Олийничук — Автор (original) (raw)
Олийничук
Способ выделения глутаминовой кислоты из культуральной жидкости
Номер патента: 1637335
Опубликовано: 20.04.1996
Авторы: Алиева, Кочетова, Левандовский, Макаренко, Олийничук, Петухова, Тер-Саркисян
МПК: C12P 13/14
Метки: выделения, глутаминовой, жидкости, кислоты, культуральной
...состоянии) катионита КУ8 в К+-форме. Через колонку снизу пропускают 4 л культуральной жидкости (КЖ) - продуцента глутаминовой кислоты, выращенного на среде, содержащей мелассу, гидролизат кормовых дрожжей и соли со скоростью 0,7 об/ч. Предварительно культуральную жидкость нодкисляют 10-ной азотной кислотой до рН 1,2 в реакторе с мешалкой, Окисляющего воздействия азотной кислоты, сопровождаемого обычно появлением газообразных окислов азота, не замечено. Концентрация глутэминовой кислоты в подкисленной культуральной жидкости составляет 42 г/л. Остатки КЖ, находящейся в колонне, вытесняют 2 л воды. Фильтрат с биомассой собирают в емкости для стоков до тех пор, пока проскок глутэминовой кислоты не превысит концентрацию 2 г/л, далее...
Способ сбраживания мелассного сусла
Номер патента: 1342029
Опубликовано: 27.10.1995
Авторы: Коваленко, Левандовский, Олийничук, Шевченко
МПК: C12P 7/06
Метки: мелассного, сбраживания, сусла
СПОСОБ СБРАЖИВАНИЯ МЕЛАССНОГО СУСЛА, включающий аэробное дрожжегенерирование и анаэробное сбраживание сусла с введением мелассы и получением спирта и выделением биомассы хлебопекарных дрожжей, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода этилового спирта, выделение биомассы хлебопекарных дрожжей осуществляют после аэробной стадии брожения, а мелассу перед введением на стадию анаэробного сбраживания разбавляют бражкой, полученной после выделения биомассы хлебопекарных дрожжей.
Способ выделения хлебопекарных дрожжей из зрелой мелассно спиртовой бражки
Номер патента: 1824439
Опубликовано: 30.06.1993
Авторы: Левандовский, Олийничук, Федина
МПК: C12N 1/16
Метки: бражки, выделения, дрожжей, зрелой, мелассно, спиртовой, хлебопекарных
...сверх 150 г/л требует большей длительности отстаиания, что по вышеописанной причине приведет к ухудиенио качества хлебопекарных дрожжей, Введение осадочной части зрелой бражки на третью ступень сепарации обусловлено еобходилостью участил всей биомассы дрожжей во всех ступенях промывки (гервая промывка - на третьей ступени), а такж тем, что благодаря отстаиванию нет еобходимос 1 дополителыого сгущенияа поскольку половина дрожжей поступает на сепарацию, минуя эти ступени, то потери будут уменьшены вдвое, т.е. составляет 1 - 35 1,5 О/ к общей массе дрожжей.Концентрат дрожжей после второй ступени совместно с осадочной частью зрелой бражки вводят на третью ступень сепарации, где начинается процесс промывки кон центрата водой и сгущение...
Способ подготовки мелассы к выращиванию засевных дрожжей по градиентно-непрерывному способу при производстве спирта и хлебопекарных дрожжей
Номер патента: 1822874
Опубликовано: 23.06.1993
Авторы: Демьянова, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Семов
МПК: C12N 1/18
Метки: выращиванию, градиентно-непрерывному, дрожжей, засевных, мелассы, подготовки, производстве, спирта, способу, хлебопекарных
...в соотношении 3,0 - 4,9:1 и задают соответственно в меньшую и большую части мелассы.В мелассном сусле концентрацией 2,57 ь сухих веществ, приготовленном из меньшей части мелассы, титруемая кислотность составляет 0,4 - 0,5 град, а в производственных дрожжах (после введения второй части меллаеы до Кн - 7,5 ф 6) - 0,5-0,6 град,Число живых посторонних микроорганиэмов в поле зрения микроскопа(а средепервого аппарата) - до 2 клеток.Накопление биомассы в производственных дрожжах - 40 - 45 г/л.П р и м е р 1. 300 г свеклосахарноймелассы с внесенными по нормативам питательными веществами и антисептиком делят на дае части (1:2) - 100 и 200. Длясоздания титруемой кислотности в производственных дрожжах при Кн - 7,5 на уровне 0,55 град необходимо,...
Установка для культивирования микроорганизмов
Номер патента: 1738844
Опубликовано: 07.06.1992
Авторы: Белушкина, Вакуленко, Воробьев, Заднепряный, Кузенков, Овчинников, Олийничук
МПК: C12M 1/08
Метки: культивирования, микроорганизмов
...пор микро- частицами и аэрозолями.Размеры пор ядерной мембраны долж" ны лежать в диапазоне 50-500 ни, при" чем нижняя граница определяется зели" чиной, равной средней длине свободного пробега газовых молекул (при атио" сферном давлении), при которой происходит переход к промежуточному, а затем к кнудсеновскому режимам течения газа, характеризующимся меньшиии козффициентами диффузии газа, а верхняяграница -.значением, которое достаточно для защиты от проскока микрочастици микроорганизмов (например, при появлении перепада давления на мембране).На фиг. 1 изображена установка для культивирования микроорганизмов;. на Фиг. 2 - газообменное устройство.Установка представляет собой замк" нутый контур, включающий собственно Ферментер 1 с...
Способ непрерывного культивирования засевных дрожжей при производстве спирта и хлебопекарных дрожжей
Номер патента: 1693040
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Левандовский, Олийничук, Шевченко
Метки: дрожжей, засевных, культивирования, непрерывного, производстве, спирта, хлебопекарных
...на четыре части; в первый аппарат задают сусла 5,4 м /ч, что обеспечивает скорость разбавления среды 0,18 ч.1 а во второй, третий и четвертый - по 5,5 м /ч. Введением мелассы в четвертый, пятый и шестой аппараты повышают Кн в производственных дрожжах до 7,5 СВ, Интенсивность аэрирования срезды на первой и второй стадзиях 30-40 м /м ч, на третьей 15-25 м /м ч.Через сутки работы в последнем аппарате обнаружено до 3 клеток инфицирующих микроорганизмов в поле зрения микроскопа, через 2 сут - 5-7 клеток, через 3 сут - 8-10 клеток. Концентрация биомассы в производственных дрожжах в течение трех суток работы находилась в пределах 42 г/л, а спирта - 0,8 об.ф.После трех суток начат обмен дрожжей и стерилизация (пропаривание) оборудования.В...
Способ приготовления мелассного сусла при производстве спирта и хлебопекарных дрожжей
Номер патента: 1687606
Опубликовано: 30.10.1991
Авторы: Левандовский, Олийничук
Метки: дрожжей, мелассного, приготовления, производстве, спирта, сусла, хлебопекарных
...стадиях процесса,Последствия развития инфекции в технологии сбраживания мелассного суслаизвестны и заключаются в нарушении технологического режима, снижении выхода икачества готовой продукции.Аналогичны последствия при дозировке формалина ниже 0,02 О к обьему обрабатываемойфракции и приэкспозиции обработки менее 1 ч,Увеличение дозы кислоты, т.е, созданиекислотности среды более 1,2 град, и дозыформалина сверх 0,03% нецелесообразноиз-за перерасхода кислоты и формалинапри незначительном усилении эффекта подавления инфекции.Увеличение экспозиции обработкисверх 2 ч связано с раширением обьемааппаратов для обработки обездрожженнойфракции без существенного повышениястепени подавления микрофлоры,Способ осуществляют следующим...
Способ выделения глутаминовой кислоты из культуральной жидкости
Номер патента: 1682393
Опубликовано: 07.10.1991
Авторы: Алиева, Кочетова, Левандовский, Макаренко, Олийничук, Петухова, Тер-Саркисян
МПК: C12P 13/14
Метки: выделения, глутаминовой, жидкости, кислоты, культуральной
...системе, Избыток ионов аммония отрицательного влияния на дальнейшие процессы выделения глутаминовой кислоты не оказывает.Влияние количественного состава элюента на выходе целевого продукта представлено в таблице. П р и м е р. Стеклянную колонну диаметром 6 см и высотой 80 см заполняют 2 л сульфополистирольного катионита КУх 8-в натриевой форме. Через колонну снизу пропускают 4 л фильтрата культуральной жидкости продуцента глутаминовой кислоты, подкисленной до рН 1 соляной кислотой. Скорость раствора 0,7 обьемэ жидкости на объем смолы в час.После пропускания 2500 мл жидкости в фильтрате с колонны появляется глутаминовая кислота, Фильтрат собирают для следующего цикла сорбции, Собрано 2,31 л фильтрата с концентрацией глутаминовой кислоты...
Способ получения биомассы кормовых дрожжей при комплексной переработке мелассы
Номер патента: 1620478
Опубликовано: 15.01.1991
Авторы: Герасименко, Гончар, Гридина, Коваленко, Котляр, Нагорная, Олийничук, Осовик
МПК: C12N 1/16
Метки: биомассы, дрожжей, комплексной, кормовых, мелассы, переработке
...поддержи 5 вают температуру 34-36 ОС, рН среды 4,0-4,5 поддерживают добавлением минеральной кислоты.Смешанную культуру выращивают в течение 5-6 ч (после накопления 30- 35 г/л биомассы 75%-ной влажности), после чего начинают непрерывный отбор культуральной среды из ферментера и непрерывную подачу в него питательной среды (барда и зрелая бражка).15Из отбираемой культуральной среды выделяют центрифугированием биомассу. Полученную культуральную жидкость разделяют на две части, одну из которых рециркулируют в ферментер в заданном соотношении к объему питательной среды. Другую часть выво, дят из процесса. Перед подачей в ферментер культуральную жидкость подвергают кислотному антисептированию 25 добавлением минеральной кислоты до рН 1,5-2,0 и...
Способ определения начальной концентрации сбраживаемого углеводсодержащего сусла
Номер патента: 1571500
Опубликовано: 15.06.1990
Авторы: Коваленко, Левандовский, Олийничук
МПК: G01N 33/14
Метки: концентрации, начальной, сбраживаемого, сусла, углеводсодержащего
...зеленом светоФильтре (длина волны 490 - 540 нм),В качестве контрольного раствора,против которого производится Фиксирование оптической плотности исследуемой жидкости, служит раствор хромотроповой кислоты (10 мл), дополненный до 11 мл дистиллированной водойи выдержанный 3 мин при 60 С.Пользуясь калибровочным графикомили таблицей, находят содержание глицерина (в мкг) в объеме анализируемого раствора (А), а концентрацию глицерина в исходной пробе (Г) вычисляют по формулеГ = А Б/(10000 В Р),где Б - величина разбавления исследуемой среды, мл;В - количество исследуемой среды,взятой на анализ, мл;Р - объем раствора, израсходованного на колоричетрическую реакцию, мл;10000 - коэффициент перевода мкг в ги содержание глицерина в100 мл.1571500 В...
Способ непрерывного культивирования засевных дрожжей при производстве спирта и хлебопекарных дрожжей
Номер патента: 1521766
Опубликовано: 15.11.1989
Авторы: Гончар, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Шевченко
МПК: C12N 1/18
Метки: дрожжей, засевных, культивирования, непрерывного, производстве, спирта, хлебопекарных
...СВ, а большая - для задачи в аппараты второй и третьей стадий аэрирования и с целью доставки питательных веществ дрожжевым клеткам для их интенсивного размножения, При этом концентрация (Кн) повышается до 6,0- ,5% СВ. Такое распределение мелассы обеспечивает сохранение преобладания аэробного процесса над анаэробным,т.е, интенсивный биосинтез дрожжевой биомассы при слабом спиртообразовании (концентрация этанола в конце процесса 0,6-1,0 об. ).5 152176 Изменение заявляемого соотношения разделения мелассы может происходить только за счет изменения количества большей доли мелассы, поскольку для получения сусла концентрацией5 2,0-2,5 СВ необходимо постоянное ее количество. Поэтому изменить соотношение 1:2 возможно лишь путем увеличения...
Способ определения количества сбраживаемых сахаров в мелассе
Номер патента: 1361486
Опубликовано: 23.12.1987
Авторы: Коваленко, Левандовский, Олийничук, Островская
МПК: G01N 33/14
Метки: количества, мелассе, сахаров, сбраживаемых
...максимального удаления сахаров из раствора сбраживаютспиртовой расой дрожжей (5 г/л) при29-30 С. Сброженную среду подвергают 25 такому же осветлению, как и в определении С, перемешивают, доводят до250 мл и фильтруют. В фильтрате устанавливают значения ПП, ИП, ИС и вычисляют сумму сбраживаемых веществ 30 (С ебрр ) по известной формуле.Поскольку в мелассном растворе. после сбраживания содержится некоторое количество остаточных сахаров(0,2-0,57), которое входит в величину Ссюрато для определения поправки ЬС на несбраживаемые веществанеобходимо из С,вычесть количество остаточных сахаров, Этот показатель определяют резорциново-коло риметрическим методом, обладающимвысокой точностью.П р и м е р 1. В образце мелассыУ 1 находят содержание...
Способ сбраживания мелассного сусла для производства спирта
Номер патента: 1296579
Опубликовано: 15.03.1987
Авторы: Егоров, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Островская
МПК: C12P 7/06
Метки: мелассного, производства, сбраживания, спирта, сусла
...активизации энолазы незначителен. 10Обогащение среды ионами Мя , Мп",2 п в количестве (9,9-13,2) 10 ,(9 6 12 8) 10-5 (5) 10-4золе мелассы позволяет интенсифицировать анаэробное, брожение при низком 15значении рН (4,0-4,2) и завершить процесс брожения в течение 24 ч при концентрации спирта в бражке 12,1 об.%,со чем свидетельствуют данные табл.2. П р и м е р 1. Способ сбраживания мелассного сусла осуществляют на установке, включающей четыре последовательно соединенных дрояскегенератора и десять бродильных аппаратов. Мелассу, поступающую на сбраживание, делят на две части в соотношении 42 и 58%. Меньшую часть (42%) обогащают азотом и фосфором в виде карбамида и диаммонийфосфата в количестве со 30 ответственно 1,0 и 1,5 кг/т мелассы,...
Способ сбраживания мелассного сусла
Номер патента: 1194875
Опубликовано: 30.11.1985
Авторы: Коваленко, Олийничук, Шевцова, Шевченко, Янчевский
МПК: C12P 7/06
Метки: мелассного, сбраживания, сусла
...позволяет вести размножение дрожжей в условиях низкого осмотического давления и оптимальной концентрации кислорода в сбраживаемой среде, при которых повышается скорость размножения дрожжей и увеличивается их выход.Повышенное накопление биомассы дрожжей дрожжегенерирования вызывает ускорение анаэробного сбраживаиия.и позволяет повысить начальную концентрацию сбраживаемого сусла.П р и м е р . Способ сбраживания мелассного сусла осуществляют на установке, включающей четыре последовательно соединенных дрожже 948753 генератора и десять бродильных аппаратов. Мелассное сусло концентрацией 11% СВ, приготовленное из 75 .-ного количества мелассы, предназначенного для дрожжегенерирования, поступает в головной дрожжегенераторемкостью 5,0 м . В этот...
Способ осахаривания сусла при производстве спирта
Номер патента: 1055763
Опубликовано: 23.11.1983
Авторы: Микульский, Михальский, Олийничук, Солонец
МПК: C12C 7/04
Метки: осахаривания, производстве, спирта, сусла
...очагинфецирования осахариваемой массы,создает условия для интенсивногодвижения массы и обеспечивает эффективный контакт осахариваемой массыс ферментами солода. Благодаря этомуобеспечивается равномерность осахаривания крахмала, сокращается расходсолода и достигается высокая осахаривающая способность сусла, что положительно сказывается на результатах его сбраживания. Устранениеочага инфекции позволяет проводить,профилактическую стерилизацию лишьодин раз в пятнадцать дней, за счетчего достигается повышение производительности завода.Разделение потока солодовогомолока в соотношении 1:4 и ввод однойего части в верхнюю часть аппаратаобеспечивает разжижение осахариваемой массы, благодаря чему сйижаетсяее вязкость и повышается ее подвижность,...
Способ подготовки мелассы к сбраживанию
Номер патента: 1017713
Опубликовано: 15.05.1983
Авторы: Коваленко, Олийничук, Омельянчик, Янчевский
МПК: C12C 7/04
Метки: мелассы, подготовки, сбраживанию
...питанием, химическое антисептирование и Ферментативный гидролиэ путем введения в мелассу 45 ферментного препарата и выдержки .ее 13. ферментного препарата гидролиэрафинозы ведется в мелассном суслеконцентрацией 22-24 СВ, что требует повышенного расхода культуральной жидкости плесневого грибаспособ предусматривает стерилизацию мелассного сусла, что требует больших затрат тепла, а для выдерживаниясусла в смеси с культуральной жидкостью в течение 2 5 ч необходимоналичие дополнительных больших емкостей, что усложняет аппаратурнотехнологическую схему производстваспирта; предварительный гидролизсахарозы и рафинозы до моносахаров повышает осмотическое давлениесреды и отрицательно сказываетсяна Физиологическом состоянии дрож.жевой клетки, что...
Способ сбраживания мелассного сусла
Номер патента: 939548
Опубликовано: 30.06.1982
Авторы: Коваленко, Олийничук, Янчевский
МПК: C12P 7/06
Метки: мелассного, сбраживания, сусла
...непродолжительное время накапливается значительное количество биомассы. Теоретически аэробный метаболизм приводит к образованию 38 моль АТф, анаэробный - 2 моль, АТФ на 1 моль глюкозы. фактически аэробное окисление глюкозы приводит к получению биомассы дрожжей в 5 раз больше, чем анаэробное сбраживание того же количества субстрата. В данном случае .снижается тормозящий.размножение дрожжей фактор - недостаточное количество растворенного кислорода или низкая скорость абсорбции кислорода воздуха в субстрате.Установка, приведенная на чертеже, включает бродильную батарею, содержащую головной бродильный аппарат 1, в который поступают зрелые 4производственные дрожжи, выращенныена мелассном сусле, приготовленномв рассиропнике 2 и...
Способ контроля процесса спиртового бро-жения
Номер патента: 832475
Опубликовано: 23.05.1981
Авторы: Забродский, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Янчевский
МПК: G01N 33/14
Метки: бро-жения, процесса, спиртового
...же количество альдегидов, в том числе и уксусиый остается в бражке и не вовлекается в реакции спиртового брожения. Предлагаемый способ .учитывает конечное количество альдегидов в зрелой мелассной бражкеНри сбраживании свеклосахарной мелассы различного состава экспериментальным путем установлено, что 1 О при начальной концентрации"мелассного сусла 20-22% СВ ,сухих веществ), конечное содержаниенесброженных сахаров в зрелой бражке, полученной по однопоточному способу брожения 15 мелассы, находится в пределах 0,34- 038 г/100 мл, по двухпоточному 0,28-0,33 г/100 мл, а конечное колиКак видно из таблицы, содержание несброженных сахаров достигает минимального конечного значения -0,30 г/100 мл в пятом бродильном аппарате (аппараты 5,7,8),в то же...
Штамм 1838, ш-1
Номер патента: 498337
Опубликовано: 05.01.1976
Авторы: Зелинская, Ильина, Коваленко, Олийничук, Раев
МПК: C12K 3/00
...период сбраживания сусла концентрацией 21 - 26 о СВ ца 25 - 30% по сравнению с известным штаммом расы В.Данный штамм выделен из забродившего концентрированного сахарного субстрата и имеет следующую характеристику.М о р ф о л о г и я, На жидком солодовом сусле величина клеток двухсуточной культул ьский институт спиртовромышленности ОИУСЕ 8 СЕЙЕИ 81 АЕ38, Ш 2 ры 5,0 х 5.5 лк, Преобладающая форма клеток овальная. Клетки размножаются полярным почкованием, иногда двусторонним.Культуральные признаки, На солодовом, сусле образует плотный осадок. На сусле желатина - гига тские колонии в диаметре 2,3 с,ц, округлые, радиально складчатые с неровным краем, плоские, Желатину це разжижает. На гипсовых блоках образтет споры шаровиднь.е или слегка...