако при этих способах для ускорения процесса сушки в вакууме необходимо повышать температуру паров высушиваемого материала в камере сушки, Однако повышение температуры паров в камере ограничено мак симально допустимой температурой продукта (не более 100 С).Предложеныи способ отличается от известных тем, что температуру паров вещества повышают в труоопроводе между камерой суш ки и конденсатором...
Способ бланширования рб1бб1 ик-лучами в открытых банках
Номер патента: 180479
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Сахарова
МПК: A23L 3/26
Метки: банках, бланширования, ик-лучами, открытых, рб1бб1
...кубы, уложенными срезом на дно,между двумя излучателями так, чправление лучей от них составлялоностью рыбы прямой угол.Верхнюю открытую поверхностьлучают непосредственно, а нижнююдно банки и пластину из черной непной жести, хорошо поглощающейРасстояние от открытой поверхндо поверхности излучателя 4 - 7 слг едует направлять атываемой поверхвания рь ками рыпомещают тобы нас поверхм ет изобрет 1. Способ блангпирования рыбы ИК-лучами в открытых банках путем направления лучистого потока одновременно со стороны открытой поверхности рыбы и со стороны дна банки, от,гичающийся тем, что, с целью сохранения в обрабатываемой рыбе питательных веществ, улучшения вкуса и внешнего вида готового продукта, лучистый поток со стороны ыбы об-...
Непрерывнодействующая установка для сублимационной сушки жидких продуктов
Номер патента: 273734
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Массообмена, Новиков, Пикус, Тутова
МПК: A23L 3/26, F26B 17/26
Метки: жидких, непрерывнодействующая, продуктов, сублимационной, сушки
...са б и соединительных трубопроводов 7 дляотсоса пара. Внутри сублимационной камеры смонтирован каскад виброрешеток 8.Диаметр отьерстпй решеток выбран переменным и уменьшающимся по ходу движения ма териала. Впброрешеткп укреплены на общейраме 9, приводимой в движение впброприводом 10. Над впброрешеткамп по всей ихдлине установлены источники 11 инфракрасного излучения с рефлекторами 12, служащими 20 одновременно для равномерного распределения продукта на решетке. В нижней части сублимационной камеры смонтировано разгрузочное устройство 18 типа шлюзового затвора, пптатель 14 и бункер 15.25 Установка работает следующим образом.Исходный жидкий продукт подают в вакуумно-распылительный гранулятор, где он разбрызгивается форсункой и сам...
Способ приготовления пастообразных пищевых продуктов
Номер патента: 274642
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Аронштам, Гольцман, Мендельсон, Погер
МПК: A23L 3/26
Метки: пастообразных, пищевых, приготовления, продуктов
...к снижению качества готового продукта.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и повысить качество готового продукта. Для этого в процессе уваривания производят непрерывный многократный отбор продукта, осуществляя после каждого отбора фильтрацию его для удаления крупных частиц клетчатки и гомотенизацию звуковыми колебаниями, с последующим возвратом обработанного таким путем продукта вновь на увариванне.Гомогенизацию желательно осуществлять с частотой звуковых колебаний преимущественно 2000 в 30 ги.Способ состоит в следующем.Томатную массу загружают в выпарной чан. В процессе уваривания из чана насосом отбирают часть продукта и пропускают его через стерильное фильтрующее устройство (самоочищающийся;фильтр)в котором...
Способ стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов
Номер патента: 367844
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: A23L 3/16, A23L 3/26
Метки: жидких, пищевых, продуктов, пюреобразных, стерилизации
...к пищевой промышленности, а более точно к способам стерилизации жидких и пюреобразных пищевых;продуктов.Известен аналогичный опособ, предусматривающий нагрев и одновременное воздействие колебательных движений на обрабатываемый продукт.По предлагаемому способу,повышается эффективность.Это достигается тем, что колебательные движения передают импульсами от источни,ков со сдвигом по фазе, равным 180.П р и м е р. Томатную пасту из сборника устаттовки для асептического консервирования насосом подают в трубчатый стерилизатор, внутри которого па стерилизуемую массу воздействуют акустические колебания частотой 70 гтт при температуре стерилизации 120 С в течение 2 лин. В результате этого происходит эффективная стерилизация всего объема продукта....
Устройство для обработки жидкостей излучением
Номер патента: 483103
Опубликовано: 05.09.1975
МПК: A23L 3/26
Метки: жидкостей, излучением
...состоит из корпуса с патрубком 1 для ввода инертных газов и .,патрубком 2 для отвода обработанной жидкости, например молока, укрепленного в кожухе 3 на вертикальном валу 4 конуса 5, имеющего с внутренней стороны выступы 6 полусферической формы, и размещенного внутри конуса распределителя 7 жидкости, на котором укреплен источник 8 излучения.Устройство работает следующим образом.Обрабатываемая жидкость, например молоко, через распределитель 7 поступает на внутреннюю поверхность вращающегося конуса 5. За счет центробежных сил, ситы тяжести, а также за счет кориолисового ускорения жидкость, обтекая выступы 6, стекает к основанию конуса. Одновременно происходит перемешивание отдельных частиц жидкости как за счет относительных...
Устройство для обработки жидких пищевых сред в пленке ультрафиолетовыми лучами
Номер патента: 897211
Опубликовано: 15.01.1982
Автор: Остроухов
МПК: A23L 3/26
Метки: жидких, лучами, пищевых, пленке, сред, ультрафиолетовыми
...движение и занимает три положения, В верхнем положении поршня5 897219 его отверстия совмещаются с верхним рядом отверстий 14, В среднем положении подача жидкости прекращается.Подвод электроэнергии к источнику21 осуществляется по патрубку 22, Источник 21 ультрафиолетовых лучей, оборудованный для зашиты и повышения эффективности обработки двумя шиткамиотражателями 22 и 23, жестко соединенс патрубком 24, по которому осушествля ется подвод инертного газа. Подвод электроэнергии к источнику 21 происходитпо патрубку 24, Инертный газ поступаетчерез ряд отверстий в нижнем шите -отражателе 22, Йля удаления газа в верхней крышке 2 имеется патрубок 5,В нижней крышке 3 расположена дополнительная камера 6, предназначеннаядля защиты источника в...
Устройство для обработки жидких сред оптическим облучением
Номер патента: 1005757
Опубликовано: 23.03.1983
Авторы: Гизатулин, Дубовой, Некрасова
МПК: A23L 3/26, C02F 1/30
Метки: жидких, облучением, оптическим, сред
...оптическим облучением. Оноимеет обезэараживающую камеру.с размещехмыми в центре ее источниками 1)Недостатком известного устройства явля.ется его небольшая производительхость, обусловленная неполным использованием бакте.рхцидного потока, источников, 15Наиболее близким к изобретению по техническому решению является устройство дляобработки жидких .сред оптическим облучением, состоящее из соосхо установленныхкамер, в зазоре между которыми равномерно 20расположены источники излучения, а обра.щенхые к иим стороны стенок камер служатрабочими экрахирующими поверхностями,Известное устройство позволяет более т 1 ар.хо использовать энергию излучения геиериру- ремую источниками 2);Однако устройство хе позволяет достичьмаксимальной...
Способ консервирования натуральных соков
Номер патента: 1091904
Опубликовано: 15.05.1984
Авторы: Бут, Варганов, Волкова, Пилипчук, Пинчук, Рукавишников, Храповицкий
МПК: A23L 2/44, A23L 3/26
Метки: консервирования, натуральных, соков
...в ней 0,12 мас,Ъ от объема сока. После 25-минутной выдержки обработку возобновляют при концентрации озона 0,05 мас.Ъ от объема сока, затем вновь после 25-минутной выдержки проводят обработку с концентрацией озона 0,03 мас,Ъ от объема сока.Суммарная концентрация озона в озоно-воздушной смеси после трех обработок 0,2 мас.% от объема обрабатываемого сока. Качество стерилизации проверяют по наличию остаточной микрофлоры.Результаты экспериментов по обработке натуральных березового, свекловичного и апельсинового соков в различных режимах представлены в табл.1.Осуществление баротермического 10 спосЬба стерилизации, добавление сахара и лимонной кислоты в качестве консервантов дают полную стерили" зацию березового сока.Исходное. количество...
Способ тепловой обработки пищевых продуктов
Номер патента: 1233850
Опубликовано: 30.05.1986
Авторы: Мицык, Пересичный, Юлин
МПК: A23L 3/26
Метки: пищевых, продуктов, тепловой
...обработки продуктов СВЧ-энергией и инфракрасным облучением вемкости, изготовленной из экспериментально подобранного метериала -керамики, содержащей 15-20 мас, 7графита.Пример осуществления способа.Тепловую обработку пищевого мясного продукта проводят одновременноСВЧ-знергией и инфракрасным облучением в емкости, изготовленной изкерамики, содержащей 15-20 мас. 7графита,Вначале нагревают емкость, выполненную в виде сковороды. Заполняютее жиром в количестве 6% от массыобжариваемых изделий, например бифштексов. Нагревание производят до 233850 2175 С в течение 3 мин и выхода тенов,расположенных в камере СВЧ-аппарата,на стапионарный режим - тепловой поток, равный 1,8-10 Вт/м, Затем на4сковороду укладывают бифштексы,производят одновременно...
Установка для микронизации зерновых продуктов
Номер патента: 1711779
Опубликовано: 15.02.1992
Авторы: Воронин, Иоффе, Семиряк
МПК: A23B 9/04, A23B 9/06, A23L 1/025 ...
Метки: зерновых, микронизации, продуктов
...этой операции материал в бункере перемешивается активаторами 4, Отработанный воздух вентилятором выбрасывается в атмосферу через систему пылеулавливания (не показана), Потерям 30 энергии в пространство препятствует также корпус 1.Ф о р мул а и зоб рете н ия Установка для микронизации зерновых продуктов, содержащая рабочую камеру, загрузочный бункер-дозатор, транспортер, выполненный из прозрачных для инфракрасного излучения стержней, источники инфракрасного излучения, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения эффективности работы за счет сокращения потерь энергии излучателей, стержни транспортера выполнены полыми, а источники излучения расположены внутри этих стержней, при этом бункер-дозатор снабжен смесителем и...
Свч-сушилка сухарного хлеба
Номер патента: 1718775
Опубликовано: 15.03.1992
Авторы: Болога, Гордеев, Данилеско, Иванов
МПК: A23L 1/025, A23L 3/26, H05B 6/64 ...
Метки: свч-сушилка, сухарного, хлеба
...Ь определяются временем подвода энергии к данному продукту,Величина подводимой энергии должна бытьдостаточной для достижения среднего влагосодержания продукта 257 ь, Мощность СВЧ-генератора можно опеделить из уравнения баланса энергии0 = С (1 кн)бпр + К " 2 Фlбп ргде С - удельная теплоемкость продукта, Дж/кг К;ск, 1 н - конечная и начальная температуры продукта, С;К - коэффициент, учитывающий долю влаги, удаляемую без фазового перехода;2- скрытая теплота фазового перехода; Ю - влажность продукта, кг/кг;Опр - производительность сушилки, кг/с.Сравнена предлагаемого устройства с известным показывает, что оно отличается выполнением аппликатора в виде волновода с двумя сопряженными участками, конечный из которых состоит из...
Устройство для обработки сыпучих материалов
Номер патента: 1732917
Опубликовано: 15.05.1992
МПК: A23L 3/26
Метки: сыпучих
..."О оно подается на излучатели 4 и вибраторы 7. Затем во входной патрубок 8 подается сыпучий материал, который гравитационно перемещается по оптически прозрачному трубопроводу-змеевику 5, представляющему собой нисходящую спираль. Для улучшения "текучести" сыпучего материала при его перемещении по внутренней полости оптически прозрачного трубопровода-змеевика 5 вибраторы 7 генерируют колебания определенной амплитуды и частоты и передают их на всю спираль трубопровода-змеевика 5, Амплитуды колебаний верхнего и нижнего вибраторов 7 синфазны, в результате чего угол наклона р всех полуколец, связанных между. собой соединительными муфтами б, колеблется относительно заданного значения, т,е. оптически прозрачный трубопровод-змеевик 5...
Способ обработки пищевых продуктов и кормов ик излучением
Номер патента: 1738206
Опубликовано: 07.06.1992
Авторы: Анисько, Ануфрик, Арцименя, Заноза
МПК: A23L 1/10, A23L 3/26
Метки: излучением, кормов, пищевых, продуктов
...газа, наличие большой зоны облучения и, соответственно, больших габаритов транспортера, громоздкость установки,Целью изобретения является увеличение питательности и перевариваемости кормов и пищевых продуктов.Цель достигается тем, что источником инфракрасного излучения служит СО 2-лазер, генерирующий в непрерывном режиме излучения с длиной волны 10,6 мкм,1738206 Таблица 1 абл Способ лазерной обработки пищевыхпродуктов и кормов ИК-излучением реализуется следующим образом,Зерна 1 ячменя засыпаются в бункер 2.откуда через дозатор 3 монослоем двигается по транспортеру 4 и попадает под скани. рующее лазерное излучение 5. Вэксперименте использовался С 02-лазер выходной мощностью 100-200 Вт. Излучениелазера 6 после отражения от зеркала 7...
Способ обеззараживания воды
Номер патента: 1773370
Опубликовано: 07.11.1992
Авторы: Стефанович, Шатило
МПК: A23L 3/26, A23L 3/28
Метки: воды, обеззараживания
...к любой системе водоснабжения, а также штуцером 5 для подключения переливной трубы с невозвратным клапаном, Облучатель закреплен в крышке, которая герметично прикрепляется к корпусу, Электропитание облучателя осуществляется от любой электросети с напря1773370 ретения анил водь 1, включачение йотока воды дозой ультрафиолечающийсл тем, процесса, облучатке на расстоянии ока, толщину пото- ее 0,05 м, а экспожением 220 В. В корпусе имеетсл стандартный кран 6 для периодической очистки его от механических загрязнений, Унифицированные штуцеры подвода и отвода воды установлены на расстоянии 0,05 м от днища, ширина корпуса 0,5 м и длина 1,0 м, Эти параметры обеспечивают строго определенный поток воды с расходом 1,5 мз/ч. Наличие в корпусе...
Устройство для пастеризации, стерилизации и равномерного и быстрого нагрева пищевых продуктов
Номер патента: 1837807
Опубликовано: 30.08.1993
Автор: Клаус
МПК: A23L 3/26
Метки: быстрого, нагрева, пастеризации, пищевых, продуктов, равномерного, стерилизации
...квадрату расстояния от поверхностипродукта, электрод 5 имеет такую форму,то в отличие от формы пластинчатого электрода он имеет возвышение или углубление 5 а, 5 Ь в направлении поверхности продукта, причем их расстояние и от поверхности продукта определяется необходимыми плотностями мощности, зависящими от составляющих продуктов. К тому же профильный электрод 5 по своей геометрии проекции на транспортер 2 соответствует приблизительно геометрии проекции составляющих продуктов 14, 15, 16 на транс- портерную ленту 2.В другом примере исполнения описанное устройство имеет приспособление для регулировки высоты профильного электрода 5, причем посредством этого устройства можно варьировать или индивидуально приводить в соответствие...
Устройство для обеззараживания яичного белка ультрафиолетовыми лучами
Номер патента: 1837808
Опубликовано: 30.08.1993
Автор: Стефанович
МПК: A23L 3/26
Метки: белка, лучами, обеззараживания, ультрафиолетовыми, яичного
...массой 8-10 кг им загружают бак 2. Посредством. регулирующей заслонки 9 устанавливается нужная толщина белка. Из загрузочного бака белок поступает последовательно в желоба 3, 4, 5, которым придается припомощи приспособления 10, 11 необходимый уклон для обеспечения заданной скорости движения белка, Спаренные желоба снабжены переливом, с верхнего ряда на нижний белок переходит посредством воронки 6. Размеры желоба (ширина, длина) определяются, расходом белка и скоростью его движения. Над каждым желобом на рас стоянии от поверхности белка 0,12 м установлены облучатели с бактерициднойлампой 1, которые работают непрерывнопри движении белка. Обеээараженный белок сливается в сливной бак 7,Экспериментальные исследования показали, что при...