Погер — Автор (original) (raw)
Погер
Установка для получения жировой эмульсии для колбасного производства
Номер патента: 466883
Опубликовано: 15.04.1975
Авторы: Гольцман, Заяс, Кронгауз, Погер, Шатхин
МПК: A23D 5/02
Метки: жировой, колбасного, производства, эмульсии
...установки; на фиг. 2 - оощии вид установки (фронтальная проекция); на фиг. 3 - то же, вид сверху; на фиг. 4 - эмуль сатор; на фиг. 5 - разрез по А - А на фиг. 4.Установка состоит из насосов 1 дозированной подачи компонентов и насосов 2 дозированной подачи эмульсии, снабженных воздушными компенсаторами 3; смесительной камеры 10 4 с полостью Б и центральной труоой 5; гидродинамических преобразователей б и /; фильтров 8 для компонентов и фильтра 9 для эмульсии, сборника-охладителя 10 с мешалкой 11, реле 12 температуры, термометра И, дат чика 14 уровня и труоопроводов (не обозначены) с трехходовым краном 15, клапаном 1 б, вентилями и манометрами 18.Из емкостей 19 и 20 компоненты эмульсии,например жир и раствор стабилизатора, раздельно...
Устройство для шприцевания к моечным машинам
Номер патента: 355099
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Гольцман, Погер
Метки: машинам, моечным, шприцевания
...собой мембранный клапан б, выполненный с возможностью регулировки частоты импульсов и состоящий из корпуса 7, гнезда 8, мембраны 9 и пружины 10.Для подвода и отвода жидкости предусм репы патрубки соответственно 11 и 12. К лан б укреплен на станине 13 и имеет р лирующий механизм 14.Работает устройство следующим образом.От насоса жидкость поступает под определенным давлением и своим избыточным напором отжимает седло клапана б от гнезда 8, открывая клапан.При этом пружина 10 отжимается. После открытия клапана происходит импульсная подача жидкости через патрубок 12, давление до и после клапана выравнивается, и пружина 10 своим усилием закрывает клапан б, При этом образуется перепад давлений до и после клапана б, в результате чего клапан...
Способ обработки воздуха в установке библио. -на кондиционирования
Номер патента: 325464
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Всесоюзный, Гольтвегер, Государственный, Зусманович, Институт, Коханенко, Погер, Спивак, Староверов, Экнадиос, Экспериментально
МПК: F24F 6/12
Метки: библио, воздуха, кондиционирования, на, установке
...нергетичеИзвестен с и здполке конради п еддения ;в возду мелкованной воды.Для этого способа характерна низкая стегтень уовоения воды при минимальных энер. гетичеоких затратах.Цель изобретения - ,новьсвоения воды при минимал эских затратах.Для этого в воздушный поток подают воду, имеющую температуру от 6 до 22 С, на которую воздействуют ультразвуковыми колебаниями с частотой от 6 до 16 кги. Воду подают с углом факела раопыления от 90 до 270.В оросительну ю,секцию установки, через тсоторую пропукткается воздушный, поток, подается распыляемая,вода при температуре от 6 до 22 С. Распыление осуществляется посредством ультразвуковых колебаний с частотой от 6 до 16 кги. Создаваемый водяной туман (аэрозоль) практически полностью усваивается...
Ультразвуковой импульсный генератор вг-. ” –
Номер патента: 311386
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Всесоюзный, Голубев, Копылов, Погер, Экспериментально
МПК: H03K 3/352
Метки: вг, генератор, импульсный, ультразвуковой
...параллельно тиристору.На чертеже приведена схема предлагаемого ультразвукового импульсного генератора.Генератор содержит источник 1 постоянного напряжения, зарядное сопротивление 2,накопительную емкость 8, тиристорный ком- З 0 мутатор 4, параллельно которому включен в противоположной полярности диод 6 и магнитострикционный преобразователь 6, Фор мирование управляющих импульсов тока осуществляется релаксационным генератором, собранным на динисторе 7.Время заряда накопительной емкости 5 от источника 1 через зарядное сопротивлешге 2 меньше интервала времени между посылками управляющих импульсов от релаксатора на отппрапие тиристора. Таким образом, включение тиристора происходит практически прп полном аподом напряжении, благодаря...
Акустический распылитель для растворов
Номер патента: 307255
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Крикунов, Кузьмин, Мельникова, Погер, Притыке, Страхов
МПК: B05B 17/06, F26B 3/12
Метки: акустический, распылитель, растворов
...изоор тения для растворов, сушилке, содеря распытиваюоси резонатор не распределия тем, что, с са сушки и понь резонатора раствора в гом и равномерно сти каналами чу потоку расИзвестны акустические распылители длярастворов, например молока, в камерной сушилке, содержащие корпус с полостью дляраспыливающего агента и размещенный по осирезонатор в виде укрепленной на стержне распределительной головки,Цель изобретения - интенсификация процесса сушки и повышение надежности. Этодостигается тем, что стержень резонатора выполнен полым для подачи раствора в головку,снабженную коллектором и равномерно расположенными по окружности каналами длявыхода раствора навстречу потоку распыливающего агента,На чертеже схематически показан...
Способ ферментации антибиотиков
Номер патента: 306668
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Брутман, Всесоюзный, Гоигьцман, Илепаков, Мендельсон, Погер, Смольна, Сойфер
МПК: C12N 1/34
Метки: антибиотиков, ферментации
...среде с подачей жирового исцогасителя в фсрзсцтср. Одиако указзциыс сИ 1- собы прсдусматривзот подачу псцогаситсля отдельными порциями или струей, что це достаточцо эффсктивио снижает пснообразование, я кроме того, 1 худияет услоВия жизцсдеятельиости продуцецта.Цель изобретения - ицтеисификация процесса биосицтсза. Для этого жир вводят в среду в виде стерильцой водцо-жировой эмульсии ири соотиошсции компонентов около 3:и размсроз частиц 30 - 100 11 к, котору о )вспыляОт ияд урОВиез культуряльиой ж 1 дкости.Для осуисствлсиия фсрмецтации ацтибиотиков в фсрмситер, в котором происходит псремешивзцис и аэрация культуральи 111 жи:Г- костеи, по; аОт Водож и рОВую э.1 ул ьси 10, ко мпонеиты которой предварительно простерилизоваиы...
301086
Номер патента: 301086
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Бочаров, Брутман, Вигдерман, Гольцман, Громова, Железн, Койфман, Кузнецов, Левит, Мельникова, Мендельсон, Погер, Устинова, Шкл, Шлепаков
МПК: C12M 1/21
Метки: 301086
...12 смешения и коническими отверстиями 18 для подачи компонентов пеногасителя в камеру 14 смешения. В днище 16 стакана 11 имеются отверстия 16, расположенные от центральной оси на расстоянии, кратном половине длины генерируемых колебаний. На центрально установленном стержне 17 резонатора, под стаканом 11, крепится отражатель 18 и контргайка 19. В нижней части эмульсатора расположена сменная насадка 20 для изменения угла раствора факела с выполненной внутри канавкой 21, Для подачи сжатого воздуха используют штуцер 22.Автоматическая установка для гашения пены работает следующим образом.При достиженич пеной датчика 8, определяющего своим положением верхний уровень пены, подается импульс на включение всей установки. Происходит открытие...
Экстрактор для экстрагирования и приrotdmi-“•” •-•водных
Номер патента: 294858
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Вигдерман, Гольцман, Кзобретснн, Крикунов, Погер, Похлебалова, Храпунова, Шкл
Метки: водных, приrotdmi-"•, экстрагирования, экстрактор
...к устроцствам для экстрагцрования и приготовления водных растворов водорастворимых веществ.Известны экстракторы, выполненные в виде цилиндрического корпуса с коническим дном, с размещенным внутри сетчатым держателем для экстрагируемого материала и гидродицамическими преобразователями вихревого типа, предназначенными для обработки сырья.В этих экстракторах процесс обработки сырья происходит неравномерно и недостаточно интенсивно.В предлагаемом экстракторе для интенсификации процесса и обеспечения равномерной обработки материалов в верхней части корпуса расположена распределительная камера, в дно которой вмонтированы вертикальные трубы различной длины, несущие ца концах гидродинамические преобразователи. В нижцец части корпуса...
Устройство для загрузки стеклотары в носители
Номер патента: 286528
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Вигдерман, Гольцман, Погер, Шатхин
МПК: B08B 9/44
Метки: загрузки, носители, стеклотары
...с установленным на нем замкнутым цепным транспортером 4, имеющим планки б для перемещения тары по ручьям стола и подачи ее в носители б моечной машины, и привода, связанного с приводом машины через шестерни и цепь 7. С приводом связан кулачотс 8, который с помощью рычага 9 и пружины 10 обеспечивает синхронность перемещения цепного конвейера 11 машины с носителями б и стола 3 в момент загрузки в носители банок 12, На велщей ветви цепи 7 установлен механизм блокировки, выполненный в виде рычажного выключателя 13, обеспечивающего с помощью пружины 14 натяжение цепи 7, связанного с конечным выключателем 15 привода машины.Устройство работает следующим образом.Банки подаются транспортером 1 к накопителю 2 и с помощью планок 5 захватываются и...
Устройство для oibpafeotkh оклеивающих веществ
Номер патента: 277692
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Белоконь, Гройсберг, Погер, Ростовский, Уутттт, Федо, Фридман
МПК: C12H 1/02
Метки: oibpafeotkh, веществ, оклеивающих
...тележки 7, приводимой в движение тросом 8 лебедочного механизма 9. Внутри емкости 1 в подшипниках 10 и 11 вертикально установлен вал 12, несущий рамную мешалку 13, приводимую во вращательное движение через ременную передачу 14 и редуктор 15 от Яэлектродвигателя 16. На периферии крышки 3 параллельно оси емкости установлен гидро- динамический излучатель 17, сопряженный трубопроводом 18 с насосом 19, а последний, 5 в свою очередь, со сливным патрубком 20 воронкообразного дна 2. На крышке 3 предусмотрен патрубок (на чертеже не показан) для подачи растворяющей жидкости. Помимо вышеуказанного в устройстве предусмотрены 10 приборы, определяющие дисперсность и процентное содержание суспензии.Устройство работает следующим...
Способ приготовления пастообразных пищевых продуктов
Номер патента: 274642
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Аронштам, Гольцман, Мендельсон, Погер
МПК: A23L 3/26
Метки: пастообразных, пищевых, приготовления, продуктов
...к снижению качества готового продукта.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и повысить качество готового продукта. Для этого в процессе уваривания производят непрерывный многократный отбор продукта, осуществляя после каждого отбора фильтрацию его для удаления крупных частиц клетчатки и гомотенизацию звуковыми колебаниями, с последующим возвратом обработанного таким путем продукта вновь на увариванне.Гомогенизацию желательно осуществлять с частотой звуковых колебаний преимущественно 2000 в 30 ги.Способ состоит в следующем.Томатную массу загружают в выпарной чан. В процессе уваривания из чана насосом отбирают часть продукта и пропускают его через стерильное фильтрующее устройство (самоочищающийся;фильтр)в котором...
Установка для гашения пены
Номер патента: 253727
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Вигдерман, Гольцман, Железн, Йфлайил, Кронгауз, Мендельсон, Мытарев, Погер
МПК: C12M 1/21
...имеет тепловую рубашку, устройство 17 для забора 30 эмульсии и датчик 18 уровня, 253727Готовая эмульсия через фильтр 19 и коллектор 20 насосом 21 подается в бродильный аппарат 22 через погруженную форсунку 23. Бродильный аппарат снабжен датчиком 24 рабочего уровня пены и датчиком 25 аварийного уровня.Установка для гашения пены работает следующим образом.Подается вода в емкость через электромагнитный клапан И до уровня, определяемого положением датчика 14, который при этом 10 отключает клапан 13 и включает насос 12, подающий пеногаситель из емкости 11 в смеси- тель 1. Набор пеногасителя производится до уровня, определяемого положением датчика 15, который отключает насос 12 и одно временно включает мешалку 2, насос 5 и...
250367
Номер патента: 250367
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Беркенгейм, Гольцман, Железн, Койфман, Кронгауз, Острогорский, Погер, Талалаева, Ураков
МПК: A61J 3/04
Метки: 250367
...компоненты, из которых приготавливают косметический крем. При этом 5 командным устройством 8 задается количество каждого из этих компонентов, подаваемых в смесительные баки 1 и 2 дозаторами 7.Одновременно с подачей горячей воды потрубопроводу 9 в бак 1 включаются в работу 10 мешалки 3 и акустический преобразовательн,После прохождения соответствующей обработки полученная в баке 1 смесь годается в бак 2, подвергаясь при эгом дополнительной обработке акустическим преобразователем о, Б В баке 2 происходит окончательная обрабогка смеси. осится и оборудованию цекосметические товары, а ам для приготовления косто установка снабазователями струй- в одном из смеси- трубопровода, соеба:(и.( изображена уста- косметических кредостигается тем,...
Машина для мойки стеклотары
Номер патента: 245585
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Вигдерман, Гольцман, Железн, Копылов, Крикунов, Погер, Шатхим
МПК: B08B 9/28
Метки: мойки, стеклотары
...содержит корпус, внутри которого установлены магнитострикционные пакеты б и устройство для их охлаждения.Последнее включает коллекторы 7 с перфорп- О рованными трубками 8, предусмотреннымидля подачи воды на охлаждение излучателей и удаления воды из камеры. У корпуса имеется теплоизоляция 9.Машина снабжена также устройствами 10 5 для внутреннего и наружного шприцевания, автоматическими загрузочным и разгрузочным устройствами 11 и 12 и насосами 18 для подачи и рециркуляции моющих растворов. Ультразвуковые излучатели 5 установлены под уг- О лом к цепному конвейеру 4, преимущественно245585 1 5 - 10, а корпуса излучателей снабжены воздушной рубашкой.Каждый ультразвуковой излучатель содержит излучающую металлическую мембрану 14,...
Устройство для очистки металлических предметов цилиндрической формы
Номер патента: 236258
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Вигдерман, Гольцман, Железн, Зайцев, Лапшун, Нудельман, Погер
МПК: B08B 3/12, B08B 9/02, C23G 3/04 ...
Метки: металлических, предметов, формы, цилиндрической
...РЯСЦ;1 СЛС,С:1;100 Цд11 С Ц,10.11 ад ульт 1233)кдыми цзлуатсл 511 ц расположены опоры 5 и 6 лля прел)стс 3 1,П, Плрцс- К 01 фос 111, 11 ЯПП 1):С,1 ф:ЛР) 1111 Х 1121 О 1Ц 3 , П)ЦС) 01 ЦЯ ЦЗ 1.:Х ;НОСЯ1 СГ) Л 1)СТО В 3)1)ЦСЦ ) СС 1 Ц 01 ЛГ 1 Ц 1:1 П ПСЛМ С 1. ).;1(1)ь 1, СТЯ Цс 331 СЦЬ 3 ЦГ 10 КО( :1, К 1",Па 1 Ц;КО:СЦ,1 С 010 ЦУ 1 СХ ЯЦ ЦЗ) Я Г и П 1 13(1 32 Ц 11 С Л)СЧ 1 130 13 РЯ ЩСЦ ЦС.,) ТОТ )1 С".( и и.) ССЛС ,1)К Ц 1 2,10 КТ 1- Лдцгатсгц ), рс; ктср 9, 1 гсп:1 О перс 1 Ячм 1 О ц захват,даюцсс црцспссоб,сццс 11, и;)сдст;)ц -гля 10 цсс соссй д 11 ку, ук")сцлсццм 1 ц 1 ци 3 л- ЦО.1 3 ЯЛ), ЦРЦЧС) 13 Ц КЯ ЯЯХСЛ 1 13 по 10 ГЬ СО ССРСЦ ОПХЩЦ:О С Кс;12. Д я 1 д 2 ЛСПП 5 1 СХ 1.1 ПЧССК:Х 313" 1 й ц смыв;ых сл мссцяя зяц;2 1 у, та 1 злсця: 3...
Установка для приготовления многокомпонентныхэмульсий
Номер патента: 204986
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Антокольска, Вигдерман, Гольцман, Истомина, Какарекин, Кронгауз, Мендельсон, Мытарев, Нудельман, Погер, Токарев
МПК: B01F 11/02
Метки: многокомпонентныхэмульсий, приготовления
...10 и усилитель 11. 11 оследний представ 20 ляет собой концентрично установленный вкорпусе стакан, в стенках которого имеютсястержневые резонаторы. Расстояние междусоплом и резонатором можно изменять, перемещая последний с помощью микровинта 1225 с указателем положения резонатора.Ь корпусе имеется отверстие 13, закрытоеГанкой, для установки пьезоэлектрическогощупа, служащего для определения оптимального режима работы преобразователя в ходеЗ 0 непрерывного технологического процесса.Установка работаез следующим образом.Грубо перемешанные составные компоненты эмульсии из сборника поступают через фильтр к насосной станции и под давлением 12 - 15 атм проходят через гидродинамический звуковой преобразователь,Вытекая из цилиндрического сопла,...
Идродинамический излучатель
Номер патента: 193192
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Всесоюзный, Гольцман, Погер, Экспериме
Метки: идродинамический, излучатель
...жидкости.На чертеже схематически изображен пре 5 г,- лагаемый излучатель.Гидродинамический излучатель включает сопло 1 для подвода жидкости, заключенное в тонкостенный корпус 2, и упругую мембрау 3.Сопло выполнено с ьозможностью осевого перемещения при помощи гайки 4 и снабжено раструбом 5, примыкающим к мембране и образующим вместе с ней тарельчатый клапан б. По периферии мембраны установлены фифигурпые прокладки 7, образующие между корпусом и мсмбратой тапгенциальнь 1 е щели 8 для выхода рабочей жидкости.5 Жидкость, подаваемая в излучатель черезсопло, воздействует па мембрану и отжимает ее. Г 1 рп этом давление внутри клапана б падает, в резуль.ате чего мембрана вновь прижимается к клапану, и цикл повторяется.10 Жидкость из...
Установка для гашения нень в бродильных чанах с помощью жидкого пеногасителя
Номер патента: 186940
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Всесоюзный, Гольцман, Койфман, Кронгауз, Мендельсон, Нудельман, Погер, Устинова, Эксперимента
МПК: C12M 1/21
Метки: бродильных, гашения, жидкого, нень, пеногасителя, помощью, чанах
...коллектором 9 через фильтр 10 подключена к центробежным насосам 11. От каж 20 дого насоса 11 к дрожжерастильному чануподведен трубопровод, заканчивающийся распылительной форсункой 12, состоящей из сопла 13 и отражателя 14. Последний может перемещаться по вертикали для регулирования25 зоны действия пеногасителя. Каждый чанснабжен датчиком верхнего 15 и нижнего 16уровня,Работает предлагаемая установка следующим образом.30 Нажимают кнопку, и включается командныйаппарат КЭП, датчик 4 уровня и клапан пода.чи воды. Вода наливается в бак до уровня датчика 4, после чего отключается клапан подачи воды и включается клапан подачи олеиновой кислоты. Затем приводятся в действие мешалка 2, клапан б циркуляции и насос б. Смесь воды с олеиновой...
Способ изготовления эмульсии для сахарногопеченья
Номер патента: 175456
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Антокольска, Гугин, Дорошаев, Дубинина, Истомина, Какарекин, Кронгауз, Мурад, Погер, Токарев, Хаенко, Хлопов
МПК: A21D 13/08, B01F 3/12
Метки: сахарногопеченья, эмульсии
...полностью растворен, возможно лишь при влажности ее 32 - ЗЗО что в дальнейшем приводит к получению теста, повышенной влажности (18 - 20 О 4). Такое тесто не формуется на ротационно-формующих машинах, применяемых на кондитерских фабриках.При предлагаемом способе используют сахарный песок и получают эмульсию влажностью 20 - 22 О 4 и вязкостью 9 - 12 пз, Смесь обрабатывают с помощью звукового преобразователя при частоте колебаний не менее 300 га.Предлагаемый способ заключается в следующем.Готовят сырьевую смесь, для которой применяют сахарный песок. Эту смесь подают в звуковой гидродинамический преобразователь с многостержневым резонатором АГБЗ. При этом обрабатываемая эмульсия под давлением, создаваемым насосом при выходе из сопла...
Машина для мойки стеклотарыизвестна машина для мойки стеклотары, содержащая закрытый корпус, в котором размещены ванны для моющих растворов, петлеобразный цепной конвейер с укрепленными на звеньях его цепей отк
Номер патента: 168136
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Вигдерман, Всесоюзный, Гольцман, Железн, Копылов, Крикунов, Погер, Шатхин, Экспериментально
МПК: B08B 9/28
Метки: ванны, закрытый, звеньях, конвейер, корпус, котором, мойки, моющих, отк, петлеобразный, размещены, растворов, содержащая, стеклотары, стеклотарыизвестна, укрепленными, цепей, цепной
...устройства 70 и паровая камера 8. Машина снабжена загрузочными 9 и разгрузочными 10 механизмами и насосом (на чертеже не изображен),Камеры б (см. фиг. 2) имеют окна 11, закрытые мембраной 12. Магнитострикционныеизлучатели б, размещенные на некоторомрасстоянии от мембраны 12, установлены наамортизаторах И. Камеры снабжены системой охлаждения, состоящей из коллектора14 с перфорированными трубками 15, преду 0 смотренными для подачи охлажденной водына излучатели,В верхней части камеры б горизонтальнорасположена трубка 1 б с отверстиями, предназначенная для удаления воды из камеры,25 а также трубка 17, служащая для отвода воздуха из камеры б за пределы моющей среды.Работает предлагаемая машина следующимобразом.Загруженные механизмом...
Машина для мойки стеклянных баночек
Номер патента: 135192
Опубликовано: 01.01.1961
Авторы: Вигдерман, Копылов, Погер
МПК: B08B 9/32
Метки: баночек, мойки, стеклянных
...жиые из, 210 пгим вовс:.,ностям стороны изл чате,1 еЙ защицены езпповь 1 ми протееторя:п, ь; ража 10- щими ультразвук. На валу 5, приводимом во вращение уста:;овленцы;1 ца ванце 1 электролвигателем 6 через текстропную перелачу , укреплеи ротор, чястичнО погр 1 жений В Ваин 1. Ротор прелстяв.15 е000010 два металлически кольца 8 и 9, соеЛпненцы по 11 еречпымп 1;1 змткями, На кольцах 8 и 9 имен)тся пружициые захваты 10, посрелством которых На РООРЕ КРЕПЛЯЮТС 5 СМЕННЫЕ ЛЕРЖсТЕ;5 Л;Я ОЗНОЧЕК. ЗЖЛЬ)Й ЛЕР- жатель имеет основание 11, ца котором закреп,(епа крестовина 12, удерживающая баночки от выпадешя из держателя, и проволочные подпр)- жпцецные парные захваты 18, поллерживающие баночки со сторопы до- НЫ)ПКЗ. ПРИ (СТс)ЦОВКЕ )ЗПО(КИ В...